超商變身電池交換站　Gogoro率先進軍中台灣
31 May 12:24 PM

▲Gogoro進軍台中設立GoStation電池交換站。（圖／萊爾富提供）

記者曾婉婷／綜合報導

國內吹起電動機車熱潮，根據經濟部資料統計，電動機車去年銷售首度突破1萬輛，創下歷年新高！看好電動機車市場及綠能科技創新做法，超商相繼攜手Gogoro進軍台中，設立多處GoStation電池交換站。

自去年12月，萊爾富於新竹地區提供4家門市給Gogoro設立GoStation電池交換站，今年更擴大合作範圍，在台中新增6家門市設立GoStation電池交換站。而7-ELEVEN同樣在台中設立四間GoStation電池交換站，提供民眾更多元便利的服務。

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少壯不補乳　老大沒骨力
31 May 12:00 PM

【企劃特輯】

許多人這輩子最認真喝牛奶、吃乳片的時光是在小時候，為的是要長高又長得頭好壯壯，女性懷孕時補充乳製品，一人吃兩人補，避免懷個孩子壞顆牙，再來就是步入更年期，希望筋骨強健，減緩骨質流失。

告別童年之後，男性尤其會順勢「斷奶」，大多數人也不再有喝牛奶的習慣，偶而才會想到就在咖啡、紅茶加點鮮奶吧！還記得上次喝鮮乳、吃優格是什麼時候嗎？

還有人大聲宣告牛奶喝不得，說會拉肚子、過敏、吃全素；這些年來，還有人抱持牛奶有殘留抗生素和荷爾蒙的問題，乳製品吃多反而會骨鬆、怕血管硬化得心臟病、引發結石等等的健康疑慮；原因百百種，卻都忽略了牛奶的好處。

然而，奶類還是少不了。營養師宋明樺說明，專家學者根據國人飲食習慣、國民營養調查現況，參考各方研究文獻，多次修改國民飲食指南，始終沒有將乳製品踢出去，這反映出即便相關的營養學和醫學爭議不斷，結論概括成一句話：利多於弊。

最大的考量在於「國人鈣質攝取量普遍不足」，宋明樺說，國人鈣質攝取的建議量是1000毫克，孕婦可以吃到1200毫克。直到最近一次的國民營養健康狀況變遷調查，不論在哪個年齡層，都沒有達到這個水準，發育中的青少年連一半都吃不到。

另一方面，飲食中還有干擾或抑制鈣質吸收的因素，咖啡茶飲中的咖啡因、碳酸飲料、高鈉重鹹的加工食物，以及深色蔬菜中的草酸、過量蛋白質等，都讓鈣質在無形中流失。

許多人以為，牛奶是給小孩喝的，要補鈣？以後再說；可是，骨質流失到惡化為骨質疏鬆，過程緩慢無聲，儲存骨力、骨本，得要趁年輕開始，老了反了來不及，而且飲食習慣根深蒂固，恐怕回不去了。

既然日常飲食「少鈣」，擔心過量鈣質會帶來健康危害，顯然是多餘的，宋明樺說，況且鮮乳能上架販售，從乳源到通路，安全衛生都有層層把關。因此，一天喝上一、兩杯鮮乳，好處多多，不僅鈣質多，乳糖能幫助鈣質收，還有優質蛋白質、多種維生素，方便牙口不好少吃肉的老人家，直接喝下肚，補鈣又補肌肉。

此外，早餐飲品替換喝，鮮乳和高纖的豆漿輪流上場，豆漿有著豐富的植物性蛋白質、大豆卵磷脂，有助提升學習注意力和記憶力，所含有植物性雌激素，也有助骨質再吸收。熟齡族因牙口問題少吃肉，平時蛋白質攝取不足，面臨肌少症狀況，建議成年人也要開始多喝高纖的豆漿補充優質蛋白質，有助肌肉增生。

「一天之中，早餐是喝鮮乳、豆漿等優質蛋白質的最佳時機」，宋明樺說，此時飲料店尚未開門做生意，沒有手搖杯飲料的誘惑，更沒有午晚餐食物的干擾；一早喝鮮乳、豆漿，先喝先贏，喝出好腦力。記得選擇精選乳源，層層用心把關的鮮乳或具國家健康認證且含有高纖的市售包裝豆漿，更能喝出安心與健康。配合適度日照以及像跑步、健走等負重運動，均衡飲食，打造好骨力好肌力。

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芒果來了！甜點名店新技術推獨家口味
31 May 11:45 AM

▲用大量新鮮芒果搭配特製起酥派製成的黃金芒果千層派，是夏天最能征服味蕾的一道甜點。（圖／業者提供）

記者洪菱鞠／台北報導

酸甜好滋味的芒果是夏季水果寵兒，雖然受到年初超級寒流影響，導致今年芒果產量減少，但樂天市場上的芒果相關商品卻是不減反增，相關商品數較去年同期成長2成。為了讓消費者品嘗今年首波芒果，平台自即日起至6月5日止推出「芒果來了！點數最高20倍」活動，集結近千項芒果相關商品，包含台灣在地小農自種的芒果、甜點名店亞尼克菓子工房、拿破崙先生及糖村等創意芒果甜點，讓大家享受黃澄澄的盛夏美味。

因應芒果季，樂天市場推出近千品芒果和甜點零嘴，其中推薦屏東枋山在地栽培，特別用牛奶有機肥灌溉的嚴選芒果，不僅品質受到日本肯定，連續4年指定外銷，更在今年創下開賣7日狂銷近3,000顆的銷售。此外，有多家甜點名店運用新技術推出全新芒果甜點，例如運用全台獨家果凍技術保留芒果原汁原味的芒果奶凍千層蛋糕、使用大量新鮮芒果搭配特製起酥派製成的拿破崙黃金芒果千層派，以及經典年輪蛋糕配上大塊金黃芒果，佐以全新檸檬芒果卡士達醬的夏日大芒輪。

除了芒果和蛋糕以外，今年創意的芒果食品也是不遑多讓，像是加入竹炭的麵包體，搭配香濃起司與新鮮芒果製作的芒果竹炭起司麵包、利用台灣土芒果特製而成的糖酥芒果，以及使用法國白酒釀製的冰釀白酒青芒果，讓所有芒果愛好者在今年夏季嚐盡各式各樣的芒果美妙香甜味。

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