【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】
台南在地學生為之風靡，甚至還有遠從外地的高雄客人前往安平TIMA異國餐廳品嚐的超大炸豬排飯，為了滿足大家求新求變的味蕾，現在推出章魚燒新口味。
講到章魚燒，或許大家會聯想到夜市中，那一顆顆加了嗆辣芥末醬以及撒上柴魚片，人人愛吃的章魚小丸子。現在TIMA異國餐廳將夜市中的美味，在招牌有著近兩個手掌寬的超大炸豬排飯上，原汁原味的重現。
TIMA異國餐廳店長李先生表示，這次新推出的章魚燒口味，是以國外進口醬油為素材所熬煮的照燒醬作底，在超大炸豬排上淋上美奶滋，並撒上芥末粉、海苔粉以及柴魚片，口感味道近似於海苔哇沙比，但是卻又不同。
由於超大炸豬排的調味是以芥末粉取代芥末醬，因此口感不會嗆辣到讓人受不了，而是有一種溫和柔順的口感。由於炸豬排上頭加上柴魚片的關係，因此入口後的口感更是豐富。柴魚片的香氣與炸豬排香酥的滋味，和微辣芥末粉搭配的恰到好處。
另外TIMA的超大炸豬排飯，底下更是會鋪上一層清淡爽口的沙拉、小菜和白飯，份量絕對十足，因此成為許多學生慕名前去的指定料理。（攝影／邱偉誠）
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【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】
紅甘、鮭魚、花枝和虎鱺，一整條新鮮現選的鮮魚，每天凌晨天還沒亮時，就從台南安平港由經驗豐富的師傅挑選，再將這些海味交由廚師俐落刀工的處理後，轉眼間活跳跳美味的生魚片，立即上桌。
來到台南市府前路一段的山記魚仔店，這裡一年四季都可以嚐到不同風味的料理。冬天時，您可以大啖這裡最出色的鮮魚湯。夏天時，現捕現選的生魚片更是您來這兒的不二首選。
滑嫩細緻的新鮮生魚片，入口即化的口感，沾點醬油以及芥茉，這樣的滋味，非常適合現在炎熱的夏天大口大口品嚐。除了各式新鮮的生魚片之外，您還可以選擇適合夏天品嚐的洋蔥醋、章魚醋和鮮蝦醋等醋類，美味又爽口。
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【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】
魚翅乃台灣高級餐廳常有佳餚，好的魚翅講求自然原味，外表色澤自然透明，在台中的興魚翅餐廳推出自然還原方法料理魚翅，溫水浸泡三天左右，過程不斷換水去腥，直到魚翅纖維自然鬆開後完成，這樣的魚翅雖然比起一般發泡魚翅膨脹得小，營養價值和風味卻高出許多。
亞洲遊客來台尤其喜愛魚翅料理，尤其台灣魚翅價廉物美，對於日本人更加物超所值，今年邁入第八年的興魚翅，更新菜單後，將魚翅加入美、日、泰國等異國料理元素，一套魚翅特餐吃得到無骨牛小排、金錢蝦餅、鮑魚和沙拉，餐後還有一份女性最愛的法式水果奶酪，甜中帶有果香，為餐點畫下完美句點。
這裡的招牌魚翅是老闆到泰國旅遊時，嚐到的絕佳風味，他邀請在地廚師來台傳授烹飪方法，現在的興魚翅高湯甘甜鮮美，老母雞高湯配大骨熬出來的香濃湯頭，顏色金黃、味道滑順，配上根根分明入味的大勾翅，吃得出主廚用心。
為方便商務人士或家庭用餐，興魚翅備有優質多人包廂供客人訂位使用，雙人用餐這也有浪漫的情人座位，讓你在泰國四面佛、大象妝點出的華麗宮殿品嚐饕客級美食。（圖／興魚翅餐廳提供）
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台中國際美食音樂節，本週末(23號)登場，現場將有50個攤位，不但讓民眾一次品嚐多國美食，更有精彩的音樂表演，週末假日，歡迎民眾到場，體驗異國風情。(寇世菁報導)
