魚翅乃台灣高級餐廳常有佳餚，好的魚翅講求自然原味，外表色澤自然透明，在台中的興魚翅餐廳推出自然還原方法料理魚翅，溫水浸泡三天左右，過程不斷換水去腥，直到魚翅纖維自然鬆開後完成，這樣的魚翅雖然比起一般發泡魚翅膨脹得小，營養價值和風味卻高出許多。
亞洲遊客來台尤其喜愛魚翅料理，尤其台灣魚翅價廉物美，對於日本人更加物超所值，今年邁入第八年的興魚翅，更新菜單後，將魚翅加入美、日、泰國等異國料理元素，一套魚翅特餐吃得到無骨牛小排、金錢蝦餅、鮑魚和沙拉，餐後還有一份女性最愛的法式水果奶酪，甜中帶有果香，為餐點畫下完美句點。
這裡的招牌魚翅是老闆到泰國旅遊時，嚐到的絕佳風味，他邀請在地廚師來台傳授烹飪方法，現在的興魚翅高湯甘甜鮮美，老母雞高湯配大骨熬出來的香濃湯頭，顏色金黃、味道滑順，配上根根分明入味的大勾翅，吃得出主廚用心。
為方便商務人士或家庭用餐，興魚翅備有優質多人包廂供客人訂位使用，雙人用餐這也有浪漫的情人座位，讓你在泰國四面佛、大象妝點出的華麗宮殿品嚐饕客級美食。（圖／興魚翅餐廳提供）
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台中縣市改制升格成功，立委黃義交、顏清標、蔡錦隆、台中市副市長蕭家旗、臺中縣副縣長陳茂淵、台中縣農業處長林清富、台中市農會總幹事賴溪松、東勢鎮農會田炳輝等人，3日手執玉冷筍、鮮綠絲瓜以及水蜜桃、高接梨、晶晶米等，共同為2009台北希望廣場「筍瓜驚宴，桃梨滿載─大台中農特產展售會」代言。
展售會預定4日上午10時至下午8時、5日上午10時至下午6時，在台北希望廣場舉行，4日下午3時，農委會主委陳武雄、台中市長胡志強、台中縣長黃仲生將共同主持開幕。
立委黃義交、顏清標、蔡錦隆對於來自台中縣市家鄉的玉筍、水蜜桃、高接梨讚不絕口，黃義交、蔡錦隆委員更招呼現場媒體同業及民眾一起品嘗，氣氛熱烈。
台中市副市長蕭家旗指出，台中市的品牌蔬菜「大墩園─黃金玉冷筍、鮮綠絲瓜」，向來以鮮、甜、脆、嫩著稱，為選購美味料理食材的首選。
農業界老將、台中縣副縣長陳茂淵，推薦又大又甜的品牌水果「桃梨城市─東勢高接梨、梨山水蜜桃」等鮮果，他表示，台中縣的梨、桃質優味美，堪稱世界之最。
陳茂淵說，高接梨為台灣高經濟價值作物，更是台中縣山城地區最重要的經濟命脈，每年6至8月為產期。而台中縣果農運用梨穗嫁接技術，使亞熱帶地區亦能生產溫帶高品質水梨，實為台灣農業發展重要成就。
為提供高品質高接梨，台中縣政府特別輔導東勢鎮農會建立「吉利市」品牌水果，引進高科技儀器「自動光感應水果品質選別機」進行選別，只有精挑細選過後，糖度在11度以上，果形、色澤、含水度等都達一定水準以上的五星級高接梨，才能冠上「吉利市」的品牌銷售；每一顆絕對是梨中之冠。
陳茂淵表示，梨山的五星級水蜜桃，可是「從小喝優酪乳長大的喔！」外表飽滿渾圓、色澤紅潤，咬下去果肉柔嫩，入口即化、甜蜜多汁，身上還持續散發著梨山特有的清冷濃郁香氣，這特別的口感，是一般的水蜜桃無法比擬的。
台中縣農業處長林清富指出，兩縣市目前聯手合作「優鮮合併」，除了台北希望廣場之外，也在台中縣市不定期、定點舉辦展售會，期盼廣銷大台中精緻農業品牌。
台中市農會總幹事賴溪松說，為延續去年國人對於台中地區農特產品的瘋狂搶購熱潮，結合台中市的黃金玉冷筍、鮮綠絲瓜，以及台中縣的高接梨、水蜜桃等優質農特品。
今年農特產品展售活動，將包括台中縣、市農特產品美味料理品嚐，趣味遊戲、蘭花盆栽組合DIY、玉筍寶寶彩繪DIY、有獎問答、自行車摸彩等促銷活動，絕對讓消費者滿意。
歡迎大台北地區民眾，利用4、5兩天假日來到台北希望廣場，享受一道道來自台中縣、市的美食料理，以及鮮、嫩、甜的獨特口感。
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亞洲大學受勞委會委辦的「經典麵食達人培訓班」30日結訓，30名學員紛紛展現好手藝，推出一道道色香味俱全的美食小吃，成效顯著；大夥兒吃得津津有味，到場頒發結訓證書的中區職訓中心技正李毓祥誇讚學員的手藝說：「真好吃」。
