非凡美食大探索

【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】

　　麵線羹是台灣很具特色的傳統小吃，不論內料是蚵仔、魚漿還是豬肉等，搭配上各家的高湯以及所選用的麵線，只要用心製作，皆各有其支持者。於1954年起家於高雄市自立路的高雄進興麵線羹，成立至今已有五十多年，獨樹一幟的口味深受各大媒體青睞報導，五十年來早已培養廣大的忠實顧客。

　　進興麵線羹的第二代經營者蕭先生表示，六年前因父親生病而決定回來接手，抱持傳承並發揚父親好手藝的理念，曾花了整整一年的時間，每天只睡四小時，不斷研究如何保持古早味並更加創新，無論腦力、體力和金錢通通要靠自己投入，那段時期著實煎熬，因此也勉勵大家，只要下定決心專注、肯做、守本分，就一定會成功。

　　進興麵線羹的內料，選用溫體胛心肉，以二十多種中藥醃製二十四小時，呈現偏重而獨特入味的好口感，與散發淡淡清香的湯頭完美搭配，堅持不用回鍋油才更能呈現湯頭的鮮美，且蔥蒜酥等皆為自製，讓客人吃得安心；再加上來自東港的當日現打魚漿，新鮮的ＱＱ口感散發海的香味，值得細細體驗，而根根分明的純手工麵線，讓人一口接一口並且回味再三。

　　想嚐試這份用心的好味道，現在只要到高雄市正忠路新開幕的進興直營店即可享用得到，且抱持推廣美味的心情，來店凡表示為大台灣旅遊網網友，即可享有便當系列六人同行一人免費的超值優惠，歡迎大家前來高雄市中心體驗這份獨家滋味。（攝影／林子騫）

【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】

　　麵線羹是台灣很具特色的傳統小吃，不論內料是蚵仔、魚漿還是豬肉等，搭配上各家的高湯以及所選用的麵線，只要用心製作，皆各有其支持者。於1954年起家於高雄市自立路的高雄進興麵線羹，成立至今已有五十多年，獨樹一幟的口味深受各大媒體青睞報導，五十年來早已培養廣大的忠實顧客。

　　進興麵線羹的第二代經營者蕭先生表示，六年前因父親生病而決定回來接手，抱持傳承並發揚父親好手藝的理念，曾花了整整一年的時間，每天只睡四小時，不斷研究如何保持古早味並更加創新，無論腦力、體力和金錢通通要靠自己投入，那段時期著實煎熬，因此也勉勵大家，只要下定決心專注、肯做、守本分，就一定會成功。

　　進興麵線羹的內料，選用溫體胛心肉，以二十多種中藥醃製二十四小時，呈現偏重而獨特入味的好口感，與散發淡淡清香的湯頭完美搭配，堅持不用回鍋油才更能呈現湯頭的鮮美，且蔥蒜酥等皆為自製，讓客人吃得安心；再加上來自東港的當日現打魚漿，新鮮的ＱＱ口感散發海的香味，值得細細體驗，而根根分明的純手工麵線，讓人一口接一口並且回味再三。

　　想嚐試這份用心的好味道，現在只要到高雄市正忠路新開幕的進興直營店即可享用得到，且抱持推廣美味的心情，來店凡表示為大台灣旅遊網網友，即可享有便當系列六人同行一人免費的超值優惠，歡迎大家前來高雄市中心體驗這份獨家滋味。（攝影／林子騫）

【大台灣旅遊網TTNews記者張國宣】

　　在天氣漸漸炎熱的時刻，冰品似乎成為了您最好的朋友，提起冰品的種類，有著多樣的變化，但是冰棒卻始終沒有退去流行，也讓人留下了美好的口感記憶。

　　想要嚐嚐這樣橫亙時空的冰棒滋味，您一定不能錯過老字號的枝仔冰城，枝仔冰城的冰棒伴隨著許多人成長，好口感成為了許多世代的集體記憶，走訪旗山老街，造訪枝仔冰城是不容錯過的一站。

　　為回饋各界多年來的支持，三月份有著紅豆冰棒與地瓜冰棒的１０元促銷，另外因應即將來到的清明節，自３月２７日至４月５日，特推潤餅冰特惠活動，外層以原味潤餅皮包裏，裡頭加上芋仔、黑芝麻、地瓜冰淇淋等三種口味，原價每支３０元，活動期間４支只要一百元。

【大台灣旅遊網TTNews記者張國宣】

　　飲食是人們一天當中最重要的事情之一，特別是在現在忙錄的工商社會裡，外食機會大增，「慎選」飲食便顯得格外重要。

　　位在北高雄明誠商圈中的裕誠美食街上，有著琳琅滿目的各式餐飲，裕誠路上靠近河堤路段，一間以咖哩作為主題的餐館，亮黃色的內裝和它所販賣的產品相互協調，店名稱作也竹咖哩，主人洪小姐投身餐飲多年，曾經經營小火鍋和複合式咖啡店，咖哩餐則是在大獲客人好評並給予鼓勵的情況下，所獨立經營出的品項。

　　由於洪小姐和先生兩人都相當著重健康飲食，所以對於咖哩的製作過程相當講究，甚至經常來店親自品嚐，替品管工作細心把關，店裡相關的咖哩餐點十分多元，像是咖啡豬排、咖哩蛋包飯、焗烤咖哩、咖哩海鮮麵等，讓咖哩饕客們能夠更盡情地享受咖哩風味的多元。

　　除了餐點有保證之外，在店裡用餐也相當舒適，店主人不僅對於餐點要求，餐館內的視覺感受也很整潔，空閒時光到河堤社區散散心時，想要品味健康、平價又對味的咖哩餐點，歡迎您造訪也竹日式咖哩。（攝影／張國宣）