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德國啤酒節 美食旋風襲台

更新日期:2010/10/08 07:01

在德國慕尼黑有傳統的啤酒節,而這異國美食風也跟著吹到台灣來,巴伐利亞的民俗樂團,加上由慕尼黑引進的大烤箱,烤出來的德國豬腳,在台灣也感受得到原汁原味的德國美食和節慶氣氛。

 

長達3公尺的阿爾卑斯山號角,響徹雲霄,搭配樂團,還有德國美女服務生現場跳起巴伐利亞民俗舞蹈的公雞舞,傳統德國美食旋風吹到台灣,德國人教你大口品嚐德國佳餚。

 

來自慕尼黑的特製烤箱,大串大串烤得吱吱作響的德國豬腳和全雞,不斷湧出新鮮油汁,香氣四溢,表皮烤到黃金酥脆的德國豬腳,加上德式酸菜、馬鈴薯泥,再大大喝上一口清涼冷飲,美味佳餚,讓人無法擋。

 

除了德國豬腳,還有德國啤酒料理的道道美食和甜點,德國傳統王室節慶的魅力,也飄洋過海吸引台灣人。

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義式料理雙人宴 享美食特價5折

更新日期:2010/10/06 11:15

台灣擁有眾多好吃又創新的食物,各家餐廳在激烈競爭下,服務品質越來越好。因此,享受豐盛的饗宴,對台灣人來說是唾手可得的幸福!以烘焙起家的「JJ義式餐坊」位於太平洋SOGO百貨附近,因美味蛋糕及吃到飽而著名。店家於芝麻開門優惠網多次推出優惠,皆受到網友歡迎。今日店老闆再大方推出物超所值的雙人宴!七款義大利麵任選二盤、下午茶Buffet吃到飽、蔓越苺鳳梨果汁、水果茶,原價744元,現在特價只要369元!常逛東區,喜愛西式料理與美味甜點的朋友,快揪三五好友犒賞自己的味蕾吧!

 

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成立12週年的「玫瑰緣別館拉麵」,多年來一直以道地優質的日式拉麵服務許多消費者。現在店家舉辦活動歡慶週年,大方送拉麵回饋消費者!即日起到11月底,老客戶憑著之前到店照片消費,可免費兌換冠軍拉麵一碗(原價200元)。

 

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美食檔案》中秋燒烤有撇步 生猛海產原味吃

更新日期:2010/09/16 04:58 陳璐璐

  俗話說:月到中秋分外明。然而,每年吃烤肉,總得換個新花樣,才會更盡興啊!所以璐璐特別請教,在魚群裡打滾數十年的網路賣家阿鴻,為大家介紹燒烤生猛海產的撇步,以及購買魚類的常識。

 

  在他的美食經驗裡,其實適合以青魽(日本野生鰤魚)、挪威無鹽鯖魚、秋刀魚、圓鱈片(粗鱗油魚)、軟絲卷、籠火小卷、手工花枝丸、土魠魚片、赤筆魚、野生大明蝦等海鮮,烤出來的風味最是誘人。

 

  首先拿連料理東西軍,都出場過的青魽來說。由於其生長水域較冷,所以非但油脂豐富、肉質緊密,冷凍後滋味也不會變。甚至經冷凍熟成後,魚肉的香氣還會更濃。

 

  但是在台灣,卻常被口感、肉質無法相提並論的養殖「紅魽」(也有養殖青魽)所混淆。所以想嘗鮮者,採購時請特別留意來源,別花大錢被呼攏了。

 

  還有無鹽鯖魚,市面上有挪威、加拿大、日本跟本地的。其中以有益人體的魚油含量來說,當然挪威產的還是王道。只是在採購時,裸裝品固然可一條條自己夾,但暴露在空氣中,十分不利保存。最好選擇採一貫作業,去除內臟後,整條分成小塊,立刻真空包裝急凍的較佳。

 

  至於入秋,吃秋刀魚也相當合味。但千萬注意,別買到解凍很久軟趴趴,從尾巴直拿,魚會彎腰點頭說對不起的產品。而現撈急凍的軟絲卷、籠火小卷、野生大明蝦等,包裝裡不能起毛毛的冰霜(此乃解凍後又回凍的現象),如此當烘烤後,胺基酸一經濃縮,才能有甜美無儔的感受。

 

  更別提,「真正的」土魠魚片,看得到原本質地,既甜又細。比起有些裹粉後冒充的山寨版,是完全不同的唷!

