烏金軋黑金 濃縮鹹韻 鮮海味
26 Jul 07:00 AM

若有外國朋友來台造訪，想在舒適的環境裡嘗台灣小吃，結合新銳藝術、文創及餐飲的台北發生TaipeiING，是不錯選擇。這裡把充滿台味的台式沙拉龍蝦、烏魚子及蚵仔煎等，經過新手法重現，讓台味市井美食登得上大堂，十分有趣。
報導╱林嘉琪 攝影╱陳逸宏

烏金軋黑金是以烏魚子配魚子醬，橙黃色的烏魚子先以米酒浸泡、除去薄膜，再以噴槍炙燒、切薄片，單吃就已經海味噴發，綿密微黏牙，日曬烏魚子香氣飽實，鋪在硬脆的比斯可提餅乾上，疊上青蘋果片、鴨肝慕斯，最後點綴鱘魚子醬，入口以舌頭和上顎壓碎魚卵，魚卵爆出鹹韻、滋味濃郁。

台北發生董事長張戌誼讓餐廳結合文創與策展模式，設計每道菜色都有故事性。台灣發生是餐廳也是藝術平台，這裡也曾舉辦藝術創作拍賣。

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以法國吉拉朵生蠔和台灣蚵仔煎雙拼登場的蚵仔轉大人，東石鮮蚵做成的蚵仔煎，搭配五味醬及甜味噌醬，口感較一般蚵仔煎來得較酥脆不軟黏，另一盤選用的吉拉多生蠔滋味鮮濃、口感爽脆，只要簡單擠上檸檬汁就能勾出鮮甜風味。這道看似PK的料理，各有韻味，各擅勝場十分討喜。

蚵仔轉大人－蚵仔煎佐五味生蠔1280元
蠔肉清脆滑潤，蚵仔煎搭配濃甜醬很順口。hakka surprise－紹興圓鱈佐蔥香水粄580元
魚肉吸足醇厚酒香，搭配細緻紹興酒泡泡慕斯，豐富有味。

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小吃換新裝 價格翻數倍

除了小吃，擅長法式料理的主廚Eden也將西式料理也融合台式元素。像紹興圓鱈佐蔥香水粄，以紹興酒醬汁醃製的圓鱈以低溫油泡後再高溫烤熟，上菜前淋上紹興酒泡泡，魚肉嫩口，充滿酒香。另一道普魯士ㄅㄚ ˋ 咖是把豬腳先滷過，去除骨頭再填入蝦漿蒸熟，以高溫油炸到外皮酥脆，搭配青蒜油、櫻桃蘿蔔、醋漬小洋蔥和山蘿蔔葉，搭配台啤暢涼爽快。但小吃重新包裝後登上大雅大堂，價格不便宜，提醒用餐前要先訂位並詢價。

總鋪師老梗－台式沙拉龍蝦 2280元
龍蝦肉鮮實彈脆，龍蝦餅酥脆有濃厚龍蝦殼香味。普魯士ㄅㄚˋ咖－台啤德式豬腳 580元
豬腳皮酥肉嫩，填在其中馬蹄蝦漿彈脆，為豬肉增添鮮味。寶島炸遍集團－炸物拼盤
(蝦卷/臭豆腐/鹹酥雞) 380元
集合噴香雞柳條、臭豆腐、腐皮蝦卷、炸地瓜條，鹹酥勾人。

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【創意米麵甜點】炒飯最蝦趴 鬆爽甜脆

這裡的米食及麵食料理，份量總算稍讓人感覺有飽足感。米糕大逗陣的發想來自台南米糕搭配香煎干貝、烏魚子及松葉蟹腳、鮑魚等，用料澎湃，米糕口感乾爽，搭配甜麵醬、胡麻醬，越嚼越香。
炒飯最蝦趴其實是米粒形的米麵，米麵吃來Q彈，整體口感不似炒飯香黏，而是呈現鬆爽口感，其中的自製櫻花蝦餅，薄脆餅身滿是香濃蝦味，鮮甜香脆，有畫龍點睛的作用。
東方美人茶巧克力慕斯覆盆子球得先以液態氮製成覆盆子果泥外皮，內餡填入加入台灣東方美人茶的巧克力慕斯，球頂點綴食用金箔，再搭配低溫烘焙的開心果海綿蛋糕，慕斯入口時巧克力伴著幽雅茶香，細緻美味。

米糕大逗陣－經典古法米糕 520元美人心計－東方美人茶巧克力 慕斯覆盆子球480元春花秋月之茶顏觀色－茉莉烏龍玻璃心搭桂圓酒釀雪酪580元

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【美味路標】

台北市內湖路1段66號1樓
(02)8752-5283
11:30~01:00
V、M、J、AE
付費停車場 無休

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7國烤肉 醃醬味豐富
26 Jul 07:00 AM

開在台中市七期重劃區內的昭日堂，斥資近億元打造的餐廳營造出磅礡的氣勢，結合了傳統及現代的料理手法呈現，讓烤肉的風貌更多元了。
報導╱陳靜萍 攝影╱吳朝奎

走進昭日堂，在門口就被帶著禪風的山水造景所吸引，入門後頭頂上的大型木桶燈光設計，以及日本酒館造型的吧台也讓人連連發出驚呼。雖然看似走的是日式燒肉路線，但翻開菜單卻是和洋混搭的風格，我嘗了7國烤肉的雙人老饕套餐，這套餐包括了牛豬雞３種肉品，插著小國旗的各國烤肉盤，看來創意是從韓國八色烤肉來的，完全鎖定喜歡嘗鮮的族群。

