非凡美食大探索

【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】

　　在法國，法式鹹派通常被當作早餐、下午茶，也可以是正式晚宴中的開胃菜，是道相當傳統的經典料理。在台灣，法式鹹派並不普及，通常要在飯店或是較正式的法式料理餐廳才吃得到。

　　位在台北東區巷弄中有一家名為LA　QUICHE的法式鹹派專門店，身為主廚的店主人陳先生，秉持著對於餐飲的熱情，26歲時自行創業，選擇在市場上具有獨特性的法式鹹派為主打，並結合了台灣人的飲食習慣，調整鹹派中蛋奶比例，加入豐富的食材，加上多層次的口感，紮實美味的鹹派搭配沙拉、湯品、飲料和麵包，只需花費二百元左右，就能在溫馨、舒適的空間裡，享受這獨特經典的法式美味。

　　店中提供十多種的法式鹹派讓客人選擇，陳先生表示說，當客人點餐時會依據客人的喜好來推薦口味，吃素的或是喜歡吃時蔬的朋友可以嘗試普羅旺斯或田園野菇派；喜歡吃肉的建推薦您鄉村培根或煙燻香腸洋芋派，另外還有烤花椰菜乳酪蟹肉和法式鮮蝦鮪魚派等海鮮口味的選擇。

　　這間藏身在東區巷中的法式鹹派專賣店店面不大，您來東區逛街時很有可能會錯過它，下一回，在東區與三五好友聚餐聚會時，想要嘗試一些不一樣的異國美食，獨一無二的法式鹹派專賣店會是您一個不錯的選擇喔！（攝影／石靜怡）

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