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(北部版) 飄香臘味 鹹潤醇厚 30 Jan 07:00 AM 農曆春節即將到來，此時品嘗以風乾、鹽漬、煙燻等技法延長賞味期限的臘味最應景。不管是中式或西式臘味，烹調後，吃來都鹹潤有味。 報導╱美食組　攝影╱副刊攝影組 帶你呷好料、趴趴走 原盅臘腸滑雞飯125元 雞肉厚實腴嫩，臘腸滋味鹹潤。

(北部版) 飄香臘味 鹹潤醇厚
30 Jan 07:00 AM

農曆春節即將到來，此時品嘗以風乾、鹽漬、煙燻等技法延長賞味期限的臘味最應景。不管是中式或西式臘味，烹調後，吃來都鹹潤有味。 報導╱美食組　攝影╱副刊攝影組

帶你呷好料、趴趴走
原盅臘腸滑雞飯125元
雞肉厚實腴嫩，臘腸滋味鹹潤。

老友記

台北市敦化南路1段232巷16號
(02)2731-2269 11:30~21:30 無休

臘味煲仔飯 600元/3人份(需預訂)
帶著幽雅清香，嘗來清新滑口。

香港九記海鮮餐廳

台北市長春路104號
(02)2541-0546
11:00~14:00
17:30~22:00
無休

臘味合蒸480元/小
臘肉、臘魚炊蒸後香味融合，愈嚼愈香。

彭園湘菜林森店

台北市林森北路380號2樓
(02)2551-9157
11:30~14:00
17:30~21:00
無休

美極臘味炒飯160元
米飯粒粒分明乾爽，臘味提香。

名采茶餐廳

台北市信義路5段16號B1(思泊客飯店)
(02)2723-2895
11:30~14:30
18:00~21:30
無休

臘味煲仔飯 150元/1人份
米飯帶著臘味的鹹香。

香港何師傅海鮮

台北市遼寧街65號
(02)2752-9509
11:30~14:30
17:00~22:00
無休

蒜苗臘肉280元
蒜苗鮮嗆，臘肉甜腴。

談話頭

台北市信義路4段143號
(02)2325-4566
11:30~14:30
17:30~22:00
周一休

蒜苗臘肉200元
五花臘肉Q彈，蒜苗吸足了油香。

湘8老湘菜料理

台北市安和路2段74巷8號
(02)2709-7979
11:00~14:00
17:00~21:00
無休

蒜苗炒臘肉380元
湖南臘肉帶著燻香味，十分下飯。

二鬍豪邁廚房

台北市新生北路2段60巷42-1號
0912-689-625
17:30~01:00
不定休

臘味煲仔飯 260元/1人份
鹹香甘甜，風味醇厚。

九華樓

台北市林森北路369號2樓(華泰王子大飯店)
(02)2581-8111
11:30~14:30
17:30~21:30
無休



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(中部版) 飄香臘味 鹹潤醇厚
30 Jan 07:00 AM

農曆春節即將到來，此時品嘗以風乾、鹽漬、煙燻等技法延長賞味期限的臘味最應景。不管是中式或西式臘味，烹調後，吃來都鹹潤有味。 報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組

帶你呷好料、趴趴走
臘腸北菇雞飯138元
臘腸鹹香濃味，滑雞軟嫩。

添好運

台中市西屯區台灣大道3段251號B2樓
(大遠百) (04)2258-6778
平日11:00~22:00 假日10:30~22:00
無休

臘味滑雞飯138元
鋪滿肝腸、臘腸、臘肉及鮮雞肉等配料。

德記雲吞麵館

台中市博館路143號
(04)2326-8813
平日11:00~14:00 17:00~21:00
假日11:00~21:00 無休

臘味煲仔飯160元
米飯融合老抽、臘味香。

翠園小館

台中市台灣大道2段459號16樓(廣三SOGO)
(04)2319-6899
平日11:30~14:00 17:00~21:30
假日11:00~21:30 無休

