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大廚「獨家秘笈」曝光  浪漫法式晚餐「抓住他的胃」!

更新日期:2010/10/25 19:35 記者吳舒婷/台北報導

「啜飲美酒、佐以浪漫燭光,再搭配精緻法式餐點」,這是在家也能享受得到的頂級美味!偶爾改變一下「家常菜單」,想「擒住他的胃」並非難事。一個抓住台南政商名流胃的大廚,熟諳中、法、義、日等各國料理的James,不吝傾囊相授,拍胸保證說:「只要跟著步驟、不要改!在家也能輕鬆煮出媲美高級餐廳的法國菜。」

 

法國料理迷人之處在於「不求量多、而在質精」,James一派經歷老到的口吻娓娓道出對做菜的執著,他認為除了「專業」,還須融入「美學」與「文化」元素,並非全然只有外在呈現,而是透過食物的設計,勾勒口感層次的變化,讓品嘗料理的人都能感受到廚師的用心,是做好一道美味法式餐點的精髓所在。

 

除此之外,James喜出望外透露最近研發出一招獨門絕活,名為「印象式元素組合料理法」,能套用於製作各式料理中,不過法式料理要煮得好吃的不二法門,仍得「按部就班」不能偷工減料,講究「步驟確實」的他,精心設計出「勃根地特色菜箱」,要教大家學做法國家鄉菜,即使在家也能燒出一桌美味的異國料理。

 

在「勃根地特色菜箱」裡頭的食材比率,以及拿捏適量的調味料,皆出自James的巧思,細心選材、專業刀工的他,連牛肉厚薄度都考量到了,也依經驗事先切好份量,他語重心長地說:「切太厚不易煮熟、太薄又怕失去原有口感,提供往後大家在備食材時,做為切肉的參考依據。」

 

其中有道主菜「勃根地紅酒燉牛肉」是James相當推薦的法國傳統菜,考量到不吃牛肉的朋友,他建議能以雞肉替代主食材,像是自然雞,肉質Q嫩彈牙,且耐燉的特點,即是不錯的選擇,再以同樣的醬汁、調味料做成「紅酒悶嫩雞」,也能呈現出勃根地的特色佳餚。

 

James對來自於台南永康的「滴雞精」更是讚不絕口。以「法國野生雞油菇湯燉黃金清雞湯」來說,湯底一般是將雞湯利用蛋白做成澄清湯,但是他則以「滴雞精」加入適量的水稀釋達到澄清,再加入取自鹽層頂端的高價「布列塔尼給宏德鹽之花」,帶點甘甜不死鹹、既不破壞湯品原味又能提味。

 

加入滴雞精的「法國野生雞油菇湯燉黃金清雞湯」讓主廚James讚不絕口。(圖/田原香提供)

 

值得一提的,還有這道湯品中,另一高級食材「法國野生雞油菇」,如海綿般的雞油菇,烹調時容易吸收湯汁,口感像奶油般柔軟肥美,James特別提醒:「乾燥菇適合用來做湯品,新鮮的菇則可用來熱炒。」也就是這種對食材的用心與講究,話說連台南「大家長」都成了他法嵐斯私人會館的常客!

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台灣罐頭富創意 在家也能做紅燒肉大餐

更新日期:2010/10/25 21:21 生活中心/綜合報導

俗話說的好,「民以食為天」、「吃飯皇帝大」,不管經濟環境再怎樣差,人還是要吃三餐。社會環境的不景氣,加上中國大陸所發生的三聚氰胺毒牛奶等黑心食品事件,也促使著台灣罐頭產業在不景氣中逆勢成長,已吸引到日本、韓國、歐洲、美國等廠商主動來台下單,台灣罐頭業的榮景大好,各式各樣的創新罐頭也不斷在市場出現,除了傳統的魚罐頭和肉醬罐頭外,台灣出現一種有著完整肉塊的罐頭,不但真材實料,更有著古早的紅燒肉的美味。

 

