〔自由時報記者蔡偉祺／台北報導〕彰化縣政府昨天北上，選在台北市舉辦「彰化美食指南」新書發表會，書中介紹彰化二十六鄉鎮市、兩百處店家美食，包括台北市長郝龍斌、美食家焦桐、李昂、蔡詩萍和陳飛龍等人也出席推薦。

美食家實地訪查試吃

彰化縣長卓伯源表示，書中收錄彰化各鄉鎮市的美食，包括知名的彰化肉圓、北斗肉圓、焢肉飯、鹿港糕餅、溪湖羊肉爐、二林葡萄酒、王功蚵仔煎等，入選的每一間店家，都是由美食家焦桐率領專業團隊，實地訪查，透過試吃、評比、拍照記錄等程序，美味掛保證，也最能代表彰化在地的美食。

羅列200美食店家資訊

縣府說，「彰化美食指南」羅列彰化兩百家美食店家資訊，有豐富翔實的圖文內容，目錄依照地理位置區分、索引依食物品項區分，滿足不同民眾的使用習慣，另外，還附上地圖及ＧＰＳ等交通資訊，相當實用。

昨天新書發表記者會上，還找來葡萄公主林書葶表演「葡萄舞」和「孔雀舞」，帶動熱鬧氣氛，彰化縣長卓伯源除介紹彰化特產及精選食材，還換上廚師服和郝龍斌一起大秀廚藝。

卓伯源也提醒，今年全運會及明年台灣燈會都要在彰化舉行，屆時可以攜帶這本飲食指南，吃遍、玩遍彰化美食和景點。