督導林煜玲負責店內的人力調配及管理工作。大木桶的燈光設計，營造出空間氣勢。

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肉品在上桌前分別用日式醬油、青醬、松露鹽、德國香料、BBQ煙燻醬、辣味噌及麻辣醬醃過，味道由清淡至濃口排列。督導林煜玲說：「7種醃料以麻辣最難處理。」先用朝天椒、花椒、帶皮蒜頭炒成辣油，再與香辛料混合成麻辣渣，來醃美國安格斯黑牛翼板，兩面微烤上色的7分熟翼板牛肉，吃起來麻辣味盈口，後勁花椒味迸出，但是小辣的辣度，香味夠卻沒有想像中那麼麻辣味。
自然豬三層肉已先用百里香、迷迭香等香料醃過並燻熟，入口煙燻味很迷人；而用番茄醬加辣椒醬做成的BBQ醬，刷在肋排上吃來真的很有美式大口吃肉的快感。味道最淡的日本原味燒，只刷上淡口醬油，吃來有點帶甜味的炙燒香氣。

肉經調味 有低消限制

雙人精選套餐則可以品嘗到伊比利黑蹄豬的松阪、梅花及肩胛肉3種部位，肉片帶了嚼勁，兩面約烤20秒就可食用，我最喜歡還是油花比較多的梅花部位，吃來有少許椒鹽味，口感不柴，熟度剛好的肉片給我一種吃牛排的錯覺。
昭日堂走混搭風格，肉品等級雖然不低，卻主打醃醬或是先行抹上椒鹽，較不適合愛吃原味燒烤的人，另外，餐點份量不少，女生甚至可以4人共吃一套，但須留意低消限制。

美國帶骨牛肋排 法國松露鹽 雙人老饕套餐菜色
灑上松露鹽的肋排有嚼勁。美國安格斯黑牛 中國川麻辣 雙人老饕套餐菜色
稍厚的肉片帶嚼勁，爆出麻辣味。伊比利豚梅花 2180元 雙人精選套餐菜色
梅花油滑帶嫩，有點椒鹽味。

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【午間定食套餐】丼飯飯酸香爽口 咖哩飯豬排甜

配合上班族的用餐需求，昭日堂也推出了午間定食套餐，沾碎吐司油炸的豬排搭配日本甜口的淡咖哩，吃起來帶點蘋果香味，十分飽足。而海鮮盛食極上丼飯由3種以上海鮮組合而成，壽司飯搭配生魚片，夏天吃來真爽口。

炸梅花豬排咖哩飯 320元海鮮盛食極上丼飯 360元

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【推薦單點】刺身澎湃 握壽司滑口

除烤肉外，昭日堂也提供多款和洋風的單點料理，刺身綜合拼盤一上桌，讓人彷彿置身在日本料理店，份量不小。而老饕魚肚則是鮭魚肚的握壽司，吃來油脂豐富好滑口。另外，吃起來像起司鍋的奶油起司海鮮拌飯，鎖定青少年及幼兒，吃來是偏軟的燉飯，起司的用量好多。

刺身綜合拼盤 480元奶油起司海鮮拌飯/石鍋燒飯260元

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【美味路標】

台中市大墩十一街345號
(04)2323-6833
11:30~14:00、17:30~22:00
(假日11:30~22:00)
無休 V、M、J 路邊停車格

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大啖韓式烤肉 佐酒 好歡樂
26 Jul 07:00 AM

7月中在高雄正式開幕的姜虎東白丁烤肉店，是韓國品牌，高雄店是繼台中店後，全台第2個點，一開幕人氣就頗旺，不分平假日，天天都有排隊人潮。
報導╱葉盛耀 攝影╱林宏洲

走入姜虎東，佔地百來坪的店面坐滿顧客，風格、色系，真的就像韓劇裡看到的烤肉店一樣。這裡供餐採單點式，但包肉的生菜、開胃涼拌小菜，還有點燒烤才附的蔬菜盤等都免費提供。烤爐外圈可以烤蛋與起司玉米，吃完後也可續加。
這兒提供的肉品選項不少，執行長蔡宜真建議先從未醃漬的原味肉類嘗起，像是烤牛舌，烤到兩面都變色後，就可入口，嚼起來香軟帶點Q實，沒有腥味。
蔡宜真表示，韓國人吃烤肉，偏好醃了甜滋滋醬汁的肉品，像是調味豬排肉，就是將一整塊厚實的豬排肉，先以水梨、洋蔥和醬油醃漬，但燒烤時需多加看顧，因為帶醬汁，若不小心容易變焦黑，烤熟後剪小片品嘗，滋味香甜柔嫩，嚼起來頗多汁。

執行長蔡宜真表示，吃肉易膩，建議搭配小菜。餐廳仿韓國當地規格，韓風十足。

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現場候位 假日等1小時

若偏愛肉汁豐沛，別錯過雪花牛肉，雖然蔡宜真表示挑選的是Choice特選級美國牛，但看漂亮細緻的油花，幾乎可比擬Prime極佳級，建議烤約7分熟，嚼起來柔軟細膩，嘴裡滿是鮮甜肉汁，吃起來真的過癮。
這裡設有低消限制，每個人至少需點1份餐。雖然餐廳共有160個位子，但品牌名聲響亮，訂位已接到1個月後，每日有保留部分座位給客人現場候位，只是假日通常需候位1小時左右。

雪花牛肉799元
切得厚實，烤7分熟最適中，腴嫩多汁。特殊的烤爐一旁還可烤蛋、起司等。蔬菜盤有南瓜、玉米、小黃瓜等，也是免費附贈。

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牛舌 399元
烤到邊緣帶微焦，口感Q嫩。提供多樣的小菜，還有包肉用的生菜，全都免費。

