線上購物推常購清單服務　2分鐘快速結帳
02 Feb 05:38 PM

記者洪菱鞠／台北報導

讓忙碌的現代消費者省下購物時間、同時提高使用方便度，愛買線上購物於近期推出「快速購物123」常購清單新服務，主打1年內常購商品、2分鐘快速結帳、3步驟完成，刺激消費者固定回購；udn買東西APP全新改版，新增加「購物日曆」、「喜愛商品」、「拍照搜尋」等服務功能，讓行動購物APP更符合個人使用習慣。

▲愛買線上購物在今年推出「快速購物123」常購清單新服務。（圖／翻攝自愛買線上購物）

愛買線上購物調查發現，成立至今每月的定期客約佔5成，每週平均消費1.1次，爲帶動定期客佔比再成長，並將每週平均消費提升至2次以上，今年搶先推出外國電商平台行之有年的常購清單服務，結合平台上民生消費商品齊全的優勢，期望帶動原消費者長期固定回購並刺激新顧客成長。

「快速購物123」常購清單服務試營運後，愛買線上購物統計，目前消費者平均下單時間由約16分鐘下降為約3分鐘，且該網頁頁面立即衝上「Top 10熱門流量頁面」，顯示消費者對這項服務接受度高，可望爲今年新春檔期帶來2～3成銷量成長。

▲udn買東西APP全新改版上線，新推個人化服務、拍照搜尋功能。（圖／udn買東西提供）

udn買東西則是針對App做全新改版，以「使用者操作情境」為出發點，加入購物日曆、喜愛商品、拍照搜尋等功能，加強個人化服務，在操作上可設定常買或待買商品至喜好清單，並藉由提醒推播讓App成為「行動購物管家」。udn買東西行動商務部總監林孟翰表示，目前全站流量近5成來自行動購物裝置，預期此波改版可再增加行動流量佔比突破50%、業績成長至30%。

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

飛翔女神SUV　Rolls-Royce預告2018年將推休旅車型
02 Feb 04:23 PM

▲英國頂級豪車品牌Rolls-Royce預告將在2018年推出品牌第一部休旅車「Cullinan」。（圖／翻攝自網路）

記者鄭閎／台北報導

SUV風潮持續發燒，在Bentley與Lamborghini確定將要推出休旅車款之後，源自英國的頂級豪車品牌Rolls-Royce也在近日藉由國外獨立設計師之手，釋出全新SUV車型的照片，並預告這部級距落在Ghost與Phantom之間的車款名為「Cullinan」。

目前已知這部Rolls-Royce旗下第一款SUV將會採用特製的底盤，車台也會使用全鋁合金的結構，搭載與Phantom相同的6.8升V12引擎，並採四輪驅動的模式，甚至後續還會推出Plug-in Hybrid插電式混合動力的車型。

這部Cullinan最主要的競爭對手當然就是同為英國品牌的Bentley Bentayga，不也傳出這部頂級豪華休旅車的售價會高達32.7萬美元（台幣約1,064萬），連英國女王伊麗莎白二世都對這部車有興趣，很有可能要成為全球第一個車主。

► ► ► 更多車市最新消息，請鎖定「ET AUTO」 ◄ ◄ ◄

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

Airbnb前東南亞區域總監　轉戰新加坡旋轉拍賣
02 Feb 04:20 PM

記者洪菱鞠／台北報導

房屋出租網Airbnb前任東南亞區域總監及亞太地區房東營運總監蔡家驥，將於3月2日就任Carousell旋轉拍賣國際副總裁一職，蔡家驥提到，自己早在2013年就是Carousell的忠實用戶，加入該團隊更是給自己的新年禮物，之後將駐點新加坡總公司，與三位創辦人一同組成公司核心領導團隊，負責全球發展、加快推動海外市場擴張，同時協助公司財務策略及規劃。

