【美食小鎮PK】碗粿車拚！　麻豆料多PK西螺Q彈
 更新日期:2010/05/20 19:36 顧守昌　魏嘉良
 
今天的【美食小鎮PK】大賽，要來介紹碗粿！講到碗粿，許多人都會聯想到是台南的小吃，台南的碗粿，在米漿裡放有滷汁，還有瘦肉又有蛋，真材實料，不過，西螺也有一家碗粿，選用的是放了2年的西螺米，甚至做碗粿的過程，不加任何調味料，老闆還強調，西螺碗粿要吃冷的，才能吃進碗粿的Q彈，台灣的代表性小吃，中部和南部各有千秋。

台南傳統小吃榜上有名的碗粿，對上西螺米做出來的碗粿，誰是你心中的第一名。台南碗粿業者：「先切半，對半，來之後再切十字，再十字。」

老闆堅持，得在軟Q的碗粿裡切十字，再加醬，吃毎一口麻豆碗裸，才能吃進濃濃肉燥香。顧客：「很吃，軟Q，還有米的香味。」

顧客：「當然是好吃，又軟又有彈性。」

吃了幾十年還是吃不膩，原來秘訣就是新鮮，老闆每天限量300個碗粿，當天做當天賣，光是在來米就得泡水5個小時，打成米漿之後，再放進肉燥、蛋黃、蔥和豬肉，蒸好的碗粿一切開，真材實料。台南碗粿業者：「當天做完當天賣，讓客人吃最新鮮的。」

和台南麻豆碗粿不一樣，雲林西螺的碗粿，走的是爽口清淡路線，老闆說，碗粿是用放了2年的西螺米磨成漿，白色的粿裡面，只加了香菇和油蔥酥，和2塊瘦肉，要吃之前，再加入老闆特調豆腐乳和黑豆醬醬油。

而且吃西螺碗粿前，不再加熱蒸過，只吃冷的，老闆說，這樣才能吃到西螺米的香Q甜味。西螺碗粿業者：「就是要西螺米的香味，所以在裡面才不要放滷味。」

民眾：「很綿密 ，然後在嘴巴裡面，會自然地化開。」

要選擇料多口味重的麻豆碗粿，還是要有濃濃米香的西螺碗粿，客倌們，可得傷腦筋了。

坐飛機也能買名產　特色美食宅配到家
 更新日期:2010/04/29 04:20 王怡茹
 

　　「宅」經濟持續發威，這鼓熱潮也燒到「天空」。立榮航空與黑貓宅急便推出「立榮購速配」國內航線機上預購商品宅配到府服務，商品型錄網羅了28項地方美食，以及16項立榮、長榮航空LOGO紀念品，首創航空業與宅配業合作的先例，消費者訂購後，特色名產4天即可送貨到府，該服務5月1日上線。

　　透過新服務，旅客可於機場櫃台或機上預購多款地方特色名產及立榮、長榮紀念品，如模型飛機或公仔等，商品資訊都詳列於型錄中，並會附在機上椅袋中，完成訂購後，第4天將由黑貓宅急便宅配到府，並有貨到付款的服務。

　　「立榮購速配」線上預購商品型錄內容每季更換，5月首販型錄包含16項立榮、長榮航空LOGO商品，如多款飛機模型以及超人氣的空服公仔、PANDA圍裙等，另外還有28項台灣本島及離島特色美食，如澎湖的生魚片、金門的麵線及貢糖、新竹摃丸、台南的米糕等。

　　立榮航空總經理陳憲弘表示，目前立榮有16條航線，是目前國內航線最多的航空公司，包括台灣本島到金門及澎湖分別有5條航線，馬祖有3條，另有台東及屏東的航線，去年旅客總數達228萬8,986人次，佔了國內航空市場的1半，具有絕對的優勢。

　　陳憲弘並指出，旅遊、購物兩者分不開，不少人出遊時都會帶上名產來饋贈親友，過去常常看見旅客大包小包，滿頭大汗的情形，因此推出「立榮購速配」來服務客戶，在機上就可輕鬆選購各地名產，節省許多尋覓伴手禮的寶貴時間。

　　此外，陳憲弘表示，目前每日運量約6千人次，估計其中3%的旅客會購買型錄上的名產，計算下來，初期每月應可有500~600萬元的營收；不過，「立榮購速配」還是以服務為取向，未來也會配合節令推出不同的特色名產，擴大商品內容。