傳統的紅燒肉的製作過程要先到市場買肉,買醬油及配料,再開瓦斯花時間燉煮……。但這種已經調理好的「原塊罐頭」,肉塊富含美味的肉汁,也透著漂亮的光澤,入口口感是煮到透徹的軟爛,而肉質也是富有彈性,單吃或配合其他食材調味,都可節省許多無形的時間成本,與實質的金錢成本。不但縮短料理的時間,也能讓忙碌的現代人簡單享受到真材實料的口感。

 

對辛苦的職業婦女來說,每天上班已經很辛苦了,下班後還要趕著回家煮菜,想要做有肉塊的料理,卻要花上一些時間才能料理出。而市面上的肉類罐頭往往都是肉醬或碎肉,口感不但不扎實,所能做出的料理也少。原塊罐頭的出現讓現代人,不用再為了作一頓菜而忙到滿頭大汗,也不用時時留意家裡冰箱是不是已經空了,讓現代人可以隨時做出一頓簡單又方便的大餐。

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特製皮+獨門醬 肉圓軟Q又好吃

更新日期:2010/10/25 00:01

運將吃好料今天要帶您品嚐的是俗擱大碗的肉圓,這家20多年的老店,老闆娘研發獨特比例的地瓜粉和在來米調製肉圓外皮,搭配獨門的米漿醬料,讓肉圓Q又香,一天只營業半天,就能賣出上百碗,是運將大哥下午茶的首選。

 

不看招牌,運將大哥直接點碗肉圓,瞧,一口一口吃的好滿足,老闆娘說,純手工的肉圓,得以1比8比例的在來米和地瓜粉調製,內餡是新鮮竹筍和頰心肉片,搭配獨門醬料,店裡招牌還有碗粿,以純自來米漿製作,放進鹹蛋黃,肉片和肉燥,古早味的碗粿,也很受客人歡迎,真材實料的肉圓和碗粿,成為運將大哥下午茶的最愛,也讓小店一開就是20年。

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正牌「飯店」 專賣香Q白飯

更新日期:2010/10/25 15:01

只賣白飯的店,真的能賺錢嗎,南投埔里鎮有一家「飯店」,只賣一樣東西就是白飯,供應給不下廚的散客,由於這種傳統蒸煮出來的白飯特別香Q好吃,每天可以賣出好幾百台斤。

 

排隊買好白飯,拿回去配上幾樣簡單的菜,一頓飯吃得香噴噴又很滿足,好吃的原因在那裡,看看老闆蒸煮的過程,一包25台斤的白米倒進桶子沖洗,接著放進大型蒸鍋悶煮,過程中還得翻開鍋蓋,灑上冷水用鏟子來回攪動,這樣的動作,在20分鐘的蒸煮過程中得重覆做3次。

 

老闆堅持傳統蒸煮,只賣白飯一賣就是40年,原本只供應餐飲業者,但實在是太好吃了,在顧客的要求下,開始把白飯裝在台灣杉木桶裡零賣,每天供不應求。

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大甲芋頭打入美洛杉磯 華人就愛鬆Q香醇

更新日期:2010/10/25 16:35

大甲芋頭成功進入美國洛杉磯華人市場!台中縣政府輔導大甲鎮農會,首次參加在洛杉磯舉辦的「大聯食品第五屆食品展」,香、鬆、Q、醇的大甲芋頭初試啼聲,驚豔全場,立刻拿到三千公斤的訂單,縣府預估,如果能夠打開當地華人市場,保守估計一年約可創造上億元的商機。

 

(張文祿報導)

 

台中縣芋頭栽種面積六百一十七公頃,其中三百六十四公頃集中在大甲鎮,堪稱是台中縣芋頭的故鄉,因氣候及水質、土壤的關係,大甲鎮出產的芋頭特別鬆、Q,還有濃郁的芋頭香,受到國內加工業者的喜愛。

 

台中縣農業處表示,亞洲食材進口商「大聯食品公司」,在美國洛杉磯舉行第五屆食品展,縣府認為機不可失,透過貿易商協助輔導大甲鎮農會參加,向當地華人展售大甲芋頭。為了讓華人了解芋頭各式料理,大甲鎮農會邀請全國飯店主廚李坤昌同行,親自烹調芋頭排骨酥、芋乃鴨、芋頭米粉等料理,僑胞吃到懷念已久的家鄉口味,大聲稱「讚」。