▲Airbnb前東南亞區域總監蔡家驥，將加入Carousell旋轉拍賣任職國際副總裁。（圖／旋轉拍賣提供）

畢業於新加坡國立大學電機及電腦工程學系的蔡家驥，擁有英士國際商學院（INSEAD）MBA學位，早期曾在軟體新創公司中任職工程師與產品經理，也在麥肯錫（McKinsey & Company）擔任過亞洲地區多間科技及電信公司的顧問，在科技領域中領導與發展成長超過12年的經驗。之後蔡家驥加入Airbnb，成為東南亞地區的第一位員工，並在短短三年半使Airbnb在亞洲地區快速成長。

離開Airbnb後，蔡家驥即將成為新加坡Carousell旋轉拍賣的新任國際副總裁，他興奮表示，「Carousell不僅是一個拍賣市場，更是一個充滿意義、每天創造成千上萬個故事的交易社群。」而蔡家驥本身也是Carousell的用戶，不僅當賣家賣掉用不到的3C產品，也在平台上買到自己小時候擁有的同套芝麻街繪本送給女兒。

Carousell旋轉拍賣共同創辦人陳翊偉指出，蔡家驥身為Airbnb東南亞地區最早的員工，清楚知道早期超速發展所面臨的挑戰，相信他可以幫助平台在快速發展和擴張的黃金時期，精準的朝目標邁進並抓住更多機會。而Carousell目前也在產品、工程、行銷、社群與營運等各項目尋找專業人才，因應迅速擴張的各地市場。

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

【廣編】Q寶來拜年！UNIQLO影音貼圖免費下載
02 Feb 03:59 PM

▲UNIQLO推出Q寶影音動態LINE貼圖。

【廣編】

圖、文／UNIQLO提供

UNIQLO去年底成功推出Q寶影音動態LINE貼圖，可愛萌樣超人氣吸引百萬粉絲下載，因應農曆新年即將到來，UNIQLO再度推出Q寶主題貼圖第2彈「Q寶來拜年」，換上農曆新年喜氣新裝的Q寶，為大家帶來「恭喜發財」、「新年快樂」等應景影音動態貼圖，可愛實用兼具，讓人會心一笑，歡迎所有朋友來下載，用Q寶傳遞溫馨與祝福！另外，在2月25日前加入UNIQLO LINE好友，即可免費下載全新「Q寶來拜年」影音動態貼圖。

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

【廣編】Champion百年歷史　再創運動潮流新指標！
02 Feb 02:27 PM

【廣編】
圖、文／Champion提供

老一輩的NBA球迷，應該都知道Champion品牌，因為在90年代Champion先後成為NBA（美國職業籃球聯盟）及美國奧運代表隊指定運動產品的官方贊助商。於台灣市場2016年春夏隆重推出Champion「BKBChampion百年歷史，再創運動潮流新指標！復古籃球鞋」，秉持著產品舒適的感覺及百年品牌精緻精神,入腳穿著的舒適感及精緻的電繡商標是這鞋款的設計重點! 同時釋放出引領復古潮流的亮點上加入了Champion品牌的復古色-紅藍白！

鞋面：鞋面傳統且精緻的電繡商標，高剝離PU皮革，柔軟、舒適、包覆性佳。鞋身特殊半月造型的鞋繩穿孔區及水滴型繩扣，可自由依據腳形調節鬆緊度。
鞋墊：防臭、彈性佳、透氣乳膠材質，緩震且舒適
鞋床：EVA MD/一次性成型發泡，材質輕、柔軟、具高彈性，持久度高
鞋底：優質橡膠，強化抗磨損與牽引力表現
型號：61-12 「Champion BKB復古籃球鞋」
定價：2,480 NTD/中桶MID CUT、2,180/低桶LOW CUT

