車展驚現小許瑋甯演出　原來是前兄弟啦啦隊的謝凱蒂
03 Jul 11:33 PM

▲就是這張照片，讓許多人驚呼納智捷怎麼找了許瑋甯來開車，並詢問她到底是何方神聖。（圖／記者鄭閎攝，以下同）

記者鄭閎／台北報導

今年度的七月車展正在如火如荼的在南港展覽館進行中，車展中除了車商釋出優惠讓消費者可以撿便宜之外，亮麗的正妹也是展覽中的另外一個亮點，為了廣大讀者的福利，拍車模也是記者的工作之一。

▲被粉絲封為小許瑋甯的Katy謝凱蒂，去曾在職棒中信兄弟啦啦隊中擔當舞者。

不過在車展文章曝光的同時，就有許多網友發現今年的納智捷展區怎麼跑出了一位神似知名女星「許瑋甯」的舞者，並求問這位舞者的臉書；經記者向納智捷詢問後，才發現這位舞者早已在網路上赫赫有名，也曾經被粉絲封為小許瑋甯的Katy謝凱蒂。

▲與許瑋甯同為混血兒的她，兩者相似度高達九成，就連看到照片的同業都驚呼「根本是同一個人」。

身高169cm的謝凱蒂過去曾在職棒中信兄弟啦啦隊中擔當舞者，在這段時間累積了不少粉絲，也曾經在本土的戲劇中軋上一角，更在2013年時參加台灣小姐的比賽獲得第五名，與許瑋甯同為混血兒的她，兩者相似度高達九成，就連看到照片的同業都驚呼「根本是同一個人」。

接受記者訪問的Katy很高興能夠被網友注意到，目前專職Model的她，希望未來可以持續突破，讓更多人喜歡她的舞蹈和演出。

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義式下酒菜 鹹香爽口
03 Jul 07:00 AM

台中亞緻大飯店28樓異料理主廚黃兆銓說：「外國人偏愛紅酒，下酒菜風味不會過重，以清爽為上策。」他運用起司、火腿、肉片、番茄與蔬菜蘆筍、水果哈蜜瓜等設計了義式風味下酒菜。
報導╱廖玉如　攝影╱高大鈞

【義式火腿佐莎莎】

材料：
風乾火腿、香蜂草各3片，哈密瓜丁、馬茲瑞拉起司丁各30克，九層塔碎少許
調味料：
橄欖油適量，鹽巴、黑胡椒、檸檬汁各少許

1炸酥

火腿以170℃油溫炸30秒鐘至酥脆。

2調醬

哈密瓜、起司、九層塔加調味料拌勻後，鋪在火腿上，灑香蜂草。

【香料起司小里肌】

材料：
豬里肌厚片3片、風乾火腿3片、水牛起司80克、紅酒100ml，鹽、胡椒、鼠尾草、九層塔各適量
準備：
烤箱以250℃預熱10分鐘。

1包覆

肉片灑鹽、胡椒、鼠尾草，以火腿片包起來。

2香煎

煎至表面金黃色，淋紅酒燒一下放入烤皿，灑起司，以250℃烤5分鐘，灑九層塔。

【西西里炸肉餃】

材料：
豬絞肉150克、水餃皮6片、洋蔥碎30克、牛番茄2顆切丁、橄欖油110ml，白酒、高湯各50ml，九層塔、核桃各20克，大蒜、鯷魚、百里香、鹽、胡椒各少許
調味料：
鹽、胡椒、義式綜合香料各少許

1調醬

蒜、鯷魚搗碎，加核桃、九層塔、橄欖油再搗碎，拌入絞肉、洋蔥，包入餃皮。

2油炸

180℃油溫炸成金黃色。炒番茄，加酒、高湯打泥，加調味料做沾醬。

【蘆筍肉卷佐松露】

材料：
五花肉5片、蘆筍5根、牛番茄1顆切丁，白酒、橄欖油、帕瑪森起司粉、松露醬各適量
調味料：
鹽、胡椒、義式綜合香料各適量

1煎熟

蘆筍以肉片捲起，以橄欖油煎熟，淋白酒熗鍋。

2拌醬

番茄炒香，加松露、調味料拌勻，淋肉卷上，灑起司粉。

【本日料理手】培根取代火腿 需炸久一點

台中亞緻大飯店28樓異料理主廚黃兆銓建議，若無風乾火腿，可改用培根取代，但因培乾較厚也較油，需多炸一下逼出油脂。做香料起司小里肌時，火腿包肉片後，可使用刀背拍打讓兩者完全密合，或是灑麵粉再煎，會更加酥脆。餃子炸到油鍋裡的泡泡變少後，再炸約20秒即可起鍋。