台南市美食多 府城過年樂趣多

 更新日期:2010/02/04 15:01

快過年了，連續假期想好去哪裡玩了嗎?台南市推出府城行春，連續9天假都有不同的活動，而且府城聞名的小吃，全都會在活動中吃的到，3日台南市長許添財，特別北上到台北，邀請大家過年來台南市。

 

現煮的台南擔仔麵，讓現場是處處飄香，?#x8493;H食指大動的，還有真材食料的肉粽，以及煙燻滷味和豬腳，這麼多的美食全來自台南市，難怪府城會被國際稱為美食博物館。

 

台南市長許添財，把府城美食帶到台北來，還帶來台南市安平才有的劍獅，其實是要歡迎大家到台南市，過個不一樣的台灣年，今年台南市一樣也推出府城行春護照，有吃有玩，過年想去哪裡?來台南市就對了。民視新聞李澤民台北報導

瑞豐夜市美食 平民價餐廳水準

 更新日期:2010/02/04 12:01

如果想吃美食，逛一趟夜市肯定能有所滿足，在高雄鼎鼎有名的瑞豐夜市裡，不管是泰式料理、西式焗烤、牛排，還是日式串燒，在熱鬧的小攤位，就可以享受到媲美餐廳料理的平價美食。

 

厚實的牛排和雞排，在火爐上不斷翻面煎煮，燒燙燙的烤盤上，打顆雞蛋，放上麵條，和牛排或雞排，淋上醬汁口感不輸給餐廳料理，老闆選用高盎司牛肉和新鮮雞肉，搭配獨家醬汁，強調平民價格。

 

餐廳水準媲美餐廳級料理的，還有這個焗烤麵，白醬義大利麵加上蔬菜和海鮮一起烹煮，最後灑上香濃起司粉，入烤箱5分鐘，義式焗烤麵就能上桌，怎麼快速做出道地義式料理，關鍵就在這一鍋白醬汁，一個小攤位也能滿足多種選擇。

 

想吃酸中帶辣的泰式料理，這個改良泰式椒麻雞飯擄獲不少人的心，香Q白飯淋上肉汁，配上台式炒青菜，最後撲上香酥的雞腿肉，淋上改良過的獨家泰式醬汁，口感不失水準。

 

有西式、泰式，再往另一頭走，還有日式串燒，烤架上一串串大塊肥厚的雞肉，光是這賣相就夠吸引人賣相好，口感更是沒話說，除了美食，瑞豐夜市也是shopping 天地，也難怪這人擠人的景象從沒有消失過。(民視新聞 陳乃瑛 黃建宇 高雄市報導)

Google街景圖 提供購屋美食資訊

 更新日期:2010/02/03 17:09

Google 3日宣布Google街景圖與信義房屋和生活休閒網愛評網 (iPeen)合作，提供購屋和美食資訊，圖為信義房屋網路事業部經理蕭政華 (右一)和愛評網執行長何吉弘 (左一)。中央社記者潘淑婷攝 99年2月3日

部落客最愛人氣Blog：美食、旅遊休閒、心情日記！

 更新日期:2010/02/03 10:59

(中央社訊息服務20100203 10:07:40)Facebook使用風潮無人能擋！根據軟體公司日前調查指出，Facebook已高居台灣手機上網族前十大造訪網站的第四名，僅次於Google、Yahoo、無名小站（http://www.nownews.com/2010/01/27/339-2563581.htm）。不只手機族瘋狂，Facebook也席捲部落格圈。根據BloggerAds最新調查顯示，超過半數部落客(51.5%)「常常使用」Facebook，另外有21.1%部落客也表示會「偶爾使用」。

 

　　這樣的調查結果，除了突顯了Facebook的人氣魅力，更重要的，也突顯了部落客使用網路工具的活力。根據調查，有55.3%的部落客「常常使用」msn，71%「常常使用」email，由此可見，除了部落格外，Facebook、msn、email是部落客平日經營部落格的三大網路幫手！

 

　　不過值得留意的是，即使超過半數部落客常常使用Facebook，但接近五成六(55.9%)不會把部落格上的文章，轉貼到Facebook上，同時也有超過五成四(54.4%)部落客，不會把部落格文章轉貼到噗浪上。而且，在有經營拍賣網站的部落客中，也有高達六成七表態，不會把部落格的經營和拍賣網站連結在一起。這顯示部落客相當重視部落格的經營，以及會把部落格和Facebook、噗浪等的使用用途做出區隔。

 