 

  另外,有一種曾因減肥話題大為流行的圓鱈(粗鱗油魚),雖然口感不錯,但成人吃超過2片(200公克),就會拉肚子。還有燒烤必備的丸子類,請注意一分錢一分貨,若吃到都是魚漿跟澱粉、油脂、高鈉混合的產品,熱量可也甚為驚人。

 

  而烤魚的時機,阿鴻建議放在第二、三輪以中火烤。因為一開始烤肉時,通常木炭都是明火,較適合先烤會滴油的食品,像是香腸、培根…..等,可讓木炭快一點完全燃燒。再者,網子可藉此沾上一層油。

 

  以赤筆(也就是內行人愛吃的笛鯛)為例,一開始不需要移動魚,等到目視魚的側邊,有微微的緊縮狀或往上翹,就可以準備翻面。而魚在翻面後,會慢慢的出水,等到表面和側面沒有水份跑出來的時候,就算是熟了。但如果擔心還是沒熟,可以用筷子輕輕戳一下魚肉,能通過便代表OK。

 

  所以簡單來說,烤魚時最重耐心。因為火不能太大,不能常翻面也不能著急。還有,魚類燒烤過後自然會有鹹味,充滿著海洋的氣息。因此享受原味或灑少許鹽,不啻為中秋節健康指數頗高的優質食材呢!。(鴻德水產,0933-326969阿鴻)

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美食檔案》蒙古烤肉吃到飽 大啖野趣嚐鮮味

更新日期:2010/09/13 02:39 陳璐璐

  跟服務員點肉時,要了現切鹿肉。他便複述著:「鹿肉一份。」讓餐台知道。孰料好幾桌客人聽了,忽然用種融合噁心、恐怖的眼神望來。甚至還竊竊私語(其實周遭都聽到了,也不算上是低語):「鹿肉?真的有人在吃那個,好可怕唷!」

 

  璐璐聽了,當場頓時感到啼笑皆非。唉呀!「涮八方」天熱時,固然改成烤肉吃到飽。但肉的品質總不愧名店身分,是有素質的。難不成你們把這種肉,想成那種用黑胡椒強醃去腥味,或是在冰塊上解凍半天,再拿來炒的等級嗎?

 

  再者,在紅樓夢裡,連尊貴無比的賈母看見桌上有鹿肉,都要趕緊留給寶玉吃。而「脂粉香娃割腥啖膻」一節中也提到了,賈寶玉、史湘雲、探春、寶釵、寶琴等,在蘆雪庵裡大啖烤鹿肉的野趣。那麼,鹿肉又能難吃到哪裡去。

 

  話說「涮八方」,本來是專營涮火鍋的餐廳,入冬才是旺季。這點可從收銀台前的候位長椅,表面都已呈凹陷的情況,便窺出一二。

 

  然而,大概是台灣夏天越來越熱的關係,因此去(98)年開始,便打出了「午間250元吃到飽」的蒙古烤肉,未料卻提昇了四成以上的營業額。

 

  原因無他,一是台北市沒有這麼便宜的蒙古烤肉,二是主隨客便,連小菜、冰品都可隨心所欲的吃。但無論是豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉,都經過考量,端得是肥瘦交織、口感豐腴。而夾入自製的現烤燒餅內共食,更是充滿佳趣。

 

  所以安和路店長陳大任說:「剛開始做蒙古烤肉時,就要求員工都要學會烤肉的技巧,好度過夏季利潤較低的促銷時段。誰知道客層反而順勢拉大,甚至連有些周邊住戶、名人家族,一週都來光顧好幾次,幾乎把這裡當做不開伙時的自家餐廳了。」

 

  沒錯!因為這兒不只有熱呼呼、香噴噴的各式烤肉,其炒雪菜、拌蘿蔔絲、烤麩、油筍乾、豆皮銀芽、辣味海帶等,亦頗能收送飯之功。嚴格算來,價格的確經濟可親。難怪荷包掐得緊的人,會趨之若鶩,因為這種優惠,只到九月底為止呢!(涮八方 遠企店:台北市安和路二段209巷6號 電話:02-2733-3077 北新店:台北縣新店市北新路一段351號 電話:02-2917-3737)

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高雄小吃節 全市商圈美食 一次嚐個夠

更新日期:2010/09/16 04:11

〔記者黃旭磊/高雄報導〕市府將於本週六下午2點半在五福路新崛江旁舉辦「2010高雄小吃節」活動,肉羹、花枝麵、婆婆冰等18條品牌商圈著名攤商現場叫賣,將選出最佳人氣及美味小吃。

 