這項成果展30位學員們分六組，合力做出牛肉夾餅、三色水餃、紅豆馬蹄糕、蔥油餅、麻油雞酒、黑糖糕、掛露腰果、餡塌四季豆、巧果鳳梨酥、莎莎培根捲、酸辣湯等美食，道道佳餚色香味俱全，令來賓垂涎不已。
中區職訓中心技正李毓祥、亞洲大學進修推廣部主任李明榮，都稱讚學員們認真學習、手藝高超，並鼓勵他們結訓後要繼續努力學習，有空再投入美食進修，不斷發揮創意，除了發展自己的餐飲事業，更要薪傳台灣經典美食。
台中市烘焙美食協會理事張瑞雲說，看到學員們一天天的進步，如今能製作出五星級的小吃美食，她心裡頗感安慰，但小吃美食學無止境，要學學不完，她希望學員們抱持不斷學習的態度，做好每道好吃的美食。
學員楊秀梅說，她很感謝職訓局、亞洲大學提供良好的學習環境，讓她學習到烹煮健康可口的美食，以及跟學員間合作、默契，不管將來是要就業或開業，她都樂於進廚房、作料理。另位學員王佳筠說，她原本只會幾樣麵食，經過兩個月的培訓，已經學會了做包子、饅頭，家裡的孩子也吃得津津有味，讓她很開心。
亞洲大學委辦的「經典麵食達人培訓班」，每位學員必須學習360 個小時，4月27日至6月30日，每周五天學習麵食製作，除調製中、西式麵食，還將調製賦予麵食靈魂的12種醬汁；由亞洲大學保健系副教授韓建國等人講授食品營養、麵食概論等課程。
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味覺的回憶，伴隨著時代的轉變許多記憶裡熟悉的味道也隨時光而慢慢的遺忘，改變的雖然是更多樣的味覺變化，卻帶不走曾經一起品嚐美食的時光。
排餐裡的老字號我家牛排曾經伴隨許多人走過快樂的時光，加盟已有十七年多時間的我家牛排沙鹿店，也是學生時代聚餐、約會..等記憶裡熟悉的味道，我家牛排沙鹿店多年以來堅持肉品的選擇，除了排餐提升肉質，肉質不做處理，保持肉品的原味之外，現場還有各式特色美味的排餐選擇，另外更增加豐富多樣的沙拉吧讓遊客無限品嚐。
美味的沙拉吧無限品嚐，提供給消費者多樣的味覺饗宴，不止品嚐排餐的美味，還可以享受熟食、沙拉吧..等的多樣品味，尋找記憶裡老字號排餐的味道，我家牛排沙鹿店帶給你回憶與美味的滋味。（攝影／羅惠文）
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(中央社訊息服務20090604 14:09:30)(台中)經營小吃餐車成了許多失業族們創業的首選目標，台灣美食小吃聞名天下，在不景氣的年代中更是逆勢成長的行業之ㄧ。許多人夢想加入創業ㄧ族，想做和別人不一樣的商品卻又害怕創業路途艱辛而打退堂鼓。五路財神開店總部為了協助創業者開創事業第二春，開發出一系列專利造型餐車，將台灣美味小吃如雞排、鹹酥雞、滷味、飲品等重新包裝，以創新的經營手法導入餐車加盟體系中，把創業者的投資門檻降低，並減輕風險與負擔又能具有超強的競爭力。
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全球首創專利造型餐車結合台灣小吃美食的五路財神開店總部研發出獨一無二的造型餐車顛覆街頭傳統視覺效果，吸引眾人目光，更將台灣美食小吃導入其中，以「ㄧ餐車、一特色」「賣什麼、像什麼」的概念為規劃主軸。人人皆有創業夢，但對於初創業的新鮮人來說，小本經營仍有許多關鍵小撇步要掌握。五路財神開店總部發展出一套標準小吃操作販售流程，將成功的創業經營模式複製給創業者，省去新鮮人摸索時間又能快速的投入創業行列之中。
現今有許多想創業的民眾都會尋求加盟總部，五路財神開店總部陳滌五總監表示，小本創業要成功有四部曲，第一步就是要「放下身段」，不管過去職場的身份或薪資的高低，拋棄舊思維一切從頭來。第二步就是要「認真學習」，雖然是小生意，您還是要抱持認真的態度學好各項操作眉角。第三步就是要「親力親為」，小事業您更要親自參與，才能體會各項操作的技巧。第四步就是要「親切互動」，保持和客人的良好關係，用心經營長久的消費群，生意才會源源不斷。不景氣「小吃餐車經營正翻紅」，小本生意您一定要親力親為、隨時保持衝勁和熱情，才能闖出一片天。
