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目前分類:南台灣美食 (113)

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【大台灣旅遊網TTNews記者張國宣】


  大鵬灣國家風景區是南台灣這些年來觀光旅遊的新趣處,位於台灣西南部海岸之屏東縣東港鎮和林邊鄉的交界處,經管範圍包含了大鵬灣風景特定區與琉球風景特定區。

 


  日治時期,它是日軍重要的軍事基地,國民政府來台,交於空軍管理,並將部份灣域開放民眾養蚵,至此便發展出漁業以及養殖業的人文特色,1997年交通部觀光局成立大鵬灣國家風景區,拆除灣域上蚵架,水域淨空後,便全力發展帆船、風浪板、獨木舟與遊湖等兼具刺激與靜態的灣域活動。


  


  此外大鵬灣國家風景區內還有全長16.4公里的環灣自行車道,它是陸上旅遊的另一種的體驗玩法,圍繞著灣域騎乘,共需要一個半鐘頭,沿途可以感受港灣大道、嘉蓮社區、漁村風光、夕陽海堤、紅樹林與溼地生態各種不同風貌的景觀。

 


  旅遊過程中,美食更不可或缺的體驗,在進入東港市區的光復路海產大街上,這裡最能讓老饕們大塊朵頤,無論東港三寶(鮪魚、櫻花蝦、油魚子),或是小三寶(旗魚黑輪、雙糕潤、肉粿)都能滿足您的味蕾!

 


  2000年在行政院核定屏東縣琉球風景特定區併入大鵬灣國家風景區經營管理範圍後,大鵬灣國家風景更形完備,小琉球是台灣唯一的珊瑚島,島上有多樣奇特的珊瑚地形,豐富的海中生物,可以環島樂遊小琉球、可以仔細觀賞潮間帶生態、入夜後還仰望星空,萬里無雲和湛藍海水中,您可以與小琉球有著精采的心靈對話。

 


  大鵬灣國家風景區可用豐富兩字形容,結合湖、海、港、灣、礁岩、溼地,讓您從陸地玩到海上,讓陽光、海風、生態、星空一同滿足您對於南台灣更深層的想像,歡迎您到大鵬灣國家風景區來體驗一番,讓四季如春的大鵬灣豐富您旅遊趣聞,拓展您的心境視野。(攝影/洪榕)

 

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港式飲茶令人百吃不膩,在不景氣的時刻,高雄國賓粵菜廳予您美味加倍更享優惠!自4月15日起至7月15日止,每週一至週四的午餐與晚餐時段,粵菜廳於小吃區推出飲茶點心66折超值大優惠,凡點用大點(原價95元)、中點(原價85元)、小點(原價65元)及煎炸車點心,即可以66折的價格品經典、嚐創新,敬請加緊腳步,呼朋引伴,把握難得的好康活動!


在南台灣首屈一指的高雄國賓粵菜廳,點心靚、服務好、景色美,加上保留傳統的推車服務,讓時光回溯到港式茶樓飲茶氣氛,是許多老高雄人的美食記憶!粵菜廳由行政總主廚林進興負責掌廚,林主廚擅長依時序變化食材,不但保有廣東飲食的道地精髓,更融合個人創意擷取台式與客家菜的特色,品質始終如一,美味歷久彌新,長久以來深受老饕喜愛。


此檔優惠活動針對消費者最常點用的大點、中點、小點推出折扣,折扣後每道菜只要43~63元不等,便可享用到泡菜鮪魚捲、百果海鮮捲、筍味鮮蝦餃、碧綠櫻花餃、丁香糯米果、酸菜肥腸、叉燒酥、牛肉丸、墨魚捲、韭菜餃、蘿蔔糕、燒賣、西米露、馬蹄條、蛋塔、涼糕、抹茶酥…等林林總總約50道美饌。


無論是三五好友閒聊談心、親愛家人歡樂相聚、或只想獨坐品味美食,點幾籠氤氳熱氣飄揚的蒸籠點心再佐以清茶一壺,坐擁窗外愛河如畫景觀,享受慢食的幸福滋味,就是如此簡單!訂位電話:(07) 215-1515分機2485

 

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【大台灣旅遊網TTNews記者張國宣】


  海鮮鵝肉店是南台灣餐飲相當盛行的經營型態,這種飲食模式較為貼近在地的氣味,熱鬧的氣氛,人潮來回吆喝的穿梭,生動地表現出台灣相當寫實的飲食文化。

 