蜜汁火腿480元
鹹香帶甜，滋味很豐富。

沁園春

台中市台灣大道1段129號
(04)2220-0735
11:00~15:00
17:00~21:00
無休

腊味滑雞煲仔飯190元
雞肉細嫩，臘味飄香。

金寶茶餐廳

台中市館前路23號
(04)2326-8511
11:00~21:00
無休

焰炒西班牙辣腸320元
口感豐富，香辣可口。

FORE火力餐廳

台中市五權西四街170號
(04)2377-0077
11:30~14:30
17:30~22:30
無休

臘腸荷葉米糕120元/3條(需2天前預約)
糯米融合了臘腸，香氣十足。

全壽樓

台中市館前路57號3樓(全國大飯店)
(04)2321-3111 轉3381
11:30~14:00 17:30~21:00
無休

瑤柱臘味蘿蔔糕90元
吃得到蘿蔔絲口感，飄散臘肉、臘腸香。

珍鑽國際宴會廳

台中市福星北路18號2樓(星享道酒店)
(04)2706-2208 轉2101
11:30~14:00
17:30~21:00
無休

蒜苗炒臘肉258元
炒得鹹香不乾硬，充滿鑊氣。

阿秋陸園海鮮樓

台中市黎明路3段13號2、3樓
(04)2708-9396
11:00~14:00、17:00~22:00
無休

臘味煲仔飯480元
臘味鹹香帶甜，底部還有焦香鍋巴。

金園中餐廳

台中市健行路1049號15樓(金典酒店)
(04)2324-6114 無休
11:30~14:00、17:30~21:30



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(南部版) 飄香臘味 鹹潤醇厚
30 Jan 07:00 AM

農曆春節即將到來，此時品嘗以風乾、鹽漬、煙燻等技法延長賞味期限的臘味最應景。不管是中式或西式臘味，烹調後，吃來都鹹潤有味。 報導╱美食組　攝影╱副刊攝影組

帶你呷好料、趴趴走
滑雞臘腸雙拼盅頭飯130元
米飯油潤，吃來鹹甜有味。

星仔茶水攤

高雄市華夏路238號
(07)553-9343
平日09:30~22:00
假日08:30~22:00
周二休

風乾西班牙伊比利豬里肌臘腸280元
臘腸搭細蔥末、起司與風乾番茄，很適合下酒。

帕莎蒂娜法式餐廳

高雄市三民區河堤路298號
(07)341-1256
11:30~22:30 無休

富貴雙肪280元
入口甜蜜帶花香，火腿鹹味平衡甜膩感。

願景軒

高雄市同盟三路726號
(07)322-1888 無休
11:30~14:00、17:30~21:00

冷肉拼盤420元
包含多種臘腸、生火腿，搭漬橄欖、堅果和芹菜葉解膩。

EAGLE

高雄市南屏路593號3樓
(07)553-1351 無休
11:30~14:30、17:30~21:00

蒜苗炒辣腸220元(需預約)
加了高粱酒、辣椒粉灌製，搭配蒜苗快炒。

冬鄉小廚

高雄市鼓山區西藏街177號
(07)521-0363 周二休
11:00~14:00、17:00~22:00

臘味煲仔飯250元
肝腸、臘腸鹹潤帶酒香，米粒愈嚼愈香。

御品饗

台南市中西區永華路1段307號
(06)298-6586
11:00~14:00
17:00~23:00
無休

蒜苗辣香腸披薩280元/8吋
麵皮軟Q有嚼勁，炒香腸肉末與蒜苗絲很對味。

冒煙小酒館

高雄市五福四路91號
(07)521-0987轉3
11:30~14:30、17:30~22:00
無休

臘味煲仔飯120元
除了臘腸、肝腸、臘肉，還以鴨油燒出鍋巴。

香港角茶餐廳

台南市西門路1段593號
(06)223-3898
11:30~14:30、17:00~21:00
無休

港式臘味飯150元
以泰國香米混合壽司米炊蒸，搭配臘味很順口。

豪記

高雄市允文街65號
(07)215-5252
11:00~21:00
無休

臘味炒芥蘭560元(需預約)
芥蘭菜清甜，平衡肝腸、臘肉的鹹重滋味。

名人坊

高雄市成功一路266號12樓
(07)213-5732
11:30~14:30、17:30~21:30
無休



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