非凡美食大探索

桃園賞桐.嚐美食 阿基師代言站台
 更新日期:2010/04/29 20:16 【羅安達/桃園】

2010桃園桐花祭，今天發表桐花餐，邀請料理專家阿基師，擔任代言人，希望透過阿基師的高知名度，吸引更多人到桃園，賞桐花、嚐美食。

主廚大火燜煮，將排骨肉汁封鎖在其中，裝盤後再淋上客家桔醬，及五顏六色的花生、芋頭等裝飾，這道代表桐花片片飄落的意象桐花餐就完成了。

主廚 楊忠霖：「那現在我們把它做一個，客家美食的意境料理，所以我把油桐花，整個生長的情形，跟客家人勤儉持家的情形一樣，所以每年 我們做一個勤儉持家，可以引申做這種，油桐花的意境料理。」

這次桃園縣文化局，邀請到人氣主廚阿基師，來代言桃園桐花餐，希望藉由他的影響，將客家桐花祭帶到各個地方，阿基師表示，桃竹苗等地的桐花景色，並不會輸給日本櫻花季，希望民眾能多來客庄，享受桐花5月雪的優美。

桐花餐代言人 阿基師：「我們有這麼漂亮的桐花，我們幹嘛大老遠跑到日本，跑到哪裡去欣賞櫻花，所以我想我這句話是語重心長啦，我們如何拚台灣經濟，不是嘴巴講一講，希望全體民眾，我們化出於實際行動，一起到我們桃園、中壢、新竹地區這一塊，滿山遍野的油桐花多漂亮。」

桃園縣文化局局長 張壯謀：「這次利用桐花祭，來帶動客家的文化與產業，這是一個很重要的桐花精神。」

這次桃園縣共有4家飯店，推出桐花意象餐，希望民眾前往觀賞桐花之時，也能夠前往餐廳，品嚐精緻的桐花料理。