　　對於部落格，超過三成七部落客表示平均約2~5天會更新一次文章(37.5%)，而每天更新的比例大約佔22.6%。而平常最常瀏覽的部落格類型，三大天王分別是：「美食」最多(11.7%)，其次是「旅遊休閒」(11%)、「心情日記」(10%)。這些部落格吸引他們，最主要是「興趣」驅動 (33.4%)，另外接近二成四(23.8%)是為了尋找生活資訊，特別的是，16.6%已把部落格當成平常買東西、吃東西的參考字典。

 

　 其中，經過性別的交叉分析後發現，「男性」最常看的部落格類型前五名：心情日記、旅遊休閒、科技、美食、圖文；「女性」最常看的部落格類型前五名：美食、旅遊休閒、心情日記、美妝保養、流行時尚。

 

　　從中可看出，不論男性或女性，瀏覽部落格的習慣和他們的消費興趣息息相關。男性相對女性偏愛3C科技，因此對「科技」、「圖文」部落格的瀏覽興趣更高，而女性相對男性則偏愛「美妝保養」、「流行時尚」。

 

　　若從年齡來交叉分析，10~29歲的學生、輕熟女族群，最常瀏覽「心情日記」、「愛情兩性」類的部落格，其中，20~29歲的族群由於已開始重視面子問題，因此也熱衷瀏覽「美妝保養」部落格。

 

　　而30~39歲、40~49歲、50歲以上的族群則有志一同，都對「美食」、「旅遊休閒」興趣濃厚。其中值得留意的是，30~39歲的族群相對中高齡者，對「流行時尚」、「美妝保養」相對重視，而40歲以上的族群，則更重視家庭和心靈的提升，相對低年齡者，更常瀏覽「親子家庭」和「文學創作」。

 

　　「2010部落格使用與經營大調查」是達摩傳媒針對BloggerAds會員，於2010/01/22到2010/01/28期間進行的網路問卷抽樣調查，執行方式是由BloggerAds發送網路訊息邀請會員填問卷，需經由系統認證通過才能填寫，因此不會發生樣本重複等問題，資料可信度比一般網站高，回收有效樣本共3,000份。更多不同主題請見：

寒流讓櫻花提早盛開 烏來溫泉櫻花季登場
 更新日期:2010/02/04 19:05
又到賞櫻的季節，今年台北縣觀光旅遊局建議大家，可以利用春節假期到烏來去賞櫻泡溫泉，因為烏來從6號起就有溫泉櫻花季登場，賞櫻泡溫泉品嘗美食到烏來可以一次搞定，公所說，今年因為碰上幾波寒流，櫻花從一月起就陸續盛開，相當美麗，歡迎民眾到烏來來欣賞。（李書璇報導）

由烏來鄉公所規劃的烏來櫻花季，將從6號起烏來瀑布勇士廣場展開，公所說，安排泰雅族播種祈福祭及泰雅族歌舞表演，現場將有當地泰雅族藝術家鐵木．亞沙打造的黥面傳說泰雅族籐編造景，以及具地方特色的泰雅族編織、手工藝品、美食等。

烏來鄉代理鄉長朱子孟表示，今年因為碰上幾波寒流，烏來福山地區的櫻花，一月初就已經開的滿山遍野，而陸續西羅岸路，環山路，勇士廣場等區，這幾天櫻花也都開的很美，歡迎大家來玩；觀光旅遊局局長李宗桂也說，烏來櫻花包含富士櫻、吉野櫻等品種，每年2到4月，滿山的櫻花綻放，也吸引冠羽畫眉、綠繡眼等鳥類覓食，鳥語花香如詩如畫，歡迎民眾來感受這樣的氣氛。

而配合溫泉櫻花季，溫泉和美食業者都推出促銷活動，只要99元就可以體驗頂級溫泉，再花199塊錢就有五星級飯店的餐點可以享用，希望吸引民眾，到烏來來歡度春節和情人節。

 
【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】

　　常來五分埔逛街的人都知道，在永吉路和松山路口附近有一間超人氣美味割包店，可以說是來到五分埔必吃的美食。老闆娘傳承來自婆婆的手藝，選材用料都不敢馬虎，料多實在又美味的割包有獨家的口味，割包裡頭的夾肉要肥要瘦還可以自己決定。

　　老闆娘表示說，割包要好吃其中滷肉是關鍵，滷肉採先炒後滷，將肥肉中的油脂逼出，製作過程長達七至八小時，滷到肥肉和瘦肉分離，嚐起來的口感肥而不膩、入口即化，再搭配上梅干口味的酸菜成為獨家口味。

