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2016台北車展 車廠吸金 50 億,民眾車商雙贏過好年! 04 Jan 11:05 AM ▲為期九天的台北車站在昨天畫下完美的句點,根據統計外加記者的預估,本次車展銷售總額超過新台幣50億,可說是豐收的一年。(圖/資料照片) 記者鄭閎/台北報導 2016台北車展在昨天圓滿畫下句點,在本次車

2016台北車展 車廠吸金 50 億,民眾車商雙贏過好年!
04 Jan 11:05 AM

▲為期九天的台北車站在昨天畫下完美的句點,根據統計外加記者的預估,本次車展銷售總額超過新台幣50億,可說是豐收的一年。(圖/資料照片)

記者鄭閎/台北報導

2016台北車展在昨天圓滿畫下句點,在本次車展九天的展期中,所有車商幾乎都繳出不錯的成績單,也為2015年的車市劃下一個算是不錯的圓滿結局。

在南港展覽館的兩大豪華進口車指標車商Mercedes-Benz與BMW分別以150以及250張訂單坐收,而其餘豪華車品牌包括Audi與Volvo都分別繳出130張以及300張的訂單。

▲▼豪華進口車市場的雙強賓士與BMW就繳出銷售總額近8億的成績單。

至於在較為平價的Skoda、Volkswagen 還有福斯商旅的部分則有110、270以及25張訂單的成績,Ford公關則表示不方便公布數字,但銷售數字有比預期的好。

▲Volvo表示本次車展接單逾300張,表現相當亮眼。

此外在超跑的Ferrari、Lamborghini、Aston Martin、McLaren都表示客戶的反應相當好,尤其是Bentley的全新SUV車型Bentayga已經有層峰人士表達高度的興趣。

▲連超跑品牌都表示客人的反應相當不錯,有機會繼續參展。

在車型的部分,大部分的車商表示皆以SUV車型為銷售主力,包括Audi全新推出的Q7就賣了近30輛,而Volkswagen的Tiguan以及Touran則占了近4成的銷售量。

▲本次車展可以看出休旅車型還是銷售主力,Volkswagen的Tiguan以及Touran則占了品牌近4成的銷售量。

來到信義世貿一館的國產車區,車市龍頭和泰車旗下的兩個品牌Toyota與Lexus分別繳出600以及100張訂單,裕隆日產的Nissan還有Infiniti總共也繳出420張訂單,在年底銷售直逼和泰車的Mazda單品牌就有400部的數量;其餘包括Luxgen的350張、Honda的330張、中華汽車的300張、現代汽車170張,就連返台後銷售量一直提升不起來的KIA都繳出破百張訂單的成績單。

▲國產車區的部分,連銷售一直慘兮兮的KIA都在本次車展繳出接單百張的表現,顯現出車展足以讓消費者看見產品力的提升。

在車型的部分,Toyota還是以神車Altis為銷售主力,Luxgen則是以U6 Eco Hyper為主,中華車的Zinger占了品牌近六成的銷售數字,Honda當然還是以CR-V為主;此外值得一提的是Infiniti才在車展媒體日上發表的全新Q30接單也超過二十張。

▲連才在車展媒體日發表的INFINITI Q30都接單超過20張。

綜觀本次台北車展,初估兩個展館的總銷售額就突破50億大關,其中雙B就超過了十億,以賓士為例,包括單價破700萬的AMG-GT以及G500都有銷售紀錄,而BMW則以數量取勝;汎德公關經理認為,本次車展由於分為兩個展館,讓每一個車商的展出空間都變大,車輛也變多,造就了參觀品質變好,外加大家都提供了不錯的優惠方案,也造就了本次車展的銷售遠比之前的成長;至於國產納智捷公關部則認為,搭上政府政策還有廠商釋出的促銷方案,外加休旅車市的提升,也讓消費者的購車意願提高,因此對於消費者與車商來說創造了雙贏的局面。

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RAPAQ/助你寰宇一臂之力 04 Jan 10:00 AM 文/RAPAQ POINT 旅行固然是件值得令人開心的事,但不管去到的地點再先進,多少還是得面臨拉著行李奔波的痛苦,所幸以色列Travel-Light的革新視野,行李不再是教人又愛又恨的負擔。 號稱能使用超過15年的行李箱G-RO

RAPAQ/助你寰宇一臂之力
04 Jan 10:00 AM

文/RAPAQ POINT

旅行固然是件值得令人開心的事,但不管去到的地點再先進,多少還是得面臨拉著行李奔波的痛苦,所幸以色列Travel-Light的革新視野,行李不再是教人又愛又恨的負擔。

號稱能使用超過15年的行李箱G-RO,和一般行李箱最大不同在於,採用航空軍用等級的聚合材料所製成的雙拖輪,直徑偏大的輪身使得箱體重心更為貼近箱底,拖行時絲毫不費力,獨立設置於箱外的小巧思更是不佔存儲空間,完全正中什麼都想帶、什麼都想買的旅人下懷。