 

農業處說,這次食品展,拿到三千公斤的訂單,因為大聯食品在加州合作連鎖餐廳就有一千二百多家,如果能順利打開美國華人市場,保守估計,一年約可創造上億元的商機,縣府表示將持續協助大甲鎮農會與美國相關盤商接處,創造更多商機。

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泰北風味香腸 呈現道地泰國味

更新日期:2010/10/26 08:36 謝燕豪

【大台灣旅遊網TTNews記者謝燕豪】

 

  香腸是非常普遍的美食,不管是台式、港式還是各家媽媽做的風味都不同,不過你可能沒吃過泰國北部風味的香腸,現在來到基隆的紅咖哩泰式料理,泰國華僑主廚經過一年研發後,正式推出泰北風味香腸,搭配各種泰式美味品嚐更好吃。

 

  紅咖哩泰式料理黃小姐表示,泰北香腸是使用黑豬的後腿肉做成,不特別添加調味料以呈現肉品的鮮味,出菜時再添加薑、蒜片及辣椒,一口吃下就可以吃到由薑蒜辣椒所帶出的肉汁甜味,是泰北道地的一道料理。

 

  店內也陸續推出多樣新菜色,包括重口味的椒麻雞,還有使用綠咖哩搭配椰肉做成的綠椰汁牛肉,椰肉的甜味更是恰好搭配牛肉的口感。多樣化的泰式風味是紅咖哩主廚的強項,季節不同也會研發出不同的新菜色。黃小姐也說,泰式料理的冬季是海鮮的季節,接下來店內也會推出各種泰式海鮮讓消費者嚐鮮。(攝影/謝燕豪)

 

基隆美食餐廳紅咖哩泰式料理:http://0224212298.tw.tranews.com/

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超過30年的老滋味 湯濃肉實牛肉麵

更新日期:2010/10/26 08:20 謝燕豪

【大台灣旅遊網TTNews記者謝燕豪】

 

  牛肉麵人人都愛吃,特別是開店超過30年的老字號牛肉麵更是許多饕客的最愛。捷運內湖站旁的老又新牛肉麵從北投到內湖,近40年的時間專注經營牛肉麵店,讓在地消費者可以品嚐細心熬煮的美味牛肉麵。

 

  老又新牛肉麵廖先生表示,老又新最早是開店北投的老市場裡,後來因為市場改建才搬到內湖,算算時間也已經在內湖經營有十餘年。從原本的路邊攤變成店面,但店內仍不忘把滷味攤擺在前方,廚房也做成開放透明式,原因就是客人習慣路邊攤式的交流互動,也成為店內的一大奇特景觀。

 

  老又新的牛肉湯都是在前一天開始準備,經過慢火細熬8小時後才營業,除了傳統的紅燒湯頭,店內也研發出蕃茄湯頭,另外還有一道清燉牛雜麵更是受到消費者的喜愛。店內的招牌三合一牛肉麵包括了牛肉、牛肚和牛筋,均切成一口方便食用的大小,讓消費者可以一次品嚐湯、麵、肉、肚和筋的多種混合口感,品嚐超過30年的老味道。

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南台科大扁食名店 小吃宅配送到家

更新日期:2010/10/26 07:44 范銘偉

【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】

 

  在台南永康有所南台科技大學,附近巷弄裡有一間默默經營10多年的士久扁食,以扁食做為主打料理,鮮甜Q彈的好滋味,就連外地客都慕名而來。

 

  店裡扁食皆為老闆娘親自手工包製,餡料比例的拿捏恰到好處,加上完美外形,吃起來特別美味,搭配清爽甘甜的柴魚高湯,鹹度適中,符合大眾口味,讓人忍不住一口接一口。

 