　　最特別的是，您還可以依個人喜好選擇肥肉、瘦肉、綜合、綜合偏肥、綜合偏瘦五種搭配，這樣的組合選擇特別考量到那些不敢吃肥肉的朋友們。

　　此外，再來一碗滿滿好料的四神湯或是自然鮮甜的玉米排骨湯，由芡實、薏仁、蓮子、淮山等食材所組成的四神湯，湯頭很棒，滿滿好料。玉米排骨湯是許多人懷念的家中美味，細心熬煮的大骨湯頭加上精選的排骨和玉米，鮮甜的滋味會令人想起媽媽的愛心。（攝影／石靜怡）

五分埔必吃美食‧松山割包http://0227567426.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網http://taipei.travel-web.com.tw/

台北臨江街觀光夜市，大家習慣叫它「通化夜市」，一家傳承50多年的肉圓店，向來只用70~80度的熱油悶熟肉圓，讓肉圓皮Q內餡香，征服了不少老饕的胃，而冬天，有照樣熱賣的泰式涼拌木瓜絲以及鹽水雞。

油鍋裡，小小的泡泡，帶著圓滾滾的肉圓，緩緩翻滾，接下這家肉圓店的吳老闆，已經是家中第三代，阿嬤的老味道，可是50多年來沒變過，才剪開肉圓的外皮，裡頭的筍香和肉香瞬間竄出，再淋上由4種以上水果打成，加紅麴熬煮的醬汁，甜鹹適中，拉開肉圓皮，軟Q的程度，你看了就知道吃了，10多年就是愛這一味。

不過通化夜市裡頭，?#x8493;H堅持要吃的，還有這正宗泰式的涼拌木瓜絲，來自泰國的台灣媳婦，把四季豆一段段搗碎，加進檸檬以及用紅砂糖熬成的糖醬、魚露、酸果，再放進大量的青木瓜絲涼拌，就算天氣冷颼颼，照樣還是很熱賣，看來沒啥多大技巧，但死忠粉絲說，和別家比，味道就是差很大。

而隔壁這攤鹽水雞，人氣一樣紅不讓，老闆娘快手剁開雞胸肉，再迅速灑上酸菜、辣椒，淋上調味醬，速速攪拌，飽滿的色澤，光看就垂涎三尺，上門顧客更是挺到不行，比較過才知道，但追問老闆娘這好吃的秘訣，卻是一堆商業機密，頂多只能透露，這淋在肉上的醬汁，可是從熬煮4~5小時的雞湯中，留下的精華，但接下來還要再加入什麼熬煮，老闆娘是怎麼都不肯說，但光看這絡繹不絕上門的顧客就知道，好吃，不用多說。

 更新日期:2009/12/08 07:01
做美食節目出名的藝人陳美鳳，最喜歡到處分享自己愛吃的小吃，這回來到好友澎恰恰的節目，特別帶來花枝羹和大家分享，說起美食，美鳳姐如數家珍，哪裡好吃她都知道。

倪齊民難得開金嗓唱起歌來，不過有點害羞呢!交給美鳳姐，唱將就很不一樣，美鳳姐跟倪齊民在新戲中，都在夜市擺攤養家，問到夜市美食，問美鳳姐準沒錯。

美食人人愛，倪齊民也帶來夜市小吃跟大家分享，藝人們的嘴也很挑，哪兒有美食自然不會放過。

電力超強的曾愷玹，前一陣子都忙著在大陸拍戲，問她有沒有人追？她表示根本忙得沒時間交新朋友；雖然感情世界沒有新進度，但愛做菜的她，卻直呼很想談戀愛。此外，曾愷玹也希望能親自到災區，提供一些實際的幫助，像是幫災民們煮飯或是陪小孩子們玩耍之類的。

17日曾愷玹出席活動，並大展手藝現場做起沙拉，原本以為她只是做做樣子，但沒想到她對做菜還真的很有兩下子。平時愛做義大利麵的她，講起奶油白醬的製作方式，整個超級專業，一聽就知道是真的會做的人；而她也透露，自己很愛做菜給男友吃，所以男友總會被養得肥肥的。問她周杰倫有沒有這麼好口福？曾愷玹則說：「他沒吃過啦！」圈內嚐過她好手藝的，只有之前一起在橫店拍戲的六月，但對於六月論及婚嫁的男友霍政諺，她則表示從沒見過。

此外，曾愷玹也透露自己超級愛吃香蕉，她說：「香蕉除了香甜之外，更富含蛋白質、果膠和大量礦物質及維生素，不但對女生皮膚好、還可以幫助消化、降低血壓，可以說是益處多多。」她一天能吃上好幾根！既然對吃和做菜的很有研究，最近才出了旅遊書的曾愷玹有沒有考慮出食譜？她笑笑的說：「可以考慮喔！」而她也偷偷說到，剛出道的時候，曾經跟公司表示很想要主持美食節目，但後來因為覺得自己不會講話，一定會冷場而做罷。

