非凡美食大探索

【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】

　　划龍舟、吃肉粽，一年一度的端午節即將來臨，您是否已經決定好要吃甚麼樣口味的粽子。如果還沒有決定，不妨直接來到美食小吃聚集的古都台南，品嚐府城在地30多年歷史，多達10多種口味創意肉粽的楊哥楊嫂肉粽店。

　　位在台南市慶中街的楊哥楊嫂肉粽店，一次可推出多達10多種口味的創意肉粽，有櫻花蝦、皮蛋、綠豆、五穀和紫米等口味。相當特別的是，就連蒲燒鰻也可以當作主食材，其搭配滿滿香Ｑ紮實的糯米以及多種豐富的內餡一起品嚐，口感味道更是特別。

　　楊哥楊嫂肉粽的蒲燒鰻肉粽，是將新鮮的蒲燒鰻先經過醃漬入味後，再和大家喜歡的蛋黃、瘦肉、香菇和肥肉等多種內餡包在一起。以傳統南部水煮粽的作法，將這些配料與紮實的糯米結合。糯米香、蒲燒鰻和多種配料的口感，搭配的恰到好處。

　　由於食材限量以及費時費工，所以喜歡品嚐蒲燒鰻、櫻花蝦和皮蛋肉粽的民眾，可得事先預訂。端午節當天，就在家裡和家人，一同品嚐熱呼呼的各式創意肉粽，感受端午節的喧鬧氣氛。（攝影／邱偉誠）

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