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

【廣編】THERMOS膳魔師　猴年燜燒罐新上市
02 Feb 02:10 PM

▲THERMOS 膳魔師推出猴年生肖保溫瓶。

【廣編】

圖、文／膳魔師提供

THERMOS膳魔師跨國與擅長以日常生活的小事物，以及對大自然的關懷為創作題材的日本插畫家加藤真治合作，其作品充滿童趣、溫暖人心，這次推出深受大人小朋友愛戴的「小紅帽」系列保溫商品，希望告訴大家大自然中萬物皆平等共存，人類更應要善待萬物、愛我們的地球。

順應猴年的到來，THERMOS膳魔師與日本插畫家加藤真治合作，聯手推出的猴年生肖真空食物燜燒罐，粉紅色的淘氣小猴設計售價1,900元；而其他保溫瓶售價則從1,550元到1,900元不等。

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

裕隆日產送MARCH　即日起推「23謝謝你好朋友」活動
02 Feb 01:30 PM

▲裕隆日產在上週抽出活動最大獎MARCH的得主，並宣佈即日起推出「23謝謝你好朋友」活動。（圖／業者提供）

消費中心／台北報導

裕隆日產汽車於2015年1月推出「23謝謝你好朋友 2015感恩百萬桌曆」活動，將各月精彩的「人、車、旅行」實用訊息結合粉絲心中的夢幻禮品，透過活動讓消費者隨時隨地體驗NISSAN令人驚喜的創新體驗和品牌精神。

活動中令粉絲為之瘋狂的年度大獎價值新台幣53.5萬元的NEW MARCH，已於2016年1月6日在律師的見證下從4萬名幸運兒中抽出，由來自桃園的林先生獲得。

裕隆日產表示，「23謝謝你好朋友」的23取自於NISSAN在日文發音的諧音，是品牌精神象徵的數字，同時為了回應NISSAN車主及忠實粉絲們對裕隆日產的熱烈支持，自 1月起將推出全新「23驚喜日」活動，於每月23日在LINE官方帳號上公佈當月抽獎活動辦法及獎品。

► ► ► 更多車市最新消息，請鎖定「ET AUTO」 ◄ ◄ ◄

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

迎戰辦年貨最高峰！量販不打烊　夜購最高送5千
02 Feb 11:42 AM

▲愛買愛買圍爐商品下殺5折起 ，於指定夜購時段消費滿2,000元最高送300元。（圖／愛買提供）

記者徐恩樂／綜合報導

農曆春節進入倒數，鎖定消費者趁年前辦年貨、進行居家大掃除，量販業者全面開戰，拉長營業時間搶買氣，預計夜購業績量將衝破4到5成。家樂福祭出夜購時段滿2,000元會員回饋10%、最高送5,000回饋；愛買則引進20多款進口高級海鮮最低6.9折促銷，夜購時段滿2,000元再送200元、最高送300元。

家樂福即日起到2月3日間，延長營業到隔日凌晨1點；第二波則從2月4日到6日採24小時不打烊，從晚上10到到凌晨1點進行夜購促銷。家樂福表示，目前來客量已成長超過3倍，會員於夜購時間消費滿2,000元則回饋10%，最高回饋金額可達5,000元，讓忙碌的上班族也能彈性運用時間辦年貨。

愛買即日起到2月14日則推出上萬款圍爐生鮮、冷凍食品等下殺5折起優惠。並於2月4日到5日延長營業到凌晨2點，2月6日延長到3點，指定夜購時間消費滿2,000元送200元、最高送300元。業者表示，目前來店數都衝破4成的成長，像是今年引進20多支來自日本、智利的高級海產下殺6.9折起，包括智利帝王蟹腳特價699元、波士頓龍蝦特價599元；另外，市場一片喊漲的大白鯧特價788元，也低於市價3到4成。

▲大潤發表示今年主推多款日本禮盒，於夜購時段消費滿2,500元就送250抵用券。（圖／大潤發提供）

大潤發從即日起到2月6日延長營業到凌晨2點，晚上10點前消費滿3,000元送3,000抵用券；夜購時段則是從晚上11點到凌晨2點，消費滿2,500送250元現金抵用券。大潤發表示，目前飲料、禮盒商品較去年同期已成長3成，光是進口禮盒就達20多款，價格約落在400到500元不等。 