【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】
想要品嚐泡菜醬汁雞排的魅力不用人到就可以品嚐，2008年風靡台中的天水泡菜醬汁雞排，經過多時的嚐試、研創出雞排用宅配的方式送的家，讓您在家可以輕鬆品嚐雞排的美妙好滋味。
天水堅持每份六兩重的雞排，剛炸出香酥的雞排淋上獨門醬汁，搭配自家醃製的泡菜，口感獨特美味，曾創下2008年單日銷售352份的超人氣雞排小吃，深受中科與台中縣各個機關團體下午茶、點心的熱門選擇，為讓許多遠在各地的朋友都能夠嚐到天水到菜醬汁雞排的魅力，在多方的研創嚐試之下泡菜醬汁雞排單個宅配包裝已經完成，宅配附有雞排、獨門醬汁、自製泡菜，方便好品嚐。
宅配到家的雞排有三種品嚐方式，可以微波加熱、烤箱或是以平底鍋燒燒煎過即可，迷人的雞排香氣淋上附上的獨特醬汁，與泡菜一起品嚐口感一樣美味，想要一嚐泡菜醬汁雞排的品味，三五好友一起團購品嚐，另外還有芋圓，搭配的材料包讓您輕鬆品嚐芋圓仙草凍的味道，即日起搭配宅配還可享優惠。（攝影／羅惠文）
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『2009全國環保龍舟創意造型競賽』今天〈23號〉上午10點起，在台中市豐樂公園盛大舉辦，端午節的傳統故事經由改編後，由台中市胡市長扮演法海，行政院環境保護署署長扮演龍王，二位主持人分別巧扮許仙及白娘娘，下午二點開始現場以詼諧逗趣的『新白蛇傳』為第二階段重頭戲-水上蛟龍競賽活動揭開序幕，當天還有東森YOYO家族表演秀、三種環保親子DIY教學活動各150組及最夯的就是肥兌換（限量200包）等，十分熱鬧有趣，歡迎全國民眾踴躍參加。
胡志強表示，本市已第4年舉辦環保龍舟創意造型競賽，參加隊伍逐年增加，由95年時僅環保局清潔隊7個區隊參賽，到98年來自全國各地包括機關、團體及學校社團等已有73個隊伍參加，甚至有遠從花蓮縣報名這項競賽，還有新住民（外籍新娘）也組隊參加，保證讓市民大開眼界。本次競賽擴大舉辦，分為水上蛟龍組、陸上行舟組及中市蛟龍組等三組競賽，機關團體組及社會組每組各取前三名及佳作若干名，第一名可得到新台幣伍萬元獎金。另學校組也取前三名及佳作若干名，最高獎金可獲得新台幣壹萬伍千元。
今天上午10點開始先進行陸上行舟及第一階段水上蛟龍評審工作，入選優勝隊伍及環保局區隊共27艘水上蛟龍將於下午2點展開第二階段競賽活動，下午二點起除胡市長志強及環保署沈署長表演詼諧逗趣的『新白蛇傳』外，亦會與與會貴賓們共同進行畫龍點晴，祈求本次龍舟賽順利圓滿完成。另外為提高民眾參與度的樂趣，活動上午十點半及下午二點二十分各安排有一場YOYO家族表演，包括葡萄姐姐、草莓姐姐、柳丁哥哥、鳳梨哥哥等一起和大小朋友歡度端午佳節。以及極具創意的環保DIY教學活動。
臺中市環保局表示：為了讓民眾也能夠參予製作龍舟的樂趣，今年特別規劃有DIY龍舟創意區，包括彩繪蛟龍大作戰、白娘娘的私房菜、白娘娘與小青的變身秀等活動，利用一些環保回收素材等的物品，組裝成龍舟或小青蛙，有些可以利用橡皮筋做為動力，在水面競速，有些則是可以變身為花盆，親子可以一起享受創作之樂趣（現場各準備150組）民眾以10個廢電池、10片光碟片或1個廢燈管或或1個水銀體溫計等廢棄回收物換取材料包、摸彩卷一張及麥當勞套餐卷一張，分三個時段進行DIY教學活動（上午10點30分、下午1點及2點30分），數量有限，換完為止，或活動結束前會進行摸彩活動，共30份摸彩品。
並自下午2點起進行就是肥兌換活動，民眾須帶20個廢電池、30片光碟片 或10個廢燈管等，每人限換2包，現場準備200包，數量有限，換完為止。還有端午饗宴嘉年華，集合台中市美食小吃，讓來自全國各地的選手也能大飽口福；同時環保局等相關單位也會在會場設置宣導攤位，讓民眾一邊欣賞緊張刺激的龍舟比賽，以及享受美食的同時，也能增加環保的常識及觀念。