▲採用航空軍用等級的聚合材料所製成的雙拖輪,拖行絲毫不費力。


▲獨立設置於箱外的小巧思再多的行李也能輕鬆收納。

嚴選上膠防彈尼龍材質的箱體,防撞、防水又可分散箱內壓力,走在雪地、石子地,上下階梯都不怕碰撞,加上考量人體工學、槓桿原理而經過獨特伸縮處理的拉桿,總長比起普通長度要多上六英吋,或高或矮的身高都能以最舒適省力的姿態拉著行李四處跑。

不僅如此,就連旅途間時常會遇上的充電困擾,G-RO也事先預想到,只要額外選購充電模組置於箱底,每當有充電需求,使用內置的充電線和箱頂的充電站相連,同步供應手機、筆電、平板電腦充電不成問題。想要完成環遊世界的美夢?它肯定是你不可或缺的旅伴。


▲G-RO充電模組不怕充電的困擾。

Source. Travel-Light

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  • Jan 04 Mon 2016 07:01
  • 蘋果

蘋果

香煎干貝燻鮮蠔燉飯 香濃海味鮮 04 Jan 07:00 AM 香煎北海道干貝與燻鮮蠔燉飯 360元 燉飯有飽滿起司鹹香,加上煙燻蚵仔與煎干貝海味鮮濃。 華泰大飯店集團旗下的新飯店品牌賦樂旅居,1樓的TK牛排館開幕後也受到極大矚目,即便目前僅於晚間營業,但食材用料一流,加上空間感絕佳,已吸引不少

香煎干貝燻鮮蠔燉飯 香濃海味鮮
04 Jan 07:00 AM

香煎北海道干貝與燻鮮蠔燉飯 360元
燉飯有飽滿起司鹹香,加上煙燻蚵仔與煎干貝海味鮮濃。

華泰大飯店集團旗下的新飯店品牌賦樂旅居,1樓的TK牛排館開幕後也受到極大矚目,即便目前僅於晚間營業,但食材用料一流,加上空間感絕佳,已吸引不少人前往嘗鮮。報導╱林沛縈 攝影╱吳朝奎


帶你呷好料、趴趴走

明明是裝潢時尚的牛排館,主廚Louis卻笑說:「提供每日親赴漁港挑選的現流海味、以及各式進口貨如帝王蟹、波士頓龍蝦等任君挑選,供餐到晚間11點,就像是東區的高檔海產店,現挑現做超新鮮。」
燻鮮蠔燉飯裡的東石蚵仔不但講鮮度,Louis還先以煙燻機將蚵仔燻出沉厚的香氣,更凸顯蚵仔濃郁的風味,另外再搭配以西班牙的Manchego羊奶起司與鮮奶油煮過打泥的醬汁炒煮燉飯,義式長米有起司的綿濃風味外,還吃得到煎香的北海道干貝,蘆筍片、風乾番茄、炸洋蔥絲與芝麻葉讓風味層次多元不膩口,將台灣人熟悉的海鮮融入西式手法的方式,入口時有無限驚喜。
肉質細嫩肥厚的青石老魚在此則取魚菲力部位,先蒸近8分熟後,將蒸出的魚汁與青豆仁、百合、小洋蔥、漬檸檬皮和檸檬油醋炒香,另佐煙燻蚵仔打泥成的醬汁。比鱈魚的口感更緊實彈牙的魚肉,入口清甜,和魚頭帶淡淡的焦香與油脂風味一輕一重,層次鮮明。

主廚Louis擅於以西式手法結合在地食材,讓食客時有驚喜。當日市場鮮魚約900g 時價約1500元(4人份)
將青石老魚魚身和魚頭分開處理,肉質甜嫩、風味酸爽。
挑高的座位區風格華麗,夜晚尤其有在夜店吃海產的氛圍。

18oz澳洲純化和牛帶骨沙朗 6800元
肉質細嫩,沾點海鹽即可提味。

低消頗高 需有心理準備

澳洲純化和牛帶骨沙朗來自於澳洲的Black More農場,同樣以JOSPER烤箱烤到約3分熟,僅搭配上少許馬爾頓海鹽片與奧勒岡、迷迭香、蒔蘿等香料碎,就已美味鮮嫩至極,看似生嫩卻入口微甜具咬勁,沾取海鹽吃更是越吃越開胃。但這裡除早餐外,目前僅開放晚餐時段營業,且晚間9點半前有每位低消2500元,9點半後每位低消1000元的限制,對多數第一次上門的客人來說可能有些吃不消,訂位前應有心理準備。


基隆嶼鮮活軟絲或透抽 580╱480元
以當日魚穫為主,高溫炙烤再淋上自製香料油,酸鮮富海味。
美國乾式熟成丁骨牛排22oz 3200元(2人份)
28天熟成的肉質有如臘肉的沉香,入口則有如軟質起司的滑嫩感。
南非活鮑魚 320元╱顆
烤近7分熟的肉質軟Q不過韌,淋上紫蘇葉碎、酒醋等更添爽口。


