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劉真推美食 手工家常菜
民視 – 2012年4月20日 下午2:02相關內容
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劉真推美食 手工家常菜
藝人劉真國標舞跳得好，對美食也很講究，19日下午她當起新北市美食達人，推薦私房菜餚，菜單有東坡肉、麻婆豆腐，還有豬血像髮菜一樣細的酸辣湯，雖然都是常見家常菜，旦主廚細緻的烹飪工法，讓劉真一家人每個星期都上門報到。
藝人劉真大口吃下東坡肉，一口接一口，滿滿一桌美食當前，今天的劉真不忌口，鏡頭前第一次，搬出最愛私房菜，麻婆豆腐、紅槽花枝、乾煎鯖魚，還有沙鍋魚頭，全部都是劉真欽點佳餚，還有這一鍋酸辣湯，豬血切的像髮菜那麼細，可見費工程度。
看師父一刀一刀，把整塊豆腐切成細絲，這刀工不僅細緻，還得夠輕柔，否則就會全成了豆腐腦，簡單家常菜，主廚花點心思搖身一變成了手工菜，難怪國標女王每個星期報到。
主廚說別看劉真身材瘦小，她的食量可是一點都不小，每次都要點滿一大桌，才能祭飽五臟廟。
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