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【特色主食】盒飯搖晃過才能吃 充滿食趣

盒飯是常見的搖搖便當，米飯與小魚乾、泡菜、香腸、醬汁等裝入鐵盒，品嘗前需蓋緊再搖晃，混勻後，每一口都吃得到豐富滋味。
至於海鮮蔥餅，蔡宜真說：「坊間的煎餅有改良過，會摻入麵粉讓口感更酥脆，我們純粹只用煎餅粉。」整體口感雖不那麼酥脆，但邊緣依舊帶點焦酥口感。
還有特別的起司肚領炒飯，蔡宜真說：「肚領是牛第一個胃，通常比其他胃還要來得脆。」切丁後搭配韓式醬汁與飯煨煮，再加起司焗烤，噴香味濃。

海鮮蔥餅 255元炒海鮮 280元起司肚領炒飯 219元

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【韓式酒水】月中兔瑪格利 味香甜

韓國人吃燒肉習慣喝酒，除了常見的真露，這裡也有月中兔瑪格利，類似台灣小米酒，但口味豐富，這天我喝到的是柚子口味，甜潤微酸。

【美味路標】

高雄市鳳山區文濱路131號
(07)780-1769
11:30~00:00 (供餐至22:30)
無休 V、M、J 路邊收費停車格

酒後不開車 安全有保障

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好市多店員「神技」藏驚喜　這招暖爆小孩心...網狂讚想要
25 Jul 08:30 PM

▲好市多店員驚喜舉動讓人感到好貼心。（圖／小黃狗授權提供，未經同意請勿任意翻攝，下同）

消費中心／綜合報導

美式賣場好市多是不少民眾假日好去處，因其除了提供實惠價格和會員服務外，其實還有些不為人知的貼心舉動，其中就有網友PO文表示，帶小孩到賣場購物離場時，站在門口劃單的店員竟會特地畫畫，讓人覺得好驚喜。

這名暱稱小黃狗的網友日前於臉書社團PO文分享，表示自己帶小孩到桃園南崁好市多消費離場時，門口劃單的店員竟不是只劃一撇，而是畫了隻超可愛恐龍，且動作超迅速，此舉讓他們一家人整個心花怒放。

小黃狗接受《ETtoday東森新聞雲》訪問時說，只要每次去南崁店都會得到此貼心服務，「最近比較花俏多元，也有人拿到蝸牛、巧虎，而以前較多是棒棒糖、笑臉、氣球。」雖然這不是店員的義務，但拿到還是讓小黃狗覺得貼心可愛，更成為他們去好市多的樂趣之一，不論大人還是小孩都會猜這次會畫什麼圖案。

對於如此貼心舉動，讓其他網友看了好羨慕，紛紛回應說，「細心的工作人員」、「北投店有個女員工也會喔！」、「上次有拿到蝸牛的，好可愛！」、「太可愛了，真用心！」不過，另有網友表示自己都沒遇過，每次都只拿到一撇，對此小黃狗表示不希望分享貼心舉動造成店員困擾，畢竟這並非他們的義務，且會不會畫仍得視當時人潮多寡，呼籲別因此破壞當初的美意。

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別氣！恭喜16位千萬得主　他超商買75元便當幸運中獎
25 Jul 06:07 PM

▲5、6月統一發票開獎，快來對獎吧！（圖／示意圖／資料照）

消費中心／綜合報導

財政部今天（25日）開出5、6月的統一發票得獎號碼，本期千萬特別獎號碼是01099147，預計將產生多位千萬得主，而全家便利商店則指出，本期共有2張千萬發票開在全家，其中一張買了75便當就中了，超幸運。

又到了單月份25日的統一發票開獎日，快拿出口袋裡的發票對獎吧！不過，據財政部表示，3、4月期的統一發票千萬元特別獎，竟有6張未兌領，其中3張消費金額在25元以下，特別提醒民眾盡快找出，以免超過領獎期限。

至於本次開出的千萬元特別獎號碼為01099147；2百萬元特獎號碼為55517602，財政部預估可望出現16位千萬得主。其中，有兩張開在全家便利商店，分別為在花蓮全家買75元的便當，和於苗栗湖口全家消費514元，買飲料、餅乾等零食商品。

另有1張發票中了200萬元同樣開在全家超商，且只花了17元買飲品就幸運中獎。至於小7超商則表示，目前內部還在盤點，得等到明天（26日）才能得知中獎張數和門市。

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誠品亮燈10000天　吳旻潔：未來慎選店型、開新舊聞
25 Jul 05:34 PM

▲誠品副董事長吳旻潔（中）、董事長吳清友（右）共同迎接誠品開業10,000天，其中，吳清友還提到，當年在賠錢的日子裡，有很多時刻，他就坐在敦南內咖啡館的角落，看著讀者帶著從容、溫暖、喜悅或快樂的神情在書店內進出，而這些表情為他帶來正面能量，帶給他繼續走下去的動力。（圖／記者洪菱鞠攝）

記者洪菱鞠／台北報導

誠品即將於7月27日當天，宣告開業滿10,000個日子，而當年才10、11歲，如今是經營者的誠品副董事長吳旻潔認為，不論透過哪一種載具呈現，「閱讀」展開了人文、生活等各面向，是很重要的一環。而對於下一個10,000天，她特別引述《巨河流》手稿裡的一段文字，期望把閱讀變成一件很自然的事，但也會尋找創新的營運模式，讓書店可以穩定發展。