市府副市長李永得昨天邀請鹽埕區婆婆冰、光華夜市林家水餃、忠孝夜市農家堡等商家宣傳,並邀請經濟部商業司官員及商圈主委品嚐肉羹,婆婆冰店家邀請外國學生吃冰,並拍照留念。

 

來自布吉納法索25歲的李多達及斯洛伐克22歲的菲廉等6名國際交換學生品嚐美食,他們吃完剉冰及肉羹後說,台灣美食真好吃。

 

參加票選 有機會得大獎

 

「高雄小吃節」去年首度舉辦,席開130多桌打開知名度,今年幾乎囊括所有市區夜市,包括興中、光華、忠孝、新崛江、中央公園、六合、後驛、鹽埕崛江等商圈夜市,週六當天將精選出15道美食,由3名專業美食評審、10名國外友人、300名民眾票選出最佳人氣等美食,參加評選者有機會獲得機車一部。

 

李多達表示,他來台3年,很喜歡光華夜市的鱔魚麵及水餃。而菲廉說,歐洲幾乎所有國家都去過,台灣是第一個造訪的亞洲國家,短短6天就感到驚豔,台灣人熱情親切,考慮在這裡修習碩士及博士課程。

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上網推薦原住民美食、民宿 抽香港來回機票

更新日期:2010/09/14 19:24 記者季從茂/新竹報導

想推薦心目中最能代表原住民的伴手禮、美食及民宿嗎?即日起至9月30日中午12點止,民眾可至原鄉悠活網為入圍商品投票,就有機會獲得香港來回機票、小筆電等多項大獎。

 

行政院原住民族委員會主辦的「2010原住民嚴選十大獻禮」活動,經過將評選委員精心評選後,己評選出入圍決選的原住民商品。嚴選活動也進入票選第二階段,民眾每天可上網投下您寶貴的一票,選出自己最喜愛的原住民伴手禮、美食及民宿。

 

行政院原住民族委員會,邀請全國民眾共同選出您最喜愛的伴手禮、美食及民宿,至原鄉悠活網或到粉絲專頁為入圍商品及商家加油及拉票。

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「2009ChangHua圓舞曲 彰化肉圓好好吃」系列活動於9月25日開拔到南彰化北斗鎮,規劃「再怎麼遠也要去彰化吃肉圓!台北─彰化美食團」。首發團號召了40位台北民眾到彰化一日遊,除了品嚐彰化最著名小吃肉圓,並遊覽溪湖糖廠及1895八卦山抗日保台史蹟館。副縣長張瑞濱代表縣長卓伯源偕同縣議員謝成家、縣議員劉淑芳及北斗鎮長詹孟士等貴賓歡迎來自台北的饕客,並貢獻卓縣長的私房彰化旅遊路線,讓這些老饕們體會不一樣的彰化。


張瑞濱表示,彰化擁有豐富的歷史古蹟與文化、濃厚的風土民情及美食特產,這次的活動配合肉圓節仿效旅行業踩線團方式操作,邀請北部的民眾實地探訪彰化之美,希望首發團的團員將此行回憶帶回北部與親友分享。


張瑞濱進一步表示,希望台北─彰化肉圓首發團讓肉圓小吃發揚光大,更希望記此行銷彰化特色景點,讓更多外縣市民眾有機會深入地認識彰化,且將來一定要再帶著親朋好友到彰化作客。  肉圓老饕團,都在滿心的期待中開心出團。品嚐百年傳承的肉圓,乘著溪湖糖廠五分車回溯時光,再看看當年抗日志士的事蹟;一一被滿足的期待,讓每個團員都真正體會到滿載而歸的充實。  張瑞濱也邀請彰化在地與全國的鄉親於10月3日一起到縣府廣場參加2009彰化肉圓節。當天準備了3,000顆味美料豐的肉圓,代替月餅要跟鄉親一同過中秋。一方面請大家在肉圓的原鄉嚐嚐美味,另一方面也象徵一種團圓圓滿之意,過一個不一樣的中秋節。

 


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「二○○九ChangHua圓舞曲,彰化肉圓好好吃」系列活動已開拔到南彰化北斗鎮,規劃「再怎麼遠也要去彰化吃肉圓!台北彰化美食團首發團號召了四十位台北民眾到彰化一日遊,除了品嘗彰化最著名小吃肉圓,並遊覽溪湖糖廠及八卦山抗日保台史蹟館。副縣長張瑞濱及北斗鎮長詹孟士昨(二十九)日表示,歡迎來自台北的饕客,體會不一樣的彰化行。


