如果想吃美食，逛一趟夜市肯定能有所滿足，在高雄鼎鼎有名的瑞豐夜市裡，不管是泰式料理、西式焗烤、牛排，還是日式串燒，在熱鬧的小攤位，就可以享受到媲美餐廳料理的平價美食。

厚實的牛排和雞排，在火爐上不斷翻面煎煮，燒燙燙的烤盤上，打顆雞蛋，放上麵條，和牛排或雞排，淋上醬汁口感不輸給餐廳料理，老闆選用高盎司牛肉和新鮮雞肉，搭配獨家醬汁，強調平民價格。

餐廳水準媲美餐廳級料理的，還有這個焗烤麵，白醬義大利麵加上蔬菜和海鮮一起烹煮，最後灑上香濃起司粉，入烤箱5分鐘，義式焗烤麵就能上桌，怎麼快速做出道地義式料理，關鍵就在這一鍋白醬汁，一個小攤位也能滿足多種選擇。

想吃酸中帶辣的泰式料理，這個改良泰式椒麻雞飯擄獲不少人的心，香Q白飯淋上肉汁，配上台式炒青菜，最後撲上香酥的雞腿肉，淋上改良過的獨家泰式醬汁，口感不失水準。

有西式、泰式，再往另一頭走，還有日式串燒，烤架上一串串大塊肥厚的雞肉，光是這賣相就夠吸引人賣相好，口感更是沒話說，除了美食，瑞豐夜市也是shopping 天地，也難怪這人擠人的景象從沒有消失過。(民視新聞 陳乃瑛 黃建宇 高雄市報導)