誠品自1989年3月12日在台北市仁愛圓環的人文藝術書店開始，至今營業已超過27年，從起初的書店，到後來轉型為複合式文創平台，横跨商場、畫廊、展演、餐飲、網路、物流、行旅等不同業種，用多元的空間帶來多元的文化活動。而誠品營業據點跨足兩岸三地，台灣40家，香港3家位於銅鑼灣、尖沙咀、太古，另外還有中國大陸的蘇州分店，目前總計44家。

雖然誠品持續有展店計劃，然而部分營業已久，已成為具在地指標性、當地人生活記憶一部分的店點陸續關閉，像是誠品116、天母忠誠店就在去年熄店，今年因為租約到期關係，包括位於國家戲劇院一樓的「劇場生活店」、「台中新光三越店」、以及「新竹店」都會陸續收掉。

不過，吳旻潔解釋，以劇場生活店來說，店面小，營收也是最後幾名，所處地點卻是具有精神指標意義，但該店卻需透過公家標案方式進駐，幾經考量後，認為此舉無法滿足誠品需求後，最後決定將該店關掉。雖然近年因為部分店的關閉，讓人以為書店在縮減，事實上，書店的絕對面積是持續擴大的，主要是賣場空間變大，而誤以為書店變小。

吳旻潔提到，雖然未來勢必要往華人社會移動，誠品深「根」台灣，不會淡出台灣，之後將會慎選店型，開新舊聞。而誠品即將迎接開業的第10,000天，她卻已經看向下一個10,000天，特別引述齊邦媛《巨河流》手稿裡的一段文字，期許以相同價值、理念在閱讀上不斷耕耘；不論涉及哪類業種、類型，都能以空間場所為精神，讓讀者體驗不同文化的多元面向；建立長期穩定、創新的營運模式，使更多文創工作者願意投入。

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冷氣迷思大破解！5大省錢妙招+保養需知　達人一次告訴你
25 Jul 03:05 PM

▲大潤發中崙店冷氣職人宋柏年教你5大冷氣相關知識。（圖／記者曾婉婷攝）

記者曾婉婷／台北報導

近日全台各地普遍都是高溫炎熱，其中大台北地區體感溫度還飆升約41度，讓不少人熱到受不了，只能狂吹冷氣解悶，然而該如何享受涼爽又能聰明節電。對此，臺北市產業局近期於特約商門市推廣活動，並找來冷氣達人教你5大撇步供參考。

擔任大潤發中崙店專業冷氣職人宋柏年表示，很多民眾都不了解變頻和定頻冷氣的差異，但其實冷氣的心臟就是壓縮機，其運作可調整冷氣的溫度，因此定頻冷氣是以開關壓縮機來調整溫度；而變頻冷氣在溫度到達後，就以最低功率維持溫度，總體而言變頻冷氣比較省電。

不過，宋柏年解釋，有沒有比較省錢其實還是得看使用方式，若是長時間使用者，建議選擇變頻冷氣，反之只開幾小時，待降低溫度再用電風扇續吹，則可採用定頻冷氣較符合需求。至於選購和使用冷氣撇步，他傳授5招給民眾參考：

1.比較臺製或日製的壓縮機其實差異不大，因現在的技術都趨於穩定，不過在挑對坪數與有定期保養清潔的狀況下，臺製優點是維修比較便宜，且後續售後服務比日本製造來得方便。

2.購買冷氣噸數需依使用坪數大小來挑選，冷氣大小（冷凍噸）：坪數＝1比6，但頂樓或西曬嚴重的房間，冷氣挑選就該調整成「1比4」 或「1比5」，另外若不想花冤枉錢，最好趕快換掉超齡冷氣。

3.冷氣調高1度，就可以降低7%至10%的用電負荷，若短暫外出，千萬別先關冷氣回來再開啟，因會使壓縮機重新運作，耗費大量用電，建議調高溫度即可。

4.冷氣最佳溫度值與室外溫差最好在5〜6度間，例如室外氣溫32度，則冷氣溫度以調整26～28度為佳；而夜間善用「舒眠」功能，讓冷氣自動調整睡眠溫度，讓你睡得舒服又省電。

5.宋柏年表示，夏天第一次使用冷氣時，一定要清洗濾網，否則會通風不順暢，另長期不使用的話，也要記得先將冷氣開送風約20分，使帶走冷氣內部水份，避免下次使用時產生霉味。

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100張六福村水陸雙樂園限時送　大怒神、笑傲飛鷹等你衝
25 Jul 02:55 PM

▲ETtoday東森新聞雲送你去六福村玩！每周抽100張入園券，一人中獎兩人同行。（圖／ETtoday資料照，下同）

消費中心／台北報導

開心放暑假囉，當然要找好友一起玩樂園阿！ETtoday要來送大家六福村入園券，現在只要下載app就有機會拿到，共計送出100張，且一票兩人同遊！，重點這還是水+陸雙樂園的入園券，讓你一次享受兩種體驗，包含驚險刺激的笑傲飛鷹、大人小孩都愛的無敵風火輪，高空直落的大怒神，各種設施讓你無限瘋玩。

►夏天就是要去遊樂園大玩特玩才消暑阿>>>

ET幫你輕鬆省下遊樂園門票錢！即日起到8月1日止，只要打開東森新聞雲app瀏覽頁面，每天蒐集不同消暑小物， 一周內只要完成4次消暑任務，就有機會抽中六福村主題遊樂園入園券，7天就送100張，且一人中獎兩人同遊，超划算的消暑秘訣，還不趕快下載東森新聞雲app。 

