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美食一姐「莎很大」 陪看電影還含睡

更新日期:2010/07/20 10:57 WEnews公民記者麥兜恩/報導

隨著T台人氣美食節目「食尚玩家」,近期正如火如荼進行下一波新主持人海選,深受歡迎的美食一姐「莎莎」動態也格外引人注目。日前她在「康熙來了」節目中,竟自爆她有「嗜睡成癮」的毛病,訪問間不但笑料連連,誇張行徑也讓主持人和來賓都驚呼不可思議。

 

「只要在密閉空間就想睡」、「沒有一部電影可以清醒看完」、「坐機車差點睡翻過去」、「最怕搭計程車睡到不醒人事」……聽完莎莎分享各種變身「睡美人」的故事,也讓熟男陪審團裡的汪建民不禁大喊「妳有這麼累嗎?」

 

莎莎則無辜表示,自己常無知覺睡著雖然很苦惱,但身邊男伴應該會覺得很可愛而更憐惜吧。不料主持人蔡康永卻補了一句:「她可能在喝湯時就把頭泡進去了!」此話一出,讓人也不由得聯想到電影「哈拉猛男秀」中,有個患有嗜睡症的女配角,喝湯時要將頭髮固定住才不會睡著淹死的劇情。

 

過猶不及,好睡的莎莎想必羨煞了全台百萬名想睡睡不著的民眾,但卻難保烏龍百出中不會有個閃失。看來要讓「睡很大」的美食一姐莎莎重振精神,除了得看睡眠障礙的專業門診外,還要求教於「殺很大」的始祖「瑤瑤」,因為只有她能「不讓你睡」。

 

補充:根據維基百科技記載,「嗜睡症」是一種會睡眠過度的疾病。患有嗜睡症的人會反復發生過度日間嗜睡,這和因晚上缺乏或中斷睡眠而導致的疲倦不同。他們被迫在白天內多次地打盹,且經常會在不適宜的時間,如工作、吃飯或是在談話時。(到WEnews看更多有趣的公民新聞→http://wenews.nownews.com/news/20/news_20810.htm)

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客家美食研習營始業 928進行成果發表

更新日期:2010/07/20 17:33 記者房書勤/新竹報導

上週才首度嚐試薑絲炒大腸客家廚藝的市長許明財,二十日向參加客家美食人才培訓-客家美食研習營的五十名學員分享心得,盛讚客家美食歷經大江南北的遷徙、融和,造就獨樹一格的餐餚標記,他羨慕能有學習烹調技藝的機會,讓家人每餐都有不同變化,更深入瞭解客家菜的特色與典故,傳播、發揚客家文化。

 

客家美食研習營始業式在新竹市勞工樂中心五樓舉行,由新竹市婦女社區大學協辦,市議會副議長孫鍚洲、市議員吳青山等人出席致意,對客家文化的保存與創新傳承,寄語祝福,許市長說明客家美食人才培訓為九十九年度大新竹地區客家美食文化產業推廣活動三項之一,另兩項是製作客家美食地圖及專屬網站、客家美食商家認證,今天藉客家美食人才培訓,使學員在平日生活裡煮出道地客家美味,增進家庭溫馨及和樂氣氛,另協助學員考取餐飲證照,鼓勵投入就業市場。

 

研習邀請徐美華主任主講傳統客家菜與創意客家菜,並由葉清祥老師解說實作注意事項,自下週起的每週二進入實作訓練與講習,學習的菜色有:客家小炒、粄條素菜捲、白菜紅燒獅子頭、客家大湯圓、涼糕點心、梅乾扣肉、客家粄條、南乳炸雞翅、雪蓮子八寶飯、紅糟肉、南瓜黃金包、紹興醉雞、薑絲炒大腸、發糕、芋粿巧、豆鼓蒸小排、荷葉板栗鴨、黃袍豆腐;結訓日九月二十八日並將進行成果發表。

 

許市長出席開業式,祝賀參加的學員能在十週的研習課程中,習得多種變化的客家菜,他上週才嚐試炒了一盤薑絲大腸,領悟廚藝技巧的精奧,若沒有概念就拿鍋鏟,恐怕自己都不敢吃下肚,他也相約結訓成果發表時,來驗收大家的精湛廚藝。

 

市府民政處賴誌祥處長說明客家菜與客家族群遷徙及生活型態息息相關,由於早期客家人墾拓的地方多是貧脊荒涼的地區,為了生活,體力消耗較多,而且工作時汗流得多,為補充鹽份,所以才有鹹、香、肥的特色,反映客家人勤奮堅苦,刻苦耐勞的傳統精神,他對時下保健養生質疑醃漬醬菜的安全性表示保留看法,舉出自己叔公九十七歲天天吃客家醬菜健康依舊,認為是化學添加的影響才會對人體造成傷害。孫鍚洲副議長也附和稱許客家天然的酸菜抑制痛風療效佳,是目前受歡迎的養生菜餚。

