公告版位

目前日期文章:201602 (237)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要
  • Feb 29 Mon 2016 07:01
  • 蘋果

蘋果

精釀啤酒 拉霸機 嘗鮮有食趣 29 Feb 07:00 AM 啤酒拉霸機提供3款自釀啤酒,讓顧客想喝多少倒多少,每c.c.要價0.5元。 台北市民大道上再添一餐飲生力軍,bEEru啤調客主打精釀啤酒,並設有全台首創的啤酒拉霸機,讓客人體驗自己的酒自己拉的樂趣。此外,更結合創意十足的台式料理,是聚

精釀啤酒 拉霸機 嘗鮮有食趣
29 Feb 07:00 AM

啤酒拉霸機提供3款自釀啤酒,讓顧客想喝多少倒多少,每c.c.要價0.5元。

台北市民大道上再添一餐飲生力軍,bEEru啤調客主打精釀啤酒,並設有全台首創的啤酒拉霸機,讓客人體驗自己的酒自己拉的樂趣。此外,更結合創意十足的台式料理,是聚餐的好選擇。
報導╱孫守萱 攝影╱陳逸宏


帶你呷好料、趴趴走

台北以啤酒為號召的餐廳甚多,bEEru啤調客特別之處莫過於每桌都設有一台啤酒自助拉霸機,消費者可自己動手拉霸,想喝多少倒多少,頗有樂趣。並以電子面板呈現流量計價,每c.c.為0.5元,可清楚知曉目前的酒量價錢。
啤酒拉霸機提供3款自釀啤酒,選用歐洲大麥芽、烘焙麥芽與啤酒花,釀成經典拉格鮮啤、皮爾森拉格鮮啤和淡愛爾鮮啤。
淡愛爾風味最濃厚,以常溫發酵,使用烘焙較深的麥芽,嘗來帶著淡淡煙燻風味與果香,尾韻則有淡淡的茶香。
皮爾森拉格的煙燻味較重。經典拉格則帶著淡淡柑橘香,風味十分清爽,苦澀感較低。除了3款自釀啤酒,也提供多款進口啤酒。

經典拉格鮮啤 0.5元/c.c.
帶淡淡果香,風味清新,喝來頗柔順。
淡愛爾鮮啤 0.5元/c.c.
風味濃厚,尾韻帶有茶葉清香。
皮爾森拉格鮮啤 0.5元/c.c.
煙燻風味較重,十分爽口。

餐點則主打創意台菜,主廚陳信憲的年紀雖輕,對餐點卻頗有想法。黃飛鴻潑水炸雞是招牌菜色,陳信憲以宮保雞丁發想,他說:「黃代表花生,飛指的是雞肉,鴻則取紅字諧音,在辛紅色的辣椒中塞入餅乾酥炸。」雞肉採2段炸法,第一次炸出顏色、第二次以大火逼油,讓雞肉嘗來外酥脆內柔軟,搭配爽脆辛辣的辣椒餅乾,十分涮嘴。

主廚陳信憲將傳統台菜注入不少新元素。黃飛鴻潑水炸雞 260元
炸雞搭配辣椒餅乾與花生很夠味。
菜脯玉子燒 160元
菜脯蛋以玉子燒呈現,鹹香下飯。


bEEru啤酒雞沙拉250元
雞肉入口香軟,帶著酒香。

加收服務費

bEEru啤酒雞沙拉靈感來自醉雞,將紹興酒換成淡愛爾啤酒,經3天醃漬,雞肉吸附酒香,組織也變得柔軟,搭配生菜、淋上桔醬,風味誘人。
儘管啤酒採自助拉霸方式供應,但餐點仍由服務生送菜,因此需加收10%服務費。



480元

【下酒菜】菲力菠菜奶油燒 肉嫩噴香

選用澳洲牛肉菲力部位,嫩煎後加奶油、米酒拌炒。牛肉軟嫩多汁,帶著奶香,搭配菠菜、煎蒜片品嘗。



220元

酥炸豆腐包鮮蝦 層次豐富

豆腐包入火腿與鮮蝦油炸,一口咬下,外皮金黃酥脆,火腿和蝦肉的鮮味在口中發揮得淋漓盡致,感覺十分下酒。



360元

心肝寶貝 鹹香下飯

豬肝煎香後,加醬油、糖翻炒,再灑白芝麻。豬肝吸附醬香,嘗來鹹香夠味,讓人胃口大開,且口感彈牙不老。



【美味路標】

台北市市民大道4段129號
(02)2577-1815
18:00~02:00
V、M
對街有收費停車場
無休


酒後不開車 安全有保障



有話要說 投稿「即時論壇」

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

客家功夫封菜 道道好有味
29 Feb 07:00 AM

客家封肉 220元
皮軟Q,肉質軟透入味。

開業15年的彩姨客家小館去年開了分店,由讀餐飲科的兒子陳冠武掌廚,7成菜色沿續老店風味,但降低鹹度與油量,刀工、盛盤也更精緻些,並推出客家功夫菜等新口味。
報導╱廖玉如 攝影╱陳志淵


帶你呷好料、趴趴走

小老闆陳冠武餐飲科畢業後,曾在大飯店中餐廳實習半年,又到澳洲打工遊學1年,回台後又跟在媽媽身邊學做菜,他說:「我想把媽媽的做法與味道原汁原味呈現,只是做得更不油、更不鹹。」本店因廚房小,且人手不足,無法做客家封類料理,因此分店主打封菜。
「封」是指在烹煮過程中加蓋將食材燜到熟爛的手法,也蘊含了豐盛、封官的吉祥寓意,封肉、高麗菜封、苦瓜封、冬瓜封等都是客家餐桌常見的經典菜色。陳冠武說:「一般都只有封滷過程,我則是先滷後蒸,一來會更入味,二來也不會太鹹。」
封肉講究肥瘦比例,陳冠武挑肥瘦各半的帶皮三層肉,炸過以老滷汁滷燉,再蒸4小時。封肉看起來肥嫩油亮,脂肪一挾即散,吃來柔滑不膩口,瘦肉也滷得很透,且鹹度恰到好處。而被老滷汁染成茶褐色的高麗菜封,封得夠熟爛,吃來好水潤。

陳冠武出生在客家庄,做菜俐落精準。高麗菜封 180元
幾乎不需咬即能入喉,吸滿了滷汁,嘗來水潤溢香。
2店空間寬敞挑高,且採光明亮。

降低油量 香氣略淡

部分新菜色則非客家菜,像是屬於粵菜的避風塘炒蝦、XO醬蘿蔔糕等,陳冠武也做了些改良。避風塘炒蝦加的是西餐常使用的匈牙利紅椒粉,他說:「我在澳洲時曾做過這道菜給外國室友吃,他們都很喜歡。」紅椒粉與椒鹽的香辣味,讓白蝦甜味更加鮮明。
XO醬蘿蔔糕則裹薄粉油炸,搭配糖、豆芽及韭菜拌炒,外酥內水嫩,醬香不辣。鹹蛋黃苦瓜為了更爽口不油膩,鹹蛋黃刻意不炒到起泡,但吃來一樣有沙沙感,但香氣當然也略少了些。
彩姨2店寬敞明亮,但餐價比本店略高1成,且附近只有路邊收費停車格。

XO醬蘿蔔糕 180元/小
炒得鑊氣馥郁,外脆內軟,香甜不辣。
避風塘炒蝦 250元/小
蒜味不重,帶著匈牙利紅椒粉的香辣味。
鹹蛋苦瓜 180元/小
苦瓜軟脆含汁,帶著沙沙感。


180元/小

【經典風味】客家小炒 噴香夠味

融合帶皮黑豬五花肉條、乾魷魚、豆干以及芹菜與蔥段等,火候掌握得宜,炒得鑊氣噴香,肉條、魷魚嚼來乾香卻不硬。



180元/小

薑絲大腸 肥嫩爽口

取內含油脂的大腸頭,汆燙去腥後,加辛香料滷入味,再搭配薑絲、醋和米酒拌炒,可聞到嗆鼻醋味,入口有帶勁的酸味但不嗆。



150元/小

客家燜筍 飄香惹味

煮鴨高湯 、豬皮、梅干菜、蔥油以及自製油蔥酥,讓桂竹筍有了不平凡的味道,筍燜得軟嫩鮮香,湯汁則鹹甘開胃,讓人好下飯。



【美味路標】

台中市文心南三路210號
(04)2473-0878
11:00~14:00 17:00~22:00
現金
路邊有收費停車格
無休




有話要說 投稿「即時論壇」

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

現撈蝦鍋燒麵 尚青蓋好呷
29 Feb 07:00 AM

很蝦的麵 150元
足足有9尾現撈的蝦,吃來飽足過癮。

到海鮮餐廳吃飯,最誘人的就是能吃到現撈現煮的海鮮,如今,台式小吃也做到同等快感,高雄麵power的鍋燒麵就使用現撈活白蝦,搭配各式配料,烹煮出一碗碗尚青的好滋味。
報導╱葉盛耀 攝影╱林宏洲


帶你呷好料、趴趴走

麵power在高雄有3家分店,新開的興中店店長林佳昌說:「近幾年瘋食安議題,食材的選用與保存備受重視,我覺得鍋燒麵中的蝦隻是最重要的角色,才想到使用活蝦。」每日送來的活蝦都養在水族箱內,林佳昌說:「水還添加了海水,仿製出接近海裡的狀態,並維持一定的低溫讓蝦子存活。」
鍋燒麵湯頭有原味、沙茶、味噌與泡菜等選擇,主食可選意麵、烏龍麵、雞絲麵,另外還有白飯可做成類似湯泡飯的粥。林佳昌說:「湯底則是以大骨加紅蘿蔔、洋蔥等熬煮,每日熬好幾大鍋,沒有加人工添加物,甜味自然。」

店長林佳昌表示安心食材是餐飲的趨勢。蝦子全都還是活的,現抓現煮。使用的鍋子是鐵鍋,非常見的鋁鍋,更具健康意識。

像是味噌烏龍,配料除了3尾蝦,還有蛤蜊、肉絲、蔬菜與蛋包,而且還加了木耳、白菜、白蘿蔔等,蔬菜比例比較高,林佳昌說:「想做到高纖健康,所以不用現成的火鍋料。」湯頭喝起來甘醇,麵條有咬勁,而蝦隻也鮮Q,吃完一整碗,感覺香爽無負擔。

味噌烏龍 90元
加了台灣在地白味噌,湯鮮麵Q。
泡菜意麵 100元
泡菜不過度酸辣,整體風味更溫和順口。
麻辣粥 90元
麻辣醬花椒味偏重,滋味香麻但不嗆辣。

食材較好 售價略高

內行人最愛「很蝦的麵」,這碗麵裡頭除原本的配料,還有9尾蝦,當鐵鍋、木架一上桌,很有懷舊感,9尾蝦感覺霸氣十足,滋味甘醇過癮。
因用料講究,除很蝦的麵每碗150元,其餘口味90~100元不等,比起坊間類似店家略貴了些,但這也是食材較好的代價。


鹽蒸蝦 150元

【佐麵小菜】鹽蒸蝦鮮美 骨仔肉香潤

小菜涼熱款皆有,鹽蒸蝦也使用現撈蝦,加蔥、蒜、辣椒、米酒、胡椒等蒸熟,調味恰到好處,嘗得到原始鮮美蝦味。
而骨仔肉則是將熬湯的大骨削下骨邊肉,搭配蒜泥、醬油膏等調製的沾醬,味道香潤又可口。
涼拌菜則有泡菜與小黃瓜等,其中小黃瓜是加白醋、糖與香油、薑絲等調味,口感爽脆宜人。


骨仔肉 40元台式泡菜 30元涼拌小黃瓜 30元

【美味路標】

高雄市興中二路51號
(07)334-6533
10:00~20:00
現金
路邊有收費停車格
周日休




有話要說 投稿「即時論壇」

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

1px
 

infohankaob 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

  • Feb 28 Sun 2016 07:01
  • 蘋果

蘋果

甜蜜巧克力小點 浪漫入心坎 28 Feb 07:00 AM 最能代表濃情蜜意的巧克力,只要稍微融化再重新組合,就可變化出許多具有浪漫氣息的甜點。GODIVA亞太區巧克力大使王艷炫示範了4款造型可愛的甜點,所有食材都能在超市買到,且相當容易製作。 報導╱黃翎翔 攝影╱吳朝奎 帶你呷好料、趴趴走

甜蜜巧克力小點 浪漫入心坎
28 Feb 07:00 AM

最能代表濃情蜜意的巧克力,只要稍微融化再重新組合,就可變化出許多具有浪漫氣息的甜點。GODIVA亞太區巧克力大使王艷炫示範了4款造型可愛的甜點,所有食材都能在超市買到,且相當容易製作。
報導╱黃翎翔 攝影╱吳朝奎