擁有美食和浪漫風情的台中市美術園道商圈，訂5月23號、24號週末假日，舉辦2009台中美術園道康百視國際美食音樂節，副市長蕭家旗說，這是一場結合異國風情美食與音樂的饗宴，不但讓民眾一次品嘗到多國美食，更有精彩的音樂表演，歡迎民眾一起來體驗。(美術園道商圈是台中當地相當具有特色的形象商店街區，街區內的業種以異國美食餐飲業為主，店家以特殊的外觀裝潢和多國風味美食打響了招牌，平日即吸引相當多的遊客和美食家前往，早已成為台中市重要的地標景點之一。)
經發處長朱蕙蘭表示，美術園道今年爭取到經濟部創新台灣品牌商圈四年計畫補助，將以台中美術園道地方商圈振興躍進計畫，逐步發展台中美術園道成為香榭美食藝文商圈。而2009台中美術園道康百視國際美食音樂節是計畫啟動的第一站。透過活動，除了彰顯美術園道的異國風情美食外，也將呼應美術園道異國美食的定位。這次活動擴大為兩天連續舉辦，週末下午兩點起到週日晚間十點，預計有50個攤位、15個樂團參與，民眾將可以一次品嚐到台中市最優質的餐廳、飯店、酒吧、咖啡館、和各商家所供應的異國料理及飲料。而今年啤酒贊助商台灣啤酒也將會供應民眾多元的酒類商品，包括目前市面上最新的M!NE麥啤酒。在音樂方面，安排許多傑出樂團的表演，曲風囊括搖滾、放克、爵士、藍調、鄉村、及龐克等多元的音樂類型，相信可以一次滿足不同喜好的民眾口味，歡迎民眾踴躍參加。
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【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】
味覺的回憶，伴隨著時代的轉變許多記憶裡熟悉的味道也隨時光而慢慢的遺忘，改變的雖然是更多樣的味覺變化，卻帶不走曾經一起品嚐美食的時光。
排餐裡的老字號我家牛排曾經伴隨許多人走過快樂的時光，加盟已有十七年多時間的我家牛排沙鹿店，也是學生時代聚餐、約會..等記憶裡熟悉的味道，我家牛排沙鹿店多年以來堅持肉品的選擇，除了排餐提升肉質，肉質不做處理，保持肉品的原味之外，現場還有各式特色美味的排餐選擇，另外更增加豐富多樣的沙拉吧讓遊客無限品嚐。
美味的沙拉吧無限品嚐，提供給消費者多樣的味覺饗宴，不止品嚐排餐的美味，還可以享受熟食、沙拉吧..等的多樣品味，尋找記憶裡老字號排餐的味道，我家牛排沙鹿店帶給你回憶與美味的滋味。（攝影／羅惠文）
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（中央社記者李錫璋台中市19日電）台中市政府迎合不想出國又想體驗國際風味者的需求，與美術園道商家聯手，利用週休二日合辦台中國際美食音樂節，營造夏日午後與夜晚的異國浪漫。
台中市副市長蕭家旗今天為台中國際美食音樂節宣傳指出，美術園道聚集不少具有情調的餐廳，且有各式各樣的異國料理，相當受到歡迎。
他說，市政府與美術園道商店街管理委員會合作，將於23與24日週休二日的下午至晚間，精心挑選異國風味餐點，同場擺設50個攤位，提供一次完全品嚐異國料理的良機。
市府經濟發展處長朱蕙蘭指出，除了異國料理外，現場也會安排樂團演奏，透過搖滾、爵士、藍調等各式音樂，營造夏日的異國浪漫氣氛，讓台中市更具國際城市的味道。980519
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【大台灣旅遊網TTNews記者謝燕豪】
