【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】
美食除了擄獲人心味覺之外，在料理中加入一點創意，過去對大福印象除了是冷的甜點之外，現在還可以突破吃法、顛覆傳統的內餡口感，裹住鮮嫩的滋味，讓味覺有份新體驗。
沙鹿梅子餐廳主廚顛覆傳統的吃法，讓大福搖身一變成了裹住鮮味的日式黃金豆腐，梅子餐廳選用日本的葛粉，加入日本的胡麻醬一起攪拌一小時左右，裡面則包裹了飽魚丁、干貝、蟹肉絲，梅子主廚表示，一般市面上的大福都是冷的大福，要賦予食材新的創意，炸好的日式黃金豆腐灑上柴魚絲、海苔條、日本進口的辣蘿蔔絲，放上蘿蔔泥，最後再放上金箔點綴品嚐。
剛炸出來的日式黃金豆腐外酥內嫩，不惜成本的創意用料，一口咬下還可以嚐得到豐富餡料與口感，有內容、有質感的用料讓您有顛覆傳統的味覺印象，豆腐細緻口感夾層內餡鮮味，提升味覺、滿足口感的創意新品好料理，嚐嚐日式黃金豆腐的獨特好味道。（攝影／羅惠文）
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【大台灣旅遊網TTNews記者錢弘芸】
受到大小朋友們喜愛的綠園道石頭飯館歡慶週年，有好多禮物要送給來店用餐的朋友，即日起至5月10日止，只要用餐結帳後即可抽取福袋壹只！通通有獎、天天有獎喔！（套餐券、折扣請於下次使用）
福袋裡的「特獎」有10名，獎項為全家福餐2大2小套餐。「頭獎」10名，共享倆人套餐。「壹獎」100名，提供您雅蔓妮專業沙龍照照壹組。「貳獎」20名，提供招牌餐五行石頭飯壹客。「參獎」20名，送您本家精製泡菜壹罐。
「肆獎」有30個名額，獎項為招牌魔法咖啡壹杯。「伍獎」100名，送您綠園道石頭飯館的貴賓卡壹張。「陸獎」100名，你請客我打折優惠第二位6折。還有「普獎」，九折券壹張送給您。張張有獎，民眾可別錯過囉！ （攝影／錢弘芸）
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【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】
每粒重達近400公克的八寶肉粽，和具有台南在地特色的月桃葉花生粽，這兩款粽品是您端午佳節品嚐品香肉粽菜粽時，非得嚐嚐的粽品口味。
位在台南的品香肉粽菜粽，創立已有20多年歷史，於府城在地為老牌子的粽子專賣店。現在品香由第二代謝老闆接手後，更是提升傳統粽的口感以及衛生，近年來更是榮獲多項獎項肯定。
品嚐品香的粽品時，您絕不能錯過八寶肉粽和月桃葉花生粽這兩款粽品。品香的招牌八寶肉粽，每粒重達近400公克，包括鹹蛋黃、魷魚、栗子、雪蓮子、肉燥、香菇等配料，讓吃過的人覺得物超所值。
另外加入土豆的月桃葉花生粽，其最大訴求在於粽子是以獨特香氣的月桃葉包覆。品嚐花生粽，除了糯米香、土豆香之外，還有淡淡風味的月桃葉香。為了講究風味以及營養口感，品香的月桃葉花生粽，更是加入雪蓮子。撒上花生粉和特調醬汁的花生粽，再搭配一碗味噌湯，就是相當道地的南部傳統吃法。
2009年的端午節即將在5月28日（四）來到，還沒想好要吃甚麼口味粽子的您，南部傳統粽月桃葉花生粽和品香的招牌八寶肉粽，相信會讓您意猶未盡。（圖／品香肉粽菜粽提供）
