【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】

　　身為外食一族的學生或上班族，在外用餐除了必須省荷包，還要兼顧美味與健康，這間鄰近成大校園的熊本式拉麵，經營至今10年多，店內多道養生口味拉麵，深受顧客喜愛。

　　店內道地日式風味的熊本式豚骨湯頭，是方老闆親自遠赴日本學習而成，湯頭選用精選新鮮豬大骨，並採用90天以上的土雞、北海道鰹魚、昆布等，及數十種生鮮水果、蔬菜於高壓鍋中熬煮16小時以上製作而成。

　　方老闆說，店內拉麵不只學生愛吃，許多上班族或家庭客也都是常客，每逢假日也經常會有外地客特地前來品嚐，考慮到喜好日式拉麵的消費族群十分廣大，但往往礙於單價過高而卻步，因此熊本式拉麵在價格的訂定上堅持不拉高售價，僅管利潤較低，但仍然希望讓更多人都能輕鬆品嚐到美味又平價的日式拉麵。

　　熊本式拉麵秉持著推廣健康養生料理的理念，推出不少養生口味，像是蕎麥、山藥、紅蕃茄、波菜等，其中紅蕃茄拉麵麵條是加入蕃茄原汁調和製成，含有豐富營養成份，搭配北海道叉燒肉片及豐富配料，讓您用最小的預算，就能吃得健康美味又飽足。（攝影／范銘偉）

熊本式拉麵‧專屬版面介紹：http://062359783.tw.tranews.com/