  現在消費者除了可親自來到店裡品嚐,也提供「鮮蝦、鮮肉扁食系列」宅配到府服務,讓您在家也能輕鬆享受美味扁食的絕佳滋味。(攝影/范銘偉)

 

士久扁食‧專屬版面介紹:http://062832381.tw.tranews.com/

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台式香腸潛艇堡 獨特風味新體驗

更新日期:2010/10/26 07:11 范銘偉

【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】

 

  美式潛艇堡也能「台得夠味」?在台南成大附近的SUBBER潛艇堡專賣店,推出台式香腸口味的潛艇堡,一推出就大受好評,推翻一般人的美式潛艇堡的既有印象。

 

  經營者楊小姐發揮創意巧思,研發出這款新口味,將台灣小吃口味與潛艇堡巧妙結合,搭配番茄、生菜、生洋蔥、橄欖、起士等配料,為美式潛艇堡展現出全新風貌。

 

  SUBBER共提供六種麵包讓顧客選擇,皆為當天現烤,每一款麵包都有其獨特的口感,配上新鮮豐富食材與獨家特調醬料,加上開放式的透明料理台,讓您輕鬆享用一份「低脂不油炸,營養新鮮看得見」的美味潛艇堡。(攝影/范銘偉)

 

SUBBER潛艇堡‧專屬版面介紹:http://062754928.tw.tranews.com/

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本土牛肉料理 入口即化牛骨髓湯

更新日期:2010/10/26 07:02 范銘偉

【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】

 

  本土牛肉料理中的牛肉湯、炒牛肉等都是較常見到的種類,但有一種軟嫩、入口即化的牛骨髓,在市面上較為少見,幾乎都要事先預訂才能品嚐。

 

  在台南永康的中華牛肉湯就提供這種數量稀少的牛骨髓湯,限定每週六推出,牛骨髓融入以大骨、薑、蔬菜熬煮而成的高湯,鮮甜軟嫩的獨特口感,加上營養價值極高,懂吃的老饕總是一個禮拜前就先預訂。

 

  經營至今已有15年多的中華牛肉湯,除了持續堅持肉品品質,老闆加上家人每天親力親為,親切的服務態度,更是讓許多顧客一再回流,一吃成主顧。(攝影/范銘偉)

 

中華牛肉湯‧專屬版面介紹:http://062726143.tw.tranews.com/

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快失傳的四川手工老菜 夾沙肉

更新日期:2010/10/07 08:31 蔡聰挺

【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】

 

  夾沙肉又叫甜燒白,是一道四川道地名菜,幾乎已快失傳,因為料理費時,會作的餐廳都不太願意大量供應,而且都採預約限量供應。新竹市經國路的成都川菜早期是眷村中知名的餐廳,幾乎無人不知,成為很多人品賞川菜時的首選,因為眷村改建而搬到經國路,離原來的眷村並不遠。

 

  新竹成都川菜有一道在電視美食節目中出盡風頭的手工菜,就是這道夾沙肉。夾沙肉由菜名就可以猜到肉裡夾有東西的料理。它是將夾著豆沙的三層肉舖在海碗裡面,放入拌了白糖的熟糯米整平壓實,再放入蒸鍋中蒸透,上桌時將海碗扣在盤上,取走海碗,略作盤飾。食用時甜中帶鹹,很受歡迎。成都川菜只在特殊場合時才供應,或有饕客預訂時才作,整個製程繁復,光蒸就要4小時,至少要一天的準備時間,所以以往並不主推這一道料理。

 

  老闆娘表示,成都川菜曾受邀參加電視美食節目,節目主題是回鍋肉,但因為節目知道都川菜還有一道不常見的夾沙肉名菜,特別安排多作一道夾沙肉,結果甚受歡迎,也有很多觀眾以電話詢問,為了讓更多民眾有機會也可以品嘗到這一道料理,開放限量預訂,但需提早二天,可以在店內品味或外帶均可,目前正計劃開放宅配準備中,等一切準備齊全,另行公告。

 

