【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】
每到中午或是晚上用餐時間，位在台南市海安路的一間店鋪內，總是傳來陣陣迷人的燒肉香。讓許多在地府城人甚至是外地客盼望的，就是那現做現烤的燒肉飯。
來到台南市海安路的京肴燒肉飯，其熱門招牌燒肉飯，可是讓許多美食老饕讚不絕口，甚至是許多公司行號、機關團體午餐便當的熱門首選。京肴燒肉飯的燒肉片，訴求原汁原味的呈現，將里肌肉和梅花肉以獨家醬料醃製一天以上使之入味。
之後，最獨特的地方就是以炭火下去燒烤醃好的燒肉片。不用太多調味料，偏日式口味的燒肉，嚐起來略甜略鹹，不論是烤的色澤或是香氣口感，師傅都是掌握的恰到好處。這樣美味的燒肉飯，已經成為台南市海安路在地相當著名的人氣美食。（攝影／邱偉誠）
【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】
喜歡尋找好吃美食的大學生到各地尋飽，除了餐點要好吃之外，往往希望送上的美食份量能夠大又多，才能飽足盡興而歸。因此，也衍伸各大專院校學區附近美食餐廳的店家，東西不僅要好吃，更要俗擱大碗。
尤其喜歡品嚐異國料理的學生，來到台南大學附近的東春館韓式料理，餐廳就提供了學生相當喜歡的海鮮煎餅，超大盤的份量而且滿滿配料，可以讓學生吃的相當盡興。
東春館韓式料理的超人氣海鮮煎餅，內餡包括蝦仁、小卷、蚵仔、青菜和紅蘿蔔絲等配料，再將這些配料與特調麵糊拌在一起香煎。經由師傅料理的海鮮煎餅，外皮不僅酥脆，而且料多實在。
另外品嚐海鮮煎餅時，再沾上店家特調的醬汁一起享用，相當適合三五好友一同品嚐。除此，石頭拌飯和辣豆腐湯，也是店內的超人氣菜色，喜歡韓國料理的您，也能來到東春館品嚐一道道色、香、味俱全的韓式料理大餐。（攝影／邱偉誠）
【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】
常有許多到外地求學或是出外洽公的台南人，在外地品嚐台南美食小吃時，總覺得還是自己家鄉的料理味道以及那份無法言語的人情味，最能契合心目中的美食味覺。
除了台南人的人情味讓來到府城作客的客人印象深刻之外，府城美味小吃似乎有股讓人吃了還想再吃的無限魅力。台南小吃種類繁多，最讓大家印象深刻的莫過於擔仔麵、蝦捲、蚵仔煎和鱔魚意麵等美食，其中紅燒土魠魚羹也是非常受到歡迎的一道料理。
來自安平的東陽紅燒土魠魚羹，由於所捕獲的土魠魚都是來自遠洋最新鮮的漁獲，以最新鮮的土魠魚酥炸成土魠魚塊，鮮美甘甜的魚肉，與甜甜的羹湯作搭配，相當受到在地安平人推薦。
除了在地安平人相當推薦的土魠魚羹外，您還可以再點份招牌魚蛋。魚蛋香酥綿密的口感，就像品嚐烏魚子一樣。此外再沾上店家附上的特調醬汁，是您來台南安平不可錯過的美味。（攝影／邱偉誠）
【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】
走過六十年光陰歲月，以粉心芋頭和米漿製作成特粗籤絲的肉燥芋粿，是台南美食小吃林玉文定魯麵的招牌菜色。或許很多人對於芋頭獨特的香濃口感敬謝不敏，但是品嚐林玉文定魯麵的肉燥芋粿，卻會讓不敢吃芋頭的人，也能吃的津津有味。
林玉文定魯麵的肉燥芋粿，將加入獨特風味的肉燥以及味美香濃的粉心芋頭作搭配，不僅芋香味十足，就連口感也是相當的紮實。
為了推廣府城小吃肉燥芋粿的美味，林玉文定魯麵更是在假日時，從市場遷移至孔廟對面的府中街，提供熟食和生食的肉燥芋粿，讓大家嚐鮮。
此外，凡是列印大台灣旅遊網優惠券的民眾，在假日時候來到林玉文定魯麵的府中街攤位，更可享有每塊折價5元的優惠。購買冷凍真空包裝的肉燥芋粿伴手禮盒，再多送一塊，相當超值又划算。（攝影／邱偉誠）