張副縣長表示,彰化擁有豐富的歷史古蹟與文化、濃厚的風土民情及美食特產,這次的活動配合肉圓節仿效旅行業踩線團方式操作,邀請北部的民眾實地探訪彰化之美,希望首發團的團員將此行回憶帶回北部與親友分享。


張副縣長表示,希望台北彰化肉圓首發團讓肉圓小吃發揚光大,更希望行銷彰化特色景點,讓更多外縣市民眾有機會深入地認識彰化,且將來一定要再帶著親朋好友到彰化作客。


肉圓老饕團,都在滿心的期待中開心出團,品嘗百年傳承的肉圓,乘著溪湖糖廠五分車回溯時光,再看看當年抗日志士的事蹟;一一被滿足的期待,讓每個團員都真正體會到滿載而歸的充實。


張副縣長也邀請彰化在地與全國的鄉親於十月三日一起到縣府廣場參加彰化肉圓節。當天準備了三○○○顆味美料豐的肉圓,代替月餅要跟鄉親一同過中秋。一方面請大家在肉圓的原鄉嘗嘗美味,另一方面也象徵一種團圓圓滿之意,過一個不一樣的中秋節。

 


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(中央社訊息服務20090928 15:25:26)傳統三大節日中秋節即將來臨,大夥相聚賞月烤肉已是中秋節全民運動,但是樂了家人,可是苦了婆婆媽媽,有媽媽說「為了準備烤肉食材常常忙得焦頭爛額的,超麻煩」


因此今年除了貼心BBQ組合包大行其道之外,南部一家知名薑母鴨食補,推出貼心料理宅配包服務,只要煮開後約五分鐘,一鍋香噴噴,讓人食指大動的食補料理即能上桌,便利性高又能滿足饕客挑剔味蕾,成為今年中秋美食首選。


「只要有隨身瓦斯爐,只要煮開後約五分鐘就能輕鬆上菜,出外露營烤肉很方便,和家人窩在家裡吃火鍋也很享受,重點是宅配料理包不輸店面現煮,肉質口感、湯頭依然Q嫩濃郁!」

 

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以擁有多家美食餐廳受到歡迎的台中老虎城購物中心,今年週年慶除了提供各項購物優惠,如名牌包三折起的活動外,特別端出美食實境秀,邀請鼎泰豐首度將餐廳搬到中部,讓饕客不必遠赴北部就能享受美味。


老虎城購物中心八週年慶將於九月二十三日開跑囉,除了有COACH等名牌經典包三折起的狂歡特賣會,還特別邀請榮登紐約雜誌世界十大美食餐廳的鼎泰豐,於十月十七及十八日舉辦中部百貨首次的美食秀。


這次耗資近兩百萬,將鼎泰豐餐廳場景在台中真實呈現,鼎泰豐動員將近三十人,師傅巧手現場製作熱騰騰的小籠包,以及十多種人氣招牌美食點心,讓中部民眾也能品嘗到聞名海內外的美食傳奇。還有超卡哇伊的鼎泰豐公仔首度在中部販售,供民眾收藏。


由於鼎泰豐從未到中部舉辦美食實境秀,因此未演先轟動,民眾詢問電話不斷,老虎城購物中心指出,週年慶開打當天即可預購,現場大約有五十個位置。週年慶除了全館滿5000元送500元購物券,卡友刷卡滿5000加碼再送鼎泰豐小籠包一籠。主題餐廳配合週年慶,限時限量推出優惠套餐、美食街則有88元超值餐等促銷活動。

 

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  價格平易與口感美味,兩種看似衝突,其實並不相互排斥。這樣的風格正是中華三路上泰豪泰式料理的店風。一直以來泰豪泰式料理都秉持著這樣的原則經營。位在六合夜市與新堀江商圈的交界邊陲,儘管沒有熱絡人潮的地緣支持,但憑著口碑相傳,從台北起家的泰豪泰式料理,來高雄開店,於短短的五六年光景便已打下小有名氣的品牌。


  泰豪泰式料理有著正統的泰式風味,但同時也為了高雄在地口味而稍作調整,吃辣程度並沒有像北部那麼重,口味上則偏甜,而採以以更貼近南台灣的味覺製作。


  招牌的涼伴青木瓜絲,有著很醒味的酸勁;泰式鳯棃炒飯有著黃咖哩的香,不過乾且順口開胃,能炒得如此生動,實在難得;至於喜歡辣一些的老饕們,建議可以點盤泰式風味辣炒牛,辣意在喉中溢散的暖活,嚐起來富含滋味;喜歡微酸帶甜的您,再點盤三味雞更搭。