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【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】
逢甲夜市可說是美食天堂，裡頭什麼都有，不管是高檔料理、餐廳名菜或是平民小吃，都能滿足您挑剔的嘴。逢甲夜市馳名的「烤鴨夾餅」，原本也是餐廳名菜，來到逢甲夜市後價格變得親切，也讓許多民眾有機會嚐鮮享受。
十多年前，小A的老闆娘劉小姐將烤鴨夾餅引進逢甲夜市，口味不斷調整，愈來愈好吃，也因此讓烤鴨夾餅成為超人氣的夜市小吃。劉小姐說，因為本身很喜歡吃烤鴨夾餅，某次因緣際會下認識一位香港飯店師傅，師傅將烤鴨夾餅的手藝教給她，於是她就將烤鴨夾餅帶入逢甲夜市。
小A烤鴨夾餅特別選用手工製作的四方餅皮，略比一般餅皮還大一些，因為撖皮多次，把空氣都壓出來了，所以麵皮格外Q彈，搭配每日現烤的烤鴨、鮮蔥、黃瓜、酸菜與烤鴨醬，口感多層次，而且清甜不油膩，非常適合夏天。
小A選用的烤鴨，大約都烤至九分熟，鎖住了湯汁與甜味；先將烤鴨去骨，再片成薄片，最後以手工切成細鴨肉絲。手工切的鴨肉絲，紋理順暢，肉質軟嫩細緻，因此更加美味。（攝影／邵鈺敏）
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慢食是一個觀念，但在歐洲慢食協會，以慢食主題成立了第一家大學和研究所，這個慢食大學15名學生千里迢迢來到台灣體驗美食，預計12天內要吃遍10縣市的小吃和水果，透過慢食運動，要細細品味台灣美食的滋味。
什麼好味道，讓義大利學生，千里迢迢來台品嚐，點點頭又比手勢，都形容不出他們對台灣茶湯和炒飯的驚艷，這一行15人，是義大利美食科技大學學生，專攻慢食文化，原先計劃到日本考察，卻在台灣學生徐仲大力推薦台灣米食文化下，促成這段寶島美食之旅。
在貓空喝玩茶，接著要到宜蘭吃紅龜糕，也要體驗原住民美食，當然還包括台灣學生力推的的台東池上米，不能漏掉的還有高雄海鮮、台南府城小吃、台中珍奶等等。
吃東西要慢慢來，這是1986年義大利美食家發起的「慢食運動」，要大家悠閒的吃，細細體會食物的美味，只不過看看這群慢食團吃遍台灣的行程，滿到不行，就可以知道台灣美食有多豐富。
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【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】
「香蕉」與「煎餅」這兩個看似不搭嘎的組合，湊在一塊時，卻能創造出令人驚喜的好滋味。「香蕉煎餅」是泰國傳統小吃，將香蕉切片後包入熱熱的餅皮中，口感軟軟綿綿、香香甜甜，是當地很受歡迎的甜點。
位於逢甲夜市便當街口的橘象老闆喬克先生，因為去泰國旅遊時看到有人在賣香蕉煎餅，就買來嚐試看看，覺得很好吃也很特別；回台後友人就自行研發，最先是在台北饒河夜市開店，因為很受顧客好評，所以喬克先生也於2008年時將香蕉煎餅引進逢甲夜市。
香蕉煎餅的製作方式很獨特，必須先將麵糰「甩」成一大塊，類似印度甩餅的甩法，再慢慢拉成四方形狀，要鋪上煎鍋前還得塗抹一層奶油，等煎餅微熟後，把新鮮香蕉切片放入煎餅中央，並將四邊餅皮往中間包覆。因為香蕉遇熱易融化，所以時間與火候都要抓得剛剛好，香蕉煎餅的口感才會外酥內軟，還保有濃濃的奶油香與香蕉香。
四方形的香蕉煎餅會切成九小塊，並淋上泰國煉乳、蜂蜜或是巧克力醬。喬克先生表示，傳統泰式吃法是淋上煉乳再灑上些許砂糖，口味偏甜，台灣人比較不那麼愛吃甜，所以在醬料部分有稍作調整。
吃香蕉煎餅一定要配上泰式奶茶，才能享受完全的泰式風味。橘象選用泰國進口煉乳和泰國紅茶葉，以東南亞「手拉茶」的方式調配，雙手各拿一個壺，一高一低的拉過來、拉過去，調和茶葉與煉乳，泰式奶茶的色澤偏橘紅色，十分鮮豔，甜度也可以選擇。