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山珍海味美食饗宴盡在2010台灣美食展

更新日期:2010/07/20 10:06 旅遊經編輯部/王宣喬

 

 

「山珍四雄」指的是那些料理?「海味四嬌」又是指哪些食材?「2010台灣美食展-山珍 西拉雅館 V.S. 海味 雲嘉南館」將讓你嚐遍「山珍海味」,盡情享用來自山野湖區、濱海雲村的新鮮美味。

 

  由西拉雅與雲嘉南濱海兩處風景區管理處主辦、中華美食交流協會「台灣美食展籌備委員會」承辦的「2010台灣美食展-山珍 西拉雅館 V.S 海味 雲嘉南館」,為交通部觀光局2010年「觀光拔尖領航方案」系列活動之一,即將於8/27~30在台北世貿本館A區熱鬧登場,希望以在地美食搭配景點特色,建立一地方一特色的旅遊資源,以旅遊線轄區內豐富的山產漁獲及特有農特產品做推廣餐宴。

 

為了整合相關業者共同推廣轄區內的觀光美食產業,西拉雅與雲嘉南濱海兩處風景區管理處今年特別與中華美食交流協會-台灣美食展籌委會合作,以「山珍海味」作為主題,將其分為西拉雅和雲嘉南兩地,在四天的美食展中展出具有特色的西拉雅地區「泥礦泉鄉-關子嶺溫泉養生休閒」、「湖光瀲灩-水庫人文湖泊魚鮮遊憩」、「果香飄逸-特有水果風味餐」、「田園巧炊-特殊地景生態原住民文化田園料理」;以及雲嘉南地區「藍色之路-蚵架潟湖沙洲漁港海味料理」、「鹽分地帶-鹽田生態文化鹽焗料理」、「美鹽專區-不沉之海初體驗、輕食養生料理 」、「濱海嬌客-保育鳥類生態觀光海鮮小吃」等八大菜系特色餐飲。上述之餐點皆由在地廚師精心巧妝打扮,充分展現兩個風景區管理處的地方風味與農漁產食材特色於料理中,希望藉由美食與景點的結合,讓民眾了解當地文化及特色。

 

「2010台灣美食展」詳細訊息可電洽雲嘉南濱海國家風景區管理處(06)7861000或西拉雅國家風景區管理處(06)6840337;更多美食及旅遊資訊歡迎上旅遊經http://www.travelrich.com.tw/

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美食檔案》宜蘭冷盤氣派足 港式蔗筍麻辣香

更新日期:2010/07/19 03:03 陳璐璐

  說到台灣的辦桌料理,真的很有意思。無論是在高級餐廳,或是馬路邊作外燴,每當紅艷豔的龍蝦、豐盛的拼盤一出現,就能立刻提昇宴客氣氛。只是,目前最令我印象深刻的,卻是宜蘭獨具一格的出菜方法。

 

  璐璐有回便請教到,自稱只要去問宜蘭的瓦斯行,沒有人不認得的前海霸王領班「高腳仔(台語高個子之意)」。師傅說:「通常宴客的冷菜,多半都是平面的。但宜蘭可說是全台最先以堆疊手法擺飾的地區。也就是說,盤子上會架高疊著另一個盤子,好讓冷菜看起來更加豐盛的形態。」

 

  因此,無論是鴨賞、生魚片、醉蝦、茶燻鵝肉、五味花枝、涼拌生腸、鮑片(這個還會連空罐頭一起放上去哩!)、烏魚子、螺肉、九孔等,固然都是熟悉的台灣味,但經過這麼一擺,在出菜的氣勢上,就充滿著待客的派頭跟誠意。

 

  至於早期的香港宴席呢?則可能有四小碟-如海蜇瓜皮蝦、滷水鵝、皮蛋燻蹄、生腸鴨脷;或是鮮荔涼拌火鴨絲、香芒沙律蝦、乳豬全體、燒味拼盤等。而到了天氣漸涼時,則改以二至四道熱葷食供席,也未嘗不可。總之,對於節氣的區分比較講究,這是相當特別的地方。

 

  而最近馥敦飯店嘉園廳的主廚尹國權,鑑於炎熱的天氣,與小酌家宴的需求,於是增添了不少涼菜,做出包含「家鄉順風(豬耳)」、「特製糖心蛋」、「梅汁苦瓜」、「泰式鳳爪」、「麻辣甘蔗筍」、「日式泡菜」、「涼拌海蜇芝麻雞」、「百香果青木瓜」等八道清新滌腸的美食。每盤雖然不過140元,但蔬菜比例大增,搭配著燒臘、滷味等冷食葷菜一起吃,頗具健康概念。