  位在高雄新市政的明誠商圈,在明華路與博愛路口的阿榮海鮮鵝肉就是北高雄最鮮明的代表。一年四季當中,它始終有著高人氣,除了給您熱絡的氣氛之外,就是因為價目的公開化,以及菜色時鮮的維繫嚴謹,讓客群近悅遠來,對阿榮海鮮鵝肉充滿了信任,入夜之後,相要嚐到台灣料理最鮮美的感受,就會直覺想到阿榮海產鵝肉。

 


  為即將來到的母親節擴大服務以及回饋各界,5/2~5/3,5/9~5/10兩週末營業時間將調整,從上午11:00便開始營業至晚間11:00,並將推出母親節合菜,原訂價3250元,母親特惠價3000元,再送蘆薈蜜2瓶,一共有涼拌大卷炒飯、炒麵、清蒸海上鮮、綜合生魚片、鹽水蒸沙蝦、鹽水鵝肉、蒜炒翻車魚、鹽酥龍珠、胡椒?螺、炒海瓜子、炒青菜、火鍋選一、龍文鯊魚肉,共計十三道菜,實在相當划算。

 


  母親節又是個家族團圓的時光,帶媽媽和家人一同來到阿榮海鮮鵝肉嚐美鮮,感受物超所值的美味,這也是阿榮海鮮鵝肉之所以聲名遠播的主因,欲訂位者請儘速來電,把握機會。(攝影/張國宣)

 

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The SOHO dining space & UBBAN 9 BAR 悠閒獨棟時尚藝文空間


 
延著敦化南路散步,走到大道口時發現全棟雪白的時尚餐廳Belle Fusion怎麼換了新裝,抹上一身黑?走進一瞧,店內空間也大不相同,原來這棟建築已在日前易主,改頭換面成新餐廳The SOHO,年輕女主人Cynthia和Janiffer,在紐約旅行時愛上蘇活區的風情,回台北後決定以蘇活特色打造一間新餐廳,展現美式隨性藝術風格。所以一推門走進,你就可以看見黑底牆面上的繽紛壁畫,牆架上擺滿她們的旅行戰利品和有趣藝文小物,洋溢特色藝文咖啡館的風情。不過這只是The SOHO多變樣貌的一部分,Cynthia帶我們做電梯來到頂樓,落地窗與半露天空間將敦南綠意街景盡收眼底,在都會樓頂的陽台眺望俯瞰,啜飲一杯咖啡美酒,這種享受未免也太夢幻了吧!


往下走2F是暖系色調、加入歐風家庭元素的用餐空間,能心情放鬆享受美饌;5F則是夜晚才開放的UBBAN 9 BAR,多了一些摩登的氣息,在窗邊、沙發、吧台找尋適合落腳處,一個慵懶放鬆的舒適夜晚就要開啟。


再特別的空間也不可少了美味餐廳才能贏得完美分數,翻開菜單,從輕食到排餐、義式到美式的多樣選擇讓我眼花撩亂,餐點送上桌後,精緻擺盤就先令人胃口大開,品嚐後更能感受餐點蘊藏許多用心,先前在飯店任職西餐師傅的主廚對料理細節的掌握純熟,調味、火候恰到好處,美味料理和舒適空間,共同讓我度過了一段美好時光!

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5/16、9/19共兩梯次


〔記者張菁雅/台中報導〕市府今年首度開出「市場小吃導覽專車」,免費帶領民眾暢遊著名的零售市場,還送每人100元點券,讓參加者品嘗小吃,導覽專車將在端午節、中秋節前夕各開一梯次、每梯次4台遊覽車,29日上午9時起開放傳真報名。


由經發處舉辦的「2009台中市名攤名產行銷活動」,今年首推「市場小吃導覽專車」,結合風景名勝與小吃,讓民眾有吃又有玩,不僅免費參加,還可拿到100元點券,品嘗小吃後填寫問券,就可參加摸彩。


經發處昨舉辦導覽專車啟航儀式,市長胡志強致詞時表示,香港、 澳門及中國旅客到中台灣旅遊,吃美食一定要到台中市,他希望經發處挑選出到台中市必吃的100個名攤,全國民眾30歲之前,要達成吃滿100攤的目標,人生才不會遺憾。


經發處長朱蕙蘭表示,導覽專車將分別在端午節、中秋節前夕開出,每梯次4台遊覽車,每車40人,名額有限,歡迎中市及外縣市民眾參加。


傳真報名 電話確認


各梯次導覽專車都從市府出發,5月16日行程包括第五市場、台中公園、美術館、科博館、第二市場、台中公園、瑞成書局、華美市場;9月19日行程有第三市場、台灣建築藝術展演中心、林氏宗祠、向上市場、萬和宮、南屯市場、南屯古厝、逢甲夜市。