  創始泰豪的團隊來自於泰緬邊境的華僑,在經融風暴中,為協助許多人失去就業機會的同胞,於是出資開了這間餐館,希望這群朋友找到一個可以大展身手的舞台,並將泰式風味帶進台灣。


  多年來泰豪始終以最實在的用心經營,高雄店的楊小姐表示:「擔任主廚的舅舅常掛在嘴邊的是做菜一定放入自己的心,才能維繫好口碑。」這般綱鐵般堅定的信念終究換來消費大眾的信任,楊小姐同時表示,店裡以棕梠糖顧及甜度,以酸角帶出酸味,搭配者各式各樣的香料,儘量不使用味精的設想,就是為了顧及您的飲食健康。


  高水平的廚藝、平易的價味,同時給予健康養身的思考,如此用心的泰式料理,沒有精華的地段的加持,但卻有著堅若磐石的口碑,泰豪泰式料理,一間值得您仔細感受的南亞美食,相信大快朵頤後的您也能留下暢快而滿足的汗水。(攝影/張國宣)

 

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  俗擱大碗、營養豐富的牛肉麵小吃,是許多人解決午晚餐的美味選擇。位於台北車站開封街上的良品牛肉麵,由於開在人來人往、學生族群多的補習街上,因此,良品牛肉麵為了要填飽莘莘學子的肚腹,每一道牛肉麵小吃都是俗擱大碗、經濟實惠!


  良品牛肉麵在台北車站已經有三十八年之久,多年來以用心、豐富的經驗,堅持將祖傳牛肉麵始終如一的口味帶給客人。良品紅燒牛肉麵強調牛肉的真實滋味,即使是紅燒口味,也不添加過多的調味料蓋住牛肉原本的真實鮮味。採用少見的刀切麵條,寬而薄的刀切麵容易吸收湯汁,放上以八角、花椒煉紅油燉成的前花腱肉,融合牛大骨慢火熬煮的香濃紅燒湯頭,相當美味。


  陳老闆表示,台北是牛肉麵料理密度最高的地方,許多觀光客對於台北美食的印象一定少不了牛肉麵。良品的紅燒牛肉麵榮獲2007台北國際牛肉麵節紅燒組第二名的殊榮之後,許多香港、日本觀光客都會拿著指南手冊遵循路線而來,為要到現場品嚐最佳的牛肉麵風味。﹝攝影/區瑜容﹞


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(中央社訊息服務20090904 08:59:55)由經濟部指導,經濟部國際貿易局以及財團法人二○○九年臺北聽障奧林匹克運動會籌備委員會基金會共同主辦、中華民國對外貿易發展協會執行的「聽障文化‧台灣精品」活動將於9月5日至15日假台北小巨蛋一樓(原美食廣場)正式展開。


為因應近年來提升人文素養與運動的風潮,特將今年一年一度的台灣精品展售會,與台北即將登場的運動盛事 – 臺北聽奧結合。以「聽障文化‧台灣精品」為活動主軸,展開為期11天的活動。由於台灣精品與臺北聽奧都是「臺灣的驕傲」,因此在9月4日下午2時記者會中,更邀請到經濟部國際貿易局黃志鵬局長、聽奧基金會陳志和榮譽董事長、外貿協會趙永全秘書長以及聽奧代言人 - 東明相來到現場,一同為「臺灣的驕傲」加油。現場也邀請到雅文基金會的聽障小朋友,用天使般的聲音,與聽奧代言人 - 東明相吟誦出聽奧主題曲–聽得見的夢想,為聽奧加油!


台灣的驕傲‧台灣精品獎台灣精品獎是經濟部為了建立台灣優良產品的國際形象,賦予「台灣精品」易於辨識的國際識別標誌,在民國81年特別聘請專家設計造型優雅、富於動感的「台灣精品標誌」,整體造型源自我國傳統文化追求「圓滿」的精神內涵,由六條相互交織的弧形組成,而鮮紅的色調更是代表我國企業源源不絕的創新與活力。為了定義台灣精品標誌的使用權,經濟部也從民國82年起創立「台灣精品」選拔,每年都會選出百餘件的「台灣精品獎」及最高榮譽的30件「台灣精品金質獎」及「台灣精品銀質獎」產品,方可運用台灣精品標誌在國際上宣推。


本次展出21家台灣品牌,包含天瀚科技、蒙恬科技、昆盈企業、勁永國際、英華達、創見資訊、琉璃奧圖碼科技、米迪亞、台灣松下、微星科技、友訊科技、力伽實業、巨大機械工業、美利達工業、必翔實業、永祺車業、聯程工業、江井金屬、太平洋自行車、興采實業以及永嬖企業等21家台灣精品及優良品牌廠商,將於現場販售多樣商品,包含3C、運動休閒、家電產品應有盡有,歡迎大家一起來選購支持台灣精品!