 

  至於其中最特別的,就屬來自南投的特產甘蔗筍了。雖然這道菜看來平凡,可是一支甘蔗,也才得一支嫩芽。若在當地吃,通常不是炒肉絲,就是煮湯、油炸,但尹師傅卻改以麻辣醬料調拌,吃起來不僅開胃,且更脆嫩、消暑。

 

  7/16~8/31粵菜小吃還有四人同行半價的優惠活動(台北馥敦飯店南京館嘉園廳,台北市南京東路五段32號2F,訂位電話:02-2763-5656分機

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台灣美食PK賽 網友投票可抽獎

更新日期:2010/07/18 10:17

(中央社記者李明宗台北18日電)蚵仔煎對決肉圓、小籠包力拼滷肉飯,為讓外國旅客更了解台灣美食,行政院新聞局即起到9月28日在「政府英文入口網站」舉辦台灣美食有獎票選活動,獎品包括智慧型手機等。

 

活動精選甚具台灣特色的8種美食,分成4階段舉行PK賽。4 組美食分別是豬血糕與臭豆腐爭長短、蚵仔煎對決肉圓、小籠包力拼滷肉飯,最後由珍珠奶茶與芒果冰一決高下。

 

每位參加活動的網友可在活動網頁中投票支持自己喜愛的台灣美食,每個階段每名網友限投1 票,所選美食勝出的支持者可獲得抽獎機會,每個階段的PK賽首獎是具全球導航功能的衛星導航器。

 

4 個階段的PK賽都參加的網友,且都選擇勝方者,可獲得參加抽智慧型手機特別獎的機會,網友可由「政府英文入口網站」(http://www.taiwan.gov.tw)首頁進入活動網站。

 

新聞局也在「政府英文入口網站」建置「Taiwan’s Night Market」英文主題網頁,詳細介紹台灣各地的特色夜市文化,藉輕鬆方式向國際人士介紹台灣,也期望國際網友經「政府英文入口網站」分眾與分流,導引認識台灣全貌。

 

為向國際網友介紹「政府英文入口網站」,新聞局今年也在「臉書」、「推特」及「噗浪」成立「政府英文入口網站」的粉絲專頁或專屬頻道。

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「棗」美食吃冰棒 週末來公館找

更新日期:2010/07/21 04:11

〔記者彭健禮/公館報導〕全國惟一的紅棗產地公館鄉,昨天舉辦紅棗王評鑑,王座由登豐紅棗園主賴鴻德「登峰」。鄉長彭德台說,公館的觀光果園已開放採果,24、25日在苗栗區農業改良場還有紅棗節,有農特產品展售、藝人表演及親子趣味活動,公館鄉農會並準備了5千支紅棗冰棒及3千份紅棗雞湯,讓民眾免費品嚐。

 

公館鄉紅棗種植面積達60公頃,主要在福興、福基、石圍墻社區,農改場副研究員劉雲聰說,今年紅棗受粉時,雖受天候異常影響,產量較去年減四成,幸好結果期後,天候穩定炎熱,紅棗甜度達20度,品質也佳。

 

棗農賴鴻德 榮登紅棗王

 

昨天有34點紅棗參加評鑑,參賽農民一早就把紅棗送到石墻社區活動中心,評審依果實的大小、外觀、著色、糖度與風味等評分,登豐紅棗園主賴鴻德榮獲「紅棗王」,頭獎是阿良紅棗園的張劉秀圓,貳獎為渤海紅棗園的吳文欽,參獎是林家紅棗園的林定和。

 

彭德台說,紅棗營養價值高,鮮食甜脆可口,農會研發了甜酒、養生茶、精力湯、冰棒等紅棗加工產品。公所邀請鄉內餐廳將紅棗入菜,研發出各式特色料理,供民眾預約享用,電洽:棗莊(037)239-088、紅棗食府(037)224-688、巧軒餐廳(037)226-868。

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美聯國聯主廚 球場美食比拚

更新日期:2010/07/20 17:01

大聯盟的球場看比賽,品嚐特色美食也是一種愉快的享受,上個星期的大聯盟明星賽,除了美聯和國聯的球星比球技,兩個聯盟的球場主廚,也參加了一場對抗戰,到底那個聯盟的食物最美味?