 

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透過交通部觀光局駐香港辦事處邀請,由名廚周中領軍的香港美食團17日抵台;熱愛台灣美食的周中,將率領40名香港饕客嚐遍北台灣道地佳餚。


周中為香港資深名廚,廚齡超過40年,不只在知名飯店擔任大廚,更在香港主持美食節目,已經累積大批的粉絲,現在又當起領隊,要帶香港饕客吃遍北台灣,甚至還將自己親選食材,在台北君悅大飯店舉行「中華美食私房宴」,示範烹飪技巧及分享飲食心得。


也就是因為可以吃到名廚的手藝,此次3天2夜之美食行程,每名旅客團費將近港幣7000元,折合台幣約3萬元,比起一般行情要高,但還是吸引近40人參加。


饕客團抵台後,除了將品嘗漁港海鮮、到基隆廟口吃小吃,接下來還有正宗的台菜和周中的私房菜,最後一天則是永康街美食,要讓團員體驗不同的台灣味。(新聞來源:東森新聞記者徐敬芸、鄭偉宏)

 

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孫燕姿為了5月15、16日在台北小巨蛋的個唱,卯勁在香港彩排,體力有些透支,已放慢腳步多休息,請粉絲不用擔心。而演唱會嘉賓也開放粉絲票選,目前名列前茅的包括在《超級星光大道》中曾唱她〈雨天〉的楊宗緯,及姊妹淘蔡依林、好友王力宏等,主辦單位表示都發出邀請,但尚未定案。


而孫燕姿日前來台宣傳,表示很懷念台灣美食,尤其是在她心中排名第一的台灣土雞肉便當,因搭配的菜飯是她的最愛,她笑稱回新加坡期間總是懷念這家便當,還曾私下進廚房問老闆製作祕方,讓愛做菜的她在新加坡可以自己做。


此外,她最愛的台灣美食還有隨手可得的滷肉飯及香腸便當,她笑著說:「若能再加上一杯珍珠奶茶,我一天的疲勞就值得了,其實我很好養!」

 

 

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【大台灣旅遊網TTNews記者范綱武】


  台灣美食聞名國際,此次透過交通部觀光局駐香港辦事處的邀請,熱愛台灣美食的周中師傅將於4月17日再度率領40位香港饕客來台,將嚐遍北台灣道地的美食佳餚。

 


  周師傅為香港資深名廚,廚齡超過40年,此次3天2夜之美食行程,每名旅客團費近港幣7,000元,除了將品嚐正宗台式料理、碧砂漁港海鮮、永康街美食、西門町、基隆廟口小吃,以及前往濱江市場選購台灣特有土產及食材外,周師傅更異於往例,將親選當地食材於台北君悅大飯店舉行「中華美食私房宴」,示範烹飪技巧及分享飲食心得,使旅客感受廚藝教學之臨場感。除此之外,此行遊程亦安排造訪陽明山國家公園、木柵動物園等地,讓賓客深刻感受好吃、好玩又精緻多元的台灣。

 


  台灣的飲食依各地特產、文化傳統及市井小民的生活習性,發展出口味眾多、各具特色的台灣美食,從北到南,各式各樣的美食佳餚,不僅滿足旅人的胃,更是觀光推廣的最佳推手。交通部觀光局除於每年規劃辦理台灣美食展以有系統的將台灣美食行銷至全世界外,更結合相關產業如休閒農業、溫泉等,持續開發獨有台灣美食特色。

 


  觀光局期望透過名人帶路及美食行程的推廣,突顯台灣美食特色,擴大來台觀光客源,同時建立台灣成為美食天堂的觀光意象。(攝影/石靜怡)

 

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台灣老街重現「中國第一水鄉」周庄,昆山台商斥資打造的中國第一座懷舊主題園遊區,讓大陸民眾不用到台灣也能感受寶島美景。


由昆山台商精心打造的大陸首座「台灣懷舊風情街」在蘇州周庄正式開街,企劃總監是來自台灣的陳一志,園區呈現50年代台灣建築風格、淳樸的台灣居民早期生活場景以及地道的台灣美食,讓許多遊客大開眼界。


從進入旋轉門的那一刻起,時光開始倒帶,記憶從舊皮箱裡翻了出來,眼前是一條巴洛克式建築的熱鬧大街,有令人驚奇的布袋戲表演,旁邊就是拍高中畢業照的照相館,還有賣沙士糖的雜貨店,讓人以為到了1950年的台北街頭,一個屬於父親那個年代的台北街頭。