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

包裝騙很大！網瘋傳：健康飲「假天然、真添加」
02 Feb 11:01 AM

▲市售食品常在包裝上標榜無添加等字樣，但吃進去的食物真的天然嗎?（圖／取自PTT，下同）

記者徐恩樂／台北報導

國內近年食安風暴層出不窮，從塑化劑、毒奶粉到頂新黑心油案，一度讓全台民眾陷入恐慌，也激起消費者對健康飲食的重視、寧願在家烹飪減少餐餐外食的機會，因此食品標示就成為選購時的參考依據。許多廠商紛紛推出標榜有機、不含防腐劑等天然無添加的食品，但這些「無添加」是玩真的嗎？

▲網友在ptt上表示，日前購買標榜無添加人工香料的健康沖泡飲，翻到背面竟發現一堆看不懂化學成份。

化學公式＝無添加　標示複雜看不懂

日前1名網友在PTT提出質疑，原本在超市買了標榜『無添加』的營養沖泡飲當早餐，包裝上寫著無添加人工香料的字樣，成份表卻標示數10種令人困惑的化學名。仔細一查發現，其中「次黃嘌呤核苷磷酸二鈉」及「鳥嘌呤核苷磷酸二鈉」竟然是讓食品產生鮮甜肉香的物質！

標示內容寫得密密麻麻讓該名網友看得心驚驚大喊：「哇靠完全看不懂！包裝上不就寫不添加香料惹嗎？該不會現在想吃天然食物只能自己種田吧」PO文一貼出，馬上引來其他網友緊張地討論：「一氧化二氫又要來了嗎？」、「無添加根本沒辦法上架、沒兩天就壞了!」也有網友認為，目前市售標榜無添加純天然的食品，都是廠商的行銷廣告手法，不見得就是真材實料的天然食物，要吃得健康，看得懂成份表比較重要，仔細確認成分確實完全使用全天然的食物。

▲宣稱無添加人工香料的沖泡飲卻出現「次黃嘌呤核苷磷酸二鈉」及「鳥嘌呤核苷磷酸二鈉」。

▲po文一推出，引發網友熱議討論食安問題。

安全第一步 認識天然添加與人工添加　　

根據食藥署公佈，將合法食品添加物分為膨脹劑、著色劑、乳化劑、香料等17種類別，同樣也被網友分享出來。大致上來說添加物分為兩大類，一種是製造過程經過化學變化或萃取的合成品「化學添加物」種類較廣不容易被察覺；第二種則是從食材本身萃取出精華製成的「天然物」像是日常料理常用的蛋黃沙拉醬，就是萃取蛋黃中的卵磷脂分子製成美味醬料。

專家表示，台灣食品標示繁雜讓人眼花撩亂，但消費者要懂得聰明辨識成分標示，可別只看到包裝上大大的「無添加」字樣，就直覺相信產品成分中沒有其他的化學添加物，例如: 無添加奶精卻加了其他的調和澱粉或奶粉、無添加糖但是添加了麥芽糊精…等，都是常見的行銷手法，購買前要睜大眼睛、仔細翻閱產品背面看清楚原料成分，別被廣告包裝混淆，成分看得懂的大多是市場就可買得到的天然食材，更要看清楚包裝上「無添加」廣告字樣背後實際添加的是天然好物還是化學添加物。

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

RAPAQ／擁有時尚眼睛的摩登工匠
02 Feb 08:00 AM

圖、文／RAPAQ POINT

如果要形容Sebastian Herkner，大概是位擁有時尚眼睛的摩登工匠。這位近年深受矚目（單是2015年便得了6項設計獎項）的德國年輕設計師，曾在Stella McCartney工作室工作，熱愛傳統工藝，他的設計哲學就是替這些工藝找到與當代接軌的方式，強調物料、功能與細節。

