非凡美食大探索

The SOHO dining space & UBBAN 9 BAR 悠閒獨棟時尚藝文空間

 
延著敦化南路散步，走到大道口時發現全棟雪白的時尚餐廳Belle Fusion怎麼換了新裝，抹上一身黑？走進一瞧，店內空間也大不相同，原來這棟建築已在日前易主，改頭換面成新餐廳The SOHO，年輕女主人Cynthia和Janiffer，在紐約旅行時愛上蘇活區的風情，回台北後決定以蘇活特色打造一間新餐廳，展現美式隨性藝術風格。所以一推門走進，你就可以看見黑底牆面上的繽紛壁畫，牆架上擺滿她們的旅行戰利品和有趣藝文小物，洋溢特色藝文咖啡館的風情。不過這只是The SOHO多變樣貌的一部分，Cynthia帶我們做電梯來到頂樓，落地窗與半露天空間將敦南綠意街景盡收眼底，在都會樓頂的陽台眺望俯瞰，啜飲一杯咖啡美酒，這種享受未免也太夢幻了吧！

往下走2F是暖系色調、加入歐風家庭元素的用餐空間，能心情放鬆享受美饌；5F則是夜晚才開放的UBBAN 9 BAR，多了一些摩登的氣息，在窗邊、沙發、吧台找尋適合落腳處，一個慵懶放鬆的舒適夜晚就要開啟。

再特別的空間也不可少了美味餐廳才能贏得完美分數，翻開菜單，從輕食到排餐、義式到美式的多樣選擇讓我眼花撩亂，餐點送上桌後，精緻擺盤就先令人胃口大開，品嚐後更能感受餐點蘊藏許多用心，先前在飯店任職西餐師傅的主廚對料理細節的掌握純熟，調味、火候恰到好處，美味料理和舒適空間，共同讓我度過了一段美好時光！

5/16、9/19共兩梯次

〔記者張菁雅／台中報導〕市府今年首度開出「市場小吃導覽專車」，免費帶領民眾暢遊著名的零售市場，還送每人100元點券，讓參加者品嘗小吃，導覽專車將在端午節、中秋節前夕各開一梯次、每梯次4台遊覽車，29日上午9時起開放傳真報名。

由經發處舉辦的「2009台中市名攤名產行銷活動」，今年首推「市場小吃導覽專車」，結合風景名勝與小吃，讓民眾有吃又有玩，不僅免費參加，還可拿到100元點券，品嘗小吃後填寫問券，就可參加摸彩。

經發處昨舉辦導覽專車啟航儀式，市長胡志強致詞時表示，香港、 澳門及中國旅客到中台灣旅遊，吃美食一定要到台中市，他希望經發處挑選出到台中市必吃的100個名攤，全國民眾30歲之前，要達成吃滿100攤的目標，人生才不會遺憾。

經發處長朱蕙蘭表示，導覽專車將分別在端午節、中秋節前夕開出，每梯次4台遊覽車，每車40人，名額有限，歡迎中市及外縣市民眾參加。

傳真報名 電話確認

各梯次導覽專車都從市府出發，5月16日行程包括第五市場、台中公園、美術館、科博館、第二市場、台中公園、瑞成書局、華美市場；9月19日行程有第三市場、台灣建築藝術展演中心、林氏宗祠、向上市場、萬和宮、南屯市場、南屯古厝、逢甲夜市。

透過交通部觀光局駐香港辦事處邀請，由名廚周中領軍的香港美食團17日抵台；熱愛台灣美食的周中，將率領40名香港饕客嚐遍北台灣道地佳餚。

周中為香港資深名廚，廚齡超過40年，不只在知名飯店擔任大廚，更在香港主持美食節目，已經累積大批的粉絲，現在又當起領隊，要帶香港饕客吃遍北台灣，甚至還將自己親選食材，在台北君悅大飯店舉行「中華美食私房宴」，示範烹飪技巧及分享飲食心得。

也就是因為可以吃到名廚的手藝，此次3天2夜之美食行程，每名旅客團費將近港幣7000元，折合台幣約3萬元，比起一般行情要高，但還是吸引近40人參加。

饕客團抵台後，除了將品嘗漁港海鮮、到基隆廟口吃小吃，接下來還有正宗的台菜和周中的私房菜，最後一天則是永康街美食，要讓團員體驗不同的台灣味。(新聞來源：東森新聞記者徐敬芸、鄭偉宏)