喬克先生說，許多到過泰國或是喜愛異國風味的民眾，來嚐試香蕉煎餅與泰式奶茶後，都覺得非常開心，一方面是新奇，另一方面是美味獨到。（攝影／邵鈺敏）
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【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】
台中逢甲夜市佔地面積廣大，幾乎每條大街小巷都有店家，美食小吃、異國料理、運動用品、流行服飾、內衣精品、夾娃娃、投籃球、寵物專區、按摩…等一應俱全，要一次網羅這麼多的東西，可是有「小撇步」的喔！
首先，要了解逢甲夜市的路線。逢甲夜市有幾條主要道路，福星路與逢甲路交叉成十字路口，旁邊有個麥當勞，是許多人相約等待、指示路線的標的物，靠近十字路口的地方，有一條屋台街，這個區塊以服飾、飾品、精品為主；逢甲路20巷則是大家口中的「便當街」，全長約三百公尺，沿路兩旁幾乎都是美食小吃、飲料冰品。
最熱鬧、也是遊客必逛的文華路，從街頭到街尾，店家密密麻麻，尤其是從逢甲大學校門口左手邊一直延伸至西屯路，攤攤相連，吃的、喝的、玩的、用的、買的通通都有，有時候人潮太多，您還會被推著走呢！文華路會與西安街、慶和街、福上巷相交，這幾條小路裡面也有很多特色小吃。
除了這些可以叫得出來的路名外，還有許許多多的小巷子，裡頭藏著各式各樣的特色店家。當您在福星路上隨意轉進任一條小巷子，都可以發現巷弄中的大驚奇喔！有時是義大利麵，有時是自創品牌服飾，也有可能是店家備料、屯貨的祕密基地。
熟悉這些路線後，即可選擇出發地點。因為逢甲夜市有多處停車場，每個人來的方向不盡相同，所以要先確認好位置，才能規劃「征服逢甲夜市」的路線。其中有幾個路段可能會重複，不過沒有關係，路的兩旁都有店家，您可以左右輪替。
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（中央社記者郝雪卿台中市6日電）台中市議員黃國書今天在市政總質詢中，擔心縣市合併升格後，台中市的老舊市區將更形沒落，建議以都市更新重新打造舊市區，胡志強回應，將積極改進帶動發展。
市議員黃國書與莊乃慧今天聯合進行市政總質詢，黃國書提出一份統計表，質疑胡志強到大陸的次數比巡視傳統市場還多，但隨即遭胡志強反駁。胡志強說，他不只多次前往傳統市場巡視，還曾經多次陪同多位政壇人士到傳統市場品嚐道地小吃。
黃國書表示，胡志強就任市長8年以來，台中市發展失衡，重心都移往七期重劃區、西屯及南屯區發展，眼看台中縣市就要合併升格，舊市區的前途更是雪上加霜，為挽救舊市區命運，建議市府辦理都市計劃更新。
胡志強表示，市府對於都市計劃更新這部分不夠積極、不夠重視，需努力改善，尤其是升格直轄市在即，市府更應大刀闊斧的積極改進，以帶動台中市發展。
黃國書舉例說，現在美術綠園道週邊土地價格高漲，但在綠園道附近的中信市場，佔地面積約1360坪，目前僅不到5攤商在營業，建物老舊，市府放著這塊老舊市場實在可惜，若能妥善規劃，相信這個地方的誘因會讓投資商半夜都排隊等著投資。
黃國書建議胡志強，仿效倫敦的科芬園，將這個地方打造成台中市藝文產業商場。胡志強回應，此案已送內政部都委會審議，只要案子一通過，他會馬上推動。980606
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【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】
逢甲夜市，是台中市夜晚最熱鬧的地方，也是遊客造訪台中的「必遊景點」。逢甲夜市因位於逢甲大學旁而得名，周邊佔地廣大，幾乎每條大街小巷都有店家，日落以後，燈火通明，整個夜市宛如一座不夜之城。
逢甲夜市有上千個店家，吃的、喝的、玩的、用的通通都有，價格高低不齊，層次與風格也不盡相同，所以不管是阿公阿嬤、爸爸媽媽、哥哥姊姊或是弟弟妹妹，都能在逢甲夜市裡找到最適合您的東西。
