非凡美食大探索

　在台灣，您可以輕易品嚐到來自世界各國的多元美食，中餐、西餐、南洋餐等以至於混合各種口味的綜合版，甚至在同一間餐廳中，能夠一次滿足多樣需求，於同一張餐桌上和諧融合了各式料理。

　　位於高雄市澄清湖附近覺民路上的古奇諾饌食廚房，近期推出的港澳煲食系列新產品，便結合了中西元素，經營者王先生表示，這系列產品的靈感來自在台南長大的阿嬤指導，將這份阿嬤眼中的家常菜手藝與店裡的師傅討論，再從師傅的巧手中變化出更精緻美味的餐點，推出以來深受顧客肯定。

　　古奇諾店內的海鮮食材，皆為店家每日親至市場挑選，包括福爾摩沙鮮蝦煲所使用的六隻蝦子，而這道餐以四季蔬菜和各種中式料理常見食材搭配熬煮的醬汁，鹹鹹甜甜的滋味恰到好處，配飯特別合適，如果一家人前來用餐，家中長輩較不習慣西式口味，這道餐點正可解決此問題，讓全家人都能吃得歡喜。

　　古奇諾走較平價複合式的西餐路線，經營者王先生表示，一年多前開了這家餐廳，可說全家總動員共同規劃，一方面也完成妻子的夢想。

　　從最外頭行經石鋪小徑再推門而入，溫馨的氛圍和多變的料理選擇，讓古奇諾成為約會聚餐的好所在，能夠令顧客感到賓至如歸、留下美好的用餐記憶，正是古奇諾的經營理念和最感到滿足的事。（攝影／林子騫）

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