帶你呷好料、趴趴走

濃烈的巧克力和香蕉味道很合,頗有韻味。

【香蕉巧克力醬杯】

材料:
72%巧克力120克、50%巧克力100克、香蕉1根、鮮奶油100克、餅乾3片、裝飾糖片適量
準備:
餅乾捏碎,72%巧克力隔熱水加熱融化,香蕉切片。



1抹平

取100克融化巧克力抹平,稍乾硬後,畫等寬長條和三角形,乾硬後分開。



2黏醬

以三角形巧克力為底,三邊畫融化巧克力,以3片長條巧克力黏合成容器。



3組合

放入餅乾碎,擠入少許的融化巧克力,鋪上一層香蕉片。



4煮醬

鮮奶油加熱至微微冒泡,倒入50%巧克力拌勻,注入做法3至滿後裝飾。



外型漂亮時髦,很適合用來宴客。

【藍莓巧克力塔】

材料:
72%黑巧克力60克、藍莓適量
準備:
巧克力隔水加熱融化。



1取形

50克黑巧克力抹平後,放涼凝結後切細長條和圓片。



2擠醬

圓片巧克力做底,沿邊緣以剩餘融化巧克力畫一圈,鋪一圈藍莓。



3組合

藍莓上再擠融化巧克力,放另一圓片巧克力,放涼後黏合。



4切開

將刀子加熱,慢慢地將做法3對切。



5組合

長條巧克力兩側沾融化巧克力,將做法4交錯黏合,以藍莓裝飾。



巧克力慕斯香甜,酸香有層次。

【水果甜點杯】

材料:
鮮奶油200克、牛奶巧克力100克、白櫻桃8顆,市售小蛋糕、覆盆莓優格,裝飾巧克力片、裝飾櫻桃各適量
準備:
小蛋糕、白櫻桃切小塊,層層放入玻璃杯,再放入覆盆莓優格。巧克力加熱融化。



1打發

將鮮奶油打發至充滿空氣感,拉起有尖角且不滴下。



2攪拌

加融化巧克力拌勻成慕斯,放入裝小蛋糕、櫻桃的杯中至滿。



3組合

將多餘的慕斯抹平,放裝飾巧克力片及櫻桃。



口感香脆,吃多了也不會膩。

【脆片巧克力球】

材料:
50%黑巧克力350克、牛奶巧克力20克、無糖早餐玉米脆片100克
準備:
黑巧克力、牛奶巧克力分別加熱至40℃備用。



1壓碎

將玉米脆片壓碎,加入融化的黑巧克力拌勻。



2成形

做法1塑成球狀,放約5分鐘至涼。



3裝飾

以融化的牛奶巧克力在表面畫線條即可。


Tips

黑巧克力與玉米片份量約3.5:1。


王艷炫

【本日料理手】隔水加熱 60度最佳

王艷炫建議:「巧克力建議以60℃的熱水隔著鋼盆融化,水溫不用太高,若溫度太高,水蒸氣容易影響巧克力的穩定度。融化後,黑巧克力維持31℃、牛奶巧克力30℃、白巧克力29℃,就會非常容易操作。」


協助拍攝╱GODIVA(02)2377-3300



有話要說 投稿「即時論壇」

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

1px
 

infohankaob 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

ETTODAY

財訊/從一碗牛丼看懂日本失落20年真相 27 Feb 02:49 PM 文/陳敏靜 將近四分之一個世紀來,日本因為持續的物價下跌、人口快速老化及萎縮,而成為全世界警惕的範例。1990年代初期,日本地價及股價崩跌造成泡沫經濟破滅,中期開始陷入通縮,那個年代因而被稱為第一個「失落的十年」,最近,2

財訊/從一碗牛丼看懂日本失落20年真相
27 Feb 02:49 PM

文/陳敏靜

將近四分之一個世紀來,日本因為持續的物價下跌、人口快速老化及萎縮,而成為全世界警惕的範例。1990年代初期,日本地價及股價崩跌造成泡沫經濟破滅,中期開始陷入通縮,那個年代因而被稱為第一個「失落的十年」,最近,21世紀的第一個10年,同樣因為經濟成長滯緩與物價成長偏低,被稱為第二個「失落的十年」。

簡單來說,通貨緊縮(deflation)是指整體物價呈持續下跌趨勢。對經濟成長而言,物價不斷上漲和不斷下跌都是不好的。通縮的最大問題在於衝擊消費,因為預期日後物價會下跌,一般人大多會延遲購買。因此,即使這10多年來日本儲蓄利率接近零,民眾還是把錢存起來,等到商品與服務價格下跌後,同樣的錢就變大了(購買力增強)。

消費者延遲消費
購買力慢慢變大了!

日本長年物價偏低,觀光客未必會感受到,因為食衣住行等民生需求之中,包含糖果餅乾的食物價格,以及生鮮食品都是漲價的,可是,水、電、瓦斯費下跌,包含汽油的交通與通信費用下跌,最重要的是,包含租金的住房價格沒有上漲。

大家熟悉的牛丼飯,可說是最親民的日本通縮指標。日本經濟不振,牛丼飯便削減價格,2000年時一碗牛丼飯賣400日圓,○一年三月降價到280日圓。由於使用進口牛肉,牛丼飯價格有很大部分在反映日圓匯率。隨著日圓兌美元強勁升值,一二年四月降到250日圓。安倍上任後,日銀不斷寬鬆貨幣導致日圓疲軟,加上基本時薪上調,吉野家、松屋、SUKIYA三大牛丼連鎖品牌這一兩年紛紛漲價到350日圓以上,為九○年來首度漲價。

日本究竟為什麼無法擺脫衰退與通縮的惡性循環?經濟學家們提出各種理論。諾貝爾經濟學獎得主克魯曼(Paul Krugman)援引凱因斯學派指出,日本已經落入「流動性陷阱」,無法經由傳統貨幣政策恢復成長,因為即使利率為零也還不夠低。日本的情況證實,即使是利率低到接近於零,也不能刺激銀行貸款、企業投資和民間消費。利率太低,人們寧願把現金藏在床墊下,擴張性貨幣政策便起不了作用。

落入「流動性陷阱」
無法藉由貨幣政策刺激消費

野村總合研究所首席經濟學家辜朝明提出資產負債表衰退(balance sheet recession)的理論,是指全國性的資產價格泡沫破滅後,眾多企業和家庭都處於淨負債的情況。他指出,如果通膨的確是由於供需關係變化而改變的話,人們便會因為通膨預期心理而開始借貸及消費。但是事實上,日本這兩年通膨回升都是由於日圓疲軟所帶來的輸入性通膨,而非真實的消費通膨。

在日本國內,一○年底,日本總合研究所首席研究員藻谷浩介(Kosuke Motani),出版《通縮真面目:經濟隨著人口變化》(デスレの正体経済は「人口波」で動く),新書上架7個月就大賣50萬本,連當時日本首相菅直人都買了一本拜讀。

藻谷浩介的看法是,日本通縮與其說是貨幣問題,倒不如說是企業決策失誤與人口年齡造成的結構性問題。他覺得,日本企業如果可以生產出新型奢侈品,便可以誘使日本相對富裕、不斷增加的老年人去消費,企業也就可以支付給日本相對貧窮、不斷減少的年輕人更高的薪水…(本文截自財訊497期,詳全文)

相關報導
日本央行宣布採取負利率政策外加印鈔80兆日圓,市場是否買單?
末日博士:黃金笑傲負利率時代

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

1px
 

infohankaob 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

  • Feb 27 Sat 2016 07:01
  • 蘋果

蘋果

北部版 纖食沙拉 清爽甩肥油 27 Feb 07:00 AM 宮廷蔬菜沙拉佐香魚椰醬 520元 帶著椰香的鹹魚醬汁讓沙拉格外噴香。 清新的沙拉吃來爽口,也是年後清口減重的好選擇。爽脆生菜搭配醬汁,或結合海鮮、肉食等,在初春吃來總讓人精氣神飽滿,元氣十足! 報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組 帶你呷

北部版 纖食沙拉 清爽甩肥油
27 Feb 07:00 AM

宮廷蔬菜沙拉佐香魚椰醬 520元
帶著椰香的鹹魚醬汁讓沙拉格外噴香。

清新的沙拉吃來爽口,也是年後清口減重的好選擇。爽脆生菜搭配醬汁,或結合海鮮、肉食等,在初春吃來總讓人精氣神飽滿,元氣十足!
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組


帶你呷好料、趴趴走

SUKHOTHAI

台北市松高路19號6樓(新光三越A4館)
(02)6617-5511
11:30~14:30(周六、日至15:00)
17:30~21:30(周五、六至22:00)
無休


主廚今日沙拉 100元
醬汁加了洋蔥泥,酸香微鹹。

麵日和日式洋麵館

台北市南京東路1段13巷6弄8號
(02)2581-9825
11:30~14:00 17:30~21:00
周日休



花園沙拉 320元
菜葉均來自自家農場,新鮮清甜。

TK SEAFOOD & STEAK

台北市大安路1段56號
0903-393-008
17:30~01:00
3/1起12:00~15:00 17:30~01:00
無休



芝麻葉煙燻鴨肉沙拉 260元/大
芝麻葉搭配煙燻鴨胸,鮮爽微辣。

PINO義大利燉飯專賣店

台北市中山北路6段140號
(02)2834-8828
11:30~14:30 17:00~22:00
無休



特製海鮮沙拉 470元(限量)
包含甜蝦、鮭魚、干貝、花枝等,腴潤鮮甜。

Izumi湶

台北市松仁路101號1樓
(02)8780-5265
周一休
12:00~15:00、18:00~00:00



芝麻葉油醋牛肉沙拉 230元
牛肉軟嫩,搭生菜爽口解膩。

PURE CUCINA純淨廚房

台北市光復南路587號
(02)2720-8438
12:00~22:00
假日10:00~22:00
周一休



迷迭香豬肉沙拉 280元
檸檬油醋讓生菜和三層肉很爽口。

家傢酒餐酒館 PLAYHOUSE

台北市光復南路308巷49號
(02)2776-6962
18:00~01:00
周日休



木耳拌茼蒿生菜 280元
生茼蒿加燙木耳,滑脆爽口。

東北軒酸菜白肉鍋

台北市長春路106號
(02)2523-8880
11:30~14:00 17:30~22:00
周一休



鄉村風味沙拉 260元
以薄餅裝著生菜和水煮蛋等,十分開胃。

La Creperie

台北市敦化南路1段187巷45-2號
(02)2775-3949
12:00~23:00
周一休




有話要說 投稿「即時論壇」

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

中部版 纖食沙拉 清爽甩肥油
27 Feb 07:00 AM

曼哈頓罐沙拉 280元
先搖再嘗很趣味,蔬果爽脆。

清新的沙拉吃來爽口,也是年後清口減重的好選擇。爽脆生菜搭配醬汁,或結合海鮮、肉食等,在初春吃來總讓人精氣神飽滿,元氣十足!
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組


帶你呷好料、趴趴走

EASY HOUSE Cafe

台中市公益路2段256號
(04)2258-3953
10:00~21:30
無休


希臘沙拉 190元
淋上紅酒葡萄醋醬汁,酸甜可口。

筆堆

台中市西屯區大墩路1018號
(04)2326-6018
周一~四 11:00~22:00
周五~日 10:00~22:30
不定休



山野菜美人腿沙津 380元
美人腿嫩,野菜很清甜。

一味無二

南投縣魚池鄉魚池街853號
(049)289-8749
11:30~14:00 17:30~20:00
不定休



有機優格蔬果沙拉 100元/大
醬汁帶豆漿香及果酸味,十分開胃。

一品園

台中市崇德路2段279號
(04)2242-1083
08:00~21:00
不定休



炙燒干貝沙拉 120元
干貝鮮美,淋胡麻醬的生菜頗清爽。

桀日本料理

台中市南屯區公益路2段637號
0987-234-310
11:30~14:00、17:00~22:00
無休



水果沙拉 279元
水果酸甜,芝麻葉微苦細嫩。

漂亮BELLO義式餐廳

台中市市政北二路236號26樓之5
(04)2254-7752
11:00~22:00
無休



迷迭香雞腿排蔬菜木碗沙拉 180元
雞腿烤得焦香,蔬菜很豐富。

日嚐小食

台中市美村路1段771巷16號
(04)2372-1208
09:00~21:00
無休



和風沙拉 60元
淋上和風醬,清爽解膩。

激旨燒鳥

台中市西屯區文華路150巷18號
(04)2451-8666
17:00~00:00
無休



法式煙燻鴨胸鋼盆沙拉 180元
搭配香橙醬,酸甜清爽不膩。

DEPOT小倉庫

台中市西屯區四川五街7號
(04)2312-5573
09:00~19:00
不定休




有話要說 投稿「即時論壇」

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

南部版 纖食沙拉 清爽甩肥油
27 Feb 07:00 AM

漁夫海鮮佐莎莎醬沙拉 220元
除了多種生菜,還有小卷、蛤蜊、蝦子等。

清新的沙拉吃來爽口,也是年後清口減重的好選擇。爽脆生菜搭配醬汁,或結合海鮮、肉食等,在初春吃來總讓人精氣神飽滿,元氣十足!
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組