黑鮪魚與自製風乾鴨胸,竹筍,蘋果汁醃黃瓜520元

【開胃菜與甜點車】海鮮 蔬菜 原味天然

這裡的開胃菜也道道精彩,顛覆生魚片必定沾芥末的吃法,這裡以日本養殖黑鮪大腹肉,厚切近0.5公分以鹽巴、檸檬皮熟成調味,夾上同樣厚切的竹筍片帶出甜度,以及風乾到失重約70%、再炙烤切片的豪野鴨胸肉,一口送入嘴裡時有種衝突又驚喜的層次感外,單吃很油膩的軟嫩黑鮪大腹肉則因筍片的甜脆和鴨肉的鹹香而異常平衡,嚼起來非常夠勁。還有獨樹一格的甜點車,特意做成迷你小巧的份量,讓顧客能吃到6種風味不同的點心。


北海道馬糞海膽與布拉塔起司義式麵包 320元╱2塊花園沙拉與農場甜菜根佐咖啡南瓜 360元甜點車 490元╱人

【美味路標】

台北市大安路1段56號
0903393008
17:30~01:00(最後點餐時間23:00)
V、M、D、J
附收費停車場
無休



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鮑汁玉掌炒拉麵 引人垂涎
04 Jan 07:00 AM

鮑汁玉掌炒拉麵 380元
拉麵與鴨掌味道都很足,同樣教我愛不釋口、再三回味。

香港股東馬來西亞師傅聯手做廣東菜,奇妙組合讓粵菜有了別於傳統的新味,股東蕭漢欽挑他喜歡的香港菜,交由楊偉源掌勺料理,口味在港、台之間取一個平衡點,風味自成一格。報導╱廖玉如 攝影╱周頌德


帶你呷好料、趴趴走

楊偉源飄洋過海來台唸大學時,就跟著港、澳師傅學做菜,一轉眼已過了18年。蕭漢欽是道地香港人,在香港開餐廳,他從自己喜歡的港菜中選出港味軒的菜色,再由師傅調整口味,楊偉源說:「台灣人吃的比香港人清淡,我用鮑汁取代蠔油芡汁,可降低甜味,且香氣足,口感也滑順。
鮑魚泡飯、鮑汁玉掌炒拉麵、炆石斑魚調味來源都是以老母雞湯和鮑魚合滷而成的鮑汁,但風味截然不同。鮑魚泡飯的滷鮑魚鹹、鮮、香、醇,泡飯則因加了紹興酒,濃沉的黃酒香略微搶走鮑汁風采。
玉掌用的是北鴨鴨掌,滷製後再與爆香的香菜根、紅蔥頭、鮑汁煨炒拉麵。鴨掌滷得透爛,啃來都是花椒、草果、桂枝與豆瓣的辛香。拉麵把鮑汁徹底吸收,滋味濃郁芳馥,跟鴨掌一樣有引人懷念的魅力。

掌廚的楊偉源是馬來西亞華僑,卻做了18年的廣東菜。鮑魚泡飯 480元
鮑魚軟嫩,嚼來都是老母雞湯的鮮香,泡飯多了紹興濃郁酒香。
炆石斑魚 780元
帶皮魚肉有炸的酥脆,鮑汁炆過的濕潤,膠質感豐富。

炆石斑魚 口味偏重

裹太白粉過炸的帶皮石斑魚肉塊,用鮑汁燜煮至收汁,原本膠質就豐富的魚皮在鮑汁包覆下,黏稠感加倍,不再只是單純的魚香,有了更繁複的味道,口味重的會呷意,但喜歡原味的就不建議嘗試了。
深得我心的脆皮豬腳,挑皮下脂肪多、肉瘦的溫體豬前腿肉,滷後過炸,咬下去Q嫩帶脆的豬皮,膠質豐富、肉嫩不柴,讓我回味再三。鍋貼小棠菜以揉打出膠性的花枝丁、花枝泥夾娃娃菜,炸得外酥、內紮實帶脆的口感,花枝味純粹、鮮明,娃娃菜清甜,雖是炸物卻很爽口。

脆皮豬腳 280元
皮Q嫩、酥脆,肉滷香濃、不柴,膠質感多到吃完會抿嘴舔舌。
鍋貼小棠菜 280元
吃來就是單純的花枝與娃娃菜的味道,用料紮實,酥香、脆甜。

薯角牛肋粒 380元
牛肩肉外焦脆、內軟嫩、充滿嚼勁,薯角外酥內鬆,有高湯鮮香。
青芥排骨皇 280元
醃後過炸,再與芥末美乃滋拌勻,肉酥而不乾,芥末香而不嗆。
高背椅加上大長桌與明暗恰到好處的燈光,交織出舒適空間。