逛逢甲夜市，有一些「必吃」、「必買」、「必看」的東西。「必吃」的美食小吃如：雞排、大腸包小腸、臭豆腐、起司洋芋、四合一、懶人蝦、章魚燒、月亮蝦餅、10元碳烤等等。而服飾、鞋子、飾品、配件等打扮用品，也是「必買」的喔！因為樣式多、價格便宜，買多了還可以殺價。
「必看」的東西則是逢甲夜市的幾個特色，像是排隊文化、招牌海、被人潮推著走、老闆叫賣招數等等。逢甲「人」最多，所以很多時候買東西都需要排隊，特別是知名的店家，您如果不乖乖排隊，可是很難買到的喔！也是因為人很多的關係，常常不知不覺就會被人潮推著往前走，想要停下腳步看旁邊的商品，也不一定能如您所願。
有很多因素成就了逢甲夜市的盛況，比方說：老闆努力、客人支持、人氣累積、名氣高漲，種種的刺激與衝擊，都讓逢甲夜市愈來愈好，知名度也於近十年內大幅提升，不只是台灣人喜愛的夜市，也成為國際遊客旅行台灣的觀光景點。（攝影／邵鈺敏）
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【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】
台中最熱鬧的逢甲夜市，有一個獨特的景象－「排隊文化」。不管走到哪裡，都可以看到大排長龍的人潮，而且愈多人排隊的店家，人氣也會愈來愈旺。
在逢甲夜市裡，有一些美食小吃總是要排隊才能吃得到，比方說：便當街口的大腸包小腸、一心素食臭豆腐、二派克脆皮雞排、86碳烤雞排、北迴木瓜牛奶、阿伯茶葉蛋、懶人蝦、小寶泡菜醬料雞排、起司洋芋、章魚燒、帝鈞胡椒餅、赤鬼牛排、阿財烤肉、將軍滷味、士林爆醬雞排、阿華黑輪、牛B糖葫蘆、ciaciafu甘梅薯條等等。
這些平民小吃，可說是逢甲夜市的人氣王，常常都有一、二十人在攤子前面排隊等候，所以如果沒有乖乖排隊的話，可是不容易品嚐到這些美食的。有一位民眾說，因為看到大家都在排大腸包小腸，所以他好奇的跟著排隊，最後排了四十分鐘才買到，不過他仍覺得甘之如飴，還說「來逢甲夜市，就是要排隊呀！」
ciaciafu甘梅薯條的老闆林先生說，通常只要有四、五個人在排隊，後面就會開始有更多人靠過來，也許是人氣聚集，也或許是香氣四溢吧！因此要吃到香酥可口的甘梅薯條，也是得花些時間等待的喔！
如果您不想排隊等太久，那就要早一點到逢甲夜市來報到，避開人潮。不過，如此特殊的「排隊文化」，您又怎能錯過呢？到逢甲夜市的時候，一定要來體驗看看，感受和大家一起排隊等待的樂趣。（攝影／邵鈺敏）
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(中央社訊息服務20090603 11:22:40)由僑委會遴選的「歐開合唱團」與「謝宇威樂團」，5月24日在多倫多僑教中心「台灣傳統週」活動中演出，台灣傳統週活動委由多倫多台灣客家同鄉會主辦、多倫多台灣人社區聯誼會協辦，百餘個彩繪燈籠展示的會場，烘托著旅多台灣畫家的台灣鄉土文物作、工藝展、服飾展，以及香氣四溢的美食攤位。
另外，5月22日至24日「2009嘉樂沙加Carassauga」密西沙加多元文化節慶祝活動邁入第24年，由密西沙加華人協會主辦的「中華文化館」， 5月22日晚以「台灣傳統週」為主題，舉行開幕典禮，活動現場並設有台灣美食攤位、台灣民俗文化展、武術團、民俗舞蹈表演及慈濟基金會靜思茶道、手語等演出，吸引許多人潮參與，5月23日晚正式演出，獲得各族裔觀眾熱烈掌聲。
橙縣
延續近一個月的橙縣台灣傳統週系列活動，5月23日進行最後一項活動「台菜烹飪教室實作教學」，吸引100餘位民眾。
本屆橙僑台灣傳統週活動召集人僑務委員呂耀勳、林翠雲、黃河芬表示，許多旅居海外的僑民對於家鄉小吃都是懷念不已，為了將台灣美食發揚光大，且讓懷鄉的僑民們能透過「DIY」烹飪法自作自用，讓全家人都能在美國享受到地的台灣小吃，因此特地在傳統週活動中開闢烹飪實作教學，橙僑台灣傳統週六大項系列活動在台菜教學中順利圓滿閉幕。
