公告版位

目前分類:台北美食 (1950)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】


  市售飲品美祿和餅乾OREO都是我們生活中普遍的食品,在新加坡把這二樣東西結合在飲料中,成為現今在新加坡最火紅的特調飲品,而且有個特別名字為「美祿恐龍」,香濃甜美的好滋味受到年輕族群的熱烈喜愛。

 


  位在台北遼寧街的咖哩婆新加坡美食專賣店,居住在新加坡許多年的店主人Teresa把新加坡時下最流行的飲品帶進台灣,讓台灣的朋友們從最貼近生活的飲食中來體驗新加坡的文化。

 


  Teresa表示說,「美祿恐龍」、「OREO冰沙」都是新加坡目前最熱門的飲品,相當受到學生和年輕族群的歡迎,其中「美祿恐龍」除了用美祿粉以外還加上了奶水、煉乳和巧克力按照一定的比例調配而成,因為最後會在冰塊上再灑上美祿粉,看起來就像恐龍背上紋路般的感覺,因之取了這樣的名字。

 


  喜歡嚐鮮愛喝飲品的朋友們,天氣漸熱,不坊喝一杯來自新加坡的特調飲品,甜而不膩的美祿恐龍、OREO冰沙相信會是一個不錯的清涼選擇喔!(攝影/石靜怡)

 

infohankaob 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】


  「哇!看起來好特別的一道餐點喔!吃之前一定要先拍照。」點這道料理的朋友通常看到它時就會說出類似的話。這道名為「洋蔥盒子」的料理在上桌時,香氣立刻撲鼻而來,它可是主廚費時費工所製作研發出的一道特色料理,也因做工耗時繁複,所以每日皆限量供應。

 


  台北東區野草餐廳主廚表示,因為自己非常喜愛吃洋蔥,所以特別思考並研發出這道相當有特色的洋蔥料理,並選用西班牙進口超大洋蔥,然後要花上四個小時慢火烘烤後,把裡面的洋蔥肉挖出來然後用橄欖油一起下去炒雞肉,炒完的洋蔥雞肉在填入這個大洋蔥盒子裡面,另還會附上一塊歐式麵包搭配著吃。

 


  吃過的朋友們反應都很不錯,覺得美味好吃相當值得推薦。野草餐廳的每一道料理接秉持,採用天然食材和調味料,加上改良的古典歐洲烹調方式,不論是高湯、佐料、麵包、甜點等皆為全手工自製,不僅希望消費者在美食與健康上都能兼顧,更期盼帶給大家一份來自於大自然最原始的初衷和感動。(攝影/石靜怡)

 

infohankaob 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【大台灣旅遊網TTNews記者黃郁茹】


  台北知名寧夏夜市,早期結合台北圓環與後站商圈,小吃的素質與密集度可算是台北市中數一數二,其中不乏動輒50年的小吃老攤,是許多台北饕客尋覓美食的最佳地點。

 


  其中一間攤位鴻記蔥餅捲,以專賣市面少見的「蔥餅捲」為其特色,鴻記老闆發揮其創意,將中式的蔥油餅,與西式的鐵板燒結合,由於特別的作法與口感,中西合併的巧思也讓蔥餅捲成功打響知名度,每逢用餐時度,可以看到老闆與老闆娘的雙手沒一刻休息過,一份接一份的炒、接著捲,常常可見排隊人潮,受歡迎程度令人咋舌。


 


  鐵板蔥餅捲更有多種口味,其中「泡菜蔥餅捲」包裹韓式泡菜,清脆香辣的口感更是令人喜愛,咬下去濃濃的泡菜汁滿口,香辣滋味令人一嚐成主顧;創業四年多以來,鴻記從蔥餅捲起家,這樣中西合併的創意吃法,就連老外都感到嘖嘖稱奇,也因為另類特別的鐵板吃法,成為許多老饕來到寧夏夜市中必嚐的小吃美食。(攝影/黃郁茹)

 

infohankaob 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】


  天氣忽冷忽熱,胃口也跟著起起伏伏,吃多怕胖負擔過大,吃少又怕餓肚子沒力氣,這時候,吃關東煮最方便了,食材多樣想吃什麼自己挑,還有熱湯能喝溫暖身子。

 


  關東煮要好吃,最主要在於湯頭熬煮與食材的選擇,台北雙城街夜班的晴光關東煮,老闆娘二十多年前以日式烏龍麵、關東煮起家,近七八年來主力改為關東煮前前後後多年歲月下來,靠的就是獨到的湯頭與對食材新鮮的要求。

 


  晴光關東煮攤上有昆布與蔬果兩種高湯,昆布高湯作為燙食材之用,之後再將食材移往蔬果高湯中,其中放入了老闆娘自家栽種的紅甘蔗,再加上蘿蔔及多種當季蔬果,蔬果材料藏在關東煮料台下不斷熬煮,一點一滴釋放蔬果原味,完全不需加味素鹽巴,就能成就帶著淡淡果香味的清爽湯頭。