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商業周刊／不到一小時就賣完，風靡台中的話題主廚
02 Jul 04:37 PM

▲「巴黎—布列斯特」下層是泡芙，中間是花生焦糖法式奶油醬，內裡是深色花生焦糖醬，上面是螺旋狀花生甘那許。 （圖／商業周刊／攝影李明宜）

文／張健芳

「廚師要學的不只有怎麼複製，還有如何創新。」被美國《時代》雜誌列為偉大發明的可頌甜甜圈（Cronutt）創始人──多明尼克•安賽爾（Dominique Ansel）說。甜點大師之所以偉大，是因為他們不甘於複製前人，還能走出舒適圈，與自己的不安和外界的質疑戰鬥，加上自己的創意，重新拆解經典。

「巴黎是一場流動的盛宴。」任誰也被花都迷得神魂顛倒，莊如與Soriano Joaquin（Jojo）立志要把這場盛宴中的一抹甜味移植過來，於是在台中開設了CJSJ。

在台灣打著燈籠，也難找資歷像主廚Jojo那麼傲人的甜點師。正統法國餐飲科班出身，曾任職於Le Meurice Alléno Yannick& Cedric Grolet、Alain Ducasse、Grand Hôtel Cannes-Park 45及Relais Dessert Pastry Shop這些名號響亮的餐廳。「做甜點是我想得到最酷的事。」他的甜點看似前衛俐落，但創新來自於經典，開發新品前，Jojo總對員工諄諄教誨，這是來自於哪個傳統甜點的啟發。

目前CJSJ所使用的食材95％以上從法國進口，講究的是產地直送的原汁原味。Jojo又時時留意法國甜點業界的最新動態，與朋友同事連線切磋，和巴黎同步推出最時髦的甜點。莊如說：「假如我們在巴黎開業，店裡提供的甜點也不會有什麼不同，因為這就是我們想賣的。」

上午店門還沒開，早有粉絲大排長龍，開店不到1小時就搶購一空，才3、4個月，CJSJ已經站穩腳跟。倒不是故意玩限量的行銷噱頭，而是甜點太精巧，光是內餡，一個甜點裡起碼就包含3、4種，無法大量生產，只好限制數量。

法國甜點師入行早，Jojo甚至略顯稚氣，酷酷的，不喜華麗詞藻，認為該費心的是入口的甜點，而不是吐出的話語。為了堅持用最高規格來製作甜點，打造專業團隊，在地獄廚房板起臉來飆人訓人吼人，一連嚇跑了不少員工，每天凌晨5點半進店裡，晚上11點還沒回家。更新菜單時，幾乎徹夜未眠。

創新 來自於經典

「巴黎—布列斯特」是紀念環法自行車賽的百年甜點，原本是將泡芙擠花成圓圈狀，象徵車輪，入烤箱，再上下對切，中間夾入榛果跟杏仁各半的法式奶油醬。

Jojo改成下層是泡芙，中間是花生焦糖法式奶油醬，內裡是75％的花生和25％的糖煮成的深色花生焦糖醬，香氣濃郁，最上面則擠出螺旋狀的花生甘那許。

而最搶眼的招牌商品，就是外觀神似真正水果的系列。這也是巴黎三星餐廳Le Meurice甜點主廚Cedric Grolet十分拿手的作品。Jojo運用相同技法，創造出屬於自己的甜點果園。「黑櫻桃」俏麗討喜，誰都愛不釋手。將黑櫻桃和糖放在烤箱，低溫糖漬，淬取出精華的果汁，做成果膠果泥，再把糖漬後的黑櫻桃果粒剁碎，和果汁混合。

鮮黃的「佛手柑」更是搶眼，先將含有烏干達煙燻綠胡椒的香草甘那許打發，加入自然糖漬了2週的佛手柑。冷凍、塑形、雕刻、浸巧克力的工序後，最後噴上可可脂，製造出柑橘類的觸感。

盤飾甜點Jojo Candy可以看到現代藝術般的洗練，以糖果的意象帶來視覺效果。白色糖霜做成的底座中，含有葡萄柚焦糖醬，最後加上幾道檸檬口味的泡沫。搭配一杯低溫淬取的蘆薈和葡萄柚汁做成的冰沙。

「長年辛苦，就是為了擁有自己的店。」莊如和Jojo提早實現夢想，帶領CJSJ團隊建立自己的風格，走出一片天。

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※精彩全文，詳見《商業周刊》。
※本文由商業周刊授權刊載，未經同意禁止轉載。

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【廣編】小資婚宴　不分平假日萬元有找
01 Jul 06:32 PM