▲Sebastian Herkner為家具品牌Moroso設計的Coat沙發，徹底地呈現了布料編織與染色。

▲Bell Table以傳統手製玻璃作為基座，塑造成花瓶般的外形，線條簡潔製造出摩登新鮮的觸感。

像第一個榮獲國際設計大獎的作品——Bell Table，以傳統手製玻璃作為基座，塑造成花瓶般的外形，看似脆弱，桌面卻以黃銅製造，在陽光穿透下，金屬與玻璃2種物料互相輝映，淡黃、粉藍、嫩綠繽紛美麗，加上線條簡潔製造出摩登新鮮的觸感。

他為家具品牌Moroso設計的Coat沙發，用色溫婉又搶眼，更徹底地呈現了布料編織與染色，在質感上與眾不同，沙發布料卻又可拆下來清洗更換符合現代需要。Sebastian在不同的訪問中，經常強調，責任、環保、風格的重要性，在向傳統工匠學習的同時，亦要兼顧當下，了解當代用者需要，才能最終找到符合現在的設計。

▲Sebastian Herkner設計的新款創意LED吊燈——Nebra。
 

Source. Sebastian Herkner

看更多RAPAQ POINT文章
想即時獲知最新設計新知動態，歡迎加入RAPAQ POINT Facebook

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

日本TOYOTA材料短缺　恐面臨停工危機
02 Feb 07:05 AM

▲日本車廠TOYOTA材料短缺，恐怕面臨停工危機。（圖／翻攝自網路）

記者張慶輝／綜合報導

日本愛知鋼鐵工廠在上月8日發生爆炸意外，由於愛知鋼鐵供應TOYOTA近40%的鋼材，嚴重影響到日本TOYOTA的材料庫存，恐怕將面臨斷炊的危機。

►►►關注更多消費、生活話題，請加入ETtoday姊妹雲粉絲團◄◄◄

根據日本TOYOTA所發布的聲明指出，目前廠內庫存尚可供應產線運作至2/6，為了降低鋼材原料短缺造成的衝擊，已經取消了例行性的平日加班及週末加班，並且會密切關注原料供應狀況，同時評估如何調整產線運作。

在去年愛知鋼鐵供應了TOYOTA約46%的原料，有約400萬台新車是使用這些原料製成。TOYOTA才在日前正式拿下2015年的全球銷量冠軍，並訂出今年上看1,020萬台、冠軍五連霸的目標，不過此次的危機勢必會為衛冕之路加入許多變數，端看TOYOTA如何因應。

► ► ► 更多國際車廠動態，請鎖定「ET AUTO」 ◄ ◄ ◄

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

豪華牛豬組合盤 6種肉品痛快嘗
02 Feb 07:00 AM

去年11月開幕的清潭洞韓式燒烤，主打傳統燒烤風味，再輔以各式的韓國湯品和料理，店內豪華牛豬組合盤一次可以吃足各部位獨特鹽漬法的牛豬拼盤，以炭火燒烤後，搭配無限量供應的生技潔淨蔬菜和泡菜，可以吃得暢快又飽足。報導╱黃翎翔　攝影╱高大鈞

空間像極了夜店的清潭洞韓式燒烤，是韓籍經營者率領團隊前往首爾當地向頗具知名度的韓式燒烤店取經所開設，而店內組合了牛豬6種部位的豪華牛豬組合盤一次可吃到店內最精華的肉品部分。
行政主廚胡秉騰表示：「拼盤內包含了牛小排、雪花牛肉、牛五花、豬五花、護心肉和豬肋排等6種，牛肉多數以原味為主，但牛小排是以不辣的祕醬醃漬，而豬肋排、護心肉則是以辣的祕醬醃漬。」牛肉的祕醬是以水梨泥、洋蔥泥、蘋果泥、蒜泥、月桂葉、醬油和蔥等調製，而豬肉的辣祕醬則是以韓國辣椒粉、辣醬、青陽辣椒、鳳梨泥、蒜泥、青梅醋等先混合放1天才能使用，雖然祕醬中有大量的水果泥，但胡秉騰說為了符合台灣人口味，甜度已降低。