南台灣遭受八八水災的重創，這一陣子人都在南投拍攝921十周年紀錄片的曾愷玹除了捐錢外，也希望能有機會親自到災區煮東西給災民吃，或陪災區的小孩子們玩，只要是她能力所能做的，曾愷玹都很願意付出。只不過工作滿檔的她，就連談的戀愛的時間也沒有，讓她直呼：「當然想(談戀愛)啊！」但偏偏現在跟「好朋友們」都沒連絡，也沒有新朋友追。

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莫拉克颱風的暴雨重創南台灣，嚴重的災情並未阻斷大陸人士來台觀光的意願，一支250人的大陸美食團，今天起在香港食神(梁文韜)率領下，來台灣品嚐美食與小吃，首站造訪東台灣的宜蘭。

香港、廣東知名美食家，有香港食神之稱的梁文韜，今天起率領大陸廣州省250名旅客組成美食團，抵達宜蘭參訪，品嚐宜蘭特有的美食與小吃，例如：鴨賞、糕渣、芋泥和宜蘭在地農漁特產品烹調的獨特料理等。

宜蘭縣政府工商旅遊處長游文祥表示，這次「食神美食首發團」來訪，除了環島行程外，在宜蘭將停留二天一夜，品味美食的重點包括：以研製紅麴食材聞名的宜蘭酒廠、帶有小玉西瓜果香、著名的冬山香魚養殖場和香魚特色料理。

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有「香港食神」美譽的資深名廚梁文韜，昨（十七）日率領八十位大陸饕客團來台，進行五天四夜的寶島美食之旅，交通部觀光局希望藉此降低風災對國際觀光客來台意願的衝擊。

被香港人暱稱「肥韜」的梁文韜，廚齡超過四十年，主持美食節目「日日有食神」，至今仍保有香港美食節目收視率最高紀錄，梁文韜一行人昨天抵台後，立刻前往宜蘭參訪，品嘗鴨賞、糕渣和特色香魚料理，預計在宜蘭停留兩天一夜。

由於風災受損集中在南台灣，此次梁文韜帶領的饕客團五天四夜行程集中在北部，離開宜蘭後，將前往桃園客家鄉大啖鵝肉料理及客家私房菜，行遊程也安排造訪陽明山、故宮博物院等景點，此次來台參與「二○○九台灣美食展」的國際料理界名人還包括日本料理鐵人程一彥及大田中道二位率領的四十人美食團，香港美食達人蔡瀾、美國華頓食品管理學院院長SusanSykes等。

觀光局致力行銷台灣觀光，持續開發在地的美食特色，此次希望透過名人帶路，擴大來台觀光客源，將風災過後的台灣重要觀光景點，再次推向國際。

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　　新堀江是高雄的流行指標，但這個流行時髦的商圈卻也相當具有包容性，不只是只有超前衛，同時也存在著傳統的美食小鋪，位在中華路和五福路的大圓環上，冠記海產粥，一間以傳統海產粥為主的美食店，相當醒目地矗立在車水馬龍的大道旁，強烈的對比讓遊客們留下很深刻的印象。

　　冠記海產粥的最重要的部份就是在於那24小時不停火熬煮的湯頭，裡頭有著大骨和魚骨，實在的湯底清甜可口，行家一嚐就知道，如此甘甜自然讓客人不斷地回流。除了海產粥之外，其它各式單品也深受客人的喜愛，有著特地從新竹寄來的客家美食紅槽肉、酥炸雞捲、精選脆度生動的燙花枝、還有外酥內嫩酥炸傳統的板豆腐，沾著自製的醬油膏和味噌醬，坐下來飽餐一頓，十足過癮。

　　想要在夜間領略新堀江的美，建議您可以從捷運紅線中央公園站下車，出站後往大立精品百貨的方向走去，到冠記享受南台灣飲食特有的氣氛，大快朵頤後，可以到對街的人氣景點－城市光廊散散步，或是坐在露天咖啡座下，喝著飲料，共享音樂和微風。嚮往這樣的港都夜遊記嗎，心動就趕緊來體驗一番吧！（攝影／張國宣）

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來府城呷辦桌！交通部觀光局今（十八）日將在台南安平古堡席開七十桌，由全台總鋪師中有「南霸天」稱號的阿勇師汪義勇掌廚，慶祝台灣美食展二十周年，邀請國外旅客品嘗「在地」的台灣辦桌美食。

