經濟不景氣,台南的百年小吃店也凍未條,府城碗粿、擔仔麵,也看準網路這個無遠弗屆的通路,但為了上網推銷自己的美食,讓業者大呼,隔行如隔山,光是打一封短短50個字的e-mail,就花了整整一小時,比做碗粿還難。


誰這麼神通廣大,能把香酥的台南蚵捲,還有打對台的安平蝦捲擺在一塊,再加上百年老店的碗粿,還有度小月肉燥飯,四家店加起來,超過400歲,為了傳承台南美食,硬著頭皮,投入網路購物只不過還沒拿到網路購物的好處,光是學個電腦開機,50歲的蔡老闆就哇哇叫,說比做碗粿還要難。


老店美食,換上冷凍包裝,會不會成功還不知道,但透過網路,卻能讓海外的台灣人,吃到充滿醍醐味的家鄉味。

 


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