【廣編】

圖、文／白金花園酒店提供

▲即日起前30組預訂婚宴的準新人，白金花園酒店加碼再送免費戶外花園場地使用。

還在擔心婚宴請客貴鬆鬆嗎？雖然開春以來，各飯店的婚宴價格都悄悄地漲起價，但新北市五月甫開幕的「白金花園酒店」進行了逆向操作，推出「萬元有找、奢華婚宴、不分平假日、先訂先成」專案價只要NT$9520元，確認簽約付訂的前30組新人，再送免費使用歐式戶外花園證婚場地。

白金花園酒店總經理許尚文表示，在新北市新店地區一帶的星級酒店餐廳並不多見，我們希望能夠在婚宴市場裡，以最有誠意的價格為準新人們服務，承辦這一生一次的重要典禮。

而白金花園酒店餐飲部總監李哲松則表示，在這次的婚宴專案裡，廚師團隊特別親自到市場挑選了高檔食材，就是希望透過廚師精湛廚藝來呈現這12道豪華精選菜餚。

白金花園酒店看準每年婚宴市場的商機，特別設計婚宴每桌NT$9520元，另外還特別為新人準備婚禮佈置、婚禮管家、收禮台、佈置等，若新人預訂桌數達到15桌以上，再贈送紅酒、果汁暢飲、免費新婚套房等多種優惠，是今年婚宴準新人舉辦婚禮選擇中最物超所值的最佳選擇。

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聰明人這樣做！10%自備款掰了惡房東　現在買房是時候
01 Jul 06:24 PM

▲現在買房再也不是遙不可及的夢想，只要10%自備款輕鬆入住。（圖／業者提供，下同）

消費中心／綜合報導

房屋連續5年持續高漲，造成許多年輕人大喊吃不消，光是在台北市買35坪新房，至少得不吃不喝存款6年，才能跨得到購屋門檻。不過，現在買房再也不是遙不可及的夢想，房產專家就建議，比起房價高昂的台北市，若有置產需求不妨考慮外縣市的都會區，腹地廣大也交通便利。

其中，台中七期的【赫里翁●臻愛】就推出自備總價10%，總價688萬起的優惠方案，不僅附近有台中新光三越，生活機能優越，而且鄰近高鐵站，台中往來台北或高雄只要60分鐘，地段、交通、價格三大優勢吸引首購族青睞，尤其對於上班族來說，其鄰近台灣大道與環中大道，交通十分便利。

▲【赫里翁●臻愛】共規劃432戶純住家，開出低總價688萬買2房。（赫里翁業績實景）

不僅於此，【赫里翁●臻愛】附近即是新光三越富人圈、國際級國家歌劇院，可享受萬坪秋紅谷廣場無價珍稀綠意，坐擁藝術重鎮與綠地環境生態。另講究環境品質的家庭，其占地約1380坪的大基地城廓，每戶設計21～38坪，以歐洲皇宮莊園風格設計的社區大樓，一進家門就看見古典拱門與精刻的石雕工藝，生活空間佳。

▲設計採歐式巴洛克建築，宮廷式的大廳與豪華公設，大大提升居住品質。 （赫里翁業績實景）

至於【赫里翁●臻愛】公設更是應有盡有，包括VIP社交生活會所、樂活健身房、品味交誼廳，和KTV歡暢天地、閱覽室等，引領飯店式管理住宅。現在業者推出總價688萬起買2房，998萬起買3房，並提出總價10%貸款，適合首購族、新婚夫妻成家鑑賞，現在揮別惡房東正是時候。

▼【赫里翁●臻愛】全棟外觀3D，社區高樓層視野極佳、公設機能多元，另可享受萬坪秋紅谷廣場無價珍稀綠意，完全豪宅格局。

【赫里翁●臻愛】
巴洛克經典21、24、27、38坪
總價688萬起買2房
總價998萬起買3房
接待會館：台中市市政北七路99號旁(新光三越斜對面)
貴賓專線：04-2255-1767

►了解更多赫里翁臻愛快點這

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全球首例　美國發生特斯拉自動駕駛死亡事故　
01 Jul 06:22 PM

▲Tesla在美國傳出不幸的消息，一位開啟特斯拉自動駕駛模式的車主，在一場車禍意外中喪生。（圖／翻攝自網路）

記者鄭閎／綜合報導

特斯拉在美國傳出不幸的消息，一位開啟特斯拉自動駕駛模式的車主，在一場車禍意外中喪生；根據主管機關的調查報告顯示，這位車主在國道駕駛時，開啟Autopilot後，在原本應該剎車的地方，電腦並沒有動作造成車輛直接撞上一輛聯結車，而事後調查也顯示這套系統並沒有發揮它應該有的作用。