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2016年夏天啟「凍」你的遊樂計畫！東森新聞雲app從7月份開始，為期四個禮拜送雲友們到不同的遊樂園大玩特玩，從新竹六福村主題遊樂園、麗寶樂園馬拉灣門票到麗寶樂園密室逃脫，水陸設施一路玩到High，本週活動從7月26日到8月1日止，盡情玩耍就趁這個月。

►詳細活動辦法看這裡

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卡通授權精品搭七夕送禮　小丸子、花輪傳情有「心」意
25 Jul 12:50 PM

記者洪菱鞠／台北報導

今年父親節、七夕情人節僅相隔一天，除了要犒賞上輩子的情人，也要好好跟這輩子的情人共度浪漫的一日。PChome24h購物觀察去年七夕檔期的熱銷商品，包括珠寶飾品、精品配件、手錶等銷量，皆較平日成長3～6成，其中，施華洛世奇項鍊更是增加5成，而挑選時除了訴求成雙成對，男送女的情人節禮物，仍以裝飾性高、造型美觀為主。

▲來自日本的限量小丸子花輪粉萌花童+甜蜜心鍊套組，今年七夕禮物就讓小丸子幫你傳情吧！（圖／PChome24h購物提供）

為了讓情人節更有話題性，PChome24h購物今年七夕相關商品較去年同期增加2～3成之外，還獨家推出小丸子花輪花童項鍊傳情組、HelloKitty動態腕錶等卡通授權精品，前者強調日本進口獨家限量首賣；後者內含100多張桌布，可定時更新動態畫面。此外，珠寶飾品館主推專櫃及歐美當紅款式，德國品牌PAUL HEWITT的船錨手鍊情侶對組，主打對鍊市場；香水館推薦夢幻嬰兒香水、Kaloo天然香氛；男女包館獻上男女皆適用的皮夾配件。

創業家兄弟旗下大折扣電商平台推出「七夕情人禮」專區，網羅心機內著、時尚穿搭、手錶飾品、休閒鞋款等，輕鬆幫另一半打點造型行頭，所有參展商品最低3折起，全站商品免運費宅配到府，本月20日前消費還有機會抽中1萬元現金。其中推薦新品「山茶花柔美皮質三件包組」，具有真皮觸感、山茶花壓紋、以及內層大容量實用方便收納等特色，1組原價1,980元，特價599元。

▲山茶花柔美皮質三件包組。（圖／大折扣提供）

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大麥克不賣了！委內瑞拉通膨　麥當勞「經典」被迫停售
25 Jul 12:31 PM

▲委內瑞拉通膨嚴重，連鎖速食麥當勞被迫停售經典大麥克漢堡。（圖／達志影像／美聯社，下同）

消費中心／綜合報導

委內瑞拉受國際油價暴跌影響，該國經濟體已呈現窒息狀態，造成物價連環上漲、糧食極度缺乏。連鎖速食麥當勞的經銷商阿科斯（Arcos Dorados）表示，目前將停售大麥克漢堡，原因是供應食材原料不足，一份漢堡要含2片肉實在太困難，但會繼續提供芝士漢堡等其他菜單選項。

委內瑞拉2015年通膨率已經超過98.3%，讓大部份民眾陷入貧窮，要買到民生用品及食物相當困難，專家就預估2016年該國的消費者物價指數可能再漲152%。 儘管麥當勞經銷商阿科斯（Arcos Dorados）保證現階段是暫時性、內部正努力解決問題，但早在今年5月份，委內瑞拉光是一個麥當勞漢堡就喊價高達170美元（約5500台幣），甚至因馬鈴薯原物料短缺，被迫停售招牌薯條11個月。

▲委內瑞拉物資嚴重缺乏，民眾紛紛上超市「搶食」今年5月光一個速食漢堡早已喊價到5500元台幣。

此外，根據外媒CNN報導，委內瑞拉今年民生經濟將萎縮10%，通膨率更將升破700%。在物資短缺的情況下， 當地的生鮮超市重要定點皆出動警方駐守，防止民眾為爭購糧食、民生用品而發生暴力衝突與搶掠事件。

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火燒車內有5瓶裝汽油爆疑點　消基會列8點籲政府加強審驗
25 Jul 11:52 AM

▲遼寧陸客團火燒車釀26死慘劇。（圖／記者李毓康攝）

記者曾婉婷／綜合報導

陸客團火燒車案被爆出駕駛艙、下層行李廂，竟有5個塑膠容器都有汽油反應，讓全案疑點重重。對此，消基會針對此事件，提出質疑並列舉8點呼籲政府加強審驗。

消基會表示，陸客團遊覽車火燒車事件，雖調查結果尚末完全確定，但「安全門私設暗鎖」與「使用額外電器用品超載」的問題已浮上檯面，更讓國內外遊客籠罩在「我坐的這台遊覽車到底安不安全」的恐懼中。因此在真相出爐前，消基會就現有跡證，慎重地提出幾點呼籲：

1.國內的遊覽車與大客車大多數皆是進口零件，並自打造車體的「拼裝車」，原裝進口車輛相當稀少，呼籲政府在法規與稅制等方面創造誘因，鼓勵業者購買品質、性能與安全性較佳的車輛，確保國人旅遊運輸安全。

2.針對安全門暗鎖與電線承載過量的問題，應立即列入監理單位的定期審驗與隨機稽查項目中，同時也應全面檢視國內外的遊覽車事故主因，並檢討國內監理項目是否完整，制訂通盤政策。