為配合台灣美食展二十周年，觀光局好幾個月前就開始規劃府城辦桌活動，國際組長劉喜臨表示，原定有八百多名國際旅客會到台南品嘗美味，但因風災關係，香港、新加坡和馬來西亞的旅客大約少了一百五十人，不過包括「香港食神」梁文韜、蔡瀾和美食家韓良露、葉怡蘭等名人都會到場。

劉喜臨坦言，風災重創南台灣，原本有意取消辦桌活動，但徵詢過台南市長許添財的意見後，認為不能因風災讓觀光產業縮水，一旦取消活動，估計台南市將有五百間客房退訂，另一方面也要讓國際知道台灣還是有許多景點未受破壞，現場的十大伴手禮攤位也照樣設攤。

辦桌菜色由阿勇師設計，包括佛跳牆、腿庫肉加桂竹筍、大蝦、蘆筍炒干貝等大菜外，具道地台灣味的黑松汽水、情人果也是重點，完整呈現正宗台灣辦桌菜，觀光局只要求魚翅、鱉肉等環保特殊食材不要上桌，為響應賑災，阿勇師也承諾將捐出這次辦桌一半的所得，協助災民重建。

據了解，自從風災重創南台灣後，香港來台旅客已經掉了一成，東南亞搭包機來台的旅客也衰退，觀光局表示，預定八月底、九月初來台的陸客，因團費還沒繳，退團或延後的效應也會逐漸發酵，預計下周觀光局將推出振興旅遊方案，協助觀光業度過難關。

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　　2009年的8月8日並沒有帶給太多人快樂，反而因為莫拉克颱風的來襲，造成南台灣慘重的災情，目前全台灣都正在進行搶救受災嚴重的村落，基於人飢己飢、人溺己溺的精神，正是大家全力支持救災的時刻，所以社團法人新竹市社區婦女關懷協會的會員們放下了手邊所有的工作，全力籌辦一次愛心關懷活動，期望大家一起伸出援手，共同展現新竹市民的愛心。

　　急難台灣同舟賑災—莫拉克水災賑災關懷活動將於8月22日上午10：00~16：00在新竹市立體育館(新竹市公園路295號)舉辦，活動的項目有捐款：滴水成川，聚沙成塔，款項不拘，統籌捐予新竹市政府救災專戶；成衣特賣會：由協會邀集國內知名成衣廠商贊助萬件新品成衣舉辦特賣會；社團特賣會：由各社團自行募集各類商品特賣；美食特賣會：現場品嚐新竹美食小吃。活動現場由新竹市政府救災專戶派員收取現金，並開立收據，各協辦單位也以各單位名義捐助，歡迎大家共襄盛舉。

　　設立在新竹市政府中廊的救災聯合服務中心，為了方便民眾捐款或贈送物資到南部災區縣市，星期假日照常提供服務。新竹市府社會處表示，新竹市政府與高雄旗山國中前進指揮所連絡的結果，目前急需老人柺杖、小孩拖鞋、工程用頭盔、圓鍬、掃帚、清潔工具、蠟燭、延長線、電源線、推車、口罩、水管、麵粉、鹽、油、臉盒、女用內衣等物。至於礦泉水、棉被、衣物等，則暫時不缺。

　　在例假日新竹市政府中廊陸陸續續有捐款及贈送物資的人車停留之外，還有十餘位透過網路互相邀約到現場擔任義工的青年朋友，協助搬運物資。而東門圓環旁的捐血車前，也站著一排排等待捐血助人的民眾，著實讓人感受到新竹市民的愛心與關懷。新竹市政府財政處長李世珍表示，新竹市政府與新竹市警局在貝殼公園舉行的送愛心到災區溫暖安全家園晚會活動，一個晚上就募到三百一十五萬餘元的救災款項，再加上「八八水災新竹市政府賑災專戶」開設累計至今的金額，很有可能在近期打破千萬元大關。（攝影／蔡聰挺）

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莫拉克山河怒專題報導(2)(中央社記者馮昭台北16日電)知名觀光風景區風災災情慘重，再度暴露山林開發問題。為爭取經濟效益，觀光區大量開路、溫泉區沿河高度開發，學者呼籲勿再陷入人數迷思，為了方便遊客不斷開路，否則會悲劇重演。