▲特斯拉的Autopilot技術。

其實特斯拉這套系統在全球已經累積超過1.3億英里（約2億800公里）的測試，在過去也從未發生過事故，這也是全球首次有駕駛因為這套系統的事故死亡，老實說已經低於目前全球平均6,000萬英里（約9,656萬公里）一起死亡事故的標準值，但對於特斯拉這個標榜「最先進科技」的品牌來說，依舊是重重的一擊。

台灣賓士公關經理毛淵慶表示，目前對於「高度自動化駕駛」這件事情，在現今駕車環境來說還有待加強，以賓士來說，主要還是「輔助」的功能，但駕駛人還是必須要負擔最後的決策，因此像新款的E-Class雖然在美國已經拿到自動化駕駛測試車牌，但原廠依然不會輕易宣布「全自動駕駛時代」的來臨，最主要還是由於包括環境、法規以及基礎建設都有待進步，所以認為從半自動化駕駛邁向高度自動化駕駛雖然在科技面已經大部分解決，但還是有很多配套問題需要去面對和討論。

其實目前國外有法規嚴格的限制車廠在科技的導入上，像是「輔助科技是不能推翻駕駛者的控制和決定」、「市售車可以全自動化的在道路上駕駛」，因此在路上開車，就算有高科技的幫助，還是必須要以「人」為主，所以想要開著輔助系統在車上看片、玩手機的人，可能要失望了。

► 更多最新車市消息，請鎖定「男人話題」

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Ponta點數聯盟義美、威秀、101文具天堂
01 Jul 12:22 PM

圖、文／東森整合行銷（股）公司提供

▲活動期間可使用得易Ponta 200點免費兌換「威秀影城中杯可樂」乙杯，歡慶合作上線再加贈「威秀寶寶家族無痕開關貼」乙份。

歡樂的暑假即將展開，好多電影強片蓄勢待發，看電影是暑假學生們互動和親子間娛樂的最佳場所，看準暑假娛樂及學生族群商機，得易Ponta再度跨產業與不同領域特約商攜手合作，7月份義美食品、威秀影城、101文具天堂正式成為得易Ponta特約商，得易Ponta卡友消費可享有累兌點優惠；另外，劍湖山世界和遊可說YOKOSO日本上網卡，則推出各項優惠好康活動，共同搶攻暑假休閒旅遊及學生文具消費商機。

得易Ponta第二季交出亮眼成績單，繼與義美食品、鼎泰豐及長榮航空三大企業結盟推出點數合作後，七月份得易Ponta再與一卡通聯手啟動交通累點，只要完成綁卡設定，民眾持一卡通或一卡通聯名卡搭乘高雄捷運、指定高雄市公車、以及租用公共腳踏車，搭1次捷運最高送3點，7月起加碼台中市公車每次送2點，加上原本的台北捷運、Ubike與公車每次搭乘贈2~3點，北、中、南同步，大舉布局得易Ponta交通累點範圍。

即日起，威秀影城以及101文具天堂指定52家門市，消費可享10元累積1點，25點兌換1元。義美食品可享消費100元累10點，25點抵1元。7/15~7/28威秀影城推出迎賓贈點數活動，凡至威秀影城觀影購票即贈得易Ponta集點卡，完成開通流程，立即得200點。活動二，折抵享優惠，活動期間7/15~9/30可使用得易Ponta 200點免費兌換「威秀影城中杯可樂」乙杯， (須購買小份爆米花方可兌換此優惠)；為了歡慶合作上線再加贈「威秀寶寶家族無痕開關貼」乙份(限量供應4000份)。

▲七月份101文具天堂，在指定52家門市，持得易Ponta卡於當月累計滿5次送101點。

7/1-7/31，歡慶活動累兌上線，文具第一品牌之稱的101文具天堂，全台共有100家門市，在指定52家門市，持得易Ponta卡於當月累計滿5次送101點。還可下載得易Ponta APP用1點加現金20元，輕鬆換購兩用摺疊環保袋乙個。

暑假也是出國旅遊的旺季，日本是國人首選的旅遊國家，7/1至9/30止，買YOKOSO日本8k3GB行動上網SIM卡，就送得易Ponta 500點。國人出發前也別忘了下載得易Ponta APP 軟體或於官網申辦一張連繫台灣和日本的新型態購物紅利積點卡，運用手機虛擬條碼在日本當地約13,000間特約商店消費累兌點。點數在日本未用畢，還可自動轉換為四倍的台灣點數。