對許多喜愛吃美食又害怕造成體重負擔的女性消費者來說，輕食主義無疑是最流行的用餐選擇，特別是在忙碌的工作過後更想和好友坐在舒適的咖啡廳中享受香醇的咖啡及下午茶，體驗忙裡偷閒的現代都市人的小小樂趣。
喜歡悠閒用餐氣氛的消費者如果來到台中市政商圈當然不能錯過位在朝富路上的斯比亞咖啡，因為店內擁有的不僅僅是咖啡、蛋糕、義大利麵等美食，更有用音樂、燈光和畫作建構而成的藝術品味空間，讓走入店內的消費者打從一進門開始就有一種放鬆的心情和感受，至於想品嚐一份義式美食或是喝杯咖啡及享用下午輕食餐點就隨喜好，因為光是氣氛就讓忙碌的情緒得到紓緩，也為上班族們找到一個暫時解放的秘密基地。
斯比亞咖啡負責人游先生本身從事室內裝修工程，對店內的空間規劃也格外重視，除了極佳的玻璃採光效果外，戶外也遍植綠意，讓空間增添不少活潑氣氛，再用音樂及畫作豐富空間內容，讓消費者可以沉浸其中，享受悠閒的午後浪漫時光。(攝影／謝燕豪)
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『2009全國環保龍舟創意造型競賽』今天〈23號〉上午10點起，在台中市豐樂公園盛大舉辦，端午節的傳統故事經由改編後，由台中市胡市長扮演法海，行政院環境保護署署長扮演龍王，二位主持人分別巧扮許仙及白娘娘，下午二點開始現場以詼諧逗趣的『新白蛇傳』為第二階段重頭戲-水上蛟龍競賽活動揭開序幕，當天還有東森YOYO家族表演秀、三種環保親子DIY教學活動各150組及最夯的就是肥兌換（限量200包）等，十分熱鬧有趣，歡迎全國民眾踴躍參加。
胡志強表示，本市已第4年舉辦環保龍舟創意造型競賽，參加隊伍逐年增加，由95年時僅環保局清潔隊7個區隊參賽，到98年來自全國各地包括機關、團體及學校社團等已有73個隊伍參加，甚至有遠從花蓮縣報名這項競賽，還有新住民（外籍新娘）也組隊參加，保證讓市民大開眼界。本次競賽擴大舉辦，分為水上蛟龍組、陸上行舟組及中市蛟龍組等三組競賽，機關團體組及社會組每組各取前三名及佳作若干名，第一名可得到新台幣伍萬元獎金。另學校組也取前三名及佳作若干名，最高獎金可獲得新台幣壹萬伍千元。
今天上午10點開始先進行陸上行舟及第一階段水上蛟龍評審工作，入選優勝隊伍及環保局區隊共27艘水上蛟龍將於下午2點展開第二階段競賽活動，下午二點起除胡市長志強及環保署沈署長表演詼諧逗趣的『新白蛇傳』外，亦會與與會貴賓們共同進行畫龍點晴，祈求本次龍舟賽順利圓滿完成。另外為提高民眾參與度的樂趣，活動上午十點半及下午二點二十分各安排有一場YOYO家族表演，包括葡萄姐姐、草莓姐姐、柳丁哥哥、鳳梨哥哥等一起和大小朋友歡度端午佳節。以及極具創意的環保DIY教學活動。
臺中市環保局表示：為了讓民眾也能夠參予製作龍舟的樂趣，今年特別規劃有DIY龍舟創意區，包括彩繪蛟龍大作戰、白娘娘的私房菜、白娘娘與小青的變身秀等活動，利用一些環保回收素材等的物品，組裝成龍舟或小青蛙，有些可以利用橡皮筋做為動力，在水面競速，有些則是可以變身為花盆，親子可以一起享受創作之樂趣（現場各準備150組）民眾以10個廢電池、10片光碟片或1個廢燈管或或1個水銀體溫計等廢棄回收物換取材料包、摸彩卷一張及麥當勞套餐卷一張，分三個時段進行DIY教學活動（上午10點30分、下午1點及2點30分），數量有限，換完為止，或活動結束前會進行摸彩活動，共30份摸彩品。
並自下午2點起進行就是肥兌換活動，民眾須帶20個廢電池、30片光碟片 或10個廢燈管等，每人限換2包，現場準備200包，數量有限，換完為止。還有端午饗宴嘉年華，集合台中市美食小吃，讓來自全國各地的選手也能大飽口福；同時環保局等相關單位也會在會場設置宣導攤位，讓民眾一邊欣賞緊張刺激的龍舟比賽，以及享受美食的同時，也能增加環保的常識及觀念。