 


  秉持食材新鮮的要求,老闆娘每日自行採買確保品質,此外也別錯過自製手工高麗菜捲,高麗菜燙過包起魚漿、肉、紅蘿蔔等新鮮內餡,蒸熟定型,再以蔬菜湯入味,口感清脆紮實。

 


  關東煮多樣的食材,可以選擇低熱量的蔬菜、蒟蒻或菇類,也能挑選口感豐富的甜不辣、丸子類等,再加上獨門的秘方醬料,滋味豐富讓人胃口大開。(攝影/林喬茵)

 

infohankaob 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
【大台灣旅遊網TTNews記者區瑜容】


  台北,是一個兼容並蓄的城市,要品嚐到好吃的異國美食料理一點也不難,不過異國的美味往往也價格不斐,因此,在學區附近平價實在的異國餐廳,就成了最佳選擇。

 


  位於台大校園附近、藏身於溫洲街後巷中的Bongos美式餐廳,老闆Andrew是加拿大籍有多年經驗的主廚,希望在台灣能品嚐到料多實在豐富平價的家鄉菜,便開了用餐空間寬闊、價格合理的Bongos美式餐廳,讓附近的學生品嚐到國外道地的異國美味。

 


  Bongos嚴選新鮮食材、現點現做,醬料等原物料不假他人之手親自熬煮、切製帶皮馬鈴薯條、手工製作漢堡排,淋上特製的起司醬料,香濃的美墨料理種類豐富,每年老闆都會出國引進道地風味。

 


  像是Bongos chili漢堡,配上招牌手工薯條,淋上濃郁的特製 Chili 肉醬及 Gravy 醬,再鋪上起司絲和酸奶,一大口咬下在口中回味無窮,令人大呼過癮!而煙燻火腿三明治,以切片特製網狀火腿,搭配法式麵包以及古達起司、生菜、蕃茄、苜蓿芽和法式芥茉,清爽的滋味是三明治類最佳的選擇!

 


  Bongos室內滿書櫃的外文書籍,飄散著濃郁的人文氣息,而戶外綠蔭盎然的用餐空間,更是令人在此放鬆全身、品味美食。Bongos不論是視覺或是味覺饗宴,都吸引不少外國友人駐足於此。﹝攝影/區瑜容﹞

 

infohankaob 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【大台灣旅遊網TTNews記者區瑜容】


  台北,是一個兼容並蓄的城市,要品嚐到好吃的異國美食料理一點也不難,不過異國的美味往往也價格不斐,因此,在學區附近平價實在的異國餐廳,就成了最佳選擇。

 


  位於台大校園附近、藏身於溫洲街後巷中的Bongos美式餐廳,老闆Andrew是加拿大籍有多年經驗的主廚,希望在台灣能品嚐到料多實在豐富平價的家鄉菜,便開了用餐空間寬闊、價格合理的Bongos美式餐廳,讓附近的學生品嚐到國外道地的異國美味。

 


  Bongos嚴選新鮮食材、現點現做,醬料等原物料不假他人之手親自熬煮、切製帶皮馬鈴薯條、手工製作漢堡排,淋上特製的起司醬料,香濃的美墨料理種類豐富,每年老闆都會出國引進道地風味。

 


  像是Bongos chili漢堡,配上招牌手工薯條,淋上濃郁的特製 Chili 肉醬及 Gravy 醬,再鋪上起司絲和酸奶,一大口咬下在口中回味無窮,令人大呼過癮!而煙燻火腿三明治,以切片特製網狀火腿,搭配法式麵包以及古達起司、生菜、蕃茄、苜蓿芽和法式芥茉,清爽的滋味是三明治類最佳的選擇!

 


  Bongos室內滿書櫃的外文書籍,飄散著濃郁的人文氣息,而戶外綠蔭盎然的用餐空間,更是令人在此放鬆全身、品味美食。Bongos不論是視覺或是味覺饗宴,都吸引不少外國友人駐足於此。﹝攝影/區瑜容﹞

 

infohankaob 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】


  位在台北東區國父紀念館站附近有一間海鮮燒肉吃到飽專賣店,店中燒烤以海鮮為主提供大明蝦、干貝、生魚片、生蠔、南極冰魚、蒲燒鰻、蛤蜊、阿根廷魷魚等食材,新鮮的大明蝦絕非吃到飽燒肉店提供出來的等級,一般在日本料理餐廳常使用的大明蝦,鮮又肥美的滋味讓您無限品嚐。

 


  就是這樣子的特色讓店裡每每一到晚餐或假日的用餐時刻,總是座無虛席,滿滿的用餐人潮,沒有訂位真的可以說是一位難求,也成為許多公司團體、同學聚餐的超人氣餐廳。

 