帶你呷好料、趴趴走

RÊVE Café 黑浮咖啡

高雄市美術東二路432號
(07)522-3238
08:30~22:00
無休


南法煙燻鮭魚沙拉 230元
醬汁酸味重,吃起來鮮爽開胃。

卡啡那

高雄市鼓山區美術東二路3號
(07)552-0031
09:00~00:00
無休



義式番茄起司羅勒沙拉 150元
淋上油醋醬,滋味十分爽口。

KAFFE@HOME

台南市大學路22巷3號
(06)237-9876
08:00~21:30
沙拉供應 11:00~21:00
無休



烤馬鈴薯四季豆溫沙拉 140元
包含烤馬鈴薯、四季豆、蕪菁等。

Now&Then by nybc

高雄市鹽埕區大義街2-3號 C9-19倉庫
(07)531-6999
周一~四 10:00~21:00
周五~日 10:00~22:00
無休



法式芥末油醋沙拉(牛肉) 260元
鮮嫩牛肉佐酸香油醋醬,風味清新。

Yami Kitchen

高雄市鼓山區文忠路189號
(07)550-5080
平日11:00~14:00、17:00~22:00
假日11:00~22:00
無休



經典雞肉凱撒沙拉 160元
爽脆生菜結合雞肉,醬汁香濃可口。

瑞彼特

高雄市民權一路43號
(07)338-9700
09:00~21:00
無休



嫩煎雞胸凱撒沙拉 240元
包含低溫烹調雞肉、生菜等,口味較重。

Beast Bar&Grill野獸美式餐廳

高雄市六合二路118-1號
(07)286-5137
周日~四
11:30~14:30 17:30~00:00
周五、六 11:30~01:00
無休



野菇佐香草油醋溫沙拉 200元
蕈菇加香料拌炒,滋味清香宜人。

蜜熊窯

高雄市美術南三路203號
(07)586-8968
11:30~21:00
無休



煙燻雞肉甜蔬盆裝沙拉 179元
沙拉清爽豐盛,果乾、堅果增添口感。

拉赫蒂

高雄市建國二路281號
(07)235-3568
08:30~22:00
不定休




有話要說 投稿「即時論壇」

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

1px
 

infohankaob 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

ETTODAY

群邑媒體助失智老人 38道防失智創意料理獻愛 26 Feb 09:05 PM ▲群邑媒體集團員工發起「每天存愛一點點 關懷失智多一點」募款,由執行長程懷昌(左)代表將334,059元支票捐贈給天主教失智老人基金會,協會社工主任陳俊佑(右)代表受贈。(圖/記者徐恩樂攝,下同) 記者徐恩樂/台北報

群邑媒體助失智老人 38道防失智創意料理獻愛
26 Feb 09:05 PM


▲群邑媒體集團員工發起「每天存愛一點點 關懷失智多一點」募款,由執行長程懷昌(左)代表將334,059元支票捐贈給天主教失智老人基金會,協會社工主任陳俊佑(右)代表受贈。(圖/記者徐恩樂攝,下同)

記者徐恩樂/台北報導

台灣人口老化持續攀升,其中65歲以上失智老年人比例已達24萬,為幫助失智老人有良好的照護環境,群邑媒體集團於今(26)日攜手天主教失智老人基金會舉辦「群邑總舖師-地中海式飲食防失智」活動,現場300多位員工發揮烹飪創意用料理獻愛心,同時將食譜結合icook愛料理APP,透過社群影響力讓國人更重視飲食保健。此外,群邑媒體集也將33萬4千59元支票捐贈給天主教失智老人基金會。

群邑媒體集團執行長程懷昌指出,全球每三秒就多一個失智長者和我們的生活息息相關,希望透過此次的活動,讓大眾學習運用地中海式的飲食方式,強化預防失智的觀念與知識,養成健康的生活習慣。「群邑總舖師-地中海式飲食防失智」活動,集團員工分成19組,各組大展身手紛紛端出彭湃豐富的好料,同時也展現團隊創意能力,用簡報或戲劇表演的方式介紹料理精隨,像是以月桂葉、洋蔥、紅辣椒、雞肉等抗氧食材而製的「神鳥鳳凰回春飯」、味道清爽的甜品「紅酒果凍」等,共有38道佳餚端上桌,連天主教失智老人基金會社工主任陳俊佑都豎起拇指大讚:「好好吃」。


▲群邑媒體集團員工,發揮團體合作精神與創意,精心料理出38道地中海式料理,利用海報介紹食材的搭配理念。

地中海飲食主要是以大量的蔬菜搭配海鮮、無穀類為主,強調低油、低卡、低鹽去品嚐食物本身的鮮味。天主教失智老人基金會社工主任陳俊佑表示,失智症是由大腦病變或是血管性遭受破壞,導致記憶力逐漸衰退、最終失去生活自主能力,最常見的失智症為阿茲海默症,台灣病友比例佔百分之60,除了平日要養成運動的習慣,也可培養一些動腦的休閒,例如閱讀、下棋等。此外,地中海飲食在國際廣受推崇,研究能降低罹患百分之40失智率因此減少肉類攝取,善用橄欖油、堅果、海鮮等健腦食材,可提早預防失智症的發生。

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

1px
 

infohankaob 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

ETTODAY

流感疫情飆高 口罩熱賣度與暖暖包有的拚 26 Feb 06:45 PM ▲流感來勢洶洶,「口罩」成為民眾外出的基本配備。(圖/記者李鍾泉攝) 記者洪菱鞠/台北報導 A型流感疫情再飆最高峰,根據疾管署公佈流感疫情最新統計,光上週(16~22日)就新增320例重症病例,是5年來單周新高。由於這波

流感疫情飆高 口罩熱賣度與暖暖包有的拚
26 Feb 06:45 PM

▲流感來勢洶洶,「口罩」成為民眾外出的基本配備。(圖/記者李鍾泉攝)

記者洪菱鞠/台北報導

A型流感疫情再飆最高峰,根據疾管署公佈流感疫情最新統計,光上週(16~22日)就新增320例重症病例,是5年來單周新高。由於這波流感威力太強,加上天氣寒冷,一不注意就容易感冒,民眾除了做好保暖,多數外出還會戴口罩自我防護,連帶使口罩成為現在熱銷的商品,網購業者統計銷售成長7成,以大組入、量販包最受歡迎。

面對流感來襲,不少人開始升高自我保護意識,出門一定要戴口罩,就怕不小心被感染。GoHappy表示,從銷售數字資料中發現,12月開始至目前為止,口罩銷量已較前一季成長7成,熱賣程度幾乎可與暖暖包比拚;乾洗手商品也有明顯成長近5成的表現,口罩和乾洗手商品近3個月在團購式多包數的組合最為熱賣,以防流感病菌上身。

PChome24h購物觀察,從今年春節連假期間以來流感疫情飆升,加上全台空氣品質頻拉警報,自入冬以來,口罩銷量成長4成,其中以「大組入」、「量販包」的銷量佔7成左右,拋棄式醫用口罩最熱銷。因應接下來228連假外出需求,網站祭出口罩下殺6折起,指定專區口罩任3件現折100元。

▲永猷成人用醫療用口罩(未滅菌)50入x3盒,原價660元,特價398元。(圖/PChome24h購物提供)

▲環保媽媽醫用口罩婦幼專用(50片/盒)共4盒,原價1,400元,特惠價599元。(圖/GoHappy提供)

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

全像超皮秒雷射打造高顏值 連假過後變美了!
26 Feb 05:53 PM

▲228三天連假即將到來,部分愛美人士會趁機利用假期整修一下門面,除掉臉上惱人的斑點、痘疤或淨膚,利用快速、效果明顯的雷射療程幫自己打造高顏值。(圖/記者李毓康攝)

記者洪菱鞠/台北報導

從事模特兒工作的雨姍,本身屬於混合性肌膚,容易有肌膚暗沉、痘疤、粉刺等問題,導致膚色不均、上妝不易,尤其剛畫好的妝容,在大太陽底下,才經過2小時就開始脫妝,但工作經常要錄影、出外景,為了讓自己隨時保持在最完美的狀態,她選擇恢復期較短、目前最新的全像超皮秒雷射療程,一次解決暗沉、斑點、痘疤等所有肌膚困擾。

由於工作關係,雨姍為了穩定肌膚狀態,平時在家會做進階保養,例如敷面膜、擦精華液,另外也會尋求醫美協助,曾經施打過脈衝光、淨膚雷射、飛梭雷射,以清除痘疤與粉刺為主,但在打過一次飛梭雷射後,她發現臉部肌膚反而因為太刺激而引起過敏,且術後會紅、癢,讓她之後不敢再嘗試飛梭療程。

雨姍接觸到坊間醫美最近推出的新式全像超皮秒雷射治療,在體驗後提到,「與飛梭雷射相比,全像超皮秒雷射療程中就算不敷麻藥,施打時產生的刺痛感仍可忍受,且能隱約感覺到肌膚變得緊緻。雖然術後起初的臉部肌膚較紅,但大約3小時就退紅了,加上肌膚沒有傷口,術後的保養照顧也更方便。」

▲坊間醫美最近推出的新式全像超皮秒雷射療程,標榜擁有熱傷害少、治療次數少、色素清除率高、高舒適度、少副作用、恢復期短等優點。(圖/記者李毓康攝)

針對常見的斑點、痘疤、色素不均、毛孔粗大等綜合型肌膚問題,佳醫美人診所皮膚科醫師莊詠婷指出,會先用超皮秒靚膚模式做全臉的提亮打底,膚色均勻後,再使用全像聚焦探頭,針對毛孔粗大、痘疤的局部位置做加強,表面沒有傷口,但肌膚底層在光震波效應刺激下,就如同「隱形飛梭」一般,使其啟動自我修復機制,讓膠原蛋白新生重組,達到膚質改善。1週後可以明顯感覺到肌膚變得細緻有光澤,肌膚觸感如同從「小牛皮」升級為「小羊皮」。

▲卸掉臉上的妝容後,雨姍在素顏狀態下(左),可以看出臉上有痘疤、暗沉等問題,其中以兩頰特別明顯。在經過新式全像超皮秒雷射之後,肌膚暗沉、痘疤色素沉澱等都被解決了,大約3小時後就慢慢退紅,恢復肌膚細緻透亮的狀態。(左圖/記者李毓康攝、右圖/雨姍提供)

莊詠婷表示,皮秒雷射是一種具有超短脈衝時間的醫學美容雷射設備,脈衝時間短至皮秒單位,短脈衝的好處是可以有很強的瞬間能量形成「光震波效應」,有效破壞皮膚色素斑,但不產生多餘熱能,所以能縮短術後恢復期,避免反黑或反白等副作用產生,施打一次就有傳統雷射施打2~3次的效果。

莊詠婷提到,相較於舊式755皮秒雷射,全像超皮秒雷射的脈衝時間更短、瞬間能量更強,使光震波效應提升4.6倍,能把更小的色素粒子去除更乾淨,縮短治療次數和恢復期,尤其新增加全像聚焦探頭後,可將能量放大到22倍,對於瓦解色素的效果更好,針對一般較難治療的斑點如肝斑、以及多色刺青、痘疤、皺紋等方面都能有改善效果。此外,超皮秒具有532nm及1064nm雙波長特性,其中,1064nm波長穿透深度更深,可治療深層斑點以及去除更多刺青顏色,更適合亞洲人膚色。

▲佳醫美人診所皮膚科醫師莊詠婷。(圖/記者李毓康攝)

不過,莊詠婷提醒,超皮秒雷射恢復期雖然短,術後仍要注意做好肌膚保濕和基礎防曬,尤其冬天肌膚較為乾燥,治療後更應加強保濕,另外像是美白、去角層等保養都要暫時停止。至於有的愛美人士擔心雷射會讓皮膚變得更敏感,莊詠婷解釋,療程時間間隔太短是原因之一,由於每個人皮膚狀況不一,應諮尋專業醫師診斷評估後再進行治療。

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

1px
 

infohankaob 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

ETTODAY

又濕又冷!電暖器、除濕機5折起出清 26 Feb 04:38 PM 記者洪菱鞠/台北報導 即使已逐漸進入早春時節,冷氣團依舊一波接著一波,寒意絲毫未減,有網購平台近期舉辦出清特賣,其中多款秋冬季節家電祭出5~6折不等優惠,業者認為,受到寒流影響,消費者對於秋冬家電的需求仍旺,因此這波活動銷售狀