莫拉克颱風重創南台灣，交通部觀光局初步評估，觀光局所屬國家風景區管理處和旅館業災害損失約新台幣8億元。令人怵目驚心的是，台東知本溫泉區6層樓高的金帥飯店，在媒體現場直擊下倒塌。

時間回到1年前，辛樂克颱風重創南投仁愛鄉，廬山溫泉區災情慘重，多家溫泉飯店地基遭淘空或淹水，6層樓高的綺麗溫泉飯店也遭逢倒塌命運。

世新大學觀光系副教授陳墀吉指出，觀光資源豐富的地區一般也是環境敏感地區，「最佳利用」不見得是「最大利用」，但台灣在開發風景區時，常優先考量經濟效益，造成過度開發環境。

中華民國溫泉觀光協會理事長徐享鑫指出，寶來、不老溫泉區都沿溪邊開發，這是台灣溫泉區常見的開發模式，因為有水的幫忙長期沖刷，溪河邊容易找到溫泉，但水大了又會成災。

徐享鑫指出，台灣溫泉資源豐富，鑿井技術不是問題，不應繼續執著在河邊開發。

陳墀吉表示，觀光業原本就是高度衝擊環境的產業，台灣資源有限，推動觀光讓產業轉型是正確的方向，但政策規劃不應陷入人數迷思，為了遊客的方便不斷開路，否則只是消耗環境、資源，賺取利益。

不過，陳墀吉也質疑，就算中央將承載量納入國土開發規劃，地方能否抗拒壓力？

「觀光客倍增」是近年重要政策目標，雖然今年全球旅遊業衰退，因為有陸客加持，台灣原本不無機會成為少數旅遊成長的區域，但一場水災重創，不僅可能嚇跑旅客，如果全民繼續健忘，無法抗拒最大開發利益的誘惑，將長遠影響台灣觀光業。

據中華民國旅行商業同業公會全國聯合會 (全聯會)統計，88水患後，約60個陸客團、1800人行程受影響。全聯會理事長姚大光表示，大陸觀光客申請來台簽證不容易，延後來台機率較高。

由鳳凰旅行社接待、香港美食家梁文韜帶隊的「廣東省美食首發團」，82位饕客17日將如期來台，但不走環島陸線，行程集中在北台灣和宜蘭。

從內政部入出國及移民署收件紀錄來看，水患後陸客團送件量減少，上周平均1天收件不到1800件。全聯會秘書長許高慶指出，8月初申請量上升，旅行業原本預期平均每天申請量可回升至2000人次以上，一場水患雖然不至於嚇跑陸客，但又將漲幅打回原點。

觀光局副局長謝謂君指出，寶來、六龜等受災風景區多屬國民旅遊，對台灣整體觀光的影響較難估計；阿里山和知本是中國大陸觀光客環島必訪景點，聯外道路搶通時間會影響行程，但因有些旅客可以接受改行程，88 水災對整體來台旅客的影響，尚難評估。

相較於上百億元農業損失，水災對觀光產值的影響還不會立即浮現，不過台灣大片自然風景區在這場天災中重創是不爭事實，台灣好山好水需要大家珍惜，才能青山常在、綠水長流。980816

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　　夏日遊賞南台灣，延著媽祖路線拜媽祖、嚐嚐在地小吃美食的豐富味覺，還可以品嚐到許多延續傳統做法的古早味小吃，屬於在地美食文化的呈現。

　　位於新港奉天宮前朝聖大道上的阿煙師圓仔湯，是在地特色圓仔湯小吃美食的延續，除了新港大餅、新港飴之外，走訪新港拜媽祖，來上一碗在地特色的圓仔冰，傳承延續古早味的做法，江媽媽純手工的的製做，從圓仔切壓乾開始到揉製均勻，新鮮下至水裡煮熟，煮起來的湯圓Ｑ軟有口感放在挫冰上一起品嚐，口感冰鎮起來有Ｑ勁，冬天則加入特別熬煮的桂圓紅豆湯品嚐，口感軟Ｑ的圓仔，冷熱都有著不同的獨特口感。

　　挫冰上除了美味的湯圓以外，每天還有十六種的配料可以選擇，像是紅豆、綠豆、粉圓、薏仁、芋頭都是江媽媽一手熬煮的，口感綿密加在挫冰上，滿足味覺透沁凉。

　　除了甜的吃法，店內招牌之一鹹的大湯圓，一比一的餡料比例，內餡包的是炒過的配料，也是店內的特色小吃之一，想要嚐嚐古早味的手工湯圓冰或是鹹的湯圓，滿滿味覺的好品味，古早味圓仔冰讓您暫時忘卻炎炎夏季的炙熱。（攝影／羅惠文）