  以往它是年菜經常被指定的料理,甚至於有遠從台北的客人專門為此料理而來。口感特殊,而且討喜,是很好的拌手禮。吃在嘴裡,甜在心裡,永遠難忘的一道美味料理。

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香、辣、麻的麻辣風味 頂級食材無限供應

更新日期:2010/10/08 06:45 孫志銓

【大台灣旅遊網TTNews記者孫志銓】

 

  美味的麻辣鍋,湯頭可是相當的關鍵,必須要耗時費工的將各式香料與食材炒製並熬煮到有著香氣、麻度與辣味三重風味。

 

  位於桃園縣中壢市環中東路上的川霸子頂級麻辣鴛鴦鍋,以耗時費工熬煮麻辣湯頭與風味湯鍋,並提供各式頂級的肉品、手打漿及自行滷製的滷品等,為了讓饕客品嚐到食材的新鮮,採用的都是現點現切現配的方式。

 

  對於嗜吃麻辣鍋的行家而言,鴨血可是不能錯過的必吃美食。川霸子頂級麻辣鴛鴦鍋使用的是正宗麻辣湯底烹煮而成的鴨血,咬一口,滑嫩口感還帶著淡淡香氣是第一印象,當鴨血滑過喉頭時,麻辣後勁,才是最令人回味無窮之處!。

 

  不只有多樣的肉品、滷品之外,川霸子頂級麻辣鴛鴦鍋更提供有各式季節性的海鮮食材,不論是魚、貝、蚌、蟹等,來店都能夠盡情的品嚐並且大快朵頤的感受新鮮風味的食材。(攝影/孫志銓)

 

桃園.川霸子頂級麻辣鴛鴦鍋:http://034624580.tw.tranews.com/

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運將報好料 虱目魚料理嚐鮮

更新日期:2010/10/07 09:01

滿街跑的運將們,是四處吃透透的美食家,今天的運將報好料,要帶您去吃一家位於台北縣三重的虱目魚料理,這裡的虱目魚,除了拿來乾煎、煮湯煮粥,還能用滷的,甚至搭配麵線吃法多元,一起來看看。

 

好呷吃的東西在哪裡?問運將準沒錯。

 

虱目魚粥現點現做,煮鍋裡,精燉魚骨湯混搭嫩江絲作湯底,加入Q軟米飯,再把去骨、去刺的虱目魚塊,煮得雪白熟透,簡單提味就能吃出鮮美,細心料理的誠意,也包含這鍋金褐色的老滷汁,集結虱目魚料理方法。

 

除了像這樣乾煎吃出酥脆口感,還能拿來與麵線結合,一種食材多種變化,簡單也能吃出好口碑。

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白菜缺得兇! 韓餐廳泡菜危機

更新日期:2010/10/08 07:01

南韓今年因氣候影響,製作泡菜的大白菜欠收,價格狂飆到餐廳、都吃不到泡菜了。而台灣有些堅持用大白菜、做泡菜的韓國店家,也很頭大!進不到貨,只能選用成本貴很多的梨山白菜來取代。

 

點一鍋熱辣有勁的泡菜鍋配飯吃不夠,還要一碟醃好的泡菜,才像是真正韓國人在吃飯哎呀!現在連在台灣要吃正統韓國泡菜,都變「貴聳聳」。業者說,韓國製作泡菜的大白菜、歉收到餐廳都史無前例、不供應了。買不到進口菜,要堅持口感,只好從國內找大白菜取代。

 

即使成本高到業者唉唉叫!沒辦法,韓式料理,少一餐泡菜、都不行。但要做起來,還真費工。精選大白菜對切後,在一片片葉子上灑鹽軟化,洗淨,還要一層層抹上蒜、薑、蔥、糖、辣椒等醬料,醃個兩三天,才能端上桌堅持、韓式泡菜,絕不能像台式泡菜、用廉價高麗菜來取代。但要熬過這「進口大白菜缺貨危機」,現在連國內韓國餐廳都擔心,客人點太多泡菜、該怎麼辦?