又濕又冷!電暖器、除濕機5折起出清
26 Feb 04:38 PM

記者洪菱鞠/台北報導

即使已逐漸進入早春時節,冷氣團依舊一波接著一波,寒意絲毫未減,有網購平台近期舉辦出清特賣,其中多款秋冬季節家電祭出5~6折不等優惠,業者認為,受到寒流影響,消費者對於秋冬家電的需求仍旺,因此這波活動銷售狀況良好,業績較去年同期成長約3成,買氣十分熱絡。

▲全新福利品美國Frigidaire富及第15L節能清淨除濕機(FDH-1501YA),市價10,990元,特價4,999元。(圖/momo購物提供)

momo購物網表示,往年此時都有許多秋冬家電進行出清,但今年因為冷得晚且氣溫低,許多秋冬家電已賣到缺貨,出清品項反而較去年減少約1~2成,這次祭出多款秋冬家電優惠,品項主要以電暖器、除濕機及暖冬餐廚家電例如快煮鍋壺類、豆漿機等商品為主,最深折扣甚至達半價。

愛買線上購物快煮壺、電子爐、美食鍋、電暖器、除濕機、吹風機等超過500項暖冬家電商品祭出清倉價6折起,歌林1.5L不鏽鋼快煮壺KPK-MN1512S原價999元、特價488元;飛利浦Mini時尚吹風機HP8117原價759元、特價399元;國際10人微電腦鑽石微電腦電子鍋SR-ND18原價4,290元、特價2,780元等,至3月1日前,會員登入再送8,888元現折購物金,單筆消費滿1,500元再現折120元。

▲歌林1.5L不鏽鋼快煮壺KPK-MN1512S/盒,原價990元,至3月8日止特價488元。(圖/愛買線上購物提供)

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

1px
 

infohankaob 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

ETTODAY

RAPAQ/台灣有了第一間跨界創新的美學「車庫」 26 Feb 03:40 PM 文/RAPAQ POINT 破點 圖/RAPAQ POINT 破點、各品牌 臺北,這座大城市從不停歇。每一日走過街道巷弄,總是常見新的店面嶄新落成,咖啡廳、選物店、藝廊,每間都有著自家的風格、創意;臺北最美的風景

RAPAQ/台灣有了第一間跨界創新的美學「車庫」
26 Feb 03:40 PM

文/RAPAQ POINT 破點
圖/RAPAQ POINT 破點、各品牌

臺北,這座大城市從不停歇。每一日走過街道巷弄,總是常見新的店面嶄新落成,咖啡廳、選物店、藝廊,每間都有著自家的風格、創意;臺北最美的風景——是受生活美感薰陶的人。

獲選為2016世界設計之都後,臺北更停不下來了,城市美學正在發酵,但地域有限,因此如松山文化創意園區般的「閒置空間再利用」計畫也持續展開。位在仁愛路的空軍總部舊址從去年開始改造為「TAF空總創新基地」,在今年二月二十日正式以「魅客空間」開幕;不僅是設計美學空間,更是臺北第一個結合臺灣設計師與創客(Maker)的跨界場域,首場活動便以「DNX (Design Need Cross)跨界創新設計展」揭開序幕。


▲「魅客空間」位在空軍總部舊址改造的「TAF空總創新基地」。


▲「魅客空間」2月20日正式開幕,工業局局長吳明機、財團法人資訊工業策進會吳瑞北執行長、龔仁文副執行長、奇想創造、奇想生活及富奇想董事長謝榮雅,以及空間創辦人戴偉衡董事長共同參與。


▲結合展覽、活動、創造的新設計生活空間。

Be A Maker!小確幸變大設計

不可忽視,我們正身處在高呼「人人都能自己動手做」的創客(Maker)時代。教育的翻轉、3D 列印技術的進步、我們每天在使用的網路社群,或是近年興起的「群眾募資」履創新高的金額,都顯示創客運動(Maker Movement)正影響著人們的創新。

但追求創新科技發展的同時,我們對生活美學的要求、環境資源的關注也在提升,畢竟,一個好的產品必須身兼永續、實用性與美感,為大眾生活解決問題的同時,也潛移默化中進行了美感教育; 「魅客空間」正是將臺灣設計師、創客一同拉進從「自造到創業」的場域,在此交流想法、激發、孕育出創意商品,舉辦設計展覽、沙龍,打破設計、文創商店的「小確幸」,創造改變城市、改善生活的大設計。


▲經濟部工業局吳明機局長,親自來訪「DNX 跨界創新設計展」。


▲創客與設計師的跨界交流,就在「魅客空間」發生。

從此,臺北有了第一間「車庫」

「魅客空間」的一樓有著靜態展覽的「藝空間」與動態展演的「放空間」,二樓以共創辦公室為主軸,預計於四月開始開放團隊入駐。開幕首場的設計師與創客聯展「DNX 跨界創新設計展」,即日起到二月廿七日展出。由國內九間設計團隊,「懷特室內設計」、「馥閣設計」、「大沃國際設計」、「工一設計」、「博森設計」、「Kamaro’an住下來吧」、 「[ bi.du.haev ] coffee dripper」、 「YHHY DESIGN STUDIO」、「艾特維安心加族」共同展示臺灣創新設計能量。

在開幕記者會上,愛魅客設計網路平台董事長戴偉衡先生,完美形容了這個座落在老建築的新空間:「第一代的蘋果(Apple)電腦,是Steve Jobs在車庫裡打造出來;但蘋果公司的成功,是由Steve Jobs與首席設計師Jonathan Ive共同創造的——『魅客空間』要成為的正是臺灣產業的『車庫』。」很快地,當設計師與創客共同匯集在此,更好的生活將在這裡被落實,而我們,也多了一處更棒的美感空間。


▲「魅客空間」創辦人,愛魅客國際股份有限公司戴偉衡董事長。


▲參展設計品牌之一「Kamaro’an 來我家吧」,便是將現代家居設計與部落藝術結合。

「DNX 跨界創新設計展」跨界帶來一場新體驗

「我們與阿美族的藝術家約了開會,時間到了卻沒看到人,打電話過去一問才知道他們到海邊釣魚了,我們只好急忙趕過去……像這樣因文化不同而產生的趣事,在合作期間發生了很多,之後,我們也學會了享受海浪。」

這是「Kamaro’an 來我家吧」(音為:嘎瑪汝岸)設計團隊在展上的「魅客說說 RAPA TALK」論壇上,分享與花蓮「港口部落」原住民藝術家合作家飾的經歷。「Kamaro’an」所設計的生活用品造型優雅現代,但無形中將部落息息相關的漂流木、輪傘草等素材融入——這是在「DNX 跨界創新設計展」參展的九間設計品牌共同的特色:跨領域、跨媒材,無界限的創作。所以在展場中,我們能見到設計師善用廢木材、由工匠經心打造的「原木捲尺」,也能見到由創客從無到有製作,可以App和主人溝通的智慧家電;「魅客空間」要帶給喜愛設計的人們一場全新體驗。

看更多RAPAQ POINT文章

想即時獲知最新設計新知動態,歡迎加入RAPAQ POINT Facebook

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

2016台灣國際賽事達百場 體育署:盼企業、民眾支持
26 Feb 03:00 PM


▲體育署舉辦「2016台灣精彩賽事」揭幕活動,今年達上百場國際賽,由體育署副署長王水文(中)帶領中華奧會秘書長沈依婷(前排左八)、三聯科技總經理林廷芳(前排左九)以及各國駐臺代表,共同為國際賽事啟動序幕。(圖/記者周宸亘攝,下同)

記者徐恩樂/台北報導

2016年里約奧運距今還有161天,目前台灣已有22位選手取得席次代表中華團隊,包括跆拳道、馬術、舉重、射箭、射擊及田徑6項目。為讓各界響應國際運動,以及提拔國內體育將才,體育署於24日舉辦「2016精彩賽事在台灣 讚上國際GOGOGO」記者會,由副署長王水文帶領中華奧會秘書長沈依婷,以及三聯科技總經理林廷芳等業界代表,共襄盛舉為年度賽事揭開序幕!同時,邀請到海鷗K人聲樂團以A Cappella完美和聲炒熱現場氣氛。

根據體育署統計,2015年有5,911個隊伍共113場國際賽事在台灣舉行,我國參賽人數共50330人,並迎來國外參賽人數9593人,整年度更吸引70萬人次親臨現場觀看賽況,同時在棒球、網球、籃球等運動的帶動下,電視及線上網路收視人口更超過1億。體育署指出,今年台灣國際賽事超過百場輪番上陣,希望透過豐富的運動、競技賽等,提升民眾主動關心國內體壇時事為他們加油打氣,並結合官方單位與民間團體交流,包括三聯科技、花王企業、NBA台灣全球事業、飛宏科技、十藝生技、元吉集團、新企會企二代代表團等中小企業,希望引進多元資源開創雙贏局面。

▲海鷗K人聲樂團獻唱《我相信》、《我的未來不是夢》,呼應體壇茁壯突破的願景,以完美和聲炒熱現場氣氛。

▲體育署副署長王水文指出,今年國際賽事比例較去年成長百分之5,希望從旁聚集民間力量,讓企業協助鼓勵各方運動將才。

▲三聯科技總經理林廷芳,現任中小企總高級顧問,學生時期也為奧運國手,看好國際賽事在台的發展,希望透過北中南共好營隊的分享會,讓各界企業及民眾投入支持體壇賽事。

2016年台灣國際賽事第一季即將進入尾聲,像是3月份陸續展開的自由車環台公路大賽、國際足球總會FIFA DAY、新北市萬金石馬拉松等多場項目,吸引各界好手來台挑戰,民眾可到場觀看為參賽者加油。體育署副署長王水文提到,今年國際賽事比例較去年成長百分之5,目前入席奧運的台灣國手有22位,參賽人數希望衝上50位以上,目標盼能拿下3項金牌、2項銀牌以及1項銅牌,此次活動為串聯台灣中小企業與各單項運動協會交流,希望從旁聚集民間力量,讓企業協助鼓勵各方運動將才,使選手們有良好的受訓環境藉以提升耐力、企圖心,注入新的成長動能。

▲2016年台灣有破百場國際賽。(圖/記者周宸亘攝)

此外,體育署也將在3月份展開一系列運動嘉年華,包括北、中、南三場共好營隊,藉由國際經驗、國內實務知識雙向交流,提升各界單項運動協會辦理賽事的能量,讓體育界的優秀子弟兵能有好的運動環境與發展契機。

2016臺灣精彩國際賽事行事曆
教育部體育署
http://www.sa.gov.tw/wSite/ct?xItem=16607&ctNode=834&mp=11
中小企業總會
http://www.nasme.org.tw/front/bin/ptdetail.phtml?Part=I1050225&Rcg=15652

相關賽事亦可至體育署「MOE Sports」YouTube網路頻道搜尋,於線上觀賞網路直播及精彩賽事短片
http://www.youtube.com/moesports


【教育部體育署廣告】

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

1px
 

infohankaob 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

ETTODAY

【廣編】國片《最完美的女孩》徵選新人 26 Feb 11:50 AM 【廣編特輯】 圖、文/奧瑪優勢提供 即將在3月25日開拍的國片《最完美的女孩》,是奧瑪優勢傳媒首部進軍華語市場的電影,改編自網路作家葉聰靈同名作品《最完美的女孩》上冊第十章,該片集合懸疑、驚悚、推理元素,由金沛晟執導,女星

【廣編】國片《最完美的女孩》徵選新人
26 Feb 11:50 AM

【廣編特輯】

圖、文/奧瑪優勢提供

即將在3月25日開拍的國片《最完美的女孩》,是奧瑪優勢傳媒首部進軍華語市場的電影,改編自網路作家葉聰靈同名作品《最完美的女孩》上冊第十章,該片集合懸疑、驚悚、推理元素,由金沛晟執導,女星李毓芬、暖男張睿家領銜主演,企圖打造國片驚悚推理市場另一個新里程碑,帶給觀眾嶄新的視覺感官震撼。導演金沛晟執導的電影《野狼與瑪麗》,去年曾獲印度及印尼電影最佳新導演獎,他擅長將黑色原創改編作品影像化,希望營造出和韓國電影原罪犯一樣的驚悚氛圍。

「奧瑪優勢」傳媒及紅元素娛樂曾參與多部台灣知名電影聯合行銷,如艋舺、愛love、缺角一族、宅男女神殺人狂、馬來西亞電影野狼與瑪麗、偶像劇求愛365,此次與紅元素娛樂首度合作進軍國片市場,除對華語片市場深具信心,並希望培養台灣優秀潛力新人,特別祭出新人網路海選活動,這是台灣影視業少見大規模徵選新人活動,該片導演金沛晟及監製劉亭佑表示,這項活動最大意義是要培養優質新秀,不僅可參與本片演出,日後將成為該公司簽約藝人,參與日後多部電影演出,希望培養出更多的徐太宇和林真心,也為台灣有志於娛樂圈的優質新秀,開闢舞台創造市場商機。