3.交通部已明示不允許業者在安全門加裝暗鎖，則應修法針對業者加裝暗鎖的行為增訂罰則，否則依現況若查驗時發現加裝暗鎖也無法可罰。

4.公路總局表示已在研議一套取代安全門加裝暗鎖的防盜方案，對此消基會呼籲應善用現代科技並參考國外經驗，加速此一替代方案的研發。

5.政府應帶頭推廣並鼓勵業者安排遊覽車司機，與導遊定期接受安全逃生訓練，藉由實際演練模擬各種意外的危機處理。

6.遊覽車於發車前需播放安全宣導影片，並製作安全小卡放置於每個座位，使旅客方便瞭解安全門、擊破器、滅火器等逃生設備的位置及使用方式。

7.遊覽車司機與導遊應於每次發車前，應仔細確認安全門、指示燈，和擊破器、滅火器等逃生設備，是否正常運作與配置妥當。

8.遊覽車內禁止放置打火機、瓦斯填充罐、香水或噴霧罐等危險物品。若發現車內插電設備或隨身電子器材於座位充電座充電時發生異狀，應立刻切斷電源。

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山藥果香烏金卷 爽口層次多
25 Jul 07:00 AM

今年新開幕的欣葉小聚今品林口店，是欣葉國際餐飲集團旗下的品牌，以傳統台菜為本，也有創新，且在擺盤、視覺上以較年輕、新潮的方式呈現，菜色選擇多，製作用心，值得一試。
報導╱蘇亘雷 攝影╱張世平

目前欣葉集團下的幾個台菜品牌，食藝軒設定為最高端的品牌，古味今品則有較多傳統菜色，但以精緻化方式呈現，小聚今品則更年輕，鎖定商務客、年輕族群及家庭客，主打聚餐。除了換上新貌的欣葉經典菜色，也有令人耳目一新的口味，也提高了蔬食比例。
一般吃烏魚子都是搭配白蘿蔔、蒜苗，這邊擺在小木盤上的山藥果香烏金卷，則是將烏魚子、山藥、紫高麗苗和哈密瓜包在米紙裡，搭配沾和風醬汁，吃來鮮爽美味，口感也更柔和。

主廚洪春旭在欣葉20年，歷任食藝軒、古味今品、蔥花等店店內寬敞，共有3間包廂，卡座多是特色。

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復刻招牌菜 非全天營業

而XO醬豬肝蘿蔔糕則是發想自欣葉的名菜煎豬肝，以自製蘿蔔糕加上來自董事長李秀英配方的XO醬，僅帶微辣，卻香到不行。另外一道讓我吃得津津有味的花椰菜乾炒五花則是老菜新做，重現早期農業時代的家常美味，炒得焦香的五花肉，加上爽脆的花椰菜乾，簡單卻回味無窮。
或許很多人不知道，其實以前欣葉旗下曾經有過一個名為蔥花的品牌，主打新派的年輕台菜，雖然已經收掉，但當時的人氣招牌菜色如今在小聚今品也以復刻方式呈現。
可惜的是，雖然小聚今品位在人氣鼎旺的MITSUI OUTLET PARK，但店家表示因為需備料時間，所以下午時段休息，並未全天候營業，若前往用餐需特別注意。

香椿鮮魚片 380元
扁鱈先以香椿醬拌過，再抓粉油炸，建議趁熱品嘗。XO醬豬肝蘿蔔糕 280元
蘿蔔糕和豬肝加油蔥酥和金鉤蝦，十分夠味。花椰菜乾炒五花 280元
花椰菜乾的脆感和香氣是賞味重點。

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薄牛時蔬沙拉320元
美國牛肉搭配鮮蔬，以時下流行的罐沙拉呈現。泡菜中卷220元
中卷塞入黃金泡菜，清爽可口。

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【復刻蔥花經典菜】青龍皮皮挫香辣惹味

日本種糯米椒加上炸過的皮蛋和絞肉、辣豆瓣醬和辣椒醬爆炒，吃來辣香開胃。

三杯Q彈豬腳醬汁噴香

搭配豬後腳與前腳，先炸過定型再滷入味，出菜時把三杯的味道炒上，醬汁加入些許辣豆瓣醬是特色。

【冰品甜點】

造型高聳的寶島季節冰，匯聚芋圓、地瓜圓、木瓜籤、紅豆、手工焦糖布丁等，淋上抹茶冬瓜糖漿和煉乳相當澎湃。
手打杏仁豆腐，則是將南、北杏和花生泡水後加水磨成漿，加太白粉以炒鍋加熱打出黏性，再入模冷卻成形，切塊加冰糖水及水蜜桃，口感迷人。

寶島季節冰 280元手打杏仁豆腐 100元

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【美味路標】

新北市林口區文化三路1段356號2F
(02)2608-4988
11:00~15:00 17:00~21:30
周五、六 中午至15:30 晚上至22:00
V、M、J 無休 購物中心停車場

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漁港直送 活海鮮 蒸烤呷原味
25 Jul 07:00 AM

每回傍晚經過黎明黃昏市場的リ味館，總是人聲鼎沸，彷彿吃海鮮不用錢似的，而且愈晚人愈多，把整家店擠得滿滿的，少年老闆鄭凱全說：「我們沒什麼厲害的地方，就是新鮮而已。」
報導╱廖玉如　攝影╱黃瓊宏

原本只是個賣海產的市場小攤，因為老闆突發奇想架了簡單烤檯，擺上5張椅子，賣起現烤活海鮮，沒想到一炮而紅。老闆鄭凱全出生在王功採蚵人家，對海鮮情有獨鍾，堅持只賣活的、現撈的海產，蚵、蛤蜊用老家的，除了空運海鮮外，其餘的魚、蝦、蟹、貝都是他與團隊成員每天清晨2點多，分頭奔往梧棲、基隆、東港等漁港直接載回來的。他告訴我：「雖然有固定配合的船家，但唯有自己親自去挑，才能買到最好的貨，雖然天天這樣跑很辛苦，花很多時間在找食材上，但為了新鮮一切都值得。」年輕人果然幹勁十足。

