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沒菜單餐餐驚喜 另類家常料理
更新日期:
2010/11/11 07:01
美食佳餚，誰說大餐廳才吃得到，台中市這間巷弄內的家庭料理，規模不大，但街坊鄰居幾乎天天來報到；店裡沒菜單，想吃啥不必傷腦筋?全由老闆娘做主，妙的是，絕不讓你吃到重複菜色。
老闆娘親自來上菜囉!顧不得圍裙還沒脫，先跟客人寒喧起來話匣子這一開，原來大夥比鄰而居，卻已經連3天中午，都聚在一塊兒吃飯，說是話家常，其實，全衝著美食而來。
這一桌佳餚，有魚有肉有鮮蔬，就是不見制式菜單，因為老闆娘堅持要給上門饕客，餐餐都驚喜用的一定是竹東客家庄老阿嬤做的梅干菜，切碎後再跟精選豬絞肉一比一均勻攪和，光看這梅干蒸肉，就與眾不同。
再來這道魚料理的主角，用的是基隆才有的青雞魚，油炸後，淋上蘑菇跟豆腐的特調醬汁，看似豆瓣魚，但嚐一口，妙不可言。
一樣是煎煮炒炸、配上甜鹹酸辣調味，但經過老板娘的巧手，重新排列組合後，家常菜變的不平凡。
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