紐約
紐約中華公所5月19日慶祝亞太裔傳統月，由僑委會特別邀請實踐大學「羅漢門文化劇團」從高雄前來紐約表演助興，場面盛大。中華公所並頒發社區貢獻獎和社區服務獎給多位服務華裔社區有功人士。
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在兩岸經貿關係逐漸密切、交流日益頻繁之際，廿一日晚間我國與大陸關係再傳捷報！暌違四十年，台灣首次接獲上海世博會邀請，將在明年五月以「台北世界貿易中心」名義參展，並將籌資十億元負責打造「台灣館」。包括真鍋咖啡館、元祖等著名廠商，都已大動作搶灘進駐園區，希望獲得龐大商機。
外貿協會董事長王志剛昨日宣布，貿協於廿一日晚間，正式收到上海世博會事務協調局的邀請函，邀請台灣以「台北世界貿易中心」名義參加上海世博會。
躍上國際舞台 增進兩岸關係
王志剛表示，上海世博會為全球最大的世界博覽會，將在二○一○年四月一日預展，五月一日至十月卅一日舉行，估計六個月中，將有一百九十國、四十八個國際組織參與，吸引逾七千萬旅客參觀，包括台灣旅客約三百五十萬人，規模相當盛大。
王志剛表示，台灣曾於一九七○年受邀參加日本萬國博覽會，四十年來，台灣外交貿易始終被排拒在國際舞台外，也從未正式受邀參與國際型博覽會。去年九月起大陸即透過不同管道歡迎台灣參加，不但有助提升台灣在國際貿易，更增進兩岸關係，意義重大。
王志剛表示，今年二月國安局已召集相關單位研討，最後認為這是展現台灣競爭力與特色機會，且該會亦為重要民間經貿活動，決定正式交由貿協統籌規畫，向民間企業募款成立台灣館參展。
展館位置特佳 迎七千萬人潮
為籌建台灣館，貿協計畫向五至十家民間企業募款，以十億元新台幣為目標。王志剛說，目前仍以自建館為原則，若時間來不及才會考慮以租賃方式進行。
至於台灣館在世博會位置，王志剛表示，台灣館的位置在Ａ區，也就是國家館區，位置極佳，緊鄰最主要參觀動線世貿軸、餐飲區以及車站出入口，所有觀展的人一定會經過。
台灣館面積三百餘坪，位於上南路東側，北環路北側，延北環路展館東邊依序為尼泊爾、印度、沙烏地阿拉伯、韓國、亞洲聯合館、日本等國家館。未來除了將在中華美食區中推銷台灣傳統美食外，也計畫邀請台灣知名藝文團體前往表演，希望讓台灣在國際舞台上發光。
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由外貿協會主辦的台灣美食月將在六月一號起跑，搭配六月份國際會展的高峰期，推出「台灣美食護照」，網羅109家國際觀光旅館、特色餐廳，並提供優惠折扣，讓一般民眾、國際商務旅客認識到台灣豐富的美食文化。
台灣美食月將在六月一號登場，為期一個月的活動，趕上六月國際電腦展、國際食品展等商務會議的熱潮，將吸引四萬多名的外國商務旅客來台，起跑記者會上主辦的外貿協會秘書長趙永全打扮成美食探索家和專業大廚們，一起推出台灣精緻美食拼盤，為活動揭開序幕，趙永全秘書長表示，今年台灣美食月的規模更大，結合18家國際觀光旅館和91家特色餐廳，網羅台北市的星級飯店和中式、台菜、西式、日本等各式料理，可以來自國內外的商務旅客，體會到世界美食盡在台灣的魅力。
今年也再度發行「台灣美食護照」口袋書，讓民眾可以帶著美食護照，探索大街小巷中的美食料理，並享有八到九五折的優惠，索取的地點包括台北世貿展館、南港展覽館、參與活動的18家飯店業者和桃園機場。
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【大台灣旅遊網TTNews記者區瑜容】
古人說民以食為天，在地的飲食文化，道出當地人早年生活經驗背景。在台灣純樸的北港小鎮中，特色小吃美食多不勝數，除了欣賞百年古蹟廟宇之外，走一趟北港小吃尋飽之旅將會獲得不一樣的體驗。