老闆鄭凱全為了新鮮，堅持天天跑漁港挑貨。海鮮大多是每天早上送來的，以鮮聞名。

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由於對自家鮮度極有自信，他選擇最簡單的料理手法，只做生食、原味烤及清蒸，因而以日文象徵原味的「リ」做為店名。採訪當天吃到的清蒸大沙母，只噴少許米酒、加點薑絲蒸，不僅蛋飽滿，就連蟹膏也十分豐腴，肉質細嫩得無可挑剔，稱得上是上乘之作。
日本空運來台的活扇貝，個頭肥碩，連鹽都沒灑，直接帶殼烤。貝柱跟干貝一樣軟嫩香甜，貝唇充滿韌性，嚼來彈、鮮，膽的口感有如雞睪丸，皮Q肉滑嫩，鮮而不腥。

露天座位 稍嫌悶熱

集結鮮蚵、虱目魚肚、肉絲與中卷的海鮮粥，是調味最重的菜，也是鄭凱全阿嬤最常做的料理，粥加魚湯煲，灑芹菜、蔥花、油蔥酥和白胡椒粉，散發古早味，料多價格實在。
リ味館部分座位為露天雅座，沒有冷氣，夏天難免有悶熱感，且沒有廁所，有需要時得到附近店家借用，略顯不便。

日本岩手生蠔250元╱顆
鮮甜的鮭魚卵跟生蠔的海水鹹味很搭，吃來滿嘴鮮味。烤野生午魚350元
皮酥赤、肉綿細，魚味清雅，但小刺偏多。海鮮粥50元
海鮮料很豐富，粥充滿油蔥和芹菜的古早香。

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【其他菜色】炙燒比目魚丼 大碗滿意

丼飯鄭凱全推薦我嘗招牌的炙燒比目魚丼，比目魚鮨邊肉烤得脂香蕩漾，搭配酸比甜味來得強烈的醋飯，以及黑豆、醋漬海菜、蘿蔔絲等，吃來飽足又不膩口。鑲了滿滿明太子的烤雞翅，皮赤赤噴香，明太子則捎來珠圓玉潤口感與鹹香味。夏天限定的冷筍，脆甜爽口，嘗來沒有苦味。和風鱈魚肝佐上脆辣的洋蔥絲與軟甜的蟹肉絲，配料豐富，和風佐醬芥末的嗆辣味鮮明，但不會搶走主菜的風采。

冷筍沙拉200元炙燒比目魚丼300元明太子雞翅150元╱2隻

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【美味路標】

台中市南屯區公益路2段631號
(公益路與永春東七路口)
0920-808-651 16:00~00:30
無休 現金旁有收費停車場

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丁骨牛排 高溫炭烤 風味足
25 Jul 07:00 AM

位在墾丁的華泰瑞苑，遠離大街的塵囂喧鬧，擁有絕佳美景，餐廳座位不多，但從食材、烹調技法到使用的機具都很講究，以密閉高溫炭烤爐烤的丁骨牛排、老饕牛排，帶著迷人炭香，以美食佐景感覺很享受。
報導╱顏怡今 攝影╱林宏洲

華泰瑞苑沐餐廳主廚鄭俊彥說：「從西班牙進口的Josper烤箱，裡頭可燒木炭，完全密閉式，高溫且高壓，食材均勻受熱，烹調時間短，肉汁不流失。」我先品嘗中心肉色偏紅的老饕牛排，鄭俊彥說：「肋眼蓋部位，一頭牛大概只有2公斤不到，油花漂亮、肉質又細嫩。」切下一塊入口，肉質十分柔嫩，表層帶炭香。

南門旁漂浮的城牆很值得一遊。到恆春傳統市場逛逛，可貼近當地生活。用餐空間不大，但視野絕佳。

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皆為單點 附餐需加點

最受歡迎的2人份帶骨丁骨牛排，選用美國Prime極佳級冷藏肉，鄭俊彥說：「不管是老饕牛排或是丁骨牛排，都是先將整塊肉進烤爐快速烤封表面，取出靜置5分鐘，讓表面溫度滲透到肉的中心，肉的組織充分休息後，再烤到客人要的熟度，取出二次靜置，肉汁回流肉裡，所以沒有血水，肉的甜味也沒跑掉。」約450度的烤溫，讓牛肉表層帶著酥殼的焦香，肉質柔嫩不乾澀，搭配的蔬菜也都以烤爐烤熟，吃來清脆甘甜。
丁骨牛排和老饕牛排都需單點，搭湯、前菜需另加點。華泰瑞苑最近推出古蹟巡禮，除了專車接送，還可針對房客做客製化路線安排，協理James說：「4個小時全程專人導覽介紹，以私房祕境取代人潮多的景點。」導覽行程4小時，最多4人，需收費4000元。

老饕牛排1200元 12:00~22:00供應
3分熟，顏色漂亮，軟嫩如菲力，但多了油花香氣。進口的牛排專用烤箱採燒木炭方式烹調。

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【特色飲品】Mojito系列 8月底前買1送1

一走進餐廳，調酒師Arthur端來一杯用自家庭園栽植薄荷葉現摘現搗的經典Mojito讓我消消暑氣，滿滿的碎冰帶來清涼感。
8/31前Mojito系列買1送1，每天12:00~22:00供應。口味有草莓、芒果、蘋果等。像是水蜜桃口味，以蘭姆酒和薄荷葉、檸檬汁、水蜜桃果肉等調製，香甜微酸頗清涼，且帶濃郁酒味。另外，以枋山芒果製作的口味，也呈現出自然的香甜水果風味。