行政主廚胡秉騰去韓國學習醃肉技巧，注重刀工和傳統。空間像夜店，可是燒肉、料理有一定水準。涼拌冷麵 140元
燒肉搭配冷麵，是很道地的吃法。

---

客人多 價格不便宜

醃漬好的肉品，現場有服務人員以壓縮原子炭用純炭火全程代烤，胡秉騰說：「醃漬過的牛肉、豬肉都必須全熟，而牛肉建議烤5~7分熟。」而烤好的肉品搭配以源鮮智慧農場的水耕生技蔬菜，燙蔬菜和5種小菜搭配品嘗。單純原味的肉品，可吃出原味和甜度，沾上調入鹽巴的韓國麻油，特別能引出肉甜，而醃漬過的肉品，除肉質軟嫩外，還能吃到自然的水果甜味和鹹辣，特別引人垂涎。干貝和蝦子品質也很不錯，干貝燒烤適中，鮮美潤口，蝦子濃厚蝦味，自然吸引人。
這裡食材不錯，作法也很講究，但價格不便宜，僅晚上時段營業，因此用餐客人不少，建議可事先訂位，以免撲空或需排隊。

北海道干貝 400元/4顆
干貝鮮美甘甜，生熟度剛好。祕醬鮮蝦 360元/6隻
蝦肉很鮮彈，有濃厚的蝦味。鹽烤透抽 360元
透抽Q潤，海味濃。

---

【韓式料理】人參雞湯鮮濃 部隊鍋夠味

韓國部隊鍋除了放入培根、德國香腸、韓國餐肉外，最重要的是加入了韓國芸豆烹煮，以辣椒粉、洋蔥泥等調味當底，帶著香辣甜味，豐厚的餐肉、香腸香氣，夠味又飽足。而人參雞湯則是選用900克的嫩雞，腹中塞入圓糯米、新鮮人參、蒜頭、紅棗等先燉半小時，再蒸2小時，吃時把雞肚剖開，讓圓糯米增加湯底的濃厚口感，濃厚甘醇的參味表現非常好。

韓國部隊鍋480元人參雞湯620元干貝鮑魚湯290元

---

【美味路標】

台北市市民大道4段196號
(02)2775-4195
17:00~00:00
V、M、J、AE、大來
門口有免費停車場
無休(春節除夕、初一休)

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

酸白鍋套餐 湯鮮料豐盛
02 Feb 07:00 AM

以中國嶺南料理為主的星享道酒店珍鑽國際宴會廳，去年底陸續推出新餐點，除烤鴨、酸菜白肉鍋依舊維持闔家共享的大菜風格，其餘都以精緻化呈現。 報導╱廖玉如　攝影╱黃瓊宏

珍鑽國際宴會廳推出的酸菜白肉鍋為2人份，套餐內容十分澎湃，酸白菜是自家醃漬，主廚王世杰說：「加了葡萄柚皮、蘋果和米飯發酵，提升酸的層次與甘甜味。」酸白菜經30~40天發酵，讓熬出來的湯頭酸味帶勁且會回甘。
套餐除了搭配五花肉，還有美國prime極佳級肋眼牛肉、紐西蘭羊里肌等；海鮮盤更是琳琅滿目，包含現殺活龍蝦、生蠔、扇貝、鮑魚與魚肉片等，海陸食材匯集，吃起來很過癮，但因為選用活龍蝦，因此需提前1天預約。