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

1px
 

infohankaob 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

ETTODAY

過年大魚大肉吃不停 酵素幫助排便順暢減輕負擔 26 Feb 10:00 AM ▲現代人生活緊張、工作壓力大,加上飲食不正常的話,容易出現排便問題。(圖/記者周宸亘攝) 消費中心/台北報導 過年期間,餐桌上天天大魚大肉,青菜蔬果吃太少,上個廁所發現有便意卻無法順暢,不論馬桶蹲多久,就是排不出滿

過年大魚大肉吃不停 酵素幫助排便順暢減輕負擔
26 Feb 10:00 AM

▲現代人生活緊張、工作壓力大,加上飲食不正常的話,容易出現排便問題。(圖/記者周宸亘攝)

消費中心/台北報導

過年期間,餐桌上天天大魚大肉,青菜蔬果吃太少,上個廁所發現有便意卻無法順暢,不論馬桶蹲多久,就是排不出滿肚子的便便。不健康的飲食習慣容易引起常見的排便問題,而當便便累積在腸道中,體內老舊廢物沒有被適時代謝排出,長期下來,不僅氣色變差,也會影響健康,增加罹患疾病的機會。

▲有便秘困擾的一名女性SOHO族,選擇服用酵素幫助排便。(圖/記者周宸亘攝)

一名40歲的女性SOHO族,就因為接案工作不固定,經常趕著交件而工作緊張、壓力大,導致生活作息不正常且飲食不均,進而影響排便習慣,有時上廁所一蹲就是半小時,卻仍上不出來,嚴重的話,則會出現3、4天都沒有排便的情況。這名SOHO族表示,自己會上網查尋一些改善排便不順的方法,以自然健康、不傷害身體為原則,例如多吃蔬果、多做運動、多喝水,雖然有用,但要1、2天才漸有成效。

面對想上又上不出來的困擾,該名SOHO族利用酵素和益生菌解決排便問題。她說,自己平時會食用一些補充營養的保健食品,而為了調節腸道、順利解便,特別挑選含脂肪分解酵素、澱粉水解酵素、多種益生菌、綜合蔬果萃取物等成分的作為輔助,在晚餐後或睡前吃,通常隔天就有感,除了幫助消化、排便、促進新陳代謝,也趁機調整生理機能。

▲酵素能夠幫助腸胃消化、排便順暢,這類型保健食品在門市的需求量大增。(圖/記者周宸亘攝)

益生菌可繁殖有助腸道的好菌,酵素可分解食物、幫助消化,食用這類保健食品雖然能緩解排便問題且立即見效,養成良好的生活飲食習慣才是最根本之道,像是攝取足夠的蔬果量,從中補充膳食纖維、多喝水可利於排便、規律運動強化腸道蠕動,另外也可搭配簡單按摩腹部,讓排便不再成為麻煩。

►►►保濟堂健康園地FB:https://www.facebook.com/paochitang/
►►►選用酵素幫助腸道順利解便
http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3884798&Area=search&mdiv=403&str_category_code=1200400278

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

RAPAQ/艾未未乘著風箏 到巴黎講東方故事
26 Feb 10:00 AM

文/RAPAQ POINT 破點

夸父追日、女媧補天、后羿射日⋯⋯這些熟悉的中國神話故事,皆出自《山海經》一書,種種魔幻寫實的人物場景,伴隨著我們的年歲一直存在,代代相傳中,儼然成了溶於血統的文化。在今年的一月中旬,中國藝術家艾未未(Ai weiwei)帶著《山海經》來到巴黎,不受控的他決定來場「文化衝擊」,並且,是乘坐「風箏」而來。

現在來到巴黎的樂蓬馬歇百貨公司 (le bon marche),挑高的大廳會先迎面而來中國的神獸,這是艾未未的又一前衛裝置藝術「兒戲」,以竹條與紙,像做風箏那樣,組出《山海經》中的二十幾個神話角色,吊在富麗堂皇的天花板,但艾未未做得可不是平面,每個裝置都是3D的,看上去如活生生的巨獸們在天上竄動、遨遊,在西方國度裡說著東方的故事。

艾未未為何這麼做?他說:「神話如平行世界中的夢想、幻想和恐懼,是我們人類發展的一部分;每個孩子都能自然地接受神話的存在,而我們也該做到,只要我們保持童心。」


▲艾未未將中國神話《山海經》中的角色作為裝置藝術「兒戲」。


▲以風箏的做法結合3D結構,每個角度皆能觀看。


▲「兒戲」的所有裝置都從竹架開始製作。

Source. 艾未未 Ai weiwei

看更多RAPAQ POINT文章

想即時獲知最新設計新知動態,歡迎加入RAPAQ POINT Facebook

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

1px
 

infohankaob 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

  • Feb 26 Fri 2016 07:01
  • 蘋果

蘋果

春嘗綠色蔬菜 健康好氣色 26 Feb 07:00 AM 將溫泉蛋與生菜拌勻品嘗,滋味香醇。 在中醫理論裡,進入春天後應該著重養肝,可多補充一點青綠色蔬菜,像綠花椰菜、菠菜、蘆筍等。漢來池畔餐廳主廚黃啟銘提醒:「醋溜花椰菜的花椰菜燙熟後,需徹底瀝乾,再加醃醬較易入味。溫泉蛋加白醋燜泡,蛋打出時較

春嘗綠色蔬菜 健康好氣色
26 Feb 07:00 AM

將溫泉蛋與生菜拌勻品嘗,滋味香醇。

在中醫理論裡,進入春天後應該著重養肝,可多補充一點青綠色蔬菜,像綠花椰菜、菠菜、蘆筍等。漢來池畔餐廳主廚黃啟銘提醒:「醋溜花椰菜的花椰菜燙熟後,需徹底瀝乾,再加醃醬較易入味。溫泉蛋加白醋燜泡,蛋打出時較能保持外型完整。」
報導╱葉盛耀 攝影╱李友欽


帶你呷好料、趴趴走

【義式溫泉蛋沙拉】

材料:
菠菜嫩葉或羅蔓生菜400g、蛋1顆、培根丁10g、白醋1大匙、起司粉少許
醬汁:
紅酒醋100ml、紅蔥頭碎30g、橄欖油250ml,鹽、黑胡椒各少許
準備:
培根丁炒香。


1加醋

滾水加白醋,約90℃水溫時放入蛋後關火,加蓋燜13分鐘,取出放涼。



2調醬

醬汁拌勻,淋在菠菜上,再放做法1,灑起司粉、培根丁。



搭配酸香荷蘭醬,細嫩可口。

【荷蘭醬烤蘆筍】

材料:
蘆筍5支、無鹽奶油500g、蝦卵10g,白酒、檸檬汁各30ml,蛋黃1顆,鹽、胡椒各少許
準備:
奶油加熱融化,放冰箱冷藏,去除液體留下的固狀即為澄清奶油。烤箱以170℃預熱5分鐘。



1拌勻

蛋加酒、檸檬拌勻,加融化的澄清奶油攪拌,即為荷蘭醬,再加蝦卵拌勻。



2燒烤

蘆筍燙熟,灑鹽、胡椒,淋在做法1上面,以170℃烤上色。



名為醋溜,其實是以果酸帶出爽口滋味。

【醋溜花椰菜】

材料:
花椰菜400g,蒜碎、辣椒碎各15g,紅蘿蔔片、黑木耳片各少許
醃醬:
百香果泥150g、橄欖油200ml,蘋果泥、檸檬汁各半顆,鹽、糖及蜂蜜各少許
準備:
醃醬拌勻。



做法

花椰菜、紅蘿蔔、木耳燙熟,加入蒜、辣椒與醃醬拌勻,冷藏一夜。



黃啟銘


協助拍攝╱漢來飯店池畔餐廳(07)213-5753



有話要說 投稿「即時論壇」

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

法式煮糖法 精確控溫
26 Feb 07:00 AM

法式甜心糖
想在自家製作糖果並不難,只要了解糖因溫度變化可以達到的軟硬度和風味,靠著溫度計精確控制火候,就可以做出讓人感覺甜蜜蜜的法式糖果。
報導╱黃翎翔 攝影╱高大鈞、陳志淵


帶你呷好料、趴趴走

國賓大飯店甜點創意總監簡祥丞做的甜點風味渾厚。

法式甜點中,煮糖是專精項目,精確控溫可變化出軟糖、牛奶糖等。國賓大飯店甜點創意總監簡祥丞說:「水果軟糖依水果果膠含量來決定烹煮溫度和加多少蘋果膠粉。」他也建議:「以前歐洲多做硬式牛奶糖,煮糖溫度122至125度,而軟式牛奶糖是煮到116度即可。」



帶著濃郁果香,甜度和酸度非常平衡。

【番石榴蘋果軟糖】

材料:
番石榴果泥864克、蘋果汁288克、糖1148克、葡萄糖漿228克、黃色蘋果果膠25.2克、柳橙皮末9克、酒石酸液25.2克、橙酒14.4克
酒石酸液:
酒石酸13克、水13克。
準備:
酒石酸加水攪拌均勻。



1融合

先將992克的糖混合果膠。把果泥、剩餘糖、果汁及糖漿加熱至融合,加柳橙皮末。



2凝結

再加混合果膠的砂糖,邊加邊攪拌至106度,倒入酒石酸液、酒拌勻,再加熱至106度。



3入模

入模型並放半小時凝結除外框,等8小時冷卻脫水。



4抹糖

表面均勻灑上份量外的白砂糖。



5脫模

蓋烘焙紙倒扣,撕下矽膠墊,再灑份量外的白砂糖。



6過篩

先切長條再切塊,灑砂糖,過篩去除多餘砂糖。


tips

黃色蘋果果膠需挑選軟糖專用果膠,可在烘焙材料行購買。


醇厚的香草和焦糖味,尾韻飄出榛果香氣。

【牛奶軟糖】

材料:
砂糖180克、水63克、葡萄糖漿144克、動物鮮奶油245克、榛果奶油43克、香草莢1支、鹽之花2.9克、白巧克力14克
榛果奶油:
奶油50克
準備:
奶油小火加熱至產生水蒸氣與白色泡沫,當產生褐色沉澱物時,持續小火加熱至泡泡減少,當沉澱物不再增加,離火即為榛果奶油。



1加熱

水加糖、糖漿加熱至融化,煮至深褐色,約106度。



2添香

加鮮奶油、香草籽、香草莢、鹽之花,再下榛果奶油。



3加熱

持續加熱至116度,取出香草莢,離火。



4添軟

趁熱加白巧克力,以均質機打均勻。



5入模

入模型放8小時以上,撕下矽膠墊並以刀切割脫模。



6包裹

先切條再切塊,以糯米紙包裹。


【必備工具】

厚底鍋
建議使用銅鍋,若無,宜挑選底部較厚的鍋子。
刷子
有助刷下鍋子周邊的糖漿,避免燒焦黏鍋影響風味。

攪拌器
用於持續攪拌水果軟糖液,幫助混合。
橡皮刮刀
糖液離鍋時,使用橡皮刮刀有助於刮除乾淨。
溫度計
煮糖需精確控溫,使用時置於溶液中央,並不時攪動。

協助拍攝╱國賓大飯店 (02)2100-2100轉2856



有話要說 投稿「即時論壇」

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

1px
 

infohankaob 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

ETTODAY

【廣編】大阪、福岡搭觀光船 樂天信用卡享10%折扣 25 Feb 04:16 PM 【廣編特輯】 圖、文/樂天提供 甫於台灣滿一週年的樂天信用卡,主要提供各種日本旅遊相關優惠,包含WiFi租借、購物、美食以及交通等活動,也有日本國外交易手續費回饋的刷卡優惠,近期更加碼推出多項優惠,包括在沖繩

【廣編】大阪、福岡搭觀光船 樂天信用卡享10%折扣
25 Feb 04:16 PM

【廣編特輯】

圖、文/樂天提供

甫於台灣滿一週年的樂天信用卡,主要提供各種日本旅遊相關優惠,包含WiFi租借、購物、美食以及交通等活動,也有日本國外交易手續費回饋的刷卡優惠,近期更加碼推出多項優惠,包括在沖繩的大型購物中心、海洋博公園、特約商店、租車等消費,可享5~10%不等折扣;在大阪的阪急百貨梅田總店、阪急百貨MEN’S OSAKA出示信用卡,則是可兌換精美小禮物。

台灣樂天信用卡此次推出許多綜合性優惠,強調讓吃喝玩樂都一卡包辦,除了可在沖繩outlet mall ASHIBINAA享免稅8%+最高20%OFF的折扣,另外在海洋博公園園區內的12間特店用餐、購物,文化遺產首里城園區中的5間特色商店消費,皆可享5%優惠折扣。此外,使用信用卡預約NIPPON Rent-A-Car日本租車,最高有2,000日圓折扣。