▲今夏最夯！VR恐龍飛車。民眾申辦得易Ponta劍湖山世界聯名卡可獲得下次入園優惠換購券399元1張及得易Ponta點數100點。

國內旅遊大型遊樂園是親子共遊的好選擇，劍湖山世界推出暑假優惠價$699，加碼送世界知名品牌Häagen-Dazs冰淇淋(價值105元)！今夏更大手筆引進穿戴VR虛擬實境搭乘雲霄飛車技術，以最受歡迎的侏儸紀恐龍時代為主題，打造亞洲唯一 「VR恐龍飛車」，邀您痛快刺激來一場戶外式VR雲霄飛車的虛擬實境大冒險！ 民眾申辦得易Ponta劍湖山世界聯名卡可獲得下次入園優惠換購券399元1張及得易Ponta點數100點。憑劍湖山世界聯名卡還可享飯店優惠三重送。

東森整合行銷表示，得易Ponta與最有良心的食品企業-義美食品、台灣最大連鎖電影院-威秀影城和學子們喜愛的101文具天堂合作，希望網羅不同產業別加入得易Ponta紅利點數聯盟，完善會員食、衣、住、行、育、樂各項生活所需，串聯起更優質便利的點數生活圈。

各項活動內容及注意事項請見官網：www.ponta.com.tw

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「相信會員會支持！」　台灣好市多19年來首次調漲會費
01 Jul 12:01 PM

▲好市多會員費9月開始調漲。（圖／記者曾婉婷攝）

記者曾婉婷／綜合報導

美式大賣場好市多（COSTCO）今天（7月1日）傳出會員費將於9月調漲，漲幅超過10%，預期影響會員人數將逾220萬人。對此，台灣好市多官方證實此消息，並強調調漲的會員費不是放進自己口袋，而是可以用更低的價格回饋給消費者。

全台已有12家分店的美式大賣場好市多，銷售成績十分亮眼，不過要進入消費購物，得需先辦會員卡，但從9月開始將調漲費用，最多人使用的金星主卡從1200元漲至1350元；商業主卡從1000元漲到1150元；另商業副卡從500元漲至900元，漲幅最高。

▲會費調漲公告。（圖／民眾提供）

台灣好市多人力資源暨行銷企劃部副總經理王友玫表示，這次台灣19年來第一次調漲會員費，另外還有日本和韓國共三個亞洲國家，且各自漲幅都差不多約10%，至於英國、美國日後也會調漲。「調漲會員費並非放進自己口袋，而是使用在營運成本和反應於銷售價格上，可以用更低的價格回饋消費者，買到更多物超所值的商品。」

對於此次調漲會員費是否會衝擊會員數，王友玫表示非常積極正面看待，且相信會員會持續支持好市多，不擔心因此引發退卡效應。另外她解釋，到期日為9月的會員無論何時續約，將以新會員年費計算，而9月之後才加入的新會員同樣適用，皆以新方案計算。

▼假日好市多充滿人潮。（圖／資料照）

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好市多會員費9月調漲1200元→1350元　網暴動：太貴了
01 Jul 11:07 AM

▲好市多十分受到台灣人喜愛。（圖／資料照）

消費中心／綜合報導

美式大賣場好市多（COSTCO）相當受到台灣人喜愛，每到假日總是擠滿人潮，不過，要進入好市多消費得先花錢辦張會員卡，而且並非永久使用，每年都要續卡一次，沒想到今天（7月1日）傳出會員費將於9月調漲，漲幅超過10%。

全台已有12家分店的美式大賣場好市多，銷售成績十分亮眼，但從9月開始將調漲會員費，最多人使用的金星主卡從1200元漲至1350元；商業主卡從1000元漲到1150元；另商業副卡從500元漲至900元，漲幅最高。

▲好市多會員費調整。（圖／民眾提供）

其實，日前外國媒體就有報導，美國好市多可能於明年初（2017年）提高會員費用，一般金星會員（Gold Star Membership）的年費，將從55美元調漲到60美元（約台幣1950元），漲幅約10%，然而此消息尚未證實，台灣卻率先公告調整會員費，讓不少人感到錯愕。

看到好市多即將調整會員費的公告，網友們都覺得漲幅太高，有人還說之後不會考慮續卡，因為太貴了，還有人認為都是愛亂退貨的奧客造成。不過，調整會員費是否會衝擊辦卡人數和營收，還得再觀察。

▼每到假日好市多總是擠滿人潮。（圖／資料照）

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冰箱保鮮不夠力　還在吃不新鮮的食物？小心傷身傷荷包
01 Jul 11:00 AM