 

雖然大聯盟的球星才是明星賽的主角,但2010年各球場的主廚們也要來比劃一下,看看誰擁有大聯盟最美味的餐點,美聯和國聯球場各由6位主廚組成一隊,他們要以球場內最熱門的食物,讓球迷們邊吃邊投票。

 

來自國聯的主廚,推出了勇士球場的烤豬肉、焦糖洋蔥、大都會球場的胡椒香腸三明治,以及太空人球場的人氣玉米餅。

 

至於美聯主廚,首推紅襪芬威球場的特製龍蝦捲,要贏得冠軍可不容易,因為要讓球迷們連吃3天,來決定誰才是大聯盟球場的食神。

 

雖然美聯在明星賽輸給國聯,但是在球場美食大賽中扳回一城,算是真正擄獲大多數球迷的心。(

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帝王美食 鱘龍魚大餐

更新日期:2010/07/18 15:48 范綱武

【大台灣旅遊網TTNews記者范綱武】

 

  古以來俗稱「皇帝魚」的鱘龍魚,一直被視為魚中珍品,由於肉質鮮美、有豐富膠質,加上絕佳的口感與鮮味,始終是餐上的珍饈佳餚。

 

  位於南投魚池的鱘園美食餐館,是一家鮮魚的專門料理店,利用埔里純淨優質山泉水養殖出肥美的鱘龍魚、鱒魚、台灣鯛、曲腰魚等,以現撈現煮的方式,讓遊客能品嚐最新鮮、美味的鮮魚美食。

 

  鱘園的老闆劉先生表示,鱘龍魚一定要是活魚才能做出好料理,加上埔里的山泉水相當純淨,無論肉質或是口感上都相當獨特。劉老闆也表示,鱘龍魚全身都可以做料理、作法也相當多樣化,因此店裡的鱘魚料理約有三、四十道,讓遊客嚐鮮,每一次都有不同的享受。

 

  老闆特別推薦了蜜汁龍肉、油淋龍片等多道美食,都是利用鱘龍魚的後背肉以不同的作法呈現出鱘龍魚的美味;此外,還有鱒魚、台灣鯛、鄉土美食等等,是品嚐山林原味的好去處。(

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五星飯店美食買1送1

更新日期:2010/07/19 12:08

飯店美食不只精緻好吃,也有優惠讓你吃得更划算!老爺大酒店明宮廳自即日起至9月5日止,推出「名廚推薦˙買一送一」美饌優惠。主廚將明宮最受賓客歡迎的十三道單點菜色搭配最具人氣的十三道港式點心,包含:南洋咖哩松阪煲(價值460元)贈腊味蘿蔔糕、明宮吊燒雞(半隻,價值480元)贈酥炸馬蹄條、馬拉盞醬爆象拔蚌(價值560元)贈五香芋頭糕...等,讓道道經典滋味忠實呈獻給你。

 

台北國賓阿眉快餐廳,為感謝消費者的熱烈支持,特別將最獲饕客喜愛的美國安格斯牛小排再升級,主餐選用風味及香氣更甚的帶骨部位,自7月1日到8月31日推出「低溫慢烤美國安格斯牛小排套餐˙二人同行一人免費」超值優惠活動,每客850+10%元,安格斯牛肉的肉質鮮甜而細緻,主廚採以不繁複的低溫慢烤方式,搭配法國海鹽提味,讓你每一口都能品嚐其頂級風味,套餐內容亦包含開胃前菜、湯品、沙拉、精選甜點及飲品等豐富佳餚,無論你是放暑假的學生族群,亦或下班後相約三五好友聚會的上班族,皆能以實惠的價格,輕鬆品味五星級美饌,晚間套餐每日僅限量50客,敬請把握難得優惠,輕鬆大啖極致的牛排饗宴!

 

優惠詳情:http://www.calldoor.com.tw/mystore/ambassadorhotel/promotions/58401

 

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中縣旅遊節美食嘉年華 杏仁薄餅薄、香、脆好滋味

更新日期:2010/07/17 23:39 羅惠文

【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】

 

  旅遊中縣品嘗地方小吃美食,也要嚐嚐特色的伴手好禮,來自清水小鎮的手工烘焙,伴隨烘烤出的薄餅的香氣,一片片令人難忘的滋味。

 

  清水喜利廉杏仁薄餅專賣店其薄餅創意源起老一輩人在珍惜、惜福的想法之下,因緣際會將製餅所剩原料灑上杏仁脆片下去烘焙烤製,造就一片片薄香脆的好滋味,喜立廉融入現代養生的訴求,烘烤出的芝麻、紅麴、南瓜及葵花等多樣的口味,提升值感也呈現美味。

 

  活動裡喜立廉除了薄餅的美味,還有近來店內人氣西點爆漿芋泥捲,現場優惠推出,想要嚐嚐中縣名特產的風味,把握機會走一趟中縣旅遊節的美食嘉年華,滿載而歸的美食感受。(攝影/羅惠文)

 

喜立廉杏仁薄餅專賣店:http://0426224352.tw.tranews.com/

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