黑松露燒賣 95元/4個

【特色港點】燒賣餡滿 叉燒酥溢酒香

楊偉源說:「做港點心要靜、手要巧,才能做得細膩。」黑松露燒賣以溫體豬前腿肉糅合草蝦丁、白表粒、自煉豬油、香菇丁及黑松露醬,帶出Q彈的嚼勁與香甜味。
風城韭菜餅以3:7的燒賣餡、韭菜製成,先蒸再煎,飽滿的料咬下去都是韭香,蝦丁及白表粒的嚼勁鮮明。冰火菠蘿油上層的奶酥皮特意做得乾酥微鹹,麵包體鬆軟帶甜,夾層的奶油選用有鹽奶油,中和麵包體的甜味。
酥皮叉燒包的皮酥中帶甜,叉燒餡除了叉燒肉的鹹香、鹹甜兼具的叉燒醬外,還有一高粱酒香。


風城韭菜餅 75元/3個冰火菠蘿油 85元/2個酥皮叉燒包 80元/2個

【美味路標】

台中市漢口路2段136號
(04)2314-1314
11:00~15:00 17:30~23:00
V、M
對面有收費停車場
需加10%服務費
無休



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手作義麵燉飯 料豐味鮮醇
04 Jan 07:00 AM

蒜香海鮮手工墨魚直麵 270元

原本位在高雄駁二特區附近的小館子「Dor,留」,賣的是常見的義大義麵、燉飯,標榜自製麵條,頗受年輕族群與觀光客喜愛,日前在北高雄巨蛋商圈開了新分店,增加了披薩,也端出更費工的麵點、燉飯。 報導╱葉盛耀 攝影╱李友欽


帶你呷好料、趴趴走

主廚戴吉鴻說:「自己做義大利麵,食材成本與進口乾麵條相比,其實沒便宜太多,但更費工,且手工麵條較難煮,火候不對就會變得糊爛。」
但是手工麵特色在於新鮮,皆是現點現煮。人氣最旺的蒜香海鮮手工墨魚直麵,強調麵團加了真的墨魚汁,吃來滿是鮮味,比起添加墨魚汁拌炒的做法,吃完嘴巴不會變黑。麵條嚼來也香Q,吸附了多種海鮮精華和蒜香,十分夠味。
這裡也有燉飯,價位比麵點略高一些。使用義大利米,預先煮到半熟,客人點餐後再加配料、醬汁拌炒入味。新推出的牛小排松露野菇挑選美國choice特選級牛小排,戴吉鴻說:「採真空低溫烹調,大約62~65℃,經8小時慢慢加熱,肉質不帶血且維持柔軟度。」出菜前再煎香表面,肉質頗軟嫩,而且保有甜味;底下的燉飯則搭配多種蕈菇、松露醬拌炒,並以些許奶油白醬提味,香氣十分迷人。

戴吉鴻表示煮手工麵的火候控制不能馬虎。低溫烹調牛小排松露野菇燉飯 460元
牛小排香軟可口,燉飯香氣四溢。
餐廳裝潢溫馨,靠窗處可欣賞市景、綠蔭。

燉飯 口感偏濕軟

但這裡的燉飯不是那種米心略生、富有嚼勁的口感。戴吉鴻表示,為了迎合家庭客群偏好,因此刻意煮得較濕軟一些。
分店也推出披薩,強調是有經發酵的自製麵團,剛烤好的麵皮,外圈酥脆、內層Q實,嚼感接近拿坡里式。最受歡迎的海洋總匯口味加了白蝦、中卷、淡菜、茄汁等豐富食材,每個8吋,200元有找,算是相當平價。

海洋總匯披薩 199元/8吋
多種海鮮配上番茄醬汁烘烤,餅皮酥香帶Q。
巧克力堅果佐焦糖海鹽披薩 189元/8吋
披薩餃的外型,裡頭有巧克力、夏威夷果、焦糖醬等內餡。
煎鴨腿起司燉飯 320元
鴨腿採低溫烹調再煎脆,搭配起司燉飯一起品嘗,滋味香醇不膩。

【小食甜品】鮮力蛋 有產銷履歷

怕吃不飽,加價79元可從沙拉、濃湯與50元冷飲中選2款;若加價139元,則包含沙拉、湯、冷飲與甜點。
另有單點的小點,低溫慢煮蛋選用隆昌牧場的鮮力蛋,戴吉鴻說:「是聽音樂長大的雞所產出的,每顆蛋都有產銷履歷,無抗生素。」採低溫烹調,約8~9分熟,搭配凱薩醬、海鹽、黑胡椒調味,吃起來鮮醇無蛋腥。
炸物拼盤包含薯條、洋蔥圈、雞柳條與雞米花,很受年輕人喜愛。而提拉米蘇甜度不高,香味濃郁。