台灣老街是一個能回顧生活、省思人文的藝文空間,也是一個充滿台灣強韌生命力的展覽空間。讓身處其中的遊客細細品味屬於台灣本土的建築風格與民俗內涵。藉由田野訪查及史料紀錄,精心挑選的文物展示及考究的建築營造,將早期台灣人民生活的點點滴滴,真實的呈現在空間之中。讓一台舊電視、一台腳踏車訴說著屬於那個年代的故事,驕傲的展現屬於台灣文化的喜怒哀樂。


台灣老街將台灣地區文化運用裝置藝術創作的形式呈現,提供遊客在遊覽的過程中,感受懷舊藝文的展示空間,結合生活、故事、主題、休閒、人文、藝術的多元方向,創造全新的休閒旅遊新思維。


在台灣老街中有兩個最值得一提的是,最有台灣風味的「財神廟」,而目前供奉財神爺是特地從台北縣中和烘爐地恭请而來的分身。另外還邀請台灣知名設計師,特製金元寶鳳梨酥做為貢品,取閩南語「旺來」之意,不僅外型喜氣,風味更是香味四溢,深受游客的喜爱。


另一個亮點還有台北小故宫,在台北的故宮有相當精彩的文物展品,在這裡則是精心挑選數十樣高人氣的故宮高仿展品,配合多媒體的導覽介紹,讓遊客彷彿進入歷史的時光隧道,一探台北故宮的奧秘。


在周庄的台灣老街,不僅是第一個在中國發展台灣懷舊主題式文化商業街,台商期許藉由推廣銷售台灣土特產及文化項目商品,打開台灣名產知名度,讓這裡成為中國長三角地區推動台灣懷舊文化平台。

 

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孫燕姿再度回到她最熟悉的台灣,她表示想念台灣的朋友、想念台灣的美食小吃、當然最想念台灣的歌迷們。兩年的光陰,燕姿不斷地找尋人生的答案,這段時間她攀岩、畫畫、旅行、享受人生,體驗生活就是為了儲備下趟旅程的能量。對於生活上的學習充滿熱忱的燕姿笑說:「當你開始學習一項事物,就像是開始一段旅程,隨時隨地去做這件事,都是個很好的體驗。」


孫燕姿擔任「Taipei Walker」5月號封面人物,拍照時提到每次看到Taipei Walker都會開心不已,因為有太多她喜愛的台灣美食介紹,讓她回味無窮。燕姿也偷偷透露,喜歡做菜是因為愛好美食的她,認為品嚐美食真的是人生一大享受啊!


休息兩年,讓她最懷念的是在台灣工作期間讓她最大的元氣來源-原汁原味的「台灣土雞肉便當」,尤其便當搭配的是獨特的「菜飯」以及老闆的私房配菜是燕姿回新加坡後念念不忘的美味,還曾經偷偷去廚房問老闆秘方呢!而滷肉飯及香腸便當也是燕姿美食名單中的前三名,飯後再來一杯香濃的珍珠奶茶,真是人生一大享受,就可慰勞她一整天工作的疲勞,現在想到都會讓她垂涎不已。


5月份起的「孫燕姿2009世界巡迴演唱會」已經進入最後緊鑼密鼓的準備階段,這段期間都在新加坡、香港與演唱會團隊們進行最後的製作排練、造型服裝也是在做最後的確認及定裝,也是這次演唱會的最高機密,請大家敬請期待!

 

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行銷台中市,市府經發處推出美食旅遊導覽專車,訂五月十六號,和九月十九號,兩梯次發車,每次免費載送160名民眾,暢遊台中景點,品嚐市場小吃,還送一百元餐券,市長胡志強更宣布,正研究選出一百個名攤,發消費券促銷活動,讓愛好美食的民眾,聞香而來,愛上台中。(寇世菁報導)


由台中市政府經發處舉辦的2009台中市名攤名產行銷活動,今年重點鎖定傳統市場,分別推出慶端午、賞秋豔兩梯次的免費導覽專車行程,歡迎民眾踴躍報名,參與台中的美食盛宴。經發處上午邀集各市場小吃代表,為活動暖身,處長朱蕙蘭表示,免費市場小吃覽導專車,除了帶大家嚐遍台中的美食,同時也能欣賞許多台中獨特的風景名勝。現場更發送100元的美食點卷,讓民眾開心逛市場,品嚐美味後,填問卷,更能抽大獎。市長胡志強則宣布,除了美食旅遊專車,正研究評選出一百個名攤,發消費券促銷,鼓勵台灣民眾,聞香而來,愛上台中。胡志強強調,三十歲前一定要吃滿台中市的一百攤美食。(最近去過大陸香港澳門大家都說,現在到台灣旅遊中進中出,台中吃的最好吃,研究找一百個名攤,全台灣民眾三十歲以前,到台中市吃滿一百攤,否則太可惜囉)


