非凡美食大探索

　　十五年前，在一個偶然的機緣下，吳老闆接觸到老師傅祖傳三代臭豆腐的滋味，他放棄了原本主管的高薪，傳承了老師傅的手藝，一心想把傳統美食發揚光大，經過不斷的研發和改良，從原本五坪不到的小店，擴展成一處寬廠又舒適的美食環境，希望提供給客人更優質的用餐空間，也提升小吃魅力無限的競爭力。

　　這間位在台北民生社區附近的鴻金寶臭豆腐專賣店，超人氣的脆皮臭豆腐特選老師傅家傳的手工臭豆腐，外酥內嫩的口感，淋上特調醬汁和自製泡菜，獨家的口味，美味極致，大受歡迎，許多老主顧一定定時報到就是要享受這盤臭豆腐的好滋味。

　　另外店中的清蒸臭豆腐也是值得推薦的美味，新鮮肉末加上數十種香料搭配而成的清蒸臭豆腐，口味獨到，入味好吃，通常二人以上來店用餐，餐桌上一定會有一個脆皮、一個清蒸，而清蒸臭豆腐另有低溫宅配服務，讓您在家也能品嚐。

　　此外，炎炎夏日，再此吃臭豆腐再搭配一杯綠豆薏仁湯就在好也不過了，細火慢熬的綠豆、薏仁湯，爽口宜人，另可搭配高纖無熱量的蒟蒻，是冰涼爽口的健康飲品！十多年的好口碑，用餐時間總是客座滿堂，2009年起提供優質舒適的用餐環境，乾淨衛生，讓您品嚐本地小吃有能很有五星級的質感喔！(攝影／石靜怡）

8591