讓溝通無障礙 愛心傳千里為了在台北聽障奧運舉行期間,促進世界各地的聽障選手能夠在台北小巨蛋沒有障礙地互動交流,主辦單位特地貼心地與台灣精品廠商 - 微星科技MSI及昆盈企業GENIUS共同提供5台筆記型電腦及5台手寫繪圖板於現場,方便現場各國聽障朋友使用,展現出台灣精品與台北城市的貼心之處。


88水災,各家台灣精品廠商,更是獻出愛心不落人後,紛紛提供獨家產品,要以義賣競標之方式,將義賣競標所得金額全數捐贈給中華民國紅十字總會,為88水災的台灣人民共盡一份心力!連週末出席名人都為了鼓勵民眾多多捐獻愛心,也一起參與競標活動,並號召粉絲加入愛心競標活動。


週末名人瘋精品 為台北聽奧加油為鼓勵民眾多多到場支持台灣精品與台北聽奧,更精心邀請五組特別來賓輪番上陣,要與民眾一同為台灣精品及台北聽奧加油!特別來賓除了要以互動遊戲跟現場民眾同樂之外,更以親身經驗說出對於台灣精品的支持,並現場抽出獨得6,000元提貨券的幸運民眾!


五組出席名人分別為:09/05(六) 職棒兄弟象明星球員 陳致遠09/06(日) 最受大小朋友歡迎的蝴蝶姐姐+神秘嘉賓09/11(五) 職籃台啤隊明星球員09/12(六) 聽奧代言人東明相(練習曲男主角)09/13(日) 合家歡樂momo親子台焦糖哥哥、彤彤姐姐


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台北聽障奧運二日進行開幕式預演,原訂晚間七點半開始,但下起大雨,延遲至八點十分才開始,開演後因大雨而三度中斷;九點廿分聽奧總執行長盛治仁宣布,基於保護表演者安全及道具,決定演出暫停,另開幕當天視天氣狀況決定開幕式是否順延。


聽奧開幕式預演,揭曉主持人由黑人陳建州與周瑛琦擔綱,但因豪雨不斷,彩排至第四幕宣布停止。開幕式總導演賴聲川表示,風雨生信心,雖然只有短短四幕,但表演者非常認真,沒有遺漏每個步驟,對團隊感到很驕傲。


因雨三度中斷 演至第四幕停止


聽奧開幕式分成序曲、藝文表演及開幕大典三部分、共十二幕,由優人神鼓表演拉開序幕,結合杜哈亞運投影團隊,呈現氣勢磅礡與充滿科技感;接下來為「曼達拉獻禮」,由國際知名聽障打擊音樂家葛蘭妮與國內的「優人神鼓」結合,並結合台北及台中啟聰學校小朋友,合奏八分鐘精采擊鼓表演,呈現西藏曼達拉組合而成幾何圖形。


中華奧會會旗在第三幕中緩緩升上高空,國旗歌在會場響起;另外名模林嘉綺現身於第四幕「海與大地的傳奇」,演出女神與聽障學童同台飆戲;台北聽奧表示,大陸隊確定不會出席開幕式,但在第五幕「神秘水塘」裡,中國聽障團體帶來演出「千手觀音」。


天后張惠妹在第六幕「都會的脈搏─過去與未來的交會點」將從天而降,演唱台北聽奧主題歌「聽得見的夢想」;第七幕將介紹台北美食,從五星級餐點到夜市小吃,表達台北是華人世界的飲食中心;第八幕為「祈福─我就是力量」,由原住民歌手胡德夫演唱阿美族「太巴塱之歌」及聽奧加持曲「Power in me」。


第九幕為運動員入場、第十幕正式禮節、第十一幕點燃聖火,開幕式最後一幕為慶祝,將點燃聖火,煙火沿著「聽奧子午線」放送,台北上空出現璀璨大型煙火秀,迎接賽事到來。


開幕是否順延 將視天氣而定


昨日開幕式彩排開放一萬五千個名額,提供主場館周邊居民及表演者家屬觀賞,現場座無虛席,觀眾陳小姐表示,雖然等了四十分鐘,但搶先看到開幕式內容很棒,尤其是精采的高空煙火及投影效果,證明等待是值得的。


