非凡美食大探索

大家對客家美食的印象，除了鹹 油 香以外，大家是否有發現，各地客家庄獨特的口味呢，為了讓在各地工作的遊子，都能吃到美味的家鄉客家菜，來自屏東長治的林貴美，將從小媽媽教的好手藝，藉著各通路推廣出去，現在不但是在台灣吃得到，連國外都有人搶著訂貨呢！

熟練的切菜 捏肉丸，從小林貴美總是和媽媽，一起在廚房忙進忙出，學習這外公留下來的好手藝，長大後長期在北部工作嚐遍美食，卻念念不忘這童年的好滋味，進而興起，推廣南部客家美食的念頭。

客家美食業者 林貴美：「南北最大不同，其實在於口感還有吃法，北部的福菜其實是把，芥菜曬乾煮湯，但我們南部來說，福菜其實是一種野菜，我們也叫福菜，那種吃法不一樣，說法也不一樣。」

林貴美的媽媽 邱安英：「我覺得我學到了爸爸的手藝，小孩子傳承下來，小孩子有在開發，只有我會做也沒辦法(發揚)，讓女兒去開發，沒開發 只在家裡做也一樣，也等於零。」

津津有味的吃著，林媽媽親手包的粄粽，不管是傳統QQ的粄條，還是經過中西改良，醃製而成的客家培根，為了要將林家人共同的創意，推廣出去，林貴美一路上跌跌撞撞，也曾受騙，最後卻在網路世界找到希望 ，成功打出品牌甚至行銷國外。

客家美食業者 林貴美：「我要花更多的心思，去了解客家的食材，去讓很多客家產品，因為這些產品都帶有文化，文化背景讓它互相結合，讓人家知道，客家其實可以創新，跟傳統可以互相結合，然後綿延不斷。」

事必躬親、注重誠信，設身處地把自己當作顧客，做出方便又健康的微波食品，一整排亮麗的商品，從網路商域躍上市面，除了能把南部客家美食推廣出去，在經濟不景氣的時代，更是告訴大家除了被動等待，不如主動出擊。

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