  店主人蘇先生父親本是東海岸的漁夫,後來轉為漁貨經銷商,蘇先生從小在耳於目染的情況下對於海產有豐富的知識,也會教導員工如何判別海產的新鮮度以監控最高品質,店中多道海鮮食材皆由台東成功漁港每日新鮮宅配。

 


  除了新鮮豐富的海鮮食材外,店內還提供牛舌、無骨牛小排、骰子菲力、霜降牛五花、特選沙朗、法式羊排、松板豬、去骨雞腿排、印度咖哩雞、招牌牛肋條、新江羊肋條等約二十種肉類的選擇。此外,還有鍋物、飲品、飯後小點一樣供您無限品嚐。(攝影/石靜怡)

 

infohankaob 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

〔記者林秀姿/台北報導〕台北市政府集結美食資訊出版「台北好食在」,內容包含全市211家餐飲小吃及知名伴手禮名店,其中68家店提供優惠折扣,消費者上網即可查詢或下載店家資訊,還可下載折價券
參加可兌換鳳梨酥


此外,台北市商業處邀請全民推薦500大台北好店,店家也可自我推薦,即日起到5月14日止,參與的民眾有機會獲得知名餅店「佳德糕餅」的鳳梨酥兌換券一張,兌換數量限額7500份(每份兩塊),還有機會得到限量發行的「台北好食在」專書。


台北市商業處長劉佳鈞表示,「台北好食在」內容包含去年由美食專家評選的101家7大特色料理餐廳,以及12行政區內的知名牛肉麵店、咖啡店、貓空精選茶坊與伴手禮名店,讓民眾了解台北美食外,也是觀光客到台北買辦的指南書。


每家餐廳限投一票


商業處表示,台北市匯集大江南北、異國料理與各種流派的美食小吃,難免會有漏網之魚,因此,邀請全民推薦讓人難以忘懷的台北好味道,市府將依照推薦資料加以遴選500家,每人每家餐廳限投一票,只要獲得5位網友強力推薦的餐廳就能入圍,由美食專家進行評選,5月21日將公布500大好店名單。

 

infohankaob 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】


  泰式經典名菜「清蒸檸檬魚」是許多人上泰式餐廳必點的料理之一,現今您只要花一塊錢就可以品嚐到這份原價要400元的美味料理,位在台北市的雲城泰式料理餐廳即日起至2009年4月30日止,只要客人來用餐消費滿500元,就可以一元的換購價享受到一份清蒸檸檬魚。

 


  另外還有滿千送百的好康優惠,只要來店消費滿一千元就送給您一百元擇價券,下次用餐時即可抵用,邀請所有喜歡吃酸酸辣辣風味料理的朋友前來用餐並享優惠。月亮蝦餅、蝦醬空心菜、椒麻雞、涼拌海鮮、打拋豬肉和青醬鱸魚是您不可錯過的招牌餐點,店主人透過對雲泰緬料理的熱愛,不定期推出獨家料理,邀您一嚐料理中的多重風味

 


  在台北成立已有十年的雲城泰式料理,店主人段先生為雲南籍緬甸華僑,十三歲時隨從父母移居台灣。對料理有一定堅持的他,嚴選食材、細心烹調加上不斷的學習與創意推出的雲泰緬風味料理,相當受到附近上班族的喜愛和肯定。店中不僅餐點美味不在話下,整體用餐的環境和氣氛讓人用餐時有超優質的享受。(攝影/石靜怡)

 

infohankaob 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】


  「哇!看起來好特別的一道餐點喔!吃之前一定要先拍照。」點這道料理的朋友通常看到它時就會說出類似的話。這道名為「洋蔥盒子」的料理在上桌時,香氣立刻撲鼻而來,它可是主廚費時費工所製作研發出的一道特色料理,也因做工耗時繁複,所以每日皆限量供應。

 


  台北東區野草餐廳主廚表示,因為自己非常喜愛吃洋蔥,所以特別思考並研發出這道相當有特色的洋蔥料理,並選用西班牙進口超大洋蔥,然後要花上四個小時慢火烘烤後,把裡面的洋蔥肉挖出來然後用橄欖油一起下去炒雞肉,炒完的洋蔥雞肉在填入這個大洋蔥盒子裡面,另還會附上一塊歐式麵包搭配著吃。

 


  吃過的朋友們反應都很不錯,覺得美味好吃相當值得推薦。野草餐廳的每一道料理接秉持,採用天然食材和調味料,加上改良的古典歐洲烹調方式,不論是高湯、佐料、麵包、甜點等皆為全手工自製,不僅希望消費者在美食與健康上都能兼顧,更期盼帶給大家一份來自於大自然最原始的初衷和感動。(攝影/石靜怡)

 

infohankaob 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()