Bella儂儂／好想當他的情人！Fabio式的情人節驚喜
30 Jan 11:27 AM

TEXT／Bella.tw儂儂 　PHOTO／Uliz Hung, 法比歐Fabio

聽完Fabio分享他心中的法式浪漫，大家應該也都很好奇他個人的經驗吧？身體留著法國血液，個性溫暖又貼心的Fabio，想必每次情人節都會讓另一半擁有愛情電影般夢幻地過節。剛好Fabio美麗的母親也在本次訪問現場，兩人一說到情人節可是邊在一旁用法文滔滔不絕地討論，快一起往下看看Fabio個人的情人節經驗分享吧！

Q：Bella F：Fabio

Q：Fabio以往都如何慶祝情人節呢？F：以前在法國情人節都剛好是平日要上班，所以都沒什麼特別約會，不過有時間的話，我都會帶女朋友去她喜歡的地方散步走走，也會煮一些她喜歡吃的料理。

Q：目前為止過過最糟和最好的情人節？F：最糟的應該是剛來台灣三四個月左右，當時的法國女友因為不想繼續待在這就去別的國家旅行，之後我們約好情人節一起飛回法國見面，但當天她竟然跟我提分手，我非常難過，這應該是我過過最糟糕的情人節了！最美好的一次是某一年我在法國特別為女友安排的燭光晚餐，當時的女友家有一個馬場，她經常在那裡練習騎馬，我就趁下午她在練習時，先去她家把一封信放在門口，然後接近傍晚時我打給女友，叫她去門口收信，那封信的內容指引她去外面開一台已經插著鑰匙的車，車上我留了一個地址，她就尋著路線開到我準備好晚餐的場地，我把餐桌佈置的很美，還有花、蠟燭、音樂，她非常感動，那天的氣氛也很好，很浪漫！

Fabio正在寫下他最喜歡的法國情歌和電影

Q：收過最棒的情人節禮物？F：好像沒印象特別收過什麼禮物，畢竟在法國情人節大多是男生給女生驚喜，看到女友很幸福、很開心，應該就是最好的禮物了！

Q：你通常會為情人準備什麼樣的禮物？F：好像很多台灣人都會送巧克力，但是巧克力在法國算是比較平常的禮物。我會送一貼比較貼身的東西，像是耳環、戒指等等，也會送精心挑選的洋裝或是包包，通常會比較偏首飾，一定要跟生日禮物有所區別， 我會找俱有意義的禮物，也一定要能代表我對她的愛意。

Q：你會希望女友在情人節特別為你做些什麼嗎？像是特別打扮得性感一些。F：我喜歡驚喜，所以不一定要送禮物，我反而會希望女友能為我做一些特別的事情。打扮性感當然好呀！一件黑色或紅色連身洋裝配高跟鞋就很性感。

美麗的Fabio媽媽也在訪問現場一起聽他的情人節經驗（媽媽超有巨星風範）
還問 Bella台灣的男生會不會很花心，大家覺得呢？ 

Q：以你的經驗，跟法國女生和台灣女生過情人節有不一樣嗎？
F：女生應該不分文化大多都蠻注重情人節的，不過有一點不太一樣，法國女生會比較直接說出她喜歡什麼，希望我們可以怎麼過節，台灣女生是當下你安排好，她當下看起來都很ok，但可能過兩三天提到某些事就會突然發脾氣，開始抱怨我哪裡做得不好，可能也是因人而異啦，這是我遇到的狀況。

Q：你覺得情人節做什麼事情最浪漫？
F：如果可以，我希望可以和另一半安排出國自助旅行，兩個人一起規劃行程，一起去外面走走順便共度情人節，應該會非常浪漫。

Q：也請Fabio對於單身的女性說些溫暖的祝福吧！F：我現在也單身，但是我每當情人節到我一點也不覺得孤單，找朋友出去聊天或是跟我的狗狗Luna在一起就覺得很幸福。我認為對的另一半需要等待，不用著急，等到對的時機他就會出現，最重要的是妳要懂得讓自己過得幸福。也希望單身女性們未來都可以遇到好男人。

今年情人節，Fabio最想和他的愛狗Luna一起過

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鍾欣凌 VS 大帥哥主廚　年菜大戰開打！
30 Jan 11:09 AM

▲藝人鍾欣凌與小剛老師輕輕鬆鬆就讓年菜上桌，選用便利的食材，掌握「3好」秘訣馬上變出一道道的創意年菜。（圖／桂冠提供，以下同）

記者徐恩樂／台北報導

團圓的日子逐漸接近，許多婆婆媽媽為了準備年菜傷透腦筋，不僅要變出整桌大魚大肉，還得發明新菜色讓家人嚐鮮，實在好難呀！為了鼓勵大家輕鬆做年菜，藝人鍾欣凌與廚師小剛，馬上來救急，端出3道創意食譜，從食材挑選到烹飪訣竅，讓媳婦們強力進擊、變出令人讚不絕口的彭湃年夜飯。