【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】
學生商圈最受青睞的美食，除了便宜之外，還要好吃又能吃得飽。來到位在台南市大學路22巷的彩虹城堡，物超所值的潛艇堡，讓您吃得美味又飽足。
開店至今將近九年的彩虹城堡，接觸餐飲業多年的老闆艾先生，因緣際會下接觸到潛艇堡，便決定做出跟別人都不一樣的潛艇堡，以份量特大、蔬菜超多，自然健康又好吃的潛艇堡，讓消費者一吃就留下深刻印象。
由烘焙師傅手工製作的全麥麵包，不含人工色素，純粹以紅糖調色，口感Ｑ軟，將近20公分的特大size，較為獨特的地方在於店裡的潛艇堡是做成上下兩層，夾入滿滿的美生菜後，幾乎讓人無法一口咬下。
特別推薦的瑞典牛肉丸堡是店裡相當熱賣的人氣商品，裡頭有4顆的份量，搭配濃郁的墨西哥醬，配上蕃茄、生菜、洋菜、酸菜等食材，以及多種獨特醬料，料多實在，讓您用最平實的價格，就能享用到如此物超所值的潛艇堡，美味與健康兩者兼具。（攝影／范銘偉）
大陸中央電視台全台走透透，今天在中台灣做直播，從大陸媒體的角度看台中，中央電視台對於台中的美食特別有興趣，連主持人都在打聽，著名的逢甲夜市。
大陸中央電視台，要如何介紹台中。大陸央視新聞片段：「茶，也可以像雞尾酒一樣來調配，22年前春水堂在台中，發明了珍珠奶茶，她就是當年的研發者林秀惠，原本家常的粉圓遇到茶牛奶還有冰塊，竟然融匯出如此的濃香，飄到世界各地。」 珍珠奶茶以及泡沫紅茶，已經紅到中國大陸，所以央視「直播台灣」的節目來到台中，各種小吃美食就是一大主題，就連央視的主持人都要跟台灣主播打聽逢甲夜市。 央視主持人王世林：「據說這個逢甲夜市，也是全台灣發源最早的夜市。」主播王德愷：「鹽酥雞？」王世林：「聽說過。」主播王德愷：「發源地在台中，太陽餅，台中最知名的伴手禮？」王世林：「特產。」
說到小吃，大陸民眾對台中的伴手禮太陽餅，當然也得親自品嚐。大陸央視記者趙晶：「街頭很多地方，都能看到這樣的太陽餅老店，而在這樣一個小小的糕餅裡頭，也保含了許多對甜蜜的探索。」 大陸中央電視台四套，是對海外播出的中文國際頻道，全球觀眾數相當可觀，除了小吃，霧峰林家以及東勢的綠廊單車行，還有文化氣息，都成為代表台中的一大特色。
【大台灣旅遊網TTNews記者謝燕豪】
客家美食近年來逐漸在市場上引領風潮，也讓許多消費者不但認同而且喜愛各種客家風味的美食料理，而住在台中市的朋友如果要品嚐道地的客家美味，則不能錯過台中市文心路上的元園廖媽媽的店，因為負責人廖媽媽擁有近20年的廚藝經驗，不但烹調出許多美味菜色，更開設廚藝研習中心授課，教導更多人自己動手做客家美食。
客家美食其實主要分三大類別，包括一般常見的各式合菜，像是客家小炒、梅干扣肉、苦瓜鹹蛋、薑絲大腸、客家菜尾等都可以在店內享用；另外還有各種手工糕餅，像是年糕、蘿蔔糕等節慶食品，都需要事先預訂才購買得到；最後則是客家醃製美食，如蘿蔔乾、豆腐乳、酸菜等，不但可以直接食用，也可以加入料理中增加風味，口感則是全然不同。
廖媽媽也定期開辦廚藝課程，讓更多對客家美食有興趣的朋友可以學習做出一道又一道的客家料理，讓客家美食透過更多的種子傳播出去，也讓更多消費者認識和喜愛客家的飲食文化。(攝影／謝燕豪)
【大台灣旅遊網TTNews記者謝燕豪】
經濟不景氣，消費當然更要精打細算撿好康，全台擁有17家分店的風尚人文咖啡館也首度推出咖啡一律5折優惠，自2009/4/21-6/30期間咖啡全面5折，一杯才50元，消費者可以在店內吹著冷氣，享受無限上網、聚餐、聊天、閱讀的樂趣，而且風尚的咖啡選擇性高，有單品咖啡類、特調咖啡類，品項多達20幾項，對消費者而言是一項好康的大利多。
