砵仔糕 芝麻糊 銅板價嘗香港美食
24 Jun 07:00 AM

今年香港米其林指南充滿亮點，首次納入香港路邊攤小吃，只需以銅板價，就能吃到米其林推薦的街邊小吃，感受濃濃的香港庶民風情。
報導╱林嘉琪 攝影╱王永村

來到香港的深水埗，我先到坤記買了砵仔糕、白糖糕，走過一個街口到公和荳品廠喝豆漿，又到男人街看看二手電器，抬頭一看，這區密布的大樓外，竹製鷹架穿天，感覺好似早期香港電影裡的場景。
砵仔糕便曾出現在電影《新不了情》裡，是女主角袁詠儀愛吃的零嘴。有60年歷史的坤記糕品，砵仔糕就格外出名，目前由第二代兄弟經營，弟弟傅永康說：「小時候跟著爺爺、爸爸，背著擔子賣砵仔糕，還有老客人從我還沒出生就吃到現在呢。」以白米蒸熟、磨漿，加糖水放碗裡炊蒸的砵仔糕，一個個砵仔糕連碗一起層疊擺放，等到客人購買時，才挖出裝入塑膠袋，也能串竹籤方便邊走邊吃。砵仔糕質地柔細滑口，出滿馥郁糖香。我還嘗了鬆軟的芝麻糕、白糖糕和果凍狀的馬蹄糕，這也是香港人常見的早點之一。

坤記糕品老闆傅永康芝麻糕、紅豆糕、馬蹄糕 7~9元港幣/個(約29~38元台幣)
紅豆糕甘香清甜，芝麻糕香濃夠味，馬蹄糕彈牙爽口。(坤記糕品)

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糖水名店 現已搬遷

到香港怎能不吃碗糖水，位於佐敦、有40年歷史的佳佳甜品是我每次到香港必定造訪的店舖，今年也獲得米其林指南街邊小食裡推薦，只是因房東大漲房租，店家已遷到原址附近的寧波街。
即使是大熱天，我還是選擇吃熱呼呼的芝麻糊，質地濃潤細滑，香氣迷人。另外，寧波薑汁湯丸的湯圓Q糯彈實，熱薑汁香甜辛辣，吃來也很痛快。至於白果腐竹薏米像豆漿般濃郁順口，燉奶、核桃糊也都有不錯的口碑。

香滑芝麻糊 18元港幣(約75元台幣)
香濃細緻，完全沒有粉粒感。(佳佳甜品)寧波薑汁湯丸 18元港幣(約75元台幣)
湯圓Q糯，薑汁辛辣。(佳佳甜品)

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【特色糕餅】雞蛋仔 雞仔餅 愈嚼愈香

許多香港人從小吃到大的雞蛋仔，近來出現創新口味，像媽咪雞蛋仔就是新型態店家，除提供原味，還有紫薯番薯、抹茶紅豆、咖啡朱古力等口味。趁熱咬下，口感Q彈蓬鬆，半脆半綿，真是愈嚼愈香。
而旺角的奇趣餅家則提供多款老唐餅，挑選餅乾時，常常聽到師傅抱著剛出爐的烤盤大喊「借開啊！借開！」30年老店保持原貌，店前賣餅，後頭就是烤爐，雞仔餅、香蕉糕是都很受歡迎。我試了個頭圓實的雞仔餅，皮厚餡豐，滋味鹹中帶甜，充滿了油香。

媽咪雞蛋仔門面超級小，總是有排隊人潮。奇趣餅家全天不定時出爐多種中式糕餅。雞仔餅 50元港幣/斤(約210元台幣)
第一口硬脆，集合鹹、香、甜、酥等風味。(奇趣餅家)

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【相關資訊】

★坤記糕品
．深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
．+852-2360-0328
★佳佳甜品
．佐敦寧波街25號
．+852-2384-3862
★媽咪雞蛋仔
．尖沙咀加拿芬道8-12號嘉芬大廈地下
★奇趣餅家
．旺角花園街135號
．+852-2394-1727

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