低溫慢煮蛋 30元提拉米蘇 49元綜合炸物拼盤 180元

【美味路標】

高雄市左營區新莊一路133號1樓
(07)343-0567
11:30~15:30、17:30~21:30
現金
路邊有收費停車格
每月第2、4個周一休



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2016台北車展 令人熱血沸騰的超級跑車大匯集 03 Jan 04:47 PM ▲概念車、廠車、車模全部都看過了,最後我們為大家帶來本次車展的超跑大匯集。(圖/記者鄭閎攝,以下同) 記者鄭閎/台北報導 車展終於到了最後一天,過去七天來,我們針對了包括概念車、工廠賽車等不同類型的車款進行專題的

2016台北車展 令人熱血沸騰的超級跑車大匯集
03 Jan 04:47 PM

▲概念車、廠車、車模全部都看過了,最後我們為大家帶來本次車展的超跑大匯集。(圖/記者鄭閎攝,以下同)

記者鄭閎/台北報導

車展終於到了最後一天,過去七天來,我們針對了包括概念車、工廠賽車等不同類型的車款進行專題的介紹,而今天《ETTODAY東森新聞雲》要為讀者帶來的就是在馬路上最美麗的一道風景,最令人熱血沸騰的超級跑車。

Aston Martin Vantage GT12

由打造One-77的團隊所開發,全球限量一百輛的Aston Martin Vantage GT12以Vantage為基礎加入了相當多賽道基因所打造而成,五種賽車塗裝以及大量碳纖維鈑件的使用讓全車看起來更熱血,可說是品牌史上最強勁的道路版賽車。

Lamborghini Huracan LP580-2

GAMA本年度首次參展就端出了許多強悍的陣容,其中包括首次在台灣推出的西班牙颶風Huracan的後驅新戰力LP580-2,讓蠻牛在台灣的陣容更加的完整。

McLaren 570S

全新的570S由品牌全新採用的「黑天鵝」概念而來,作為品牌Sport Series的首個車型,570S的碳纖維輕量化底盤重量僅75公斤,車身更較過去的車型低扁了80mm,看起來辣味十足且動感迷人。

Ferrari 488 GTB

法拉利在年初所推出用來取代458車系的就是這部488 GTB,搭載3.9升V8雙渦輪增壓引擎,最大馬力可來到670hp,以「Gran Turismo Berlinetta」為名的488 GTB,已成為Ferrari引人注目的戰力之一。

Mercedes-AMG GT

在世人眼中以SLS-AMG接班人姿態現身的AMG-GT,是賓士在本次車展市售車的最大亮點;在鋁合金車體的加持下,讓整體的動態表現更加的直接,而車重的有效減輕,也讓AMG-GT看起來更加的輕盈。

BMW i8

雖說i8早已經曝光許久,但身為目前唯一超跑等級的插電式混合動力跑車,BMW i8還是有著相當重要的地位。

Audi R8 Plus

本次Audi在車展上展出即將在明年上市的全新大改款R8,以更為銳利的線條和更加緊湊的車身設計,整體身形散發出極具侵略性格的風貌,全新打造的車體結構大量運用Audi最新的輕量化技術,不僅大幅降低車重、整體操控表現也更為出色。同步優化提升的還有動力系統,其所搭載的5.2升V10引擎動力輸出更上層樓,最大馬力一舉上看610hp的水準。

Jaguar F-Type

本次Jaguar一如往常的祭出旗下由貝克漢代表的超跑F-Type,頂級的5.0升V8引擎可輸出550hp的最大馬力。

Honda NSX

早在2011年就以概念車的姿態亮相的NSX,歷經了幾年的時間,終於在2014年正式開始販售,而HONDA Taiwan也在本次特地空運全新NSX來台進行展出,並預告將會在2016年引進。

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RAPAQ/吃虛不吃硬之小豬撲滿2.0 03 Jan 10:00 AM 文/RAPAQ POINT 還記得小時候存滿小豬撲滿後的心滿意足,電子化的時代它當然也要與時並進再進化。外形同樣有著小豬造型的電子撲滿Ernit,背後的4位設計開發者都已為人父。 據他們的說法這項計畫的緣起純粹只因早在3

RAPAQ/吃虛不吃硬之小豬撲滿2.0
03 Jan 10:00 AM

文/RAPAQ POINT

還記得小時候存滿小豬撲滿後的心滿意足,電子化的時代它當然也要與時並進再進化。外形同樣有著小豬造型的電子撲滿Ernit,背後的4位設計開發者都已為人父。

據他們的說法這項計畫的緣起純粹只因早在3年前就鮮少有使用現金的機會,這項隨電子化而來的事實,使得他們很難教導下一代理解何謂儲蓄,更別提要如何養成儲蓄的美德,於是4位人父有志一同創作起新一代小豬撲滿。