藝人鍾欣凌婚後生了兩個寶貝女兒，一家四口令人稱羨，但平日忙著軋戲帶小孩，根本擠不出時間規劃圍爐年菜，身為兩個孩子的母親，她皺緊眉頭說：「兩個女兒加上老公，根本就像再照顧三個孩子！」

很多台灣婦女和鍾欣凌一樣，農曆年前要安排過年旅遊、準備伴手禮、大掃除等，同時兼顧家庭與工作，常常搞得裡外不是人，尤其在緊要關頭受限於廚藝和時間，就利用網路訂購年菜或上館子解決，雖然方便，卻少了一種深刻、溫馨的「年味」。過年想吃得簡單、有創意，小剛老師信誓旦旦的告訴大家，謹記「好簡單、好澎湃、好忙也澎湃」三好秘訣，選用魚餃、黃金魚蛋、卡好高麗菜鮮豚水餃、紅油抄手等材料，也能變出媲美餐廳的年菜組合。

▲冷冷的農曆年節最適合吃鍋圍爐，準備海鮮的湯底，再依照個人口味放入新鮮的蝦餃、魚丸、燕餃、蛋餃等，就能變出彭湃豐盛的鍋物。

鮮味圍爐火鍋　輕鬆下料不費時
除夕圍爐一定要吃鍋，簡單準備海鮮湯底的火鍋，自由加入自己喜歡的配料，例如餃類、丸類、青菜豆腐、肉片等，就能與家人享受天倫之樂。小剛老師表示，若要提鮮，還可放入香菇、柴魚片，最後放入新鮮的鯛魚片，軟嫩滑順的口感一點也不油膩，有滿滿的營養；另外像是桂冠魚餃、蟳味棒等，採用新鮮魚漿製成，一同熬煮、湯頭鮮美又簡單。

除夕圍爐一定要吃鍋，簡單準備海鮮湯底的火鍋，自由加入自己喜歡的配料，例如餃類、丸類、青菜豆腐、肉片等，就能與家人享受天倫之樂。小剛老師表示，若要提鮮，還可放入香菇、柴魚片，最後放入新鮮的鯛魚片，軟嫩滑順的口感一點也不油膩，有滿滿的營養；另外像是桂冠魚餃、蟳味棒等，採用來自阿拉斯加的鱈魚製成，一同熬煮、湯頭鮮美又簡單。

▲桂冠產品有阿拉斯加水產協會認證標章掛保證。

水果金黃炸餃　運氣卡好財源滾滾
象徵金元寶的水餃也是年節招財菜之一，小剛老師特別選用瘦肥比例３：１前腿豬肉的高麗菜水餃，餡料飽滿扎實。顛覆以往水煮的概念，下鍋油炸至金黃色澤，再淋上以奇異果肉調和薄荷葉的酸甜醬汁，稍加擺盤設計，馬上又完成一道創新口味的開運美食。

▲利用卡好手工水餃，下鍋油炸成金黃餃子，飽滿內餡選用前腿豬肉、高麗菜製成。

福袋也能入菜　紅油好旺超開胃
此外，鍾欣凌咕噥每年初一百貨商場祭出開運福袋，一定要試試手氣摸出好彩頭！小剛老師立刻靈機一動，設計創意福袋料理，利用小巧可愛的炒手放置油鍋中炸成金黃色澤，以青椒、紅椒點綴，再淋上辣椒製成的紅油，看起來香麻夠味。他表示，這些食材相當容易取得，做法也不難，如果愛好吃米食類的民眾，也可以嘗試將「桂冠麻油雞炒飯」搭配糯米、鹹蛋黃、櫻花蝦以及臘腸等配料，放置電鍋蒸熟，就能變出傳統道地的糯米飯。
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▲紅油炒手除了以乾拌、湯煮外，也能用炸的，拌入彩椒、番茄等，看起來清爽開胃。

▲利用桂冠麻油雞炒飯拌入糯米、櫻花蝦、臘腸等食材至電鍋蒸熟，熱騰騰的傳統糯米飯馬上完成（左）；喜愛吃甜品的民眾，也可嘗試將傳統甜湯圓做成炸湯圓。

過年期間，許多辛苦的職業婦女總是蠟燭兩頭燒，要快速地做出一桌子的年菜，確實是個大挑戰，桂冠近年以簡單做、開心吃為出發，將所有產品提升成料理食材，能讓民眾發揮創意變出許多美味的家常菜。鍾欣凌也表示，看著小剛師傅輕鬆料理出一桌桂冠圍爐料理，果然符合3好訣竅─好簡單、好澎湃、好忙也不怕。顛覆傳統年菜做工繁複的手法，利用桂冠食品短短幾分鐘就能完成創意料理，讓民眾宴客圍爐都不失面子。

▼更多年菜料理請參考

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