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〔記者郭芳綺、黃旭磊／高雄報導〕莫拉克風災肆虐南台灣，中、北部網友看了於心不忍，60多人發起大串聯，將錢集中匯給南部網友，採購物資再送進災區；由於高雄縣陸續傳出傷亡消息，急需醫藥用品和屍袋，也有熱心網友奔波籌募。

高市進出口商業同業公會昨捐出10台氧氣製造機，給災區呼吸重症患者使用。北勝漁業公司董事長麥清港捐輸紅麴秋刀魚罐頭4800罐給高雄市政府，由市府統一分送災區。

一群喜愛瀏覽美食部落格的網友，在網路上互相留言，因住在中北部且要上班，不知如何幫忙災區。

正巧美食部落客郭霏綺住在高雄市，家裡開水餃店，她提議，如果信任她的話，可以把錢匯給她，由她負責採買，一來節省運費，二來也較有效率。短短3天就有60人陸續匯進10萬多元。

郭霏綺說，她按照網友匯款金額和指定物品，到大賣場採買，再送到物資集散點高市龍華國小，雖然又要忙著包水餃兩頭忙，但她覺得很有意義，家人也全力支持。

連日來，災區罹難人數不斷攀升，現在比較需要的是醫藥用品、消毒水及屍袋，郭霏綺說，下一步將號召捐贈這些物品送達災區。

國立高應大學生會、學生議會也號召18個系所、共150位學生，搭校車前往旗山協助救災。

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　　今年夏季享受南台灣的熱情邀約，「2009海之夏祭」活動十八日在嘉義縣東石漁人碼頭展開，首場活動越夜越熱鬧，白天玩水、踩沙，看夕陽，節目活動在晚上的東石漁人碼頭正式熱情引爆， 演唱會由Magic power樂團擔任開場。

　　擔任「嘉水團」團長的縣長陳明文，一身海灘裝打扮勁歌熱舞，金曲獎新人獎得主盧廣仲一出場就將氣氛high到最高潮，漁人碼頭愈夜愈熱鬧，愈夜愈有看頭。嘉義縣政府主辦的海之夏季今年邁入第三年，2009年7月18日至8月9日一連四個週未假日各有精彩活動，有年輕人最愛的演唱會、有無國界音樂表演、有小朋友最愛的親子活動、有鄉親喜愛的台語老歌演唱會，還有遊樂設施與多媒體互動館，現場品嘗美味的青蚵海鮮料理，看青蚵嫂選拔，要讓遊客從早玩到晚，週週都來玩。

　　第一週第一場18-19日活動主題目為熱力海洋週，知名歌手A-lin、小宇、Alisa、彭靖惠＆白融合樂團、最新出爐的金曲獎新人獎得主盧廣仲在漁人碼頭熱力輪番開唱，年輕朋友搖擺身體、聲嘶力竭的跟著節奏起舞，洋溢熱情與活力於東石漁人碼頭。

　　嘉義縣觀光旅遊局表示，今年的海之夏祭活動將以音樂會型態呈現，四個周六日時段的活動主題分別是7月18至19日的熱力海洋週，7月25至26日是無國界音樂會的國際交流週，8月1至2日為優雅爵士樂的舉家同樂週，8月8至9日為音樂美食的感恩文化週。

　　感受南台灣的熱情與活力，觀賞浪漫的夕陽美景，今夏到嘉義，體驗海之夏祭活動的豐富內容，漁人碼頭的設置則讓您有如異國風情般的浪漫自在。（攝影／羅惠文）

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　　蓮花季的到來，欣賞蓮花美景，走訪南台灣可見蓮花的蹤跡，拜訪蓮花田的同時，還要品嘗蓮花茶的特色品味。

　　來自嘉義中埔的松友休閒客家庄主人家所種植的蓮花正值盛開期間，即日起至八月中旬想要欣賞蓮花之美的朋友可以走訪位於嘉義的松友休閒客家庄，欣賞特色品種的大蓮花，比人高大的花朵、大小也比一般蓮花大上許多的特色。

　　除了欣賞蓮花的美，還可於蓮花田前拍照留影，於園區也可以來上一壺園區蓮花茶或是桑葚汁或是自家的檸檬醋飲，都是夏季最佳的飲品，除了清涼的飲品外，客家料理的招牌料理梅干扣肉套餐，或是單點桔醬三層肉、紅麴肉都是客家料理的美味佳餚，賞蓮之際也能好好享用餐點或是喝上一壺好茶。（攝影／羅惠文）

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