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德國豬腳加花生粉 虎皮豬腳

更新日期:2010/10/07 23:01

德國豬腳用烤的,有的人會覺得口感比較乾,台灣有廚師改良德國豬腳製作過程,創意發想用炸的,做出外表貌似虎皮,肉汁卻超多的「虎皮豬腳」,還特別灑上花生粉,說這樣吃起來會更香!

 

將滷了整整一天豬腳,放到高溫油鍋裡炸,撈起放涼,回鍋再炸一次,就是這道改良手續,讓師傅自豪的說,他的豬腳絕對比德國豬腳更好吃!

 

豬腳一撈起,外表金黃酥脆,撒上花生粉增添香味後,看來如同老虎皮一般,切開瞧瞧,大量肉汁立刻流了出來,怕太油,加水果入味,主廚研發出「鳳梨煨豬腳」,香香水果味, 去除油膩感外,讓人更下飯

 

同樣也很開胃的,還有名為「怪滷」的下酒菜,廚師利用「沁」的煮法,就是用炒熱雞屁股,去吸附醬汁,讓口感超級入味。

 

堅持有不能說的秘密,也因此這「沁」的味道,也只有靠吃的人自己體會。

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六十年牛肉麵老店 吃過都說讚

更新日期:2010/10/08 10:45 愛爾達美食團隊

在台北市的延平南路有一家六十年歷史的牛肉麵館,它聲名遠播的名氣,常常有香港的遊客慕名而來,而且吃了通通都大聲說讚喔!它的牛肉不但Q嫩有彈性,而且還軟爛不澀,重要的紅燒湯頭更是加了祖傳的秘方,喝起來香濃微辣,讓你忍不住一口接一口,而且不但加麵加湯不加價,真的是超級划算。

 

要做出一碗氣勢驚人的紅燒牛肉麵,可是一點都不簡單,每天清晨一早,這家牛肉麵館就開始忙碌起來,為流傳六十年的美味做準備。廚房後頭熬煮二十四個小時的大鍋湯,不停滾煮著飽滿健美的牛腱肉,熟透之後還要趕緊打撈起來,用冷水清洗沖泡,鎖住肉質Q嫩的彈性,之後再放入祖傳秘方的湯頭,用壓力鍋高溫燉煮,讓牛肉徹底的吃進鮮甜的湯汁。

 

鮮嫩又多汁的牛肉,加上口感香Q的拉麵麵條,配上流傳六十年的紅燒湯頭,讓一碗看似平凡的紅燒牛肉麵,嚐起來卻是不簡單的人間美味。

 

想知道更多美食的詳細資訊嗎?精彩的節目報導,請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透!

 

詳細的店家資訊請上愛爾達官網:www.elta.tv

 

查詢「台灣呷透透節目」

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WEnews/海鮮老饕一致推薦 後龍30年的海味珍宴

更新日期:2010/10/08 08:42 WEnews公民記者N。A。T。A/報導

位於苗栗縣後龍鎮,有間具有三十年歷史的海產老餐廳──「阿水海鮮飯店」,早在網路上熱烈受到許多網友讚賞,許多海鮮老饕的口袋名單裡都少不了他,究竟魅力何在?當然,實地吃過一回就知道啦!

 

阿水海鮮非常好找,就在後龍慈雲宮旁的中龍街上,也就是知名黑輪伯旁的街道上。假日中午,這人潮一波波湧入,不訂位可真有得等了。人潮雖然一再熱湧而來,但服務人員的態度依然親切無比,不疾不徐,令人佩服。

 

在阿水沒有菜單,要走進一樓廚房前的海鮮冷櫃前選出想吃的海味,再跟服務人員表示喜歡的料理方式去一一點菜。

 

點完菜後不一會兒,砂鍋盛裝的魚皮津白煲熱滋滋上桌,不是魚皮、白菜這麼簡單,魚皮厚彈Q滑、口感十足,最厲害的紅燒燴汁,微甜帶辣,煲煮火候恰到好處,讓魚皮和白菜都充分吸收入味,好吃得令人對獨門秘方好奇萬分,真想向師傅偷學一下!鮮濃多蝦的巨盆麵線,飄來陣陣清香中藥味,喝起來像是涮羊肉的美味湯底、多到爆炸的碩大白蝦,搭配軟嫩有彈性的麵線大口大口吸著吃,嗯~真是人生一大享受哪!超值美味,一定要來上一盆、不吃不快!