經發處指出,美食旅遊導覽專車分端午中秋兩梯次,每梯次四部遊覽車,第一梯次五月十六號上午九點從市府出發,繞行第五市場,台中公園,美術館,第二市場,華美市場等,第二梯次九月十九號,一樣從市府出發,經過第三市場,向上市場,萬和宮,南屯市場,逢甲夜市等,下午四點回到市府。 活動免費,四月二十九號上午九點起,開放傳真及網路報名。電話:0423806253。

 

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「比利時伯列肯堡國際健走活動」今年以台灣為主題國,希望基金會董事長紀政將帶隊,率領48位健走宣導團成員,今(30日)晚搭機飛往比利時,用健走來行銷台灣七大國家公園之美。


國際健走協會每年都在世界各地舉辦健走活動,今年正好是比利時加入該協會40週年,因此決定擴大舉行,同時邀請也是成員之一的台灣擔任主題國。


為了藉這次機會走向國際、行銷台灣之美,台灣方面特別組成一支「台灣主題國宣導健走團」,以介紹台灣七大國家公園為主題,由中華民國山難救助協會理事長黃楩楠擔任團長、希望基金會董事長紀政擔任副團長,率領48位成員,除了用健走的方式參與活動,也會在現場安排原住民舞蹈、各種民俗技藝表演和台灣美食展覽,以最貼近的方式行銷台灣七大國家公園之美。


這次團員們在造型上也特別花心思,將會戴上繡有國旗圖樣的斗笠,創意行銷台灣。想出這個點子的紀政表示,1963年她隻身出國比賽時,父親特別送給她一面印著青天白日滿地紅的小國旗,這面旗子她到現在都還留著;可是這一次她不再是孤單的一個人,而是有這麼多人一起陪同,她很感動。說到激動處,紀政甚至忍不住哽咽落淚。


由於台灣的美麗和特色幾乎囊括在七大國家公園中,紀政表示,這是行銷台灣最大的利器。她希望這次台灣團可以把活動做到最好,讓其他國家無法望其項背。紀政說:『(原音)我們有一個理想,就是要讓後來者,大家在喘,覺得台灣怎麼做得這麼好、表演這麼好?既然要把台灣帶出去,就要呈現最好的,只有最好才是夠好!這是我們對自己的期許。』


「比利時伯列肯堡國際健走活動」預計5月2、3日登場,駐比利時台灣代表處也發動歐洲各地華僑250多人到現場加油,一起向全世界行銷台灣之美。

 

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之前江陳會敲定大三通,陸客來台">陸客來台人數也可望再創新高。因應對岸的五一長假,移民署從四月中放寬陸客人數,每日最多七千兩百人。趕在五一之前,香港美食團先到了台灣大啖美食,由國際名廚周中領軍,四十位香港老饕,要在三天之內,吃遍台灣美食。


  一到台灣,香港饕客團迫不及待,展開美食之旅,領軍者大有來頭,正是國際知名的港澳名廚周中。今年六十歲的周中,入行超過四十年,不但得過法國米其林一星級的肯定,也受邀參與日本料理鐵人賽,這次帶著四十位香港饕客來台灣,每一餐都由他親自監督掌廚。第一站瞄準台灣海鮮,在基隆碧砂漁港看到超大隻旭蟹,還有肥美的蚵仔,他大方承認比香港海鮮品質好,最後花了兩千多塊台幣,買下超大顆的九孔鮑魚。


  名廚親自上湯,香港老饕每一餐都很享受。海鮮大餐剛吃完,香港老饕立刻殺到基隆廟口,繼續吃。鼎邊銼、珍珠奶茶,什麼都想嚐一嚐,三天的台灣之旅,除了基隆海鮮、廟口小吃,還要品嚐知名的台菜餐廳,周中私房宴,饒河夜市,後一天逛逛果菜市場,再到永康街和西門町,再吃一頓,團費三萬多塊,每一餐都要滿足香港饕客的胃。(記者林仙怡、連源濱報導)

 

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