孫燕姿為了５月15、16日在台北小巨蛋的個唱，卯勁在香港彩排，體力有些透支，已放慢腳步多休息，請粉絲不用擔心。而演唱會嘉賓也開放粉絲票選，目前名列前茅的包括在《超級星光大道》中曾唱她〈雨天〉的楊宗緯，及姊妹淘蔡依林、好友王力宏等，主辦單位表示都發出邀請，但尚未定案。

而孫燕姿日前來台宣傳，表示很懷念台灣美食，尤其是在她心中排名第一的台灣土雞肉便當，因搭配的菜飯是她的最愛，她笑稱回新加坡期間總是懷念這家便當，還曾私下進廚房問老闆製作祕方，讓愛做菜的她在新加坡可以自己做。

此外，她最愛的台灣美食還有隨手可得的滷肉飯及香腸便當，她笑著說：「若能再加上一杯珍珠奶茶，我一天的疲勞就值得了，其實我很好養！」

【大台灣旅遊網TTNews記者范綱武】

　　台灣美食聞名國際，此次透過交通部觀光局駐香港辦事處的邀請，熱愛台灣美食的周中師傅將於4月17日再度率領40位香港饕客來台，將嚐遍北台灣道地的美食佳餚。

　　周師傅為香港資深名廚，廚齡超過40年，此次3天2夜之美食行程，每名旅客團費近港幣7,000元，除了將品嚐正宗台式料理、碧砂漁港海鮮、永康街美食、西門町、基隆廟口小吃，以及前往濱江市場選購台灣特有土產及食材外，周師傅更異於往例，將親選當地食材於台北君悅大飯店舉行「中華美食私房宴」，示範烹飪技巧及分享飲食心得，使旅客感受廚藝教學之臨場感。除此之外，此行遊程亦安排造訪陽明山國家公園、木柵動物園等地，讓賓客深刻感受好吃、好玩又精緻多元的台灣。

　　台灣的飲食依各地特產、文化傳統及市井小民的生活習性，發展出口味眾多、各具特色的台灣美食，從北到南，各式各樣的美食佳餚，不僅滿足旅人的胃，更是觀光推廣的最佳推手。交通部觀光局除於每年規劃辦理台灣美食展以有系統的將台灣美食行銷至全世界外，更結合相關產業如休閒農業、溫泉等，持續開發獨有台灣美食特色。

　　觀光局期望透過名人帶路及美食行程的推廣，突顯台灣美食特色，擴大來台觀光客源，同時建立台灣成為美食天堂的觀光意象。（攝影／石靜怡）

台灣老街重現「中國第一水鄉」周庄，昆山台商斥資打造的中國第一座懷舊主題園遊區，讓大陸民眾不用到台灣也能感受寶島美景。

由昆山台商精心打造的大陸首座「台灣懷舊風情街」在蘇州周庄正式開街，企劃總監是來自台灣的陳一志，園區呈現50年代台灣建築風格、淳樸的台灣居民早期生活場景以及地道的台灣美食，讓許多遊客大開眼界。

從進入旋轉門的那一刻起，時光開始倒帶，記憶從舊皮箱裡翻了出來，眼前是一條巴洛克式建築的熱鬧大街，有令人驚奇的布袋戲表演，旁邊就是拍高中畢業照的照相館，還有賣沙士糖的雜貨店，讓人以為到了1950年的台北街頭，一個屬於父親那個年代的台北街頭。

台灣老街是一個能回顧生活、省思人文的藝文空間，也是一個充滿台灣強韌生命力的展覽空間。讓身處其中的遊客細細品味屬於台灣本土的建築風格與民俗內涵。藉由田野訪查及史料紀錄，精心挑選的文物展示及考究的建築營造，將早期台灣人民生活的點點滴滴，真實的呈現在空間之中。讓一台舊電視、一台腳踏車訴說著屬於那個年代的故事，驕傲的展現屬於台灣文化的喜怒哀樂。

台灣老街將台灣地區文化運用裝置藝術創作的形式呈現，提供遊客在遊覽的過程中，感受懷舊藝文的展示空間，結合生活、故事、主題、休閒、人文、藝術的多元方向，創造全新的休閒旅遊新思維。

