非凡美食大探索

客家族群對閏年的節慶特別重視，今年閏五月，屏東縣客家公益會27日（農曆5月5日），在內埔鄉農會廣場舉辦「客家粽子節」，有20家客家地區粽子業者擺攤，將請5位美食專家評審，加上民眾票選，選出「客家第一粽」。當天還有吃西瓜、喝啤酒、立蛋、潑水比賽等活動，現場報名，上午9時到下午6時結束。

客家公益會25日在縣政府舉辦記者會，客家籍的縣政府祕書長鍾家治說，他每年五月節和春節一定會回家，客家的粽子用長在圳溝邊月桃葉，餡料是爆香過的豬肉、香菇、花生、蝦米和魷魚，早年生活條件不好，粽子是難得的美味，到現在還是令人懷念。

縣政府客家事務處長古秀妃表示，從小吃的食物味道會留存在腦海裡，今年端午節有朋友從寄北部的野薑花粽給她，內埔的朋友也寄粽子給她，她的母親把野薑花粽送給左鄰右舍，認為內埔朋友包的客家粽特別好吃，還要她拿糥米請人家包，「好料不怕比」，希望大家來品嘗客家粽的美味。

客家公益會理事長葉文正說，他今年58歲，這輩子是第二次過閏五月的端午節，傳統客家粽子非常好吃，公益會希望能將南部客家粽發揚光大，幫業者促銷，媲美台北市的牛肉麵節，評審獲第一名的業者可以拿到「客家第一粽」的匾額。

8591