VOGUE／健康飲食之道！一天６餐也不怕胖
08 Dec 03:00 PM

圖、文／Vogue

吃飯對身體有多重要，不需要我們多贅述，但若想要吃得飽又不想發胖，那就必須吃得巧了。少量多餐絕對是你維持健康的好方法！

少量多餐是指除了早中晚三餐之外，在餐間加一些餐點，變成每三小時左右吃一餐，每日進食五至六餐。少量多餐的好處有：持續保持飽腹感可以減少吃零食的慾望、適量加餐可以在上班期間提振精神，舒解壓力、能減少大量進食所帶來的腸胃壓力，有助於新陳代謝。

第一餐
起床後先喝一杯溫水，幫助補充水分又能幫助身體排毒。早餐可以吃得豐富一些，盡量選擇全麥麵包、五穀粥、水果、雞蛋、牛奶等，補充足夠的蛋白質與優良的澱粉才能為全新的一天注入能量。

第二餐
10點到11點間，可以補充堅果類與水果（如蘋果、杏仁、花生等），避免過於飢餓而出現中餐暴飲暴食的情況。

第三餐
經過一個早上的工作，12點到1點的午餐時間可以吃得稍微營養些。主食是必須的，魚類或脂肪量少的肉類也是不可缺少，同時多攝取蔬菜與豆類製品可以幫助你下午工作時體力充沛。

第四餐
在辦公室工作怎麼能少得了下午茶呢？但下午1點到3點之間是小腸的運作時間，吃東西會影響腸胃分泌及消化，所以盡量在3點過後進食吧！可以選擇清淡一點的食物作為下午茶（如水果、優格）等。

第五餐
晚餐時間建議在7點前食用完畢，也不需吃到十分飽，避免過多脂肪堆積。因為下班後所需要的能量減少了，過多的熱量沒有地方可以消耗只會造成肥胖，所以盡量選擇清淡的食物。晚餐是可以攝取少量澱粉類的，若完全不吃澱粉會降低基礎代謝率，減肥就會很快遇到停滯期。

第六餐
第六餐是非必須的，但如果睡前肚子真的餓到不行，也不用強忍，可以泡一杯溫熱的牛奶或麥片，能增加飽足感亦可以幫助睡眠。

提倡少量多餐不是讓你可以隨便想吃什麼就吃什麼，選擇適當的食物、不過度進食材是維持健康與身材的不二法門！所以不妨在辦公室抽屜裡準備一些水果、堅果或麥片，適時地補充能量吧！

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RAPAQ／不需言語包裝　直覺傳達出設計的溫度
08 Dec 03:00 PM

圖／品家家品
文／RAPAQ POINT

2007年，憑著多年積累下的代工、代客設計製造服務經驗，林安鴻毅然決然決定創立自有居家生活品牌，藉由結合跨越東方和西方、傳統與現代的設計視野，形塑出一款獨到的新生活美學型態，將兩岸三地豐厚的在地文化，一舉推向國際。

短短幾年不到，便相繼獲得米其林三星主廚皮耶．加尼葉（Pierre Gagnaire）、亞朗．杜卡斯（Alain Ducasse）肯定，更被五星級飯店巴黎東方文華酒店、巴黎香格里拉飯店欽點選用，甚至連享負盛名的博物館「V&A」都將其作品列為永久收藏。嚴格說來，JIA Inc.（品家家品）的成功確實來得很快，不了解的人會把原因歸咎為運氣使然，不過，實際上卻與品牌本身具備深厚的軟、硬實力有著極大關係。

▲將鼎的三足化為隔熱底座，更符合現代人的烹飪習性。以優質耐火土製成，具高穩定性，打破一般陶瓷無法直火加熱的限制。

回想起2008年帶著自家產品參加巴黎家具家飾展（Maison de Object），林安鴻以「初生之犢不畏虎」形容。之所以選擇在成立之初便進軍最具挑戰性的市場，最主要的考量是測試品牌力，「只有在最具有競爭力的地區接受挑戰，才有可能在最短的時間內迅速成長。」他說。

八年後的今日，不僅是歐洲市場，JIA Inc.在全球市場上都有著極為亮眼的表現，追根究柢與他本身深信，器物需要符合日常使用的信念息息相關。他認為只有這樣，產品才能真正達到步入生活的境界，而由文化底藴出發所發想的概念，再將概念轉化成設計的開發做法，饒富故事性之餘，從設計到材質每樣細節皆藏有令華人感到熟悉、教西方人深受吸引的雙重設計考量，更是作品每每都能使人津津樂道的關鍵。

▲以當代設計視野賦予中國材質「竹」與「瓷」現代風貌。通過匠人的耐心推敲、仔細打磨，保留下傳統工藝的溫暖觸感。

就林安鴻的觀察，近年來，亞洲地區的消費者的確隨著生活水平的提升，變得較為注重私領域的風格品味，但是也由於網路科技的氾濫，忘記「家」真正的意義為何。如何使人願意花時間著墨居家生活空間的設計和選品，重拾對於家的情感也是JIA Inc.一直希望做到的一點。

創立以來，在「家之所歸，心之所屬」的概念之下，不斷推出各類居家生活用品，每件作品都訴求著人文關懷，以極其內斂含蓄的方式，觸動人對於家的愜意溫暖想望，也因如此，即使市面上能尋得形貌相似的設計，但精神和內涵卻完全不同，這正是與其他同質性品牌的最大差異所在。