在台灣老街中有兩個最值得一提的是，最有台灣風味的「財神廟」，而目前供奉財神爺是特地從台北縣中和烘爐地恭请而來的分身。另外還邀請台灣知名設計師，特製金元寶鳳梨酥做為貢品，取閩南語「旺來」之意，不僅外型喜氣，風味更是香味四溢，深受游客的喜爱。

另一個亮點還有台北小故宫，在台北的故宮有相當精彩的文物展品，在這裡則是精心挑選數十樣高人氣的故宮高仿展品，配合多媒體的導覽介紹，讓遊客彷彿進入歷史的時光隧道，一探台北故宮的奧秘。

在周庄的台灣老街，不僅是第一個在中國發展台灣懷舊主題式文化商業街，台商期許藉由推廣銷售台灣土特產及文化項目商品，打開台灣名產知名度，讓這裡成為中國長三角地區推動台灣懷舊文化平台。

孫燕姿再度回到她最熟悉的台灣，她表示想念台灣的朋友、想念台灣的美食小吃、當然最想念台灣的歌迷們。兩年的光陰，燕姿不斷地找尋人生的答案，這段時間她攀岩、畫畫、旅行、享受人生，體驗生活就是為了儲備下趟旅程的能量。對於生活上的學習充滿熱忱的燕姿笑說：「當你開始學習一項事物，就像是開始一段旅程，隨時隨地去做這件事，都是個很好的體驗。」

孫燕姿擔任「Taipei Walker」5月號封面人物，拍照時提到每次看到Taipei Walker都會開心不已，因為有太多她喜愛的台灣美食介紹，讓她回味無窮。燕姿也偷偷透露，喜歡做菜是因為愛好美食的她，認為品嚐美食真的是人生一大享受啊！

休息兩年，讓她最懷念的是在台灣工作期間讓她最大的元氣來源－原汁原味的「台灣土雞肉便當」，尤其便當搭配的是獨特的「菜飯」以及老闆的私房配菜是燕姿回新加坡後念念不忘的美味，還曾經偷偷去廚房問老闆秘方呢！而滷肉飯及香腸便當也是燕姿美食名單中的前三名，飯後再來一杯香濃的珍珠奶茶，真是人生一大享受，就可慰勞她一整天工作的疲勞，現在想到都會讓她垂涎不已。

5月份起的「孫燕姿2009世界巡迴演唱會」已經進入最後緊鑼密鼓的準備階段，這段期間都在新加坡、香港與演唱會團隊們進行最後的製作排練、造型服裝也是在做最後的確認及定裝，也是這次演唱會的最高機密，請大家敬請期待！

(中央社訊息服務20090508 14:38:09)大洛杉磯台灣傳統週正式展開，今年共有25項活動，以5月15日「傳統週文化之夜」及17日「傳統週慶祝大會-美食藝文親子園遊會」為主軸。

　　召集人徐新宏表示，台灣傳統週慶祝活動非常多樣化，有台灣民俗文物展、布袋戲文物展、卡拉OK大賽、插花展、台灣人聯合基金會名家演奏、台灣風光攝影展、肉粽品嘗、教學及親子勞作、青少年鋼琴比賽、台灣歌樂經典、台美藝術協會畫展、台美人社區獎學金頒獎典禮及台日美文化藝術巡迴展等等。

　　另外，美國台灣文化協會5月2日展出上百件早期台灣傳統文物，日據時代的醫療器材、早期古算盤、清朝時期的三吋金蓮與代表台灣文化的布袋戲偶等。該活動副召集人王梅鳳表示，文化協會1997年舉辦過首次台灣文物展，受到僑界歡迎，今年是第三次展出。展出的文物多為會員們收藏，也有部分來自鄉親們傳家之寶，帶著濃濃的時光軌跡。

美西橙縣

　　台灣傳統週在橙縣也有慶祝活動，活動之一「 台灣傳統美食欣賞與品嚐」5月3日在橙縣僑教中心揭幕，吸引近400名鄉親及主流人士共襄盛舉。

　　當日的台灣美食展，由十餘個橙縣僑界團體主動提供各式台灣家鄉味美食，各參與社團彼此相約明年再擴大舉辦，將台灣美食更發揚光大。橙僑中心主任王鼎元向各提供社團及個人深表感激。下午舉辦「台灣歌謠欣賞與講座」，邀請旅日名醫張武彥醫師主講。