若九月五日開幕式當天雨勢過大,是否會停止演出?盛治仁表示,將會視天氣狀態而定,若當天雨勢太大,與總會討論開幕式是否順延,一旦開始表演,就會完整呈現,絕不中斷。

 


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隨著中秋佳節即將到來,台北鳳梨酥文化嘉年華會也熱烈展開!而且非常有意義的是,今年的鳳梨酥活動有了「賑災」的意義,主辦單位希望用100顆鳳梨酥金磚屋,為災民送上烘焙業者的愛心,最後募得總金額高達一百萬元整。


據台北市糕餅商業同業公會表示,今年的台北鳳梨酥文化嘉年華會以「拎著走的臺北記憶」為主題,期望代表臺灣最棒伴手禮的鳳梨酥禮盒,能夠成功推銷臺北與臺灣,成為國人與旅客心中最深刻的城市印象。


為了提前幫2010年世界花卉博覽會暖身,主辦單位台北市糕餅商業同業公會特別委請鳳梨酥世家「許家班餅舖」花費近40天的時間,據了解,這個大型裝置藝術從花朵的模型、試料、烘烤到人工黏著,總共耗費了近40個工作天。


使用了近千顆鳳梨酥打造出重達300公斤的大型鳳梨酥花博LOGO標誌,並由臺北市政府副市長吳清基、臺北市政府觀光傳播局局長脫宗華、臺北市政府衛生局副局長林秀亮,以及台北市糕餅商業同業公會理事長尹玉仙一同揭示。


因應八八水災重創中南部,在8月29日活動現場,全體糕餅公會會員進行賑災捐款籌募,希望用100顆鳳梨酥金磚屋,為災民送上愛心,最後募得總金額高達一百萬元整。活動期間,店家每賣出一盒鳳梨酥,就會為消費者捐出拾元。

 


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  明天農曆七月七日(8/26)就是牛郎和織女在鵲橋上一年一度相會的日子,也是中國人的情人節,很多情人們會在這一天相約度過,想要一處可以和情人浪漫共進晚餐的朋友,推薦您一間位在台北東區的Trattoria di Primo義大利小餐館。


  在此典雅舒適的用餐空間中,有服務人員盡善盡美的貼心服務,再加上經營團隊秉持精選食材及上好進口原物料,以傳統紮實廚藝,提供道地的義式家鄉味。店中義大利麵條精選義大利領導品牌Delverde以杜蘭小麥製作而成,店中麵條不預煮,為了讓您嚐到麵條最佳的口感和麵香味。


  想要來點不一樣的餐點,您一定要嚐嚐獨步全台的「拿坡里式披薩」特別引人注目,披薩餅皮有別於美式和羅馬式的單一口感,拿坡里式披薩外厚內薄,口感香Q彈牙,細細咀嚼散發淡淡麵香,搭配上傳統經典配料,沒有花俏的口味變化,只要用烤箱高溫烘烤90秒,再淋上些特級橄欖油就能感動您的味蕾。


  這間去年才開幕的餐廳,不到一年的時間,餐點的美味新穎在口耳相傳下,生意非常的好,想要在特別節日和特別的人共進晚餐,建議您要事先訂位喔!(攝影/石靜怡)

 

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  她喜歡吃什麼菜?她喜歡喝什麼?她用餐時喜歡怎麼樣的氣氛?你了解她所有的喜好嗎?如果您沒有把握,推薦您在台北東區有一間專為女性顧客打造的藝文餐飲空間,純白的裝潢設計,歐風典雅的菜色和特調飲品,都緊抓住女性客人的喜好與需求,是值得在情人節前夕向大家推薦的約會餐廳。


  剛開店時店主人虛擬三位個性特質不同的女主角Vito、Eddie與Noriko來經營,讓這間店帶入更多生命力和豐富性。純白居家舒適的調性,這裡是為了女性朋友量身打造的地方,完全無隔間的空間設計,使用上有無限發揮的延展力。每一個月有不同的藝術作品展示,每一次的主題皆不相同,所以給人的感覺也都不一樣。


  情人節餐廳中推出情人節套餐內容包含,主廚手工麵包、凱薩沙拉、燻鮭魚甜醋檸檬沙拉、義大利油醋蔬菜沙拉三選一,傳統南瓜湯、義式番茄海鮮濃湯二選一,主餐精選海鹽芥末牛肉串、印度坦都里烤雞腿飯、薰衣草田園烤雞腿排、蒜味無骨牛小排、橄欖蔬菜悶鴨腿、碳烤蜂蜜芥末核桃豬肩排、香煎百里香青醬海鮮焗飯七種選擇,還有飯後甜點和飲品。