▲蔬果保存不當，不僅影響美味，長期吃下來更是傷身。（圖／示意圖／資料照）

消費中心／綜合報導　

冰箱不是保鮮萬能神 先進保鮮科技+正確使用習慣 才能確認飲食安全

全球氣候異常，夏日高溫頻頻創新紀錄，位處亞熱帶的台灣，夏季食物的儲存保鮮更是攸關身體健康的一門學問。一般家庭最實用簡便的方式，就是將食物、蔬果存放入冰箱冰凍、冷藏，冰箱絕對是近代最偉大的發明之一，甚至在很多人心中冰箱幾乎是保鮮萬能神，所有的食物只要放冰箱就沒問題了。小心這樣的錯誤觀念，是您與全家人健康無形的殺手！或者，因為對冰箱效能的無知與錯誤的使用習慣，食物即使存放冰箱還是常常有腐敗狀況而造成浪費，長期下來不只丟了健康又讓荷包大失血。

掌握四大原則，達成冰箱的最佳使用效率

一、 冰箱溫度控制
以低溫環境抑制細菌繁殖達到食物保鮮的需求是冰箱最主要功能；而頻繁的溫度變化，也是加速細菌繁殖促使食物變質腐壞的一大因素，所以，除了冰箱本身的恆溫控制效能外，使用上也要掌握開關冰箱的10秒原則與不可隨意更換保存條件，避免溫度的起伏變化影響了食物的鮮度；另外，依工研院資料顯示，12年老舊冰箱平均一天耗電量約2.68度，新冰箱是1.06度，電費整整差了將近2倍！如果冰箱因為老舊或故障而無法維持低溫與恆溫功能，請務必盡早維修、汰換。

二、 冰箱內容物以八分滿為限
冰箱內千萬不可以塞得太滿，應該保留一點空間有利於冷空氣的循環，確保每項食物都在低溫的包覆下，才能達到最佳的冷藏效果；最好能確實做好空間分類，讓生、熟食分開，且以「熟上生下」的原則擺放，可避免交叉污染、特定蔬果擺一起所產生的化學催熟作用，以及便於拿取使用，漸少過程環境變化而影響保鮮。

三、 善用密封工具
想要延長食物保鮮時效，善用密封工具也是一個很好的方式，先將食材妥善清潔處理後，以保鮮盒或密封袋分類存放，盡可能抽出空氣，減少濕氣殘存，真空狀態也能降低食物腐敗的速度。拜高科技所賜，現在已有冰箱搭載真空保鮮技術，杜絕氧化、抑制細菌滋生，並且改善蔬果會產生亞硝酸鹽的問題，讓這項食材保鮮作業更佳輕鬆便利了。

▲真空睡眠冰溫室，不僅減少食物週圍氧氣也讓水分不易流失，保持食物新鮮與口感。

四、 定期清潔冰箱
不讓冰箱產生異味而影響食物品質，除了將本身氣味較重的食物裝入密封容器是第一步外，傳統冰箱，可自行以曬乾後的咖啡、茶葉渣做些除簡單的臭措施，但要記得留意更換，以免發霉反而產生異味。當然，現在的冰箱科技，也已經有推出自動分解異味分子的除臭功能，如此就省事多了。

冰箱清潔與整理的週期最好是一週一次，避免食物存放過期而導致浪費，或者誤食保存不當的腐敗食品，而傷害了健康。還有選用高效能，讓蔬果能活更久的冰箱也是考量健康跟省荷包、避免食物浪費的一項不錯的選擇。

冰箱發明至今已將近兩百年，除了不斷向民眾宣導正確的使用觀念外，現代冰箱的保鮮技術必須更貼心、更有效率才能符合現代生活，像目前已普遍常見的貼心分層隔間設計外，業者更推出新開發的技術如：低溫白金奈米觸媒可殺菌除臭與分解乙烯，讓蔬果、肉品進入休眠狀態、真空密室設計維持蔬果食材適當的保濕度，延緩氧化…等，都能讓使用者更輕鬆有效地保持食材的鮮度、減少養分流失、避免食物變質產生毒素。

▲低溫白金奈米觸媒科技，分解異味分子同時也抑制肉類表面酵素活動，維持高鮮度。

夏日食品保鮮搶救健康大作戰，是時候好好檢視一下了！如果冰箱溫度不夠冷、保鮮不夠力，是可以好好考慮是否該汰換了；同時也務必養成良好的使用習慣，為了飲食健康、不浪費食物還能節能減碳，好處多多呢！

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繽紛冰茶 沁涼一夏
01 Jul 07:00 AM

烈日當頭，來杯清涼爽口的冰茶，立刻讓人覺得透心涼！下午茶品牌Afternoon Tea紅茶達人LULU示範4款水果冰茶，還以冰茶搭配沙拉，步驟簡單，吃來格外爽口。
報導╱孫守萱 攝影╱陳逸宏