宜先預訂 避免撲空

珍鑽也提供烤鴨，鴨皮酥脆油潤，肉質多汁，充滿辛香料香氣，祕訣在於在櫻桃鴨肚內除了填入香料，還灌了高湯，王世杰說：「多了高湯，即使長時間燒烤，肉質也不會柴。」
但乳鴿更教我驚豔，不論是酥脆度、油潤感或香氣，比起烤鴨都更勝幾分，還多了甜麵醬迷人的甜味，搭配酸脆生津的泡菜品嘗更是惹味。但乳鴿得提前2天預訂。
蔗香煙燻金龍鱈未嘗就能聞到煙燻味，入口燻香更明顯，肉質十分細緻，但搭配XO醬香辣帶勁，稍微搶走了圓鱈天生的風采。值得推薦的還有以芋泥鴨改良的紅酒花果紫芋酥，有蜂巢般的酥脆，但以酒漬無花果取代烤鴨，芋泥質地綿滑，無花果的香甜味也很加分。幾道新菜口味雖然都不錯，但酸白鍋、乳鴿等菜色，都必須提前預訂，若臨時到訪，就無法吃到了。

港式油淋鮮乳鴿 380元 需2天前預訂
皮脆帶甜，嚼來濕潤沁香。蔗香煙燻 金龍鱈320元
肉質吃起來細嫩，燻香誘人。紅酒花果紫芋酥 120元
柔滑芋泥搭配無花果很對味。

---

嶺南燒肉襯干貝 320元
燒肉表層帶著薄脆糖，干貝鮮甜香嫩。魚子繁花翠綠卷 280元
蛋皮包烏魚子及蔬菜，口感佳。餐廳空間以紫色為主調，散發出濃濃喜氣。

---

【創意新菜】奶蒜芙蓉南非鮑 Q嫩帶蒜香

南非鮑醃過再蒸，Q嫩度恰到好處，嚼來帶著明朗的蒜味，點綴的鮭魚卵有爆漿的鹹鮮，蛋豆腐則很滑嫩。

美極羊鞍襯明蝦 飄香夠味

選用紐西蘭6~8個月大的羔羊，加鮮味露拌炒，吃來肉嫩帶乳香；明蝦沾附XO醬與紹興酒濃郁氣息。

海膽炙燒赤炎鮭 肉質肥潤

鮭魚以蒜、茴香、油泡漬後再煎烤，吃來肥潤感鮮明，但也因魚肉表現太凸出，海膽香甜味反而沒得發揮。

晶品松露羊羔凍 酒香濃郁

能聞到沉沉的紹興酒香，入口又有馥郁的羊肉味，搭配薄荷葉、鮭魚卵跟松露片，帶出西餐與和食的韻味。

【美味路標】

台中市福星北路18號2樓
(04)2706-2208
11:30~14:00
17:30~21:00
無休
V、M、J、AE
附免費停車場
需加10％服務費
2/7~2/14
不提供以上餐點

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

新派涼麵佐啤酒 微醺好鮮爽
02 Feb 07:00 AM

老闆朱耕宇從餐飲科系畢業，因此餐飲實力不容小覷，與朋友一同開設了麵•微涼，是入夜後才開賣的涼麵小館，結合餐酒館的經營方式，裝潢和菜色都充滿獨特創意。 報導╱葉盛耀　攝影╱李友欽

太陽西下後，麵•微涼才開燈營業，半開放式的店面陳設了古董，加上木桌椅與鎢絲燈泡，很有懷舊氣氛。雖說是涼麵店，但這裡也提供精緻下酒菜與含酒精飲料。
涼麵有胡麻醬、豆腐乳與辣味3種口味。胡麻口味嘗的是濃郁芝麻醬香，股東之一的朱耕宇說：「自己以白芝麻慢慢炒，再煉製成芝麻醬。」我更喜愛豆腐乳口味，以少量芝麻醬與花生醬、醋等做底，再搭配辣豆腐乳，並加點米酒，朱耕宇說：「酒香能帶出豆腐乳的香醇，吃起來比較不會有膩感。」將麵條、小黃瓜絲、雞肉與醬汁拌勻，吃來滑口鮮香，後韻散出微微酸甜，整體滋味不膩。