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【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】
划龍舟、吃肉粽，一年一度的端午節即將來臨，您是否已經決定好要吃甚麼樣口味的粽子。如果還沒有決定，不妨直接來到美食小吃聚集的古都台南，品嚐府城在地30多年歷史，多達10多種口味創意肉粽的楊哥楊嫂肉粽店。
位在台南市慶中街的楊哥楊嫂肉粽店，一次可推出多達10多種口味的創意肉粽，有櫻花蝦、皮蛋、綠豆、五穀和紫米等口味。相當特別的是，就連蒲燒鰻也可以當作主食材，其搭配滿滿香Ｑ紮實的糯米以及多種豐富的內餡一起品嚐，口感味道更是特別。
楊哥楊嫂肉粽的蒲燒鰻肉粽，是將新鮮的蒲燒鰻先經過醃漬入味後，再和大家喜歡的蛋黃、瘦肉、香菇和肥肉等多種內餡包在一起。以傳統南部水煮粽的作法，將這些配料與紮實的糯米結合。糯米香、蒲燒鰻和多種配料的口感，搭配的恰到好處。
由於食材限量以及費時費工，所以喜歡品嚐蒲燒鰻、櫻花蝦和皮蛋肉粽的民眾，可得事先預訂。端午節當天，就在家裡和家人，一同品嚐熱呼呼的各式創意肉粽，感受端午節的喧鬧氣氛。（攝影／邱偉誠）
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義大利有一所美食科技大學，專門研究世界各地的美食，以及慢食的藝術，15位這間學校的學生來到台灣考察，要用12天的時間全台灣吃透透，第一天就前往台北貓空體驗茶文化。
聞一聞東方美人茶葉香氣，再輕輕啜飲，讓茶香在口中緩緩散開，跟台灣茶葉的第一次接觸，讓這些喝慣咖啡的義大利學生讚不絕口。
來自義大利美食科技大學的15個學生，到貓空體驗茶文化，比照品酒大會品嘗四大茗茶、手上的筆記沒停過，還有一整桌，用茶葉入菜的茶料理。
除了吃吃喝喝，還進入茶園，自己採收茶葉，光是研究茶，就花了一整天，餐廳老闆、美食記者，都是這間學校的學生，千里迢迢來到台灣，要體驗慢食文化。
除了貓空，接下來還有11天，他們要環島一周，到東部吃原住民美食、到南部探訪稻米的故鄉，還要去魚市場找尋最新鮮的食材，用他們的慢食文化、體驗台灣的在地美食。記者林珍汝郭俊麟台北報導.
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【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】
廟會精采的陣頭表演，是許多人參加遶境最喜歡的部份，不管是趴在欄杆、坐在樓梯上，還是爬得高高拍手叫好，看往來陣頭停留表演，過程總是充滿趣味和歡樂，淡水清水祖師千秋遶境，每年都有熱絡的陣頭活動，對於淡水人來說就像一年一度的嘉年華，媲美過年般的熱鬧無比。
淡水陣頭表演大部分由大台北地區宮廟互相交流，淡水、三重、基隆、板橋等地最多，南部台南、高雄遠道而來陣頭也相當多，大約有近百個陣頭逗熱鬧，路線大致在淡水中正路老街、中山路到紅樹林一帶遶境，鑼鼓鞭炮宣天，震耳欲隆的活動不僅活絡了氣氛，也將大家的心緊緊的繫在一起。
舞得虎虎生風的舞龍舞獅，配上頗有節奏、躍動感的鼓聲，獲得在場民眾滿堂鼓掌，另外以團體整體表演取勝的跳鼓陣、小朋友跳板凳的特技表演，也吸引大家不少目光，仔細觀察，還發現有兩位金法碧眼外國人扛著三太子神像，一起來參加祈福遶境呢。（攝影／郭嘉琳）