若是前往大阪或福岡,使用樂天信用卡並出示卡友專屬優惠券,預約搭乘大阪水上巴士及觀光船指定行程可享10%折扣;預約福岡觀光船指定路線,觀光船上所有消費皆有10%優惠。樂天信用卡也與日本知名連鎖溫泉會館万葉の湯合作,只需出示優惠券併並使用信用卡,即享泡湯券10%折扣;在日本大型連鎖KTVカラオケ館消費,出示優惠券及樂天信用卡,只要歡唱1小時以上,前30分鐘的歡唱費免費。

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

1px
 

infohankaob 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

ETTODAY

福祿猴攝影棚kuso登場 限量悠遊卡貼紙帶回家 25 Feb 02:00 PM 圖、文/台北市民政局提供 2016臺北燈節的超人氣福祿猴主燈,自開幕以來,吸引不少觀眾前往花博公園觀賞,元宵夜更是擠爆現場,連知名藝人Selina都在臉書中Po文與福祿猴主燈的合照。主辦單位臺北市政府民政局為了滿足

福祿猴攝影棚kuso登場 限量悠遊卡貼紙帶回家
25 Feb 02:00 PM

圖、文/台北市民政局提供

2016臺北燈節的超人氣福祿猴主燈,自開幕以來,吸引不少觀眾前往花博公園觀賞,元宵夜更是擠爆現場,連知名藝人Selina都在臉書中Po文與福祿猴主燈的合照。主辦單位臺北市政府民政局為了滿足大家Kuso福祿猴的玩心,特別加碼開設超有趣的「福祿猴攝影棚」,並推出唯一紀念品「福祿猴悠遊卡貼紙」,讓大家在燈節閉幕後,還能留下最特別的元宵回憶。

來臺北燈節除了欣賞主燈福祿猴精彩的光雕展演之外,還可以自己kuso福祿猴喔!每天上午11點至晚間9點,歡迎來到位於臺北燈節第一服務臺旁(近圓山捷運站)的「福祿猴攝影棚」內,可以將自己的臉部照片,投影到小型福祿猴上,現場還有許多有趣的小道具可供選擇,就能與專屬你的福祿猴合照,享受自己kuso福祿猴的樂趣。

此外,主辦單位更特別製作2款一套的「福祿猴悠遊卡貼紙」,其中一款,以桃紅色的底色,襯得福祿猴圓滾晶亮的雙眼,看起來更萌了,另一款夜空色的貼紙,結合漫畫版的柯市長與小福祿猴,趣味的組合更具收藏價值,悠遊卡貼紙將從2/28及2/29兩天上午11時起,在花博圓山公園長廊廣場,每天限量發送7,000套,每人限領一套,送完為止喔,請把握機會,為自己留下2016年最特別的元宵回憶。

更多關於2016臺北燈節的相關資訊請上官網查詢:http://www.2016taipeilanternfestival.com/

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

1px
 

infohankaob 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

ETTODAY

RAPAQ/用一支螢光燈改造一成不變的生活 25 Feb 10:00 AM 文/RAPAQ POINT 破點 你喜歡清晰的白光、抑或是溫暖的黃光呢?研究指出,一座城市中有70%的公共空間照明,使用得是色溫值約4000至6500K的螢光燈泡,這意味著,當我們走進車站、辦公室、樓梯間、停車場,一整

RAPAQ/用一支螢光燈改造一成不變的生活
25 Feb 10:00 AM

文/RAPAQ POINT 破點

你喜歡清晰的白光、抑或是溫暖的黃光呢?研究指出,一座城市中有70%的公共空間照明,使用得是色溫值約4000至6500K的螢光燈泡,這意味著,當我們走進車站、辦公室、樓梯間、停車場,一整天下來包圍我們的生活背景,多是一片偏藍的白光;所以多數人選擇在私密的房內裝上色溫值較低的黃光燈泡,以不同於白日的「死白」氣氛,緩和辛勞了整日的身心。

觀察到此現象的倫敦設計師Rachel Harding認為:「生活中常見的東西常被視為理所當然,就像螢光燈;但這不代表它沒有專屬的美,或不值得被珍惜。」Rachel Harding的作品「Wonderfluoro」,將螢光燈結合圖形設計,燈管排成圓形、十字型等簡單幾何形,外層再罩上一片光譜玻璃(Spectrum Glass),接下來只要開燈,便能見到螢光燈透過折射發出的彩虹光芒,每個角度皆有不同視覺效果。若是將此設計運用在城市的螢光照明中,誰還能說這座城市「死白」而不美麗呢?


▲「Wonderfluoro」燈將光分成不同波長,產生多個顏色效果。


▲Rachel Harding將螢光燈管設計成各種簡單圖形。


▲一開燈,「Wonderfluoro」螢光燈泡便能產生出彩虹視覺。

Source. Rachel Harding Studio

看更多RAPAQ POINT文章

想即時獲知最新設計新知動態,歡迎加入RAPAQ POINT Facebook

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

謝昕璇的C式人生 看遍世界開始改變
25 Feb 10:00 AM

記者洪菱鞠/台北報導

「我是世界最棒工作的女孩,CC謝昕璇」,靠著逐夢旅遊登上新聞版面,甚至成為大家欣羨的目標,曾經她也是朝九晚五的上班族,卻因為一張機票改變人生,成為家喻戶曉,世界最棒工作的女孩。『改變』成為她人生的座右銘,因為「走舊的路會到不了新的地方,怎麼捨得放棄這些沒看過的風景。」

▲謝昕璇臉上總是帶著陽光般笑容,從言談中,可以感受到正向積極、樂觀的人生態度,而她現在除了從事寫作,還與大家分享如何透過一趟又一趟的旅途改變自己。

喜歡嘗試新鮮事的謝昕璇,從小對於「坐飛機出國」這件事充滿幻想,為了實現童年夢想,她在大學時努力打工買機票,憑著衝動與勇氣飛去美國。謝昕璇說:「那次之後發現,原來世界有這麼多沒看過的人、沒去過的地方,我怎麼會花這麼多時間待在自己的世界,所以後來決定如果有時間、有錢,一定要出去看看。而每次出去看到不同的人、遇到不同的事情時,就會覺得這個決定是對的。」

在美國時,謝昕璇找到一份餐廳服務生的工作,卻礙於英文不佳、非當地人等原因,被餐廳經理拒絕聘用,但她並未因此放棄,反而是覺得「我真的不可以嗎?」,之後利用大學主修的設計能力,為餐廳設計招牌、名片與菜單,謝昕璇原本只想單純證明自己還有其他附加價值,未料這樣的舉動,讓她成功應徵上此份工作,在100多位面試者中脫穎而出,「多作一點,就會更有收穫」的想法,也深深烙印在她心中,此後只要遇到困難,就會把每件事情當作最後一次機會,讓自己放手一搏、全力挑戰。

▲旅行讓謝昕璇開始改變,變得獨立、勇敢,當面對未知的事情時,不管會不會失敗,她願意先去嘗試爭取每次的機會,而她更是從沒想過自己的行為可以改變其他人。

不甘於生活在一個框架中,謝昕璇在進入職場後不到一年,選擇踏上探索世界的旅程,一年固定旅行2、3次,不論是飛到美洲或澳洲,每次待的時間最短2個星期、最長1個月,而在每一趟未知的旅途中,她勇敢體驗新的嚐試、找到新的方向、打開新的視野,找到改變自己的意義。「過去的自己不代表現在的自己,更不可能代表未來的自己,每個階段的腳本都是由自己的人生故事去撰寫出來,所以想要怎麼走,就透過自己的想法、創意去改變人生。」

==============================================

▲每趟旅程最重要的是用雙眼紀錄旅行,為了盡情感受每個瞬間與每個美好互動,隱形眼鏡是好夥伴,除了水潤舒適,長時間配戴下,特別訴求滿足眼睛100%氧氣耗量且兼具第一級UV防護效果的高品質產品。

訪談中,謝昕璇也大方分享旅行必備小物,特別是習慣用雙眼捕捉世界的她,最在意隱形眼鏡的品質,日拋在長時間的旅行中是很方便的,省去瓶瓶罐罐的麻煩,節省寶貴的行李空間及重量。多次嘗試後,選擇全球隱形眼鏡領導ACUVUE®安視優®,她最愛適合長時間配戴的恆潤氧®每日拋,矽水膠材質100%滿足雙眼所需氧氣耗量,維持配戴健康。

在乎配戴舒適度的CC還強調,恆潤氧®的保濕因子模擬淚液鎖在鏡片中,長時間配戴也舒適不乾澀,她嘗試過在長程飛機上戴著恆潤氧®,竟然像沒戴一樣的舒適,飛機一降落就繼續旅程,不錯過任何一個環節,特別是符合美國第一級UV防護標準,同時搭配太陽眼鏡,讓喜歡戶外活動的謝昕璇盡情在大太陽下從事戶外活動也很安心。

對謝昕璇而言,隱形眼鏡在旅行中扮演重要的角色,不僅讓她更真實的感受旅程,進而改變視野、發現自我,所遇到的人事物更是帶來心靈上的啟發,「只要確認這件事情是自己想要的,就把每一次挑戰當作最後一次機會,然後會發現自己比想像中勇敢。」

改變視野,就從現在開始!
你也可以一起和謝昕璇用雙眼體驗ACUVUE®安視優®長時間的舒適水潤
點我立即體驗ACUVUE®安視優®:https://goo.gl/K0KfPg

警語:
(一)配戴隱形眼鏡須經眼科醫師處方使用並定期追蹤檢查。
(二)本器材不得逾中文仿單建議之最長配戴時數、不得重覆配戴,於就寢前務必取下,以免感染或潰瘍。(三)如有不適,應立即就醫。
北市衛器廣字第105020213號
產品許可字號:安視優®恆潤氧®每日拋棄式隱形眼鏡
衛署醫器輸字第021377/021889號)
ACUVUE®安視優®客服專線: 0800-068-346
2016025 201602

==============================================

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

1px
 

infohankaob 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

  • Feb 25 Thu 2016 07:01
  • 蘋果

蘋果

火焰甜味薄餅 酒香四溢 25 Feb 07:00 AM 火焰蘭姆酒椰香巧克力香蕉薄餅配咖啡冰淇淋260元 濃烈的酒香和香甜的滋味,風味非常迷人。 La Crêperie 在上海及香港皆有設點,台北首家店舖位於東區小巷弄內,位置雖並不顯眼,不過,每到假日、晚餐時段總是客滿。這裡的鹹甜薄餅外表雖不花

火焰甜味薄餅 酒香四溢
25 Feb 07:00 AM

火焰蘭姆酒椰香巧克力香蕉薄餅配咖啡冰淇淋260元
濃烈的酒香和香甜的滋味,風味非常迷人。

La Crêperie 在上海及香港皆有設點,台北首家店舖位於東區小巷弄內,位置雖並不顯眼,不過,每到假日、晚餐時段總是客滿。這裡的鹹甜薄餅外表雖不花俏,但鹹、甜口味搭配得宜,因此讓人相當的驚豔。
報導╱黃翎翔
攝影╱高凱新


帶你呷好料、趴趴走

法籍主廚Jean Marc Doche說:「做鹹食的麵糊是以法國蕎麥粉混合雞蛋、水等,而甜食則是使用小麥麵粉,所有麵糊都需經過24小時發酵。」蕎麥餅皮較有脆度,略帶些苦味,適合搭配鹹食配料,而小麥餅皮則較有Q感,較適合做甜食。
Jean Marc Doche告訴我:「製作薄餅的鐵板要有一定厚度,溫度也要夠,才可以燒烤出符合標準的薄餅。」我尤其喜愛鹹食薄餅的風味,布列塔尼焦糖豬肉家鄉捲餅以煎得香脆的蕎麥餅皮包裹著焦糖豬肉餡,餅皮意外地香脆且薄,蕎麥香氣濃,苦味不明顯,而帶些鹹甜的豬肉餡,顆粒感分明,口感Q實,愈咀嚼愈香。

店經理Nicolas Pellissier以法式做法製作薄餅。空間不算大,但感覺溫馨。

現點現做 用餐得等

日月蛋煙燻鮭魚菠菜蕎麥薄餅則是我最喜歡的口味,摺成四方形的蕎麥餅皮,邊緣帶些脆感,中間則較有Q勁,菠菜的甘甜以及燻鮭魚脂香非常合拍,再加上半生熟的濃郁蛋香,讓人愛不釋口。
採桌邊服務的火焰甜味薄餅有4種選擇,我選的火焰蘭姆酒椰香巧克力香蕉薄餅配咖啡冰淇淋,小銅鍋內裝了蘭姆酒,點火後藍色火焰隨著小銅鍋的傾斜垂吊而下,酒香四溢,小麥餅皮沾染上酒香,入口香氣充塞口舌間,巧克力、香蕉、咖啡冰淇淋的香甜瞬間在嘴中四散。薄餅都是現點現做,因此人多時上餐速度不算快,再加上外場服務人員僅有2~3位,有時會有苦等之感。

