【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】
每年二月至六月，是桃子、李子盛產的季節，小桃子、小李子顆顆紅嫩，還帶著些許鮮綠，看起來十分討喜、美味可口。
一中夜市昇和水果的陳媽媽，本季特別挑選台灣中部盛產的加州桃和李子，用鹽、糖醃漬入味，嚐起來酸酸甜甜，許多女孩子都非常喜歡。
加州桃盛產於每年農曆三月前後，又稱三月桃，因為口感壯實鮮脆，所以也稱作脆桃；陳媽媽特別用鹽把桃子上面的細毛搓掉，讓桃子細緻香脆，因此一推出就大受歡迎。陳媽媽說，桃子醃過後酸中帶甜、甘中帶脆，直接吃就很美味，而李子則要加入碎薑，綜合酸澀度，更能提味。
三月、四月以加州桃為主，接下來還會有像鸚鵡嘴巴的鶯歌桃、口感清脆的福壽桃，想要嚐嚐桃子那酸酸甜甜滋味的您，可別錯過桃子的盛產季節。（攝影／邵鈺敏）
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