中國時報【甘嘉雯、黃筱珮╱桃園、竹市報導】

金蘭醬油也能做成冰淇淋！醬油是鹹鹹的，金蘭醬油公司經過兩年研發，以純釀造的金蘭薄鹽醬油為基底，加上濃厚的香草冰淇淋粉，攪打冰鎮完成獨一無二的金蘭醬油霜淇淋，甘甜中帶有純釀造香氣，美味可口。

咖啡色的醬油冰淇淋，有著低鈉甘醇順口與純釀造濃厚豆麥香氣特色，再加上與香草冰淇淋粉共同組合，利用兩者口感互補屬性，創造出獨特的美味，口感豐富有趣。

醬油冰淇淋吃起來會不會鹹鹹的？業者表示，剛入口時因為牛奶香氣與純麥的組合，產生如同牛奶糖般的風味，接著因為冰凍與味蕾改變，造就麥香冰淇淋的特殊味道，直到第五口之後黃豆與薄鹽作用叢中透出，如同甘甜紅燒的奇妙滋味，散布在舌根，冰品口感別具風格。金蘭醬油冰淇淋只限定在金蘭醬油博物館銷售，每年大約五月之後開始販賣，直到十月底為止，每杯售價卅元。

▲金蘭博物館地址：桃園縣大溪鎮介壽路二三六號。採預約參觀，電話：（○三）三八○一二二六分機二九○或二一七。

聽過「雨天冰」、「星光冰」嗎？天熱吃冰不稀奇，只有下雨天才能點的「雨天冰」和晚上才有的「星光冰」，造型特別，深受喜歡嘗鮮的顧客喜歡。

「雨天冰」和「星光冰」是新竹「平行宇宙」的特色冰品，該店前身是相當知名的「五角冰舖」，老闆黃南榮本身是壁畫家，喜歡推出創新冰品，之前曾推出在冰淇淋裡加入義大利麵、貢丸等創新口味。後來老闆突發奇想，推出造型可愛的雨天冰，圖案像青蛙在淋雨一樣。曾有日本觀光客吃了大呼特別，再帶著朋友來吃。

▲平行宇宙地址：新竹市復興路五十六號；電話：（○三）五二五六四二四