布列塔尼焦糖豬肉家鄉捲餅 178元
餅皮香脆,鹹甜內餡很討喜。
日月蛋煙燻鮭魚菠菜蕎麥薄餅 348元
菠菜的香甜和鮭魚的油脂清香非常合拍。
美式牛肉風味蕎麥薄餅 345元
焦糖牛肉鮮香,和餅皮的麥香兩者搭配相當平衡。

香草冰淇淋搭配西洋梨及巧克力醬甜薄餅 240元
非常傳統的薄餅風味,吃來香甜可口。
番茄嫩菠菜蕎麥薄餅 278元
蔬食口味,吃來清爽飽足。

【特色小食】傳統鮮魚湯 吃法多元

這裡的湯品也很有特色,傳統法式鮮魚湯非常值得一嘗,主廚Jean Marc Doche表示:「是以各種魚下去燉煮再過濾,因此燉煮時間非常長。」上桌時還會附上麵包丁和起司絲,單純喝原味,味道很濃鮮,若加入麵包丁和起司絲則中和了濃烈海味,入口會更加溫潤柔和。

帕尼尼法式奶油起司燻鮭魚小薄餅 188元傳統法式鮮魚湯 160元

【美味路標】

台北市敦化南路1段187巷45之2號
(02)2775-3949
平日12:00~23:00
假日11:30~23:00
V、M 周一休




有話要說 投稿「即時論壇」

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

創意混血飯團 包肉醬皮蛋 有創意
25 Feb 07:00 AM

黑肉醬飯丸 40元/個
內餡微辣,帶著皮蛋的Q感。

假日的台中草悟道聚集許多街頭藝人及各式特色攤商,穿著ITAIWAN字樣T恤,站在腳踏車旁販售的力飯丸的林文傑和周建仁顯得格外醒目。兩個大男生以台式飯團為底,加入混合了台、日口味的配料,顯得新鮮感十足。
報導╱陳靜萍
攝影╱陳逸宏


帶你呷好料、趴趴走

林文傑(左)與周建仁讓傳統台灣飯丸也變得很時尚。

原從事設計工作的林文傑從小愛吃台式飯丸,為了「做自己喜歡的事,讓這件事更有價值」,他辭掉工作與朋友周建仁一起創業,先騎車環島品嘗各地知名飯團味道,去年8月開始以不定點的方式開業,平日在上班族聚集的大樓、假日則在草悟道出現,目前販售的飯丸只有4款,而鄉村薯薯則是假日才有的限定版。


想嘗鮮 得算時間與地點

林文傑說:「我在飯中加了綠茶提香,等飯充分冷卻後才包裝,讓飯丸冷了也好吃。」我先嘗了滾著一層海苔的熊貓飯丸,除了酸菜、菜脯、油條及滷蛋外,還加了乳酪丁,口味很年輕化,吸引不少女性和年輕人。經典飯丸裡除了肉鬆、鹹蛋,外層則用烤蔥蛋包裹,風味很有層次。
而林文傑與周建仁共同發想的皮蛋肉醬,皮蛋以熱水先煮過後,與豬肉一起拌炒,去了惱人的臭腥味,多了點肉香。偏南部口味的沙茶柴魚,因拌入柴魚酥及沙茶醬,切開有濃郁柴魚香味,入口帶些蜜汁味。
要提醒的是,力飯丸每日製作的飯丸數量有限,因此打烊時間不固定,賣完就離開,且營業地點浮動,想嘗鮮得先算準時間與地點。

熊貓乳酪飯丸 40元/個
海苔外層的飯丸,飯Q吃來有乳酪的香濃。
沙茶柴魚飯丸 40元/個
吃來有甜還有鹹,柴魚香味濃郁。
經典飯丸 40元/個
蔥蛋皮不油膩,鹹蛋增加鹹甘味。

【美味三部曲】和風失飯丸 飄綠茶香

為了扭轉大家對台式飯團的刻板印象,以日式茶泡飯的想法,在煮飯時加入了綠茶茶汁一起煮,取其清香氣味,林文傑說:「許多人吃傳統全糯米飯丸會出現消化不良的狀況,我將白米與糯米混合後來煮飯,讓飯吃來更軟一點,減少腸胃負擔。」而簡約風格的包裝,看起來也更添質感。

1煮飯
白米、糯米加入綠茶茶湯炊煮。
2包餡
酸菜、菜脯及油條是力飯丸的基本內餡。
3包裝
以防油紙袋包裹的飯丸,比傳統飯團更多了設計感。


鄉村薯薯 40元/個

【假日限定】雙薯餡綿細 香椿味噴香

假日限定版的鄉村薯薯飯丸,是為素食者所做,煮飯時得加香椿醬一起炊煮,再包入地瓜及馬鈴薯混合的泥球狀內餡,飯中帶點香椿獨特的香氣,而內餡則是綿密帶甜。


【美味路標】

力飯丸
周二、四 08:00~賣完為止 台中市公益路2段51號 (國泰公益大樓)
周三、五 08:00~賣完為止
台中市台灣大道2段218號 (龍邦雙子星後方公園)
周六、日 15:30~賣完為止
台中市館前路草悟道 (勤美術館路口)
現金 周一休 LINE搜尋力飯丸可訂餐



有話要說 投稿「即時論壇」

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

刈包多口味 新舊款都營養
25 Feb 07:00 AM

傳統焢肉刈包 45元
焢肉滷到鹹潤夠味,配著筍乾、酸菜等,香爽好吃。

范巧螢原本在北部擔任小學老師,回鄉轉做餐飲,將原本從事鎖行的自家住宅1樓改裝,開起以外帶為主的早餐店「帶份早餐走」,提供多口味的刈包,還有貝果等,每樣都營養滿點。
報導╱葉盛耀
攝影╱林宏洲


帶你呷好料、趴趴走

看著「帶份早餐走」這店名,猜得到老闆肯定略有文學底子,果然負責人范巧螢原本從事教職,從授予精神糧食的教師,轉變成現在給予真正能果腹飽餐的食物,不變的是,熱情與愛心依舊讓人感受得到。
招牌餐點就是多種口味的刈包,堅持備料盡量不假他人之手,范巧螢說:「但是刈包皮因為量大,只能找現成的,最後挑選這款,細緻又夠Q,也不會因為沾到滷汁而立刻變糊爛。」

負責人范巧螢(左)與媽媽、爸爸一同經營早餐店。刈包皮放在竹蒸籠保溫,保持適中的濕潤度。

最傳統風味的焢肉口味刈包,內餡包含筍乾、香菜、酸菜與花生粉等,還有塊厚厚的焢肉,范巧螢說:「是我們自己手切的,才能符合我想要的厚度與大小,這樣的口感最棒。做法是先在鍋子裡逼出油後,才加醬油與包含八角等中藥的滷包一同滷製。」因為要做刈包的,味道稍濃一點點,但依舊不覺死鹹。較特別的是,裡頭的酸菜還有辣味的,加入蔥段、乾辣椒、花椒、麻油等炒過,微辣口味平衡了焢肉的肥膩,刈包口感香軟好吃,早上嘗一份,完全開胃醒腦。
這裡也有香腸刈包,是挑選台灣傳統的香腸,特地挑選肥肉較少一點的,以油煎熟,表皮香脆,滋味比起焢肉較濃重一些。

現做需等候 可電話預約

黑胡椒豬柳乍看之下是重口味,其實不然,豬柳是選用中里肌肉,加上洋蔥與黑胡椒炒過,除了佐配筍乾之外,還有小黃瓜絲與煎蛋,因此吃起來更鮮爽,飽足感也夠。
刈包可不加香菜、花生粉等客製化選擇,而這裡的餐點強調現做,若逢上班時段,肯定人潮眾多,如果怕久等,也可先打電話預約。

花生煉乳煎蛋刈包 35元
除了花生、煉乳、蛋,還加有葡萄乾與芝麻,香甜味不膩。
香腸刈包45元
煎熟再切片的香腸,做成刈包也是鹹甜夠味。
黑胡椒豬柳刈包45元
黑胡椒味不重,配著小黃瓜絲、蛋,感覺鮮爽。

【健康餐點】蒸的貝果 每日口味不定

除了中式刈包,這裡也有西式早餐常見的貝果,值得玩味的是,貝果又沒夾什麼內餡,價格卻比刈包還貴,可是銷售量依舊佳,范巧螢說:「選用好丘貝果,每天的口味都不一。」像是黑糖黑芝麻口味,以糖香配著芝麻的清香,尤其因為貝果是刻意與刈包一樣放在竹籠裡炊蒸保溫,所以嚼起來軟Q,特別濕潤。
飲料也很有健康概念,像是地瓜鮮乳,是將地瓜先蒸熟,再加入一整瓶的高牧鮮奶打製,因為未額外加糖,甜度清雅,剛入口時的甜潤感受,類似南瓜濃湯,味道香醇,很有健康概念。

貝果(雙份起司) 65元地瓜鮮乳 35元貝果(黑糖黑芝麻) 60元

【美味路標】

高雄市民族一路441號
(07)392-9778 06:00~11:00
現金 周日、一休
路邊有收費停車格




有話要說 投稿「即時論壇」

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

1px
 

infohankaob 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

ETTODAY

超商搶攻228商機!買1送1、第2件5折、霜淇淋29元拼了 24 Feb 06:17 PM ▲7-ELEVEN 掌握228連假、阿宅族商機,推出指定麵包、餅乾等第2件5折優惠。(圖/統一超商提供) 記者徐恩樂/台北報導 掌握228連假小確幸,出遊、聚會還是宅在家都少不了零食茶飲,超商業者看好

超商搶攻228商機!買1送1、第2件5折、霜淇淋29元拼了
24 Feb 06:17 PM


▲7-ELEVEN 掌握228連假、阿宅族商機,推出指定麵包、餅乾等第2件5折優惠。(圖/統一超商提供)

記者徐恩樂/台北報導

掌握228連假小確幸,出遊、聚會還是宅在家都少不了零食茶飲,超商業者看好商機祭出各種優惠,7-ELEVEN持續推出CITY CAFÉ第2杯半價,以及指定餅乾、麵包享第2件5折優惠,包括樂事分享包、dardar爆米花杯裝、維也納牛奶軟法等,價格最低25元起跳,部分指定飲品享買1送1優惠;全家則端出咖啡、霜淇淋均一價29元

7-ELEVEN同步鎖定連假的阿宅族商機,業者表示放假期間民眾起床時間較晚,容易有誤餐的情況,因此三明治、烘焙麵包貨量也會較平日增加1到2成,而居家娛樂必備的零嘴、泡麵、冷凍品也持續供應不間斷,讓民眾就近便利購買必需品。此外,因應連假期間忽冷忽熱的氣候,暖暖包、雨具、口罩等相關保暖、解熱商品備貨量也增加3倍,業者預估門市業績將成長2成。

喜歡看展的民眾也得把握難得連假,ibon售票即日起獨家推出「百變花媽 新我們這一家特展」,於2月29日前購買3人同行優惠票,下殺7.1折,特價600元;而大小朋友都愛的樂園行程,只要集滿6點7-ELEVEN點數,就可以5折特價499元購買六福村票券。


▲全家端出能多益隨手杯買1送1優惠。(圖/全家超商提供)

全家便利商店則從2月27日到9日連3天推出中杯熱美式咖啡、Fami霜淇淋皆原價35元,同步特價29元優惠,Fami霜淇淋口味依現場店舖供應為主;另外業者去年獨家導入能多益隨手杯,短短上架8個月創造破億商機,即日起到3月15日推出買1送1優惠

萊爾富也規劃銅板經濟專區,推出140多項商品享買1送1優惠,品項包括面紙、牙刷、牙膏、洗髮精、醬油等民生用品。另外,即日起到3月29日會員可以200點hi card點數,前往官網「Hi點大樂透」專區參加抽獎,將有機會抽中SONY 3D藍光家庭劇院組。業者表示,去年Hi Card紅利點數已累積 1.5億點數額,民眾兌點率約 8成,年度清點兌換到3月31日止。

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

1px
 

infohankaob 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

ETTODAY

【廣編】「地球1小時」集眾力來種綠 共同守護家園 24 Feb 04:35 PM ▲國際環保行動「地球一小時Earth Hour」將於3月19日展開。 【廣編】 圖、文/中華民國荒野保護協會提供 社團法人中華民國荒野保護協會於每年三3月起至5月間籌辦「地球倡議」守護行動,串連兩大國際環境節

【廣編】「地球1小時」集眾力來種綠 共同守護家園
24 Feb 04:35 PM


▲國際環保行動「地球一小時Earth Hour」將於3月19日展開。

【廣編】

圖、文/中華民國荒野保護協會提供

社團法人中華民國荒野保護協會於每年三3月起至5月間籌辦「地球倡議」守護行動,串連兩大國際環境節日,喚醒全民環境意識。今年首場大型國際環保行動「地球一小時Earth Hour」將於3月19日晚間20:30到21:30展開,次活動以「Many Species, One Family」(萬物家人)為倡議的核心價值,號召民眾主動採取行動守護地球,集結全球172個國家、7,000多座城市一同為環境做好事。

3月19日地球一小時當天晚上,荒野保護協會將於臺北市信義商圈舉辦「守護棲地嬉遊走春」活動,以臺灣棲地命名,並規畫五條走春路線:山林線、溼地線、都市綠地線、河川線、海洋線等。此外,荒野保護協將於2月27日(六)起,連續3週在週6晚間於臺北市信義誠品舉辦「棲地講堂」。透過多元主題,傳達氣候變遷對於人類生活、生態的影響,講座除安排荒野保護協會講師外,更邀請主婦聯盟環境保護基金會、樂施會(Oxfam)與民眾分享。

同時,全臺11處分會將於3月起至5月舉辦「棲地講堂」、「地球影展」、「種綠走讀」、「工作假期」等活動,帶領更多民眾親近生活週遭的自然生態,認識自己身處的美麗家園。

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

1px
 

infohankaob 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

ETTODAY

RAPAQ/編輯壓力大時 超想擁有超想玩它 24 Feb 10:00 AM 文/RAPAQ POINT 打開電視,滿是手機遊戲、網路遊戲廣告在眼前飛逝,畫面中「戰鬥快感」、「流暢玩法」、「華麗畫風」標語大大跳出,正妹拿著手機滑啊滑,再對著鏡頭笑得燦爛說「好玩!」——什麼時候開始,所謂「好玩」的

RAPAQ/編輯壓力大時 超想擁有超想玩它
24 Feb 10:00 AM

文/RAPAQ POINT

打開電視,滿是手機遊戲、網路遊戲廣告在眼前飛逝,畫面中「戰鬥快感」、「流暢玩法」、「華麗畫風」標語大大跳出,正妹拿著手機滑啊滑,再對著鏡頭笑得燦爛說「好玩!」——什麼時候開始,所謂「好玩」的遊戲要靠刺激的廣告來說服我們,而不是單純因為它能帶來快樂?