▲可以利用設定儲蓄目標,買想要選購的物品。


▲小豬撲滿Ernit可以透過APP交易,也可以設定儲蓄。

使用有機矽樹脂材質製作的Ernit,裡所當然無法投入實體硬幣,只能通過app把錢存入撲滿中,每當有錢存入,撲滿即會發出閃光和聲響,萬一需要從中取出儲蓄時,也毋需再像過往那般東挖西摳,點擊app即能完成交易,此外,更能預先在app上設定儲蓄目標,像是選購單車或買家人的生日禮物,隨時查看儲蓄進度。當然,不是買了就保證能使小孩領略儲蓄是美德的真諦,還需仰賴後天寓教於樂的養成協力。


▲小豬外型的電子撲滿Ernit讓孩童也喜愛。

Source. Ernit

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  • Jan 03 Sun 2016 07:01
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牛番茄全餐 爽口開胃 03 Jan 07:00 AM 烤蔬菜吃來很水潤,風味清爽極了。 冬天盛產的番茄富含茄紅素及維生素C,烹煮過後更能釋放茄紅素,堪稱美味與營養兼具的蔬果。台中亞緻飯店頂餐廳副主廚蕭凱澤示範番茄入菜,他提醒:「煮湯、做醬汁的番茄建議挑熟成度高的,較香也較甜。做盅及莎莎醬則適合摸

牛番茄全餐 爽口開胃
03 Jan 07:00 AM

烤蔬菜吃來很水潤,風味清爽極了。

冬天盛產的番茄富含茄紅素及維生素C,烹煮過後更能釋放茄紅素,堪稱美味與營養兼具的蔬果。台中亞緻飯店頂餐廳副主廚蕭凱澤示範番茄入菜,他提醒:「煮湯、做醬汁的番茄建議挑熟成度高的,較香也較甜。做盅及莎莎醬則適合摸起來硬的,口感較脆。」 報導╱廖玉如 攝影╱黃瓊宏


帶你呷好料、趴趴走

【爐烤番茄蔬菜千層】

材料:
牛番茄2顆、茄子1條,綠櫛瓜、黃櫛瓜各2條,紅甜椒、黃甜椒各1顆,九層塔碎、百里香碎、橄欖油、胡椒、鹽各適量
醬汁:
去皮番茄3顆切丁、高湯100ml,鹽、胡椒各少許
準備:
烤箱以250℃預熱10分鐘。材料中的蔬菜都切成片狀。醬汁煮滾。


1去皮

甜椒以瓦斯爐爐火烤至表皮焦黑,刮除黑皮後切絲。



2煮醬

甜椒絲、九層塔鋪鍋底,加入番茄醬汁煮約3分鐘。



3烤香

鋪上所有蔬菜片、百里香碎、橄欖油、胡椒、鹽,以250℃烤40分鐘即可。



酸香帶甜,加了鮮奶油,喝來更濃郁滑順。

【羅勒番茄濃湯】

材料:
牛番茄10顆、洋蔥碎100克、蒜末25克、九層塔碎1株、鮮奶油250ml、雞高湯1000ml,橄欖油、胡椒、鹽各適量
準備:
烤箱以250℃預熱10分鐘。



1烘烤

番茄去蒂、切對半,加橄欖油、胡椒、鹽調味,以250℃烤10分鐘。



2熬湯

爆香洋蔥、蒜末,加烤番茄、雞高湯、鮮奶油煮滾,轉小火煮30分鐘。



3打勻

做法2稍微放涼後放入果汁機,加九層塔打成濃湯。



鮪魚外熟內嫩,搭配莎莎醬很爽口。

【炙燒鮪魚佐番茄莎莎】

材料:
生食等級鮪魚100克,胡椒、鹽各適量
莎莎醬:
牛番茄2顆、檸檬1顆、洋蔥1/4顆、香菜1株、橄欖油適量
準備:
番茄、洋蔥切丁,檸檬榨汁,香菜切碎。



1煎上色

鮪魚以胡椒、鹽調味,小火煎至兩面呈金黃色,切片後盛盤。



2調醬

番茄、洋蔥、香菜、橄欖油、檸檬汁拌勻,灑在鮪魚上即可。



番茄盅脆彈多汁,內餡口感豐富。

【焗烤香料番茄盅】

材料:
牛番茄4顆、蘑菇丁100克,切達起司、馬茲瑞拉起司絲各50克,迷迭香碎、百里香碎、九層塔碎、鹽、胡椒各少許
準備:
烤箱以250℃預熱10分鐘。



1去皮

番茄畫十字,放入滾水中稍微燙一下,冰鎮後去皮、去籽挖空成盅。



2填料

將蘑菇加迷迭香、百里香、九層塔炒香,以鹽、胡椒調味,填入番茄盅。



3焗烤

鋪上起司絲,以250℃烤約10分鐘即可。



蕭凱澤



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2016世界新車大展 家庭用車推薦精選 02 Jan 05:45 PM [unable to retrieve full-text content] 在購車族群當中,「家庭用車」占了絕大多數的比例,而近年來這個區塊的客層也漸漸走出三廂房車的傳統思維,不外乎就是為了更好的空間利用,所以《ETto