美中芝加哥

　　僑委會統籌協調各部會共同遴派藝文訪問團，支援參加2009年北美地區台灣傳統週活動，5月1日在明尼蘇達州聖保羅市「萬國節」登場，融合慷慨熱血宋江鎮、豪放澎湃原住民歌舞以及溫柔堅毅客家歌謠的精彩演出獲得熱烈迴響，該訪團5月3日隨即轉赴芝加哥演出瑞柏市的北中學院費佛爾廳(Pheiffer Hall, North Central College)，吸引1千名觀眾參加。

　　本年北美地區台灣傳統週活動，美國中西部地區係由台灣實踐大學高雄校區「羅漢門文化劇團」擔綱演出，5月3日訪問團轉赴芝加哥演出，參加2009年芝城亞太裔傳統月台美週活動「台灣鄉根讚」，成功展現屬於台灣傳統本土的文化特色。駐芝加哥台北經濟文化辦事處處長申佩璜、芝加哥華僑文教服務中心主任陳永豐、副主任黃士聰等，都前往觀賞了「台灣鄉根讚」的演出。

美東華府

　　台灣實踐大學羅漢門文化劇團應邀參與華府年度「台灣傳統週」，預定首場於16日配合「華府龍舟賽」點睛儀式在波多馬克河畔演出。

　　實踐大學羅漢門文化劇團的演出時間16日共有兩場，地點分別是：下午12時至1時30分配合「龍舟賽」於波多馬克河「湯普森船塢中心」（Thompson Boat Center）。晚間7時至8時30分於華府摩門教訪客中心」（Washington DC Temple of the Churchof Jesus Christ of Latter-day Saints）。

加拿大愛城

　　僑委會邀請台灣著名兩表演團體--歐開合唱團及謝宇威樂團--前來北美地區十五個城市巡迴演出,參與北美地區台灣傳統週之慶祝活動，愛城台灣同鄉會主辦了此巡迴演出中的第一場音樂會。

　　歐開合唱團及謝宇威樂團於4月29日參與愛城一年一度舉辦的Kiwanis 音樂節觀摩演唱，會中音樂學院教授及評審對該兩表演團體的藝術修養及嫻熟的歌唱技巧激賞不已。

　　30日愛城台灣同鄉會在Victoria School of Performing and Visual Arts主辦歐開合唱團及謝宇威樂團演唱會。駐溫哥華台北經濟文化辦事處周唯中處長、僑務組副主任莊雅淑、僑務委員許平宗及愛城Kiwanis音樂節協會會長Mr. Gerry Young均蒞臨參加，同時也邀請愛城民樂團知名胡琴演奏家張兵先生參與演出，促進海內外文化團體之交流。

(中央社訊息服務20090411 10:33:22)台灣食品之優質美味向來是台灣特色之一，尤其對飲食文化相近之中國大陸消費者更具吸引力。由於大陸毒奶、問題黑心米事件頻傳，引發大陸消費者對優質食品需求迫切，加以大陸經濟持續成長，民眾消費能力大幅提升，為協助我業者搶占大陸市場龐大商機，進而擴大台灣食品在中國大陸市場佔有率，經濟部特別在新鄭和計畫建構「逐陸專案」，規劃設立台灣食品專區、辦理台灣食品節、籌組拓銷團及參展團，以及邀請大陸買主來台採購等措施，全力協助業者拓展大陸市場。

設立台灣食品專區：為協助廠商佈建長久之行銷通路，將鎖定大陸重要消費城市選擇高檔行銷通路合作設置長期駐點。由於我國有在亞洲其他地區重要百貨超市設立台灣產品專區之例，且頗具成效，爰規劃循此模式將我國優質食品擴展至大陸市場。

首家大陸「台灣食品專區」係於上海地區之高檔食品超市上海城市超市時代廣場店設立。為籌備相關事宜，上海城市超市前已多次派員來台採購，該專區已於4月1日起進行試賣，並於4月10日正式開幕，專區面積共120平方公尺，預計500餘項各式台灣食品，包括臺糖、桂冠、維力、光泉、珍珍、度小月、豆之家、梅香莊、喜年來、丸莊、頂記、黃大目、虎牌、盛香珍、親親、十全…等台灣馳名品牌產品在該專區展售，未來並將依促銷主題陸續推出新產品。