▲在物資不甚充裕的年代，大陸北方農民將曬乾的葫蘆剖半，用來舀水淘米，吃飯的工具就是重要的家當。JIA Inc.重新詮釋這項傳統，讓人重新思考家的意義。

而除了在設計上有所堅持，為求更全方位傳達出「家」的理念，一路以來，林安鴻就不以所謂代理或是選品角色自居，反而是主動製造、提供更多美好生活體驗的業界領頭羊。從早期的自營通路──「設計講」，到今年六月底於蘇州開設的首間「JIA PLUS」，都能看見他超脫品牌經營者的思考，延續著JIA Inc.的品牌主張──「多元跨越」精神。

致力於廣邀食、衣、住、行、育、樂各領域中，異質同值的生活風格夥伴，秉持「美美與共」的精神，透過多元的選品和體驗組合，增添色、聲、香、味、觸、法的質感生活體驗，意圖打造更加全面的家的樣貌。問他經營品牌這些年有何必勝心法分享？林安鴻說答案很簡單，永遠要問下一步是什麼，永遠做得比市場所需更廣，只要做到這兩個「永遠」自然就離成功不遠。

▲紫泥獨特的微細氣孔結構，不僅擁有良好的保溫效果，也具吸附氣味的特性。JIA Inc.與台灣設計師器研所合作，取紫泥的材質特性，將其轉換成一只獨特的咖啡壺。

Q：自成立以來JIA Inc.經常與國內、外設計師合作，也不斷嘗試開發各種材質，這麼做的堅持在於？
A：JIA Inc.訴求跨越精神蘊涵了三個層面：跨越文化、跨越新舊、跨越空間。「跨越」本身需要勇敢的態度，像是面對傳統與現代、東方和西方文化的差異，勇於突破固有的思維邏輯，如此一來，才能橫越觀念的牴觸，融合而衍生出屬於自己獨特的觀點。

也因此，除了使用歐洲大廠著重的陶瓷、骨瓷、不銹鋼、塑料等異材質製作產品，我們也設立了技術工程團隊，致力於竹、紫砂、竹炭等材質的創新製程和研究，用意是建立品牌獨特性，以「跨越」精神發展出的商品，拉大與其他品牌之間的差異性。

▲除了照明，燈籠也扮演著大小喜慶中不可或缺的象徵角色。沿襲燈籠的外型線條，藉由彩色口吹玻璃及光滑石器質感的樹脂底座，重新詮釋這項傳統。

Q：JIA Inc.之所以選擇將品牌總部設在香港的原因？
A： 因為我將JIA Inc.定位為國際品牌。除地理位置具備國際樞紐優勢外，香港對於各種文化的兼容並蓄也使得當地的設計觀具有一定國際水準，相當適合做為強調「跨越」（Across the Boundaries）精神的立基點。此外，總部設在香港也有便於與生產基地接軌的用意，像是更容易和中國北方玻璃、南方陶瓷塑膠的產地與工廠接洽。

Q：創辦品牌的過程中最令您印象深刻遇過的難題？
A： 在開發產品的過程中，的確讓我們吃了不少苦頭。像是由西方設計師設計傳統華人文化的產品，或是傳統與當代材質，好比竹和陶瓷的異材質結合，如何將諸如此類的創意激盪轉化成實際的產品製造，過程十分艱辛。

▲多寶盒有「皇帝玩具箱」之美名。結構講究、造型多變，可展開180度亦可360度旋轉，附可卸式把手以利攜帶。用作收納或展示收藏品、承載精美小點都別有逸趣。

而品牌創立之初，尚未有任何知名度時，在巴黎家具家飾展上確實能深刻感受到西方人對東方人的不友善，但很快地，我們便以跨國界的設計收服了老外的心。仔細回想這段歷程，我們憑藉的只是一股熱情和衝勁。我們相信唯有克服一切阻礙，才能實現「創立屬於華人居家人文生活品牌」的信念。

林安鴻
JIA Inc.創辦人，出身高雄。自1989年於香港成立漢百貿易起，積累二十餘年國際家居生活精品OEM、ODM的代工經驗。2007年自創以「華人人文，家庭溫暖」為內涵出發的居家人文生活品牌JIA Inc.。

JIA Inc. 品家家品
Web. www.jia-inc.com
Tel. +886 2 2834 3377
Add. 臺北市士林區德行西路33號
FB. www.facebook.com/JIA.Inc

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疼愛您的大小老婆　MICHELIN陪你一起團聚饗幸福
08 Dec 02:52 PM

▲台灣米其林宣布推出「MICHELIN陪你一起團聚饗幸福」的品牌專屬年終促銷活動。（圖／資料照片）

消費中心／綜合報導

又到了年終迎新送舊的時刻，台灣米其林輪胎溫馨提醒消費者在開車上路之前，請務必關心愛車的輪胎狀況，花個幾分鐘為愛車輪胎進行檢查，才能確保自己和家人的行車安全。

同時為了回饋廣大國內消費者，台灣米其林於日前正式宣佈推出「MICHELIN陪你一起團聚饗幸福」的品牌專屬年終促銷活動，自即日起至2016年1月31日止全面起跑，凡是於指定的米其林經銷商店家，購買4條米其林輪胎，即可免費獲得 "米其林饗宴鑄鐵鍋禮盒"乙組。

除此之外，台灣米其林也同步邀請您參加「幸福好料神預測活動」，同樣於上述活動期間，消費者只要連結本次活動官網參加活動並進行分享，就有機會額外獲得MICHELIN限量精美好禮，讓您擁有更多滿滿的幸福！

活動官網： http://michelin.campaigns.com.tw/2015cny/

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