2016世界新車大展 家庭用車推薦精選
02 Jan 05:45 PM

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2016世界新車大展 家庭用車推薦精選
在購車族群當中,「家庭用車」占了絕大多數的比例,而近年來這個區塊的客層也漸漸走出三廂房車的傳統思維,不外乎就是為了更好的空間利用,所以《ETtoday東森新聞雲》特別挑出本次2016世界新車大展中最適合家庭選購的車款,讓讀者能在茫茫車海中找到合適全家人的車 《詳全文...》
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RAPAQ/名符其實小「葉」燈 02 Jan 10:00 AM 文/RAPAQ POINT 一支手機能解決大小事的今日,我們甘願把大部份的時間都用來面對手機螢幕,也不肯停下腳步留心生活之美,真是現代人的悲哀。工作室名字在韓文中有「源自日常生活的理想設計」寓意的ilsangisang,近日推出的

RAPAQ/名符其實小「葉」燈
02 Jan 10:00 AM

文/RAPAQ POINT

一支手機能解決大小事的今日,我們甘願把大部份的時間都用來面對手機螢幕,也不肯停下腳步留心生活之美,真是現代人的悲哀。工作室名字在韓文中有「源自日常生活的理想設計」寓意的ilsangisang,近日推出的樹葉燈罩設計SOULeaf,淋漓盡致體現了人、設計和自然三者和諧融合的設計宗旨。

讓人在家就能忙裡偷閒,偶爾從手機螢幕移開視線,看看許久未見的自然景物,一系列共3款使用環保紙張印製的創意小物,展開時和一般可掛於牆上的藝術作品別無兩樣,捲上後卻可變成印有樹葉紋理的燈罩。


▲環保紙張印製的樹葉燈罩,捲上後變成印有樹葉紋理的燈罩。


▲樹葉燈罩讓家中多了一份自然和諧。

分別臨擘自首爾德壽宮石牆步道、巴黎戰神廣場公園及紐約中央公園等地的標致性樹種樹葉:銀杏葉、懸鈴木樹葉、榆樹葉,通過特殊的絲網印刷技術和夜光油墨,開燈時展現的是取景於自然一隅的景象,關燈後卻搖身變成黑夜中兀自發光的樹葉型夜燈。不論是白晝還是黑夜,那些好久不見的日常之美都在身邊,俯拾即是。


▲銀杏葉、懸鈴木樹葉、榆樹葉,關燈後搖身變成黑夜中兀自發光的樹葉型夜燈。

Source. ilsangisang

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2016台北車展最適合小資族的精選車款 01 Jan 06:37 PM ▲小資購車專題精選十部本次車展CP值最高的車款。(圖/記者鄭閎攝,以下同) 記者鄭閎/台北報導 車展裡面車百百種,但在這個萬物皆漲只有薪水不漲的年代,小資族與首購族的車型通常不外乎圍繞著「預算」兩個字,因此《ETtoda

2016台北車展最適合小資族的精選車款
01 Jan 06:37 PM

▲小資購車專題精選十部本次車展CP值最高的車款。(圖/記者鄭閎攝,以下同)

記者鄭閎/台北報導

車展裡面車百百種,但在這個萬物皆漲只有薪水不漲的年代,小資族與首購族的車型通常不外乎圍繞著「預算」兩個字,因此《ETtoday東森新聞雲》將精選幾部本次車展中,最適合小資族參考的車款。

KIA Morning
KIA自從2006年挖角來自Audi的設計師之後,大幅度的將車款「歐化」。以年輕動感與時尚的外觀,在國外的銷售可說一鳴驚人。Morning微型的車身尺碼搭配可愛的外觀設計,空間也比想像中的大很多,頂級版本價格更是在55萬之內,可說是C/P值相當高的一部車款。

NISSAN March
這一代的March在外觀設計上承襲過去車系給國人類似的感覺,以橢圓形頭燈搭配圓潤的窗框線條,傳遞可愛風格,1.5升自然進氣引擎能夠輸出足夠在都會使用的99hp馬力,旗艦版的售價在60萬內就有包括皮椅等配備,算是相當超值。

HONDA City
與Fit共用底盤平台的City,在2014年由 Honda Taiwan重新導入台灣,並在今年年底推出小改款車型,在外觀上與之前相比有微幅的修改,但重點在於之前為人所詬病的主被動安全配備有了大幅度的精進,旗艦車型甚至有多達六顆安全氣囊。

HYUNDAI Verna
正式邁入第四世代的Verna在11月才由總代理南陽實業宣布導入台灣,外觀延續了品牌流體雕塑2.0的設計風格,雖說屬於B-Segment,但與許多C-Segment的車子相比,內部空間算是更寬闊,可惜安全配備較為不足。

LUXGEN S5 Eco Hyper
在GT-R教父水野和敏先生親自調校後,S5除了在外觀有了大幅度的更動,採用了大量Neora概念車的理念,從車頭飛翼造型的水箱護罩加上鍍鉻飾條搭配T型LED日行燈,帥度大幅度提升,也更具有相當明顯的辨識性。

