【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】

　　食物的美味、靜謐的氛圍，總是藏在小巷中。走到台南市南門路，彎進被住宅區包圍的227巷，這兒有三間人氣餐廳，其中有一家叫做加比咖啡的溫馨小店，偌大的空間，但是座位數不多，給予客人最寬敞舒適的享受。

　　加比咖啡的成立，來自一位從事並且樂在餐飲業的鄭小姐，和友人共同合開的餐廳。鄭小姐說，其實她從高中就一直打工接觸餐飲業，在她心中一直有一個想法，就是希望自己能成立一個品牌開一間店，因此這些年相當努力付出，而才有加比咖啡的誕生。

　　加比咖啡一開始專賣咖啡、輕食，爾後更提供義大利麵、早餐、輕食、燉飯等料理，鄭小姐說，用心去做，並且將品質顧好，這就是她開店到現在一直不變的理念。這兒的義大利麵，更是選用扁麵麵條，口感相當特殊，而且醬汁和食材都是她與友人每天親手製作。

　　還有一個地方也相當令人感到好奇，在菜單名片會看到一隻英國鬥牛犬，很多客人會問這是甚麼意思？鄭小姐笑說，這代表狗有一個敏銳的好鼻子，可以聞到好咖啡，讓人感覺相當逗趣。