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(中央社記者周永捷台北28日電)「姐姐妹妹站起來！」，由多位女立委組成的「姐妹會」不為朝野對決，也不為杯葛議事，而是暫時拋開惱人政事，化身識途老饕，搜羅美食，交流情感，甚至連男立委也搶著加入。
不同於中、南部國民黨立委組成、關注經濟民生議題的「週一會」，由國民黨籍立委羅淑蕾、鄭汝芬等人發起的「姐妹會」，旨在忙裡偷閒、分享美食，慰勞立委平日「香火不繼」的五臟廟。
羅淑蕾表示，由於許多女委員平常都忙於問政、選區跑攤，根本沒有時間好好吃一頓午餐；這會期初，鄭汝芬有一次邀請一些女委員吃飯，於是，「有請有還」，從此以後，大家就約定好利用中午休息時間，各自推薦有特色的美食，輪流作東。
她細數姐妹會成員有楊瓊瓔、鄭金玲、洪秀柱、鄭麗文、徐少萍等10多位來自各地的國民黨女立委；姐妹會不拘形式、不限日期，只是單純分享美食。
像鄭麗文推薦的麻辣鍋有風味獨道的滷雞爪；陳淑慧作東的烤肉店食材新鮮、調味醬料讓人吮指回味；羅淑蕾自己則是介紹一家位於桃園、經濟實惠的日本料理店，某日中午，姐妹們索性驅車直奔，前往用餐。
姐妹會成員楊瓊瓔說，一些女立委平常「吃便當都吃到怕了！」，一些個性「阿莎力」的好姐妹，利用中午空檔聚餐，不僅可以打打牙祭，也可以增加情感。她以端午節為例指出，北部粽較黏熟、南部粽軟Q，輪到下次聚會作東的她，可能考慮帶著姐妹會成員好好品嚐不同美味的粽子。
除了分享美食心得，姐妹會另一項成果就是聯絡委員之間的感情，彼此分享選民服務、法案政策的心得。上會期才來立法院報到的陳淑慧說，由於大家平常都專注自己所屬的委員會，同仁互動有限，透過姐妹會，可以交流彼此對不同議題的見解、提案內容，以及選民服務的心得。
陳淑慧說，像僑選立委李明星家人都在美國，一人隻身在台，經常都是一人料理三餐，有一次偶然得知姐妹會聚餐活動，想要加入卻礙於姐妹會成員都是女性，於是乾脆打趣請託「沒關係，吃過幾次飯後就變姐妹了！」，讓大家啼笑皆非，接納他加入姐妹會。
與國民黨籍立委林益世同樣是為姐妹會唯二男性成員的李明星表示，雖然姐妹會成員是眾家女立委居多，但幾次聚餐下來，大家相處融洽，打破性別界線，就像是另一種「家庭聚會」；對於女同事的關心、照應，他也覺得倍感溫馨。
號召成立姐妹會的羅淑蕾也期待，除了大啖美食外，也希望在即將到來的休會期間，大夥組團出遊，不僅享受美食，也要享受美景！
遠離國會的喧囂紛擾，這一群平日問政犀利的立委要的其實很簡單；只要能三五好友輕鬆聚餐，不論再棘手的法案、再尖銳的政治話題，似乎都遠遠拋在「吃飯皇帝大」的片刻寧靜後。980528
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知名的店家開分店，總讓老店的名聲「冒風險」！而且只憑美食家掛保證，不好吃還是會被嘴刁的消費者打槍。在光復北路的「二空涼麵」是台南的一家老字號的涼麵分店，讓慕名而來的人失望的是，雖然麵條可以，醬汁卻是稀釋到很誇張。
透過附近上班的美食秘密客表示，這家來自台南知名涼麵的分店，其實不是那麼好吃。雖然可以感受到是手工麵條的感覺，可是醬汁稀釋得很誇張。讓涼麵吃起來很怪，好像該有的東西都有，卻是味道少了些什麼，比例就要詢問一下老闆。
↓圖：味道算還不錯的現煮「豬肝湯」，攝影江烈偉。
其實店內賣的只有兩款涼麵跟幾款湯，像原味涼麵有醬汁稀釋的問題，而加了雞絲的涼麵，則會讓你覺得老闆太閒了！他真的把雞絲完完全全剝成絲，一絲一絲的，讓你感受不到吃雞肉的感覺，倒像是吃著川燙過的雞肉鬆，真的是超誇張。