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【大台灣旅遊網TTNews記者謝燕豪】
經濟不景氣，消費當然更要精打細算撿好康，全台擁有17家分店的風尚人文咖啡館也首度推出咖啡一律5折優惠，自2009/4/21-6/30期間咖啡全面5折，一杯才50元，消費者可以在店內吹著冷氣，享受無限上網、聚餐、聊天、閱讀的樂趣，而且風尚的咖啡選擇性高，有單品咖啡類、特調咖啡類，品項多達20幾項，對消費者而言是一項好康的大利多。
基於體內環保意識，現代人對於太油膩、高油脂、高膽固醇的食物皆興趣缺缺，尤其是春夏季節，許多民眾為了健康和身材的保養，開始吃素，或基於宗教信仰，或因還願、環保、道德等因素，皆已慢慢帶動素食的風潮，且國內素食人口越來越多，根據衛生署的統計資料，台灣地區19歲到44歲的人口中，每 10人就有1人長年吃全素，據了解國內素食人口約有 250多萬人。
為了推廣體內環保的觀念，風尚人文咖啡館的春夏新餐也推出元氣素食，以純素方式出餐，強調衛生、健康、低油、低脂、爽口，像是三杯野菇煲、五更素腸煲等，均附湯和飲料以及三種配菜，一客售價180元，會員還有9折優惠。風尚的般若素齋種類也相當多樣，包括鮮菇燉飯、義大利麵、精品火鍋、成吉思汗素食鍋、三杯鮮菇煲、五更素腸煲以及猴頭菇豆腐煲等，店內共有40餘種餐，讓消費者有更多用餐的選擇。
風尚人文咖啡館還特別跟國內展演單位合作，消費者只要在2009/4/11至5/31期間，憑台灣戲劇表演家在國內十七場演出的「2009年師‧父大型舞台劇」票根，以及自4/16至4/30期間，憑「2009台中春季電腦多媒體展」的門票票根加39元，到風尚人文咖啡館就可兌換原價130元的拿鐵咖啡一杯。另外風尚也推出謝師宴專案，到店立即享有9折優惠，消費滿3000元以上，免費招待一位老師用餐、消費滿6000元以上，免費招待二位老師用餐，優惠期間自即日起至2009/6/30止。
風尚總部為了提升服務品質也在5月起舉辦「2009風尚微笑文化季-微笑王子、微笑公主選拔賽」將請消費者共同參與投票，每家店6月初選出王子和公主各一名，參加票選的消費者還可以獲得「風尚元氣午晚茶折價券」，憑券可享超值價購買鬆餅、潮州炸豆腐、拿鐵咖啡各一份，原價320元，特價只要159元。(以上優惠內容以店內公布為準，消費者可直接用電話洽詢。)(圖／風尚人文咖啡館提供)
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【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】
母親節不一定要大魚大肉，帶媽媽來充滿歐式風情的斐麗巴黎廳用餐，除了可暢快享用新鮮沙拉蔬果點心吧，還能吃到今年特製的義大利野米松子榛果養生飯，似飯又是麵的主餐設計，配上現烤杏鮑菇和百合，既清爽又多汁，雖然全為蔬果入菜調味，卻有著不輸給葷食的美感和滋味。
在台中科博館對面的斐麗巴黎廳，是一間充滿濃濃歐式風格的餐廳，外觀就像小巧精緻的小白宮，推開餐廳門口，即見華麗的餐廳裝潢和從二樓旋轉而下的階梯，適合充滿情調的聚餐，想和媽媽來場不一樣的浪漫聚餐，斐麗是很不錯的選擇。
母親節特餐全套660元(需加一成服務費)，除主餐義大利野米松子榛果養生飯，配有開胃菜法式薄麵皮香粟核果聖袋、湯品紫丁香蘑菇夏荷雪茸濃湯、飲料咖啡等，即日起開放預約。(圖／斐麗巴黎廳提供)
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