【蜜桃 橙凍冰茶】

材料：
香橙風味伯爵茶包1個、冷水400ml、柳橙汁300ml、吉利丁5g、水蜜桃罐頭半罐、冰塊、熱水各適量、水2大匙

1冷藏

茶包加冷水，冷藏8小時之後，取茶湯。

2拌勻

吉利丁加水，隔熱水攪拌，加柳橙汁冷藏凝結成果凍。

3加料

杯中加入果凍、水蜜桃以及冰塊，倒入茶湯即可。

【鳳梨椰香奶蓋茶】

材料：
紅茶250ml、鳳梨汁100ml、鮮奶油50ml、椰奶粉5g、果糖2g、薄荷葉少許，冰塊、鳳梨果肉各適量
準備：
紅茶加鳳梨汁拌勻成果汁。

1拌勻

鮮奶油加椰奶粉、果糖拌勻，打發備用。

2鋪料

果汁放入剩餘材料至9分滿，再填入鮮奶油。

【繽紛水果茶沙拉】

材料：
奇異果1顆、柑橘檸檬風味紅茶包1個、芒果半顆、蜂蜜3大匙、迷迭香1株、水300ml
準備：
芒果切塊、奇異果切片。

1調味

茶包加水冷藏8小時，取茶湯加2大匙蜂蜜拌勻。

2倒茶

放入水果及迷迭香，淋1大匙蜂蜜、倒茶湯。

【萊姆蘋果冰茶】

材料：
蘋果汁200ml、葡萄柚汁300ml、萊姆蘋果風味茶包1個、水200ml、果糖10g、檸檬片1片、檸檬半顆，冰塊、薄荷葉適量
準備：
茶包加水冷藏8小時，取茶湯。

1擠檸檬

檸檬擠汁加果糖拌勻，葡萄柚汁加蘋果汁拌勻。

2盛杯

杯中放檸檬片、冰塊、薄荷葉和茶湯，加做法1。

【本日料理手】冰茶加果凍 口感更豐富

紅茶達人LULU表示，水果搭配冰茶很合適，她說：「如果想喝得健康一些，可選用新鮮水果，若要口味甜一點則可選用罐頭水果。若覺得冰茶口味單一很無趣，可加果汁調味，也能加果凍、果肉增添口感。」沙拉以水果茶取代沙拉醬，風味更清爽。

協助拍攝╱統一午茶風光Afternoon Tea(02)2723-8108

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玩很大！劉伊心扣手銬化身紅髮精靈　出席老虎牙子趴踢
30 Jun 08:30 PM

▲老虎牙子執行長林志隆與代言人劉伊心，日前出席「虎牙榜英雄會」遊艇Party，帶領200名經銷商大玩變裝，扣上手銬象徵被綁架的久坐族。（圖／業者提供，下同）

消費中心／綜合報導

運動有氧飲料品牌老虎牙子，日前在關渡碼頭舉辦「虎牙榜英雄會」遊艇Party，由老虎牙子執行長林志隆率領200名經銷商變裝解放！品牌代言人劉伊心也出席活動，頭戴紅色cosplay假髮、畫上彩色臉譜，熱情洋溢的造型超吸睛，引起不少民眾駐足拍照。

老虎牙子成立25年，以有氧生活概念為出發，今年鎖定久坐族群推出全新無糖有氧蘇打飲料，結合西伯利亞人蔘、刺五加與無糖蘇打，每100毫升只有0.4大卡的超低熱量，負擔極小。業者標榜能提升人體11.9%的攝氧量，適合一天平均久坐辦公室長達8小時的族群，微微氣泡口感喝起來清爽解渴。

「虎牙榜英雄會」遊艇Party，隨著天空慢慢轉變成橘紅色，大量的藍白氣球緩緩升空的美麗畫面，也讓現場氣氛high到最高潮，200名臉上掛著老虎面具的員工，紛紛拿起手機猛拍，也感性期許：「希望下半年度更有力量衝刺業績」；執行長林志隆表示，台灣民眾平常過於緊繃壓抑，應該在忙碌之餘多接觸戶外放鬆身心，老虎牙子的精神就是「氧」希望藉由此次的party活動，讓員工停下腳步、試著享受當下，才能激發對生活的創造力與冒險的態度。 

▲老虎牙子遊艇Party，200名經銷商扮成Q版老虎，超猛陣仗登上遊艇。

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書摘／夾縫中求生存　從園藝界脫逃的縫隙植物
30 Jun 06:25 PM

圖、文／好讀出版提供

在住宅區的諸多縫隙，不難看見各種園藝植物。這些植物的模樣，會因住宅區裡住了什麼樣的園藝家而有強烈差異──有在市場上已經落伍、溜到縫隙中度過餘生的老栽培品種；或從以前就開始代代血脈相傳、生長得茂密旺盛的人氣熱賣品種；抑或是出乎大家意料，才剛問世就逃出門的最新品種等等；總之，能看見跨越新舊世代的多元種類。另外，也有許多從家庭菜園逸出的植物。這個單元將從豐富多樣的植物種類，來介紹部分花草的面孔。