朱耕宇(左)與陳翰君兩個年輕人一起合作開設小館子。料理檯放了一台舒肥機(Sous Vide Cooker)，雞肉是採以低溫烹調。

---

半開放式 無洗手間

至於辣味則加了辣椒醬與自家煉製的花椒油，並灑辣椒粉，香麻開胃，辣度是大眾都能接受的微辣。
而涼麵的麵條，朱耕宇說：「挑選細拉麵，傳統做法，口感沒有那麼紮實，但有麥香，且都是當天現燙。」雞肉則真空低溫烹調方式，以62℃慢慢加熱，再炙燒表面，吃來香軟。

麵微涼(吃辣 啖花椒) 60元
淋了自製花椒油與辣椒粉，微辣開胃。味噌湯 20元 貢丸 20元
加台式味噌調味，甘醇不死鹹。辣綜合煮物 80元
包含豆皮、貢丸與蔬菜等，以麻辣醬汁烹煮。

---

酒精飲料中，喝得到幾款台灣釀造的精釀啤酒。禾餘白玉麥酒是以台灣小麥、玉米等釀造，味道清爽，回韻帶出蜜香，有點類似蜂蜜啤酒。
小館子在南華市場的外側，店面屬半開放式，若寒流來襲時，得穿暖一點，且餐廳沒有洗手間，需步行至市場的公廁。

禾餘白玉麥酒 180元
以小麥加玉米釀造，帶股獨特的甘甜後韻。打狗啤酒 90元
屬生啤酒，保存期限僅7天，風味爽口。餐廳屬半開放式，裝潢別緻有巧思。

---

【特色小菜】豬耳朵燻香 燉馬鈴薯綿滑

多道小菜做工細緻，像是以煙燻過的豬耳朵，切薄片後拌入香油、薑絲、蔥絲，吃來爽脆帶淡淡燻香。燉馬鈴薯則是純粹將馬鈴薯加紅蘿蔔、洋蔥與鰹魚醬油小火慢燉，口感綿爛。手作漬物指的是白蘿蔔，以韓式辣椒粉、味醂等醃漬，還加些許楓糖調味，辣度很溫和。

豬耳朵 35元手作漬物 30元燉馬鈴薯 40元

---

【美味路標】

高雄市球庭路101-1號
(07)216-6599
18:15~23:30
周一休(小年夜~初二休)
現金
路邊有收費停車格

酒後不開車 安全有保障

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

Mercedes-Benz E-Class Coupe偽裝車曝光
01 Feb 07:25 PM

 ▲全新E-Class才剛在北美車展登場，國外也出現E-Class Coupe的偽裝車，這部轎跑車預計將在明年第一季登場。（圖／翻攝自網路）

記者鄭閎／綜合報導

隨著北美車展全新E-Class的登場，以及GLC Coupe的偽裝車被捕獲還有CLS預告將會進行改款後，賓士原廠致力於開發的車款就是全新E-Class的五門Estate車型還有雙門的Coupe車型。

目前E-Class的Coupe偽裝車已經在路上被國外的媒體拍攝到，雖說目前原廠並沒有針對這部車發布任何的訊息，但從偽裝車的外觀就可以看得出來全新的E-Class Coupe很有可能會比照C Coupe以及S Coupe辦理。

至於在內裝的部分，目前已知這部雙門轎跑車會與日前所發表的E-Class Sedan類似，包括目前引發全球車迷所關注的儀表板以及中控螢幕，此外雖說是部雙門跑車，但還是會維持著2+2的座椅設定。

► ► ► 更多車市最新消息，請鎖定「ET AUTO」 ◄ ◄ ◄

至於在動力單元的部分，除了原先北美車展上所發表的車型之外，包括E63以及E63 S都會有Coupe的設定，預計搭載4.0升V8雙渦輪增壓引擎，馬力輸出高達近600hp。

據推測，全新的E-Class Coupe將會在明年的第一季發表，而明年Mercedes-Benz更將針對E-Class推出Convertible敞篷版本。

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.