FORD Fiesta
在去年進行小改款的Fiesta使用了當初品牌最新新世代的Kinetic Design家族設計語言,並在車頭換上了更為顯眼的全新6角型水箱護罩,並取消四門的房車車型,僅留下五門掀背款,分為1.0升EcoBoost引擎及1.5升自然進氣兩款。

MAZDA Mazda2
身為品牌旗下第四款使用SKYACTIV技術的車款,Mazda2在台灣還沒上市就引發許多車迷的關注,源自概念車Hazumi的外觀搭配MZD Connect車用多媒體連結系統的內裝,還有滿滿的主被動安全配備,這部車可說無法挑剔,但由於屬於進口車的關係,售價相對比較高一些。

VW Polo
Polo車系一直以來都是福斯汽車入門級距的主力戰將,也在台灣繳出不錯的成績單,最重要的是由於改為自印度進口,有效的壓低引進成本,讓Polo車款得以60萬元級距的售價策略,搶攻國產小型車市場。

SKODA Citigo

身為Volkswagen UP!車款孿生兄弟的Citigo,以小巧靈活的身型搭配幾乎傲視同級車的安全配備成為A-Segment的當紅寵兒,國內雖然只有1.0升引擎的版本,但75hp的馬力足以供車主在都會使用,較為可惜的是售價較不親民,但會成為安全為主要考量的消費者喜愛的車款。

SMART ForTwo

歷經十年產品週期,終於在今年大改款的SMART車系,外觀不僅時尚,內裝同樣的圓潤可愛,但與賓士同為戴姆勒集團旗下的品牌,還是有其獨到之處。

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過7點不吃東西就會瘦?盤點6個對你減肥沒幫助的建議 01 Jan 05:00 PM 文/妞新聞 阿欣 身為女生,我們願意為美不顧一切,甚至把身體搞壞也在所不惜。但是你知道嗎?有時候我們聽到一些對減肥有用的偏方,其實不適用於每一個人,甚至有些建議是錯誤的。外國網站POPSUGAR列出了一些例子,

過7點不吃東西就會瘦?盤點6個對你減肥沒幫助的建議
01 Jan 05:00 PM

文/妞新聞 阿欣

身為女生,我們願意為美不顧一切,甚至把身體搞壞也在所不惜。但是你知道嗎?有時候我們聽到一些對減肥有用的偏方,其實不適用於每一個人,甚至有些建議是錯誤的。外國網站POPSUGAR列出了一些例子,一起來檢視看看自己是不是正在用錯誤的方法吧!

Photo Source: nope diet anyway-giphy

過7點後不吃東西

Photo Source: 11 reasons diet isn’t working-eattoperform
雖然有很多名人推薦這個方法,但是我們每個人每天所需的熱量都不盡相同,當然就算晚餐不吃,白天的熱量還是在那裡,所以若是白天的卡路里超標,還是一樣會囤積脂肪。

只做有氧運動

Photo Source: time for some cardio-reddit
你有沒有發現,有氧運動做半天,可是卻沒有更瘦?有氧運動的確是能消耗我們的脂肪及熱量,但同時也會讓肌肉流失。只做有氧運動的話,身體會產生保護機制,因此你的減肥之路就會停滯。除了做有氧之外,也要做一些重訓讓身體長肌肉,才能變成易受體質喔!

不吃澱粉

Photo Source: entry-weheartit
有些人減肥會選擇避免白飯、麵條、麵包類的食品。但是少了這些澱粉,身體所需的營養就會不平衡,反而造成你食欲旺盛,因此亂吃其他東西,導致減肥失敗。

不吃正餐

Photo Source: cassie-tumblr
很多人會覺得餓個幾餐就可以瘦下來,但若是你經過很長一段時間沒有進食,你的身體反而會把下一餐轉變為脂肪,若是吃的不夠多,無法燃燒熱量,身體也會將這些食物變成脂肪。

只吃低脂食品

Photo Source: weight loss tips myths-fitnessmagazine
低脂的東西並不代表沒有「卡路里」。而且低脂的東西反而會加許多砂糖人工甘味劑,你吃下這兩樣東西後,反而會想吃更多東西,而低脂也無法帶給你飽足感。

利用烤箱大量流汗

Photo Source: psy gangnum style-popularirony
相信大家一定都有去烤箱大爆汗的經驗。這麼做的確可以排毒,但卻無法瘦身。因為身體排掉的只有汗水,而不是經由你「燃燒熱量」這點來減脂。

以上這些方法你是不是都有試過呢?我們的身體會在我們缺乏營養或是沒有進食的時候產生一些保護機制,所以千萬不要輕易嘗試斷食、不吃正餐這些旁門左道,還是均衡飲食,並且好好運動最重要啦~

Source: Worst Weight Loss Tips-popsugar


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