難怪，連附近上班族的人都不愛光顧。打著南部名店的名號，卻讓慕名而來的客人失望，在什麼都要省的時代，這樣是行不通的。因為消費者只會給你一次機會，不好吃的話，找美食家或是媒體來加持還是有限的，終究還是要店家好好加油。
↓圖：大大的招牌吸引了慕名而來的消費者，攝影江烈偉。
加了花椒粉的涼麵，會壓掉醬料的香氣。另外，現煮的豬肝湯也還好，算是比較好一點的湯頭。即使網友曾經在自己的部落格介紹過這家涼麵店，不過也要店家懂得愛惜羽毛，不然有再多的加持，還是會被嘴尖的消費者識破，不再光顧。
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原住民在端午節也吃俗稱「阿拜」的粽子，這項傳統原味美食是重要節慶、祭儀、喜事時的經典佳餚。（吳鳳雪報導）
家家戶戶慶端午，免不了要吃粽子，不過，你可知道，在台灣的原住民雖然沒有愛國詩人屈原的故事以及划龍舟的端午習俗，但在原住民族的社會也有類似漢人粽子的美食，叫做「阿拜」。在外形上，一般的漢人肉粽有菱有角，而「阿拜」的外形看起來則是四方扁平，肉粽是以糯米為主要原料，「阿拜」則是以小米為主；在配料上，肉粽以滷肉、蛋黃、魷魚、花生、栗子、蝦仁為主，「阿拜」內餡則以南瓜、蝸牛、山豬肉、芋頭心最為傳統。
有別於漢人南部粽、北部粽的蒸、水煮不同料理方式，原住民族的「阿拜」會將糯米或小米搗成類似白色的粿粽，再以月桃葉或可以可食用的野菜包裹食用，另外，還有以熟米飯包裹肥豬肉、野菜的料理。目前台東各餐廳都有推出原住民風味餐，而「阿拜」更是經典的美食佳餚。
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端午節各縣市相關單位不約而同的呼籲民眾吃粽子最好淺嚐即可，尤其不管是南部粽或是北部粽，肉粽或是鹼粽，熱量都不低，而且一顆肉粽的熱量都是從四百五十大卡起跳，相當於兩到三碗白飯，不過大多數的饕客的反應是，愈是高熱量的肉粽就愈難抗拒。但醫師建議，如果克制力不夠，最好的方法就是家中不要放太多的肉粽，只要掌握三少一多原則，身材就不會走樣。(彭清仁報導)
對不少民眾來說，端午節應景吃粽子是天經地義，但如果不想身材發胖，在剝開粽葉吃肉粽前，最好要想清楚，據新竹市衛生局指出，市售的肉粽一顆熱量都從四百五十大卡起跳，相當於兩到三碗的白飯熱量，而餡料豐富的荷葉粽，熱量甚至高達一千兩百大卡，而一般肉粽的材料，不外是滷肉、蛋黃、魷魚、花生、栗子或是蚵乾、蝦仁，就連糯米都以豬油刻意炒過。而北部粽是以蒸為主，南部粽是以水煮方式料理，比起來，南部粽的熱量因為水煮，熱量稍低，但光是看這些豐富的材料，熱量再怎麼樣也少不下來，因此在吃肉粽之前，還是要想想熱量。
不過民眾也不要以為鹼粽的熱量低，民眾在吃鹼粽時，都會沾糖吃，因此熱量通常也在一百五十大卡左右，熱量還是相當可觀，因此專家建議端節吃粽子，還是要維持三少一多的大原則，也就是少油、少鹽、少糖，多纖維質。如果民眾的意志力不夠，難以抗拒美食的誘惑，醫師則是建議只要不買回家，自然能減少粽子的誘惑，今年端節假期長達四天，多到郊外走走，少吃多動就能維持苗條健康的身材。
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