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三星名廚vs台灣食材 饕客驚艷
更新日期:
2010/11/11 11:01
又有米其林三星主廚來台展現高超廚藝，來自義大利米其林三星名廚奧斯瓦爾多，受邀來台，中午先在開南大學進行美食教學，晚間更舉行一場創意美食饗宴，用歐洲頂級廚藝，結合台灣優質食材，讓全場饕客驚艷。
忙著指揮其他廚師擺盤，來自義大利米其林三星大廚，奧斯瓦爾多也親自動手，將這道靈感來自名廚母親的「香酥羊排佐白醬洋薊」，快速擺好，上菜囉!三星級的米其林饗宴九道菜，包括甜點，用的多是台灣食材，台灣的頂級食材遇上歐洲米其林三星大廚，撞出創意火花。
不只做出饕客滿意的佳餚美味，這位三星級名廚，也到校園替大學觀光餐飲系的學生示範，美味料理。
教導的料理，都是奧斯瓦多爾設計的食譜中，最受歡迎的菜色之一，製作程序繁複，更顯得對美食的用心。
三星主廚不藏私，學生認真學，除了食材新鮮是重點，料理用心，全神灌注，美食上桌，料理好吃客人都感受的到。
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