開幕當日除促銷活動外，將於現場安排烹飪秀，以正宗台灣食材製作道地台灣美食展現台灣味，邀請來自大陸各省份之超市聯合採購會成員百餘人到場參觀，此外亦透過上海知名電台Love Radio、上海解放日報所屬之手機報與時尚雜誌品味道等媒體加強對大陸消費者廣宣，預估第1年台灣食品在該超市營業額可達約新台幣4,000萬元。本項通路之佈建作業，除已成功於上海城市超市設專區外，大陸大潤發亦已表達長期經營台灣食品之意向，允諾本年於其賣場內設置台灣食品專區，另我方亦刻正與卜蜂蓮花洽談設置專區事宜。

辦理台灣食品節：至於佈建行銷通路之短期推動作法，將針對大陸具發展潛力城市之超市及百貨公司門市辦理「台灣食品節」活動，以全面推廣台灣優質食品，已於本年2月27日在北京規模最大的新發地果菜批發市場辦理「台灣高麗菜節」，成功邀請具行銷通路之批發商到場參觀採購，採購高麗菜12公噸。隨後即將辦理之台灣食品節活動包括：(一)華潤萬家超市(大陸第1大連鎖超市，有2,698家門市)於4月9-22日廣州、深圳地區20個門市舉辦，(二)於4-6月分別於久光百貨公司上海、蘇州店等6項通路舉辦。此外，我方亦與大陸大潤發規劃於華東地區53家門市辦理，另與廣州新一佳超市集團、Wal-mart、Jusco、家樂福、好又多等大型通路商積極接洽中。透過台灣食品節之持續擴大辦理，有助於增加台灣優質食品之曝光率，進而達到強力拓銷之目的。

籌組拓銷團及參展團：除利用超市系統進行拓銷外，經濟部亦籌組食品拓銷團及參展團帶領業者進軍大陸，在拓銷團部份，邀請國內食品知名品牌、食品認證機構及所屬廠商共同前往華北、華南、華東、大西部、東北等地之二線城市，如武漢、福州、長沙、成都、瀋陽拓銷，共計5團。本年度首團「台灣優質食品赴華中拓銷團」已於2月15-21日辦理，由國際貿易局黃局長率40家63位食品業者(包括南僑化工、旺旺、伊莎貝爾、玉山酒莊、食品工業研究所、GMP協會、糖果餅乾公會等)赴南京與武漢拓銷訪問。活動期間除辦理記者會、貿易洽談會、市場說明會，並拜訪大陸質檢單位及當地重要通路。共計28家當地媒體48位記者到場採訪，221家478位買主與我商洽談，接單金額預估達1,147萬美元外，亦已促成多項經貿交流活動，成效卓著。

在參展團部份，將參加上海(春、秋季)食品展，吉林貿易博覽會等國際食品展；並結合文創活動，於展覽期間辦理具台灣特色表演，加深當地消費者對台灣優質食品之印象，進而達到拓展之目的。邀請大陸買主來台採購：經濟部國際貿易局除在大陸辦理相關拓展活動外，亦積極洽邀大陸買主來台採購，本年1-3月已邀請深圳興中貿易有限公司、食品協會會員廠商、上海城市超市、勝獅貿易公司等大陸食品進口商或通路商計14名買主來台採購，共計安排16家我商辦理90場1對1採購洽談會，採購金額達100萬美元。

此外，甫於本年3月30日至4月2日期間盛大舉辦之「2009年全球採購夥伴大會」，亦促成上海正大集團與中國大潤發來台參加，除辦理採購說明會，並安排80家我國廠商進行75場貿易洽談，初步交易金額達450萬美元。鑒於成效卓著，經濟部將持續動員外貿協會之大陸駐點人員加強洽邀重要買主來台進行相關採購活動。

「逐陸專案」項下之加強台灣食品拓銷大陸作法，自本年推動執行以來，由於所規劃之各項活動切合廠商需求，已成功佈建行銷通路，促進兩岸經貿活動緊密交流，成功爭取商機。鑒於台灣食品在衛生、品質及形象方面已具有相當大優勢，而台灣食品與大陸口味較為相近，更具競爭利基，順應此趨勢正是拓銷台灣食品的良好時機。為協助業者成功爭取大陸食品市場龐大商機，經濟部將持續全力推動台灣優質食品拓展大陸市場，以加速台灣食品出口大陸，帶動我國相關產業之發展。