經典Mojito 300元芒果Mojito 300元草莓Mojito 300元

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水蜜桃Mojito 300元蘋果Mojito 300元

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【美味路標】

屏東縣恆春鎮公園路101號
(08)886-3666轉1511
07:00~22:00
(假日至00:00)
無休 V、M、J、AE

酒後不開車 安全有保障

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快訊／板橋大遠百跳電　全館黑漆漆預估一小時陸續恢復
24 Jul 02:47 PM

▲板橋大遠百於今日下午一點半左右驚傳跳電。（圖／資料照片／記者季相儒攝）

消費中心／綜合報導

板橋大遠百在今日下午1點30分左右傳出跳電的狀況，現場一片漆黑，除了部分公共區域有緊急照明之外，手扶梯也突然停下，造成遊客差點跌倒受傷。

▲臨時跳電造成全館一片漆黑，手扶梯也突然停住，讓遊客差點跌倒受傷。（圖／網友葉怡玟提供）

記者致電大遠百後，板橋大遠百公關表示很抱歉造成遊客的困擾，跳電當下公司立即派出工程人員進行查證，後續發現是由於台電的原因造成全館跳電，目前緊急照明功能都有正常啟動，而公司也馬上派出工作人員進行路線上的引導，這段時間的停車也都不收費，至於台電也回覆已在進行搶修，預計一個小時左右就會陸續恢復供電。

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台灣之夜浪襲紐約
24 Jul 12:14 PM

圖、文／VOGUE

在紐約生活的台灣人這週最為熱門的話題，就是相約七月十六號去中央公園（Central Park）參加在紐約舉辦首屆的台灣音樂之夜。已經舉辦三十屆中央公園夏日音樂祭，今年台灣成為第一個以亞洲國家為主題的演唱會：台灣之夜浪襲紐約（Taiwanese Waves at SummerStage）。促成這次活動的幕後推手由今年六月剛從紐約的新學院（New School）拿到媒體管理碩士畢業的嚴敏（Mia），她從三年前向中央公園夏日音樂祭提案，連續被官方拒絕兩年後，終於今年把台灣音樂帶進這個國際大舞台。

紐約的夏天有很多的戶外活動，整個城市就像是個夏日遊樂園。這次台灣之夜邀請到的表演者為安溥（張懸）、旺福、落日飛車，以輕快甚至有點可愛的曲風浪襲紐約，為這座城市遊樂園添上了來自台灣的音樂。

七月十四號的下午在藝人忙碌的行程當中，安溥（張懸）與落日飛車抽空接受短訪，以對紐約第一印象與用一句話去形容紐約，從在這兩個問題當中看見他們與紐約的小故事。

安溥（張懸）

「請問安溥對紐約的第一個印象是什麼？」
「記得第一次來紐約是七年前的事情了，當時我二十八歲。剛好那個時候遇到紐約幾十年來最大的暴風雪，所以其實如果要問我對紐約的第一印象是什麼，我想到的是暴風雪。」留著妹妹頭穿著一套全黑過膝的洋裝，安溥（張懸）回想起最初的印象。
「那如果要用一句話來形容紐約，那會是什麼？」
「想套一句嚴敏（Mia) 說過的話，紐約是各式各樣好好的人都是用很ㄎㄧㄤ 的方式在這個城市裡去留下足跡，然後變成這個城市的樣子，而關於那些我們普遍覺得不太好的人，基本上是不會在街上出現。」安溥（張懸）帶給人的感覺都是面帶笑容的，回答與應對也是都會讓人感到和她交談很自在。

安溥（張懸）臉書：https://www.facebook.com/algae.deserts/

落日飛車

「請問國國（落日飛車主唱）對紐約的第一個印象是什麼？」
「恩，很忙而且步調很快。」直率的國國（落日飛車主唱）沒想太多的直接簡答。

「如果要用一句話來形容紐約，那會是什麼？」
「文化大熔爐。」國國（落日飛車主唱）回答。

落日飛車臉書：https://www.facebook.com/sunsetrollercoaster

旺福

「這些問題很ok，他們不需要先看到訪稿，你可以直接請他們在訪談中回答就好。」
旺福接受了個小挑戰，在五分鐘以內回答三十個問題，事先寫好的問題稿本來要先請藝人們過目，結果經紀人希望旺福成員直接回答問題即可，最後在一刀未剪而且一鏡到底的狀況下，旺福表現出最自然可愛的一面。https://www.youtube.com/watch?v=D3D2Ju7qul8

旺福臉書：https://www.facebook.com/wonfu/

紐約夏日音樂祭-台灣之夜
Taiwanese Waves at Summer Stage
活動時間：七月十六號晚上六點到十點
活動地點：Rumsey Playfield, Central Park, NYC
臉書：https://www.facebook.com/taiwanesewaves/

攝影師：Franco Schicke
www.francoschicke.com
Instagram @francoschickeph

（完整文章請看VOGUE.com）

※圖片+文字：Vogue 風格達人-Hua
蔡宜樺，小花。 100 ％台灣人，在學時接觸模特兒工作，大學畢業後憑著一股傻氣的衝動及對時尚的熱情到了歐美，正式成為國際時尚新鮮人。

延伸閱讀
7/16台灣之夜浪襲紐約SummerStage
2016年下半年，來趟坐火車遊歐洲吧！

※更多精彩報導，詳見《VOGUE網站》
※本文由VOGUE雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。

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