「無論大人或小孩,都該有機會玩玩看『定義模糊』的玩具,沒有對錯、沒有輸贏,玩法是開心就好。」來自瑞典隆德大學(Lunds universitet)工業設計系的學生Katarina和Gabriella,他們設計出積木玩具「Snego」,以樺樹、松樹和橡樹為材料,製作成不對稱的方形木塊,再以水果、植物為天然染料,在木質表面上覆上如寶石般的色澤。

每一塊「Snego」都是獨一無二造型,相同的是每個面都平坦,可以用來直立、堆疊,讓你與朋友依喜歡的方式去「玩」它;沒有任何刺激的元素,一切皆是自然製成,「Snego」讓我們回想起遊戲的單純快樂。


▲「Snego」是沒有定義玩法的不規則形積木。


▲以藍莓、甜菜、葡萄酒等有色水果與植物,改變積木顏色。


▲「Snego」的平坦面可直立、堆疊,讓玩家自己找出遊戲方式。

Source. Sengo

看更多RAPAQ POINT文章

想即時獲知最新設計新知動態,歡迎加入RAPAQ POINT Facebook

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

1px
 

infohankaob 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

  • Feb 24 Wed 2016 07:01
  • 蘋果

蘋果

雞湯醬油拉麵 清香味爽 24 Feb 07:00 AM 雞香醇清湯醬油拉麵 200元 使用雞骨架熬成的高湯再加上精煉雞油,湯頭清爽而有風味。 去年底和華泰名品城同步開幕的雞玉錦拉麵,是來自日本秋田的拉麵品牌。來台展店以雞湯拉麵為主打,有別於一般主流的豚骨拉麵風味,吃起來口感更清爽,就連麵條使用的

雞湯醬油拉麵 清香味爽
24 Feb 07:00 AM

雞香醇清湯醬油拉麵 200元
使用雞骨架熬成的高湯再加上精煉雞油,湯頭清爽而有風味。

去年底和華泰名品城同步開幕的雞玉錦拉麵,是來自日本秋田的拉麵品牌。來台展店以雞湯拉麵為主打,有別於一般主流的豚骨拉麵風味,吃起來口感更清爽,就連麵條使用的麵粉也有所講究,風味獨具。
報導╱蘇亘雷
攝影╱陳逸宏、張世平


帶你呷好料、趴趴走

錦拉麵是1991年在日本秋田縣大館市創立的品牌,之後擴大成為錦diner集團(NISHIKI DINER),旗下包含拉麵、沾麵等不同業態,足跡遍及秋田、青森、長野等地。引進台灣後,因為錦拉麵商標已先被註冊,因此目前先稱為雞玉錦拉麵。
錦diner集團在日本的品牌中,菜色不盡相同,像是大館錦本店、拉麵錦秋田本店等的拉麵是以雞骨架熬的湯為底,但也有以豚骨湯為主打,或混合兩者使用的品牌,創辦人遠藤隆史說:「各店有個性化的餐點,並不是完全複製。」

雞玉錦拉麵創辦人遠藤隆史開幕初期親自來台確認產品品質。台灣店裝潢簡單,因人力關係,目前僅開放三分之二的座位區。

台灣第一店目前則以雞湯為主打,分成雞香醇清湯和雞濃熟白高湯兩種產品線。我先嘗了基本款的雞香醇清湯醬油拉麵,有別於豚骨的濃厚,透澈的雞湯喝起來清爽帶甜味,叉燒肉也十分美味,搭配日本水菜和洋蔥碎,吃起來相當爽口。
另一款噴香的雞濃熟白高湯豪華醬油拉麵,則是以品牌自日本原裝進口的濃縮白湯為底,兌上稀釋的雞骨架湯,畫龍點睛的則是特製的魚乾風味油還有炸洋蔥,香氣十分有層次。

清澈的雞香醇清湯,是以大量雞骨架熬製而成。雞濃熟白高湯除了雞白湯之外,還加入了特製的魚乾風味油增添風味。店家使用北海道春戀小麥麵粉,在台鮮製而成中直麵,口感紮實彈Q。

全天候供餐 導航定位有訣竅

雞玉錦開幕以來,生意比預期好很多,未來預計要再開4至5家分店。而試營運初期因人手不足,下午時段有空班,目前則已經全天候供餐至打烊。
另外如果開車前往,因部分汽車導航圖資更新不夠迅速,可能無法定位春德路189號,建議可設定目的地為高鐵桃園站,到了附近再依指標前往華泰名品城。

雞香醇清湯唐揚炸雞醬油拉麵 260元
不加叉燒,改加日式炸雞,建議盡快品嘗,以免軟掉。
雞濃熟白高湯豪華鹽味拉麵 280元
可同時品嘗到雞白湯的濃純,建議拌勻炸洋蔥再吃。

【其他菜色】炸雞配沾醬 叉燒飯噴香

除了拉麵之外,這邊也有許多單點的一品料理。微胖媽媽唐揚炸雞酥香多汁,搭配生菜以及蛋沙拉醬、番茄美乃滋與特調醬油,風味多變。炙燒叉燒丼則是在白飯先鋪上高麗菜後,再放上炙燒過的叉燒肉,香氣凸出。酥爽的黃金酥炸油豆腐,則搭配蔥花、生薑與醬油。

黃金酥炸油豆腐 90元炙燒叉燒丼 100元微胖媽媽唐揚炸雞150元

【美味路標】

桃園市中壢區春德路189號3樓(華泰名品城)
(03)273-8666 11:00~20:00
V、M、J 無休 附收費停車場




有話要說 投稿「即時論壇」

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

頂級雙人套餐 豐盛飽足
24 Feb 07:00 AM

頂級雙人套餐 2180元
雙人套餐份量足,包含肉品、海鮮盤和甜點等。

薛君凱及薛博誠兄弟倆原本協助經營家族的日本料理餐廳,因為自己愛吃燒肉,兄弟倆赴日本觀摩,籌劃了名為「NIKU NIKU」肉肉燒肉的日式燒肉店,並引進專業的陶瓷炭爐,要讓燒肉變得更新潮好吃。
報導╱陳靜萍
攝影╱陳逸宏


帶你呷好料、趴趴走

薛君凱說:「真正好吃的燒肉是不管幾分的熟度都得維持一定的品質,我使用一般烤爐3倍價格的日本進口陶瓷炭爐,導熱快且受熱均勻,能保留肉汁,讓肉吃來不乾澀。」
陶瓷炭爐據說熱度可以快速加熱到280℃~320℃,讓肉受熱較均勻且保溫效果較好,不會有烤完太乾柴或必須一直調整火力的情形。我試了2180元的頂級雙人套餐,套餐有開胃前菜、沙拉、湯品,肉品則有和牛舌、霜降牛、羽下肉、角切牛、嫩肩小排、雞肉等6種。每種肉品切法及厚薄度不同,可以嘗到差異較大的口感。還有海鮮盤及甜點,2人吃飽足感十足。

薛君凱(左)、薛博誠在家族事業耳濡目染下,也走上經營餐廳之路。肉肉燒肉的空間現代化且簡潔,不過於浮誇。桌上的進口陶瓷炭爐即使高溫也不會紅通通,但需小心燙手。

座位較窄 沾醬清淡

和牛舌放在烤爐上約15秒就可挾起,搭配蔥花鹽吃,滋味甜美。除牛舌外,其他肉品用的都是美國安格斯自然牛,羽下是厚切的牛板腱肉,只取中間油花較均勻的那塊,在沒烤前仍有漂亮的油花分布,烤好後口感軟,吃來像帶有油花的厚菲力。而切成骰子型的角切牛肉,建議將四面都烤得帶點微焦,咬下時外酥內多汁,口感頗佳。而薄切的霜降肉吃來油花豐綿,但仍具咬勁。
肉肉燒肉的用餐時限為2個半小時,肉品部分都有桌邊示範服務,也可指定服務人員幫忙烤,不過桌子及座椅間的間距較窄,內側客人進出較不便,另外,為凸顯原味,店內的日式燒肉醬,橙醋醬及玫瑰鹽等味道清雅,對重口味的人來說可能嫌太淡。

上極和牛舌 2180元頂級雙人套餐肉品
牛舌帶點彈性且脆口,味道不腥。
和牛羽下肉 1880元以上套餐肉品
軟而不柴,有厚實的口感。

Niku角切牛 2180元頂級雙人套餐肉品
咬下厚實帶焦香,且肉汁豐富。
厚切肋眼 1880元套餐肉品
肋眼烤完肉及油分開,口感酥脆且有嚼勁。

【特色單點】滷牛筋下飯 焗烤奶香濃

燒肉修下來帶筋的部分,汆燙後用八角、桂皮、月桂葉、番茄做成中式紅燒滷牛筋,成為店內熱銷的限量商品,味道濃香油潤,非常下飯,但每天限量20份,僅限點套餐客人加點。
討好年輕人的南瓜焗烤馬鈴薯,起司奶味濃重,鬆軟的南瓜甜口不膩。喜歡海鮮的人可試試來自澎湖的小花枝,個頭不大但肉質厚實,大火烤至微焦,滴上檸檬汁、沾玫瑰鹽入口,鮮味十足。

牛筋飯59元 限點套餐加購南瓜焗烤馬鈴薯 180元花枝 220元

【美味路標】

台中市西屯區朝馬路70號
(04)2258-0090
11:30~14:30 17:00~00:00
V、M、J 無休 附設停車場




有話要說 投稿「即時論壇」

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

斷水法沖煮 淺焙咖啡 味飄香
24 Feb 07:00 AM

90+ 衣索比亞水洗野薑花170元
果酸柔和舒服,入口有迷人花香。

高雄喝杯好咖啡的地方不難找,但想有好咖啡又有美味甜點就不多了。年初開幕的ACC真心豆行,每天提供14款自烘咖啡豆,可手沖,也能以咖啡機做成濃縮咖啡加卡布奇諾的組合,搭配上可口甜點,感覺溫暖又幸福。
報導╱顏怡今
攝影╱李友欽


帶你呷好料、趴趴走

高雄咖啡界小有名氣的老闆小吳,從音樂轉行玩咖啡,目前開了4家店,七賢路上的ACC真心豆行保留老房子的歲月痕跡,加上輕工業法式風設計,打造出復古優雅的空間。
這裡的單品咖啡包括Ninety Plus精品豆,也就是標榜只選評分超過90分的咖啡豆,且從種植源頭取樣並追蹤到最後處理。淺焙的90﹢衣索比亞水洗野薑花咖啡豆,磨細後聞其乾香,果香豐盈,只見老闆小吳注水不像一般打圈慢行,而是反覆注水、停頓,他表示:「因是淺焙咖啡豆,所以我用斷水法沖煮,讓咖啡體厚實、風味馥郁。」雖屬淺焙,但喝來酸韻溫和,輕柔帶出花香,入喉之後尾韻甘醇淡雅。

老闆小吳自己烘豆,咖啡滋味很有個人風格。店內一角的麵包櫃,麵包都是店家自製。手沖咖啡有14種