騎樓下三、四張桌椅，冒著熱騰騰蒸氣的肉粽飄香撲鼻而來、肩上披戴著白毛巾的老闆，汗流浹背的忙進忙出，鴨肉飯、麵線糊、煎盤粿、米糕、滷大腸……以朝天宮為中心的圓環兩側，正是美食的集散地。在北港，不論甜點類還是鹹食類，只要店內是做吃的，就稱做「點心鋪」。
說北港人嗜食可不為過，從清晨時分開始，北港人的嘴巴就是沒停過，點心鋪可說是各司其職，早、午、晚三餐店鋪的營業時段各有不同。凌晨四點到中午十一點，是北港人的早餐時間。北港人習慣吃麵線糊、米漿配上滷大腸、油飯、肉粽；中午十二點到晚上七點午餐時間，北港著名的鴨肉飯、鴨骨麵線、肉羹麵飄香街坊；晚餐七點半到凌晨三四點消夜時段，豬腳飯、小排飯、四神湯就亮起了招牌燈，一天24小時美食當前、輪番上陣！
糯米類食物是北港人飲食習慣中不可或缺的一項。由於早期生活物質缺乏、經濟拮据，粗重工作需要相當大的體力，因此，糯米類的早餐像是滷大腸、油飯、肉粽等重鹹口味、容易感到飽足的飲食，成為一天中最營養豐富的一餐。
像是麵線糊即是北港特有的在地早餐小吃，在白色的手工麵線上放入蛋黃拌成稠稠的麵線糊，加上肥瘦參半的特製滷肉汁，簡單卻富有營養。另外，由於受到地理位置的影響，北港溪中游的水林、口湖一帶早年有許多養鴨人家，鴨肉飯即成為北港的特色小吃之一。除此之外，北港為花生、芝麻的主要產區不但品質優良且特別香醇，在朝天宮圓環間的大街小巷內花生酥、蔭油、傳統嫁娶大餅等伴手禮店林立。
現今，傳統小吃已經成為我們垂手可得的幸福，經過好幾十年大環境的轉換過程，北港小吃那勤儉樸實的一味始終令人難以忘懷。北港真材實料、俗擱大碗的美味小吃、濃厚的人情味，始終傳遞著純樸美味的故事，為台灣美食增添一頁風采。﹝攝影／區瑜容﹞
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The SOHO dining space & UBBAN 9 BAR 悠閒獨棟時尚藝文空間
延著敦化南路散步，走到大道口時發現全棟雪白的時尚餐廳Belle Fusion怎麼換了新裝，抹上一身黑？走進一瞧，店內空間也大不相同，原來這棟建築已在日前易主，改頭換面成新餐廳The SOHO，年輕女主人Cynthia和Janiffer，在紐約旅行時愛上蘇活區的風情，回台北後決定以蘇活特色打造一間新餐廳，展現美式隨性藝術風格。所以一推門走進，你就可以看見黑底牆面上的繽紛壁畫，牆架上擺滿她們的旅行戰利品和有趣藝文小物，洋溢特色藝文咖啡館的風情。不過這只是The SOHO多變樣貌的一部分，Cynthia帶我們做電梯來到頂樓，落地窗與半露天空間將敦南綠意街景盡收眼底，在都會樓頂的陽台眺望俯瞰，啜飲一杯咖啡美酒，這種享受未免也太夢幻了吧！
往下走2F是暖系色調、加入歐風家庭元素的用餐空間，能心情放鬆享受美饌；5F則是夜晚才開放的UBBAN 9 BAR，多了一些摩登的氣息，在窗邊、沙發、吧台找尋適合落腳處，一個慵懶放鬆的舒適夜晚就要開啟。
再特別的空間也不可少了美味餐廳才能贏得完美分數，翻開菜單，從輕食到排餐、義式到美式的多樣選擇讓我眼花撩亂，餐點送上桌後，精緻擺盤就先令人胃口大開，品嚐後更能感受餐點蘊藏許多用心，先前在飯店任職西餐師傅的主廚對料理細節的掌握純熟，調味、火候恰到好處，美味料理和舒適空間，共同讓我度過了一段美好時光！
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台灣小吃聲名遠播，現在也要靠台灣美食來招攬觀光客，世貿25日就展出一場美食嘉年華，有歐洲料理、也有台式小吃，帶您先來一飽口福!
在台灣想吃美食什麼都有，來自歐洲的綜合冷盤、匈牙利牛肉湯、酸菜豬腳燉鍋，應有盡有，還有精緻道地的日本料理，台灣小吃中的放山雞，不用怎麼料理就能吸引饕客的眼光，還有升級版的米粉湯。
台灣豐富的美食文化，想要吃什麼都有，螃蟹米糕、鰻魚飯，外貿協會希望靠著台灣多元的美食文化，吸引更多觀光客來台灣，品嚐道地台灣味。
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