基於體內環保意識，現代人對於太油膩、高油脂、高膽固醇的食物皆興趣缺缺，尤其是春夏季節，許多民眾為了健康和身材的保養，開始吃素，或基於宗教信仰，或因還願、環保、道德等因素，皆已慢慢帶動素食的風潮，且國內素食人口越來越多，根據衛生署的統計資料，台灣地區19歲到44歲的人口中，每 10人就有1人長年吃全素，據了解國內素食人口約有 250多萬人。
為了推廣體內環保的觀念，風尚人文咖啡館的春夏新餐也推出元氣素食，以純素方式出餐，強調衛生、健康、低油、低脂、爽口，像是三杯野菇煲、五更素腸煲等，均附湯和飲料以及三種配菜，一客售價180元，會員還有9折優惠。風尚的般若素齋種類也相當多樣，包括鮮菇燉飯、義大利麵、精品火鍋、成吉思汗素食鍋、三杯鮮菇煲、五更素腸煲以及猴頭菇豆腐煲等，店內共有40餘種餐，讓消費者有更多用餐的選擇。
風尚人文咖啡館還特別跟國內展演單位合作，消費者只要在2009/4/11至5/31期間，憑台灣戲劇表演家在國內十七場演出的「2009年師‧父大型舞台劇」票根，以及自4/16至4/30期間，憑「2009台中春季電腦多媒體展」的門票票根加39元，到風尚人文咖啡館就可兌換原價130元的拿鐵咖啡一杯。另外風尚也推出謝師宴專案，到店立即享有9折優惠，消費滿3000元以上，免費招待一位老師用餐、消費滿6000元以上，免費招待二位老師用餐，優惠期間自即日起至2009/6/30止。
風尚總部為了提升服務品質也在5月起舉辦「2009風尚微笑文化季-微笑王子、微笑公主選拔賽」將請消費者共同參與投票，每家店6月初選出王子和公主各一名，參加票選的消費者還可以獲得「風尚元氣午晚茶折價券」，憑券可享超值價購買鬆餅、潮州炸豆腐、拿鐵咖啡各一份，原價320元，特價只要159元。(以上優惠內容以店內公布為準，消費者可直接用電話洽詢。)(圖／風尚人文咖啡館提供)
【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】
美食除了擄獲人心味覺之外，在料理中加入一點創意，過去對大福印象除了是冷的甜點之外，現在還可以突破吃法、顛覆傳統的內餡口感，裹住鮮嫩的滋味，讓味覺有份新體驗。
沙鹿梅子餐廳主廚顛覆傳統的吃法，讓大福搖身一變成了裹住鮮味的日式黃金豆腐，梅子餐廳選用日本的葛粉，加入日本的胡麻醬一起攪拌一小時左右，裡面則包裹了飽魚丁、干貝、蟹肉絲，梅子主廚表示，一般市面上的大福都是冷的大福，要賦予食材新的創意，炸好的日式黃金豆腐灑上柴魚絲、海苔條、日本進口的辣蘿蔔絲，放上蘿蔔泥，最後再放上金箔點綴品嚐。
剛炸出來的日式黃金豆腐外酥內嫩，不惜成本的創意用料，一口咬下還可以嚐得到豐富餡料與口感，有內容、有質感的用料讓您有顛覆傳統的味覺印象，豆腐細緻口感夾層內餡鮮味，提升味覺、滿足口感的創意新品好料理，嚐嚐日式黃金豆腐的獨特好味道。（攝影／羅惠文）
【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】
喜歡吃義大利麵的學生朋友，來到台中一中夜市，歡迎來有著藍白色裝潢的種子花草餐廳，只要以一百多元的價位，就能盡興品嚐義大利麵的美味，還有花草香飲品，老闆洪先生以地中海貓島的概念，打造地中海風餐廳，提供多樣平價的義大利麵料理，是台中一中、台中技術學院附近熱門異國料理餐廳。
種子菜單有義大利麵、焗烤、火鍋、炸物、花茶等，份量大又平價，只要一百多元就能吃到，人氣義大利麵：茄汁海鮮義大利麵，就包含了蛤蜊、草蝦、章魚、墨魚等，配上牛番茄醬汁，甜鹹可口，鮮味十足。
種子花草服務團隊都是在地學生，活潑年輕的氣息，給你自由自在的用餐氣氛，店內可以發現貓的擺飾品，據說地中海有個叫做貓島的地方，所以種子老闆特地將店內擺滿貓雕刻，來店消費別忘了在門口拍照，留下快樂的記憶。（攝影／郭嘉琳）