▲四季秋海棠－2013年7月15日攝於神奈川縣某下水道。

四季秋海棠
日名：シキザキベゴニア／學名：Begonia semperflorens Link. & Otto／科名：秋海棠科

這是日本最常見的秋海棠。原產於巴西，植株含水量高，乍看不耐寒，以為到了冬天就會枯萎，但四季秋海棠其實沒有那麼軟弱。儘管葉片結霜時的確會變得軟趴無力，不過日本關東太平洋海岸的寒冷，足以讓四季秋海棠的根躲在地底下，待隔年春天再冒出新芽。

雌雄同株的花會透過花虻等幫手來結實，也會飛散出大量細小的種子；葉片易曬傷，不適日照強烈的地方。不過，如果是像小巷子這類有適度遮陰處和濕氣的場所，四季秋海棠就能像本文照片那樣過得舒適快活。

花色種類分成紅、白、粉紅，或像照片中的複色等等，亦有重瓣品種。

▲小茴香－2009年5月23日攝於愛知縣。

小茴香
日名：ディル (イノンド)／學名：Anethum graveolens L.／科名：繖形科（1）

小茴香的葉片，觸感柔軟特別，香氣濃郁又獨特，是常用於魚料理、燻鮭魚等菜色的香草。原產於亞洲西南部及中央地區，除了葉片可當作香草，被稱為「蒔蘿」的果實部分，也常用作咖哩等料理的香料。

儘管最近才開始融入日本的飲食生活，但由於葉片美麗，且出乎意料的容易栽種，因此不難在市區看到小茴香的蹤影。只不過，儘管很多人嘗試栽培，但其實平時沒什麼機會拿來入菜，導致錯過了收穫期，讓小茴香長出花梗，開出淡黃色的花，最後一不小心就結成果實。當果實散落時，小茴香有時也會趁機從庭院溜到附近的縫隙。

像照片中的這株小茴香，大概是因為姿態太優美，才免於受到除草之災吧！生長在無法動用除草機的電線桿底下，還真是個正確選擇。從莖部末端已經出現花苞的模樣來看，它已經差不多在準備散播下一代的種子了，朝下個縫隙新天地出發。

（1）繖形科：繖讀作「傘」。

★看更多關於《縫隙中的花草世界》

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icash2.0「嗶」進高雄捷運　7/1起可享原票價9折優惠
30 Jun 06:24 PM

▲icash2.0從7月1日起「嗶」進高雄捷運。（圖／記者季相儒攝）

記者曾婉婷／綜合報導

繼開放統聯、葛瑪蘭及汎航三大客運和鐵路系統後，icash2.0將正式進駐高雄捷運體系，且還可享原票價9折優惠。

愛金卡公司表示，icash2.0使用範圍涵蓋超商、餐飲、大眾運輸、藥妝店等超過20種通路，自去年6月底與七大銀行業者合作推出聯名卡，發卡量已突破35萬張。

為了滿足當地通勤族的需求，和大量的觀光人潮，從7月1日開始，icash2.0正式進駐每年6000萬搭乘人次的高雄捷運體系，且為慶祝開通祭出一系列優惠活動，像是加贈OPENPOINT點數，或買CITY CAFE中杯可享第2杯5折優惠等。

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八方雲集與電影《寒戰2》合作　限量版人物包裝豆漿杯
30 Jun 05:25 PM

 ▲八方雲集跟「寒戰2」合作，推出印有主角群的限量包裝豆漿杯。(圖／八方雲集提供)

旅遊中心／綜合報導
 
八方雲集合作今夏強檔院線片《寒戰2》，共同推行三款印有角色群的限量包裝，讓人氣明星「郭富城」丶「梁家輝」與「周潤發」，躍身變為熱銷商品冰豆漿的杯上主角。

三種獲得獨家授權的豆漿背上，民眾能見《寒戰2》的主要角色群，杯上印有經典人物劇照，更搶先在電影上映前，於全台767家店面限量供應，同時，為滿足各地的粉絲們，八方雲集更特別企劃兩波粉絲團活動，只要6/20至7/8前往八方雲集粉絲團，完成線上交付的實體店任務，便有機會獲得《寒戰2》電影票。

另外，業者也攜手東方線上市調公司，發布隱藏版品牌問卷調查，凡填寫問卷的民眾，即獲得八方雲集x《寒戰2》的陶瓷杯墊，限量送完為止，喜愛電影的民眾千萬別錯過。

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