  店中吧台、餐桌、洗手間每一處、每個角落都不難發現店主人使用空間的巧思與創意,各種陳設與擺飾都讓人處處有驚喜。(攝影/石靜怡)


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  十五年前,在一個偶然的機緣下,吳老闆接觸到老師傅祖傳三代臭豆腐的滋味,他放棄了原本主管的高薪,傳承了老師傅的手藝,一心想把傳統美食發揚光大,經過不斷的研發和改良,從原本五坪不到的小店,擴展成一處寬廠又舒適的美食環境,希望提供給客人更優質的用餐空間,也提升小吃魅力無限的競爭力。


  這間位在台北民生社區附近的鴻金寶臭豆腐專賣店,超人氣的脆皮臭豆腐特選老師傅家傳的手工臭豆腐,外酥內嫩的口感,淋上特調醬汁和自製泡菜,獨家的口味,美味極致,大受歡迎,許多老主顧一定定時報到就是要享受這盤臭豆腐的好滋味。


  另外店中的清蒸臭豆腐也是值得推薦的美味,新鮮肉末加上數十種香料搭配而成的清蒸臭豆腐,口味獨到,入味好吃,通常二人以上來店用餐,餐桌上一定會有一個脆皮、一個清蒸,而清蒸臭豆腐另有低溫宅配服務,讓您在家也能品嚐。


  此外,炎炎夏日,再此吃臭豆腐再搭配一杯綠豆薏仁湯就在好也不過了,細火慢熬的綠豆、薏仁湯,爽口宜人,另可搭配高纖無熱量的蒟蒻,是冰涼爽口的健康飲品!十多年的好口碑,用餐時間總是客座滿堂,2009年起提供優質舒適的用餐環境,乾淨衛生,讓您品嚐本地小吃有能很有五星級的質感喔!(攝影/石靜怡)

 

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  台北東區四維路巷弄中的路易十四歐法料理餐廳,寧靜、優雅的氛圍,餐廳內外的裝潢和設計讓人感覺彷彿置身巴黎巷弄中的法式風情,是值得在情人節前夕推薦給您的浪漫約會餐廳。


  路易十四情人節當天推出七夕情人節浪漫套餐,餐點內容包含:開胃小點、加拿大頂級野生冷燻鮭魚及楓榶漿熱燻鮭魚什蔬沙拉 、法式淡菜海鮮盤、綜合野蕈蘑菇濃湯、炭烤紐西蘭頂級菲力牛排佐松露醬汁或香煎法國鴨胸佐覆盆子波特醬汁(主菜二選一)、香料燉黑櫻桃佐香草冰淇淋及義大利陳醋醬汁、飲料及路易十四手工松露巧克力,事先訂位可享九折優惠,前十組預訂者再送精美好禮。


  餐廳將道地的法式料理結合傳統和創新的作法,並多次親臨法國觀摩帶回當地時尚的品味。餐點上以不同口味、細心熬煮的獨門醬汁搭配不同食材,帶出每一道餐點在味蕾上極具豐富又細膩的變化,將法式料理美味風華表現的淋漓極致,以呈現最完整、面面俱到的法式饗宴。(圖/路易十四歐法料理餐廳提供)

 

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  一年一度的父親佳節即將來臨,您想好要帶老爸去哪裡聚餐了嗎?台北東區敦化南路二段巷中有一間以客家料理和江浙菜為主打的美食餐廳鳥以花香,這間餐廳成立至今已有十多年的時間,不僅餐點美味加上環境優雅舒適,在特別的節日是值得向您推薦的餐廳。

 


  客家籍店主人陳小姐將客家美食和家常料理帶給來到店中用餐的客人,新鮮、實在、美味的餐點加上親切好客的服務熱忱,在口耳相傳下建立起相當不錯的好口碑,更有天天來店用餐的老主顧,在這用餐有賓至如歸,讓人安心、自在的感覺。

 


  店主人和店中服務人員接待客人都如同家人、朋友一般的親切,每道餐點用料實在,而且嚐起來有媽媽的味道,陳小姐當初開店時特別請母親來親自掌廚,奠定了家常料理的好味道。

 


  歐式的鄉村風格將餐廳裡外營造出舒適、自然的優雅氛圍,讓中式料理也能吃的格外有氣氛。度父親佳節,不論您是大家族還是小家庭,這裡會是您不錯的選擇喔!(攝影/石靜怡)

 

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