 

此外秋天蟹正肥美,蟹肉鮮甜、蟹黃濃香,搭配蒜泥青蔥和獨門醬汁一起熱炒,煨點滑嫩豆腐和著入口,簡直就是天上來的高級美饌,好吃極啦!〔來看更多美食照片:http://wenews.nownews.com/news/24/news_24175.htm〕

 

吃不完的菜餚,連打包都非常精緻,店家小心翼翼盛裝後,還用立體牛皮紙袋封裝,以客為尊的貼心服務,讓人拎在手上拿著也相當體面。

 

阿水的經營理念號稱「新鮮的海產‧精湛的廚藝‧親切的服務‧讓您享受一場味覺饗宴。」果然一點也不假,深獲海鮮老饕一致推崇的原因,吃了一次便能明白,真不愧是歷經三十年、越開越旺的海產名店哪!

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營造用餐氣氛 餐具改走「混搭風」

更新日期:2010/10/08 07:05 楊雅欣 駱恩宏

最近時尚界相當流行混搭風,把不同顏色或材質搭在一起,創造不同風格,現在連餐具也趕上潮流。

 

透過不同顏色,撘配出和家裡風格一樣的餐桌擺設,家具業者就建議利用大小不同,對比色彩的餐具,搭配桌布桌巾,打造屬於自己的用餐享受,現在換餐具不但打85折,周邊擺設也難得打7折優惠,讓家裡輕鬆營造過節氣氛。

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德國啤酒節 美食旋風襲台

更新日期:2010/10/08 07:01

在德國慕尼黑有傳統的啤酒節,而這異國美食風也跟著吹到台灣來,巴伐利亞的民俗樂團,加上由慕尼黑引進的大烤箱,烤出來的德國豬腳,在台灣也感受得到原汁原味的德國美食和節慶氣氛。

 

長達3公尺的阿爾卑斯山號角,響徹雲霄,搭配樂團,還有德國美女服務生現場跳起巴伐利亞民俗舞蹈的公雞舞,傳統德國美食旋風吹到台灣,德國人教你大口品嚐德國佳餚。

 

來自慕尼黑的特製烤箱,大串大串烤得吱吱作響的德國豬腳和全雞,不斷湧出新鮮油汁,香氣四溢,表皮烤到黃金酥脆的德國豬腳,加上德式酸菜、馬鈴薯泥,再大大喝上一口清涼冷飲,美味佳餚,讓人無法擋。

 

除了德國豬腳,還有德國啤酒料理的道道美食和甜點,德國傳統王室節慶的魅力,也飄洋過海吸引台灣人。

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義式料理雙人宴 享美食特價5折

更新日期:2010/10/06 11:15

台灣擁有眾多好吃又創新的食物,各家餐廳在激烈競爭下,服務品質越來越好。因此,享受豐盛的饗宴,對台灣人來說是唾手可得的幸福!以烘焙起家的「JJ義式餐坊」位於太平洋SOGO百貨附近,因美味蛋糕及吃到飽而著名。店家於芝麻開門優惠網多次推出優惠,皆受到網友歡迎。今日店老闆再大方推出物超所值的雙人宴!七款義大利麵任選二盤、下午茶Buffet吃到飽、蔓越苺鳳梨果汁、水果茶,原價744元,現在特價只要369元!常逛東區,喜愛西式料理與美味甜點的朋友,快揪三五好友犒賞自己的味蕾吧!

 

搶雙人套餐優惠:http://event.calldoor.com.tw/hi11/

 

成立12週年的「玫瑰緣別館拉麵」,多年來一直以道地優質的日式拉麵服務許多消費者。現在店家舉辦活動歡慶週年,大方送拉麵回饋消費者!即日起到11月底,老客戶憑著之前到店照片消費,可免費兌換冠軍拉麵一碗(原價200元)。

 

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