美麗佳人／《朝5晚9》石原里美的減法化妝術5撇步！
29 Dec 07:00 PM

Edit / Marie Claire美麗佳人　Photo / http://jessee.me/

石原里美在日劇《朝五晚九》中憑藉出色的演技還有一張純情卻又略帶性感的臉，贏得不少男生女生的青睞。石原裡美嘟嘟的潤澤雙唇和水汪汪的大眼睛，萌化人心，只要遵從「減法」化妝法則，將妝感最大可能的小化：打造隱形的眼妝、能呼吸的裸肌，以及仿若天生的好氣色都是石原裡美妝容的重點。

 大家都知道，絕大部分的男生都不喜歡女生濃妝，但完全的大素顏效果當然也是因人而異像石原里美這種只強調眼唇的自然妝感，對男生而言就是既不會太豔也不會太素的剛剛好。

Step 1：乾淨俐落的粗眉

眉毛對於塑造臉型是有著很大的幫助哦!除此之外，眉毛可能起到烘托眼妝的作用呢!而我們這個石原用粗眉來襯托眼妝則是最好的了！要在眉頭處向山根的方向暈染，營造自然的鼻影，突顯出一種端莊感。

Step2：女子力max的暖色眼影

為了搭配純情又帶有朦朧的主題，眼影多會使用暖色。而用粉棕色絕對是最佳的選擇。用粉色塗滿整個眼窩，再用棕色輕輕地塗抹在雙眼皮褶皺當中，淡淡的褐色眼影深淺不一，隱形的讓雙眼變得深邃有神。最後，只需輕輕刷上纖長型的棕色睫毛膏即可。

Step 3： 無辜的下垂眼線

在下眼尾的延長線上勾勒，向下拉出一小節下垂的眼線，顯得眼神無辜可愛，同時也有放大眼睛的作用哦。

Step 4：眼尾棕色眼影加上珠光白臥蠶

用棕色的眼影把剛剛下垂的眼線微微地暈開，同時在下眼瞼後四分之一的地方畫上棕色眼影。再用淺白色的珠光眼影在眼頭四分之三的地方塗抹上，形成可愛明顯的臥蠶。

Step 5：用粉嫩的唇膏和閃亮的唇彩

豐滿的雙唇可是石原的代表，所以打造豐滿嘟嘟的嘴唇，唇蜜唇彩當然少不了。可以直接使用粉色的唇彩，或者是先用上粉嫩顏色的唇膏，再塗上一層唇蜜來營造豐唇!

Step ：打上紅撲撲的腮紅

妝容的最後一步就是要打上粉嫩紅撲撲的腮紅了。近年來日本流行高位腮紅，就是在眼睛下方打上腮紅，這樣可以有瘦臉的效果，而且也會讓你的蘋果肌看起來嘭嘭的！

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從耶誕節到情人節　節日氣氛滿點的紅椒烤雞
29 Dec 06:37 PM

▲烤雞腿繫上緞帶之後，更有節日味了（圖／高寶書版提供）

圖、文／高寶書版

耶誕餐桌上只要有一隻烤雞，感覺就特別地豐盛又溫暖幸福！

烤全雞讓人最擔心的是烤焦或上色不易等問題，經過個人多次試驗後，發現用橄欖油比奶油來得較不易烤焦，以匈牙利紅椒粉來烤雞，烤出來的色澤特別漂亮且誘人呢！烤雞時順便烤造型很可愛的手風琴馬鈴薯，也會是餐桌上的亮點之一呦！

匈牙利紅椒烤雞& 手風琴馬鈴薯

鍋具：Le Creuset 29cm 長方烤盤╱長方鍋

材料
全雞 1 隻（約1kg）
蒜頭球 數顆
馬鈴薯 3 顆
黃檸檬 半顆
洋蔥 半顆
奶油 1 小塊
橄欖油 適量
海鹽 適量
黑胡椒粉 適量
巴西里末 適量

粉狀醃料
匈牙利紅椒粉（paprika） 2 大匙
辣椒粉 1 小匙
香蒜粉 1 小匙

步驟
1 把粉狀醃料混拌均勻備用。將雞洗淨，用紙巾拭乾內外的水分，在室溫風乾約15分鐘後，雞身塗上橄欖油，接著先在雞皮表面及雞肚內均勻撒上適量的鹽和胡椒，再將2/3醃料粉均勻撒上，按摩抓醃使其入味，雞肚內也要塗上醃料。

2 剩餘1/3醃料粉加入少許橄欖油混拌均勻後，以手沾取醃料伸進雞胸皮下塗抹，使雞胸肉較能入味且不柴。整隻雞塗完醃料後，不必包保鮮膜，直接放入冷藏，使其風乾略醃至少3小時以上，隔夜會更入味。

3 烤前將雞隻拿出，靜置約半小時以上，回復室溫並風乾，在雞肚內塞進半顆洋蔥和半顆無上蠟的黃檸檬，可使雞肉較多汁，同時去腥。雞肚內可塞進喜歡的新鮮香草，如迷迭香或百里香等，雞身表皮上也可再倒少許橄欖油，並撒上些許匈牙利紅椒粉抹勻。

4 以棉繩將雞腿交叉綑綁，雞的體態會比較美麗。

5 馬鈴薯部分切塊，撒上些許鹽和胡椒及橄欖油拌勻。1顆馬鈴薯切細片狀，但不切到底成手風琴狀，撒上些許鹽、胡椒及喜歡的各式香料等，在每面分層均勻刷上橄欖油，蒜頭球洗淨外皮拭乾後切除頭部。淋上少許橄欖油。

6 雞胸肉朝上擺下層，放進已預熱190度的烤箱烘烤約70–90分鐘。烤約30分鐘時，拉出烤盤，在手風琴馬鈴薯上放適量的奶油，以刷子沾取烤盤底部雞油均勻塗刷雞身，使雞皮比較不會烤得太乾，烤程中間可不時更換烤盤方向或將雞隻翻面，使烤色更加均勻，出爐後可在馬鈴薯上撒些許巴西里末增添香氣。

Tips
1 烤雞出爐後靜置約10 分鐘後，再切開食用，雞汁較不會流失太多，肉質也較軟嫩多汁。
2 烤軟的蒜頭可混合奶油成蒜香奶油，塗抹在麵包上，相當美味好吃。
3 烘烤時間會依各家烤箱特性和雞隻大小而增減，請自行觀察判斷。若是表面上色過於焦黑，可降低溫度至180 度，或是放鋁箔紙覆蓋雞身表面。
4 要更有過節氣氛，可以緞帶裝飾綑綁雞腿處。

★本文資料經授權摘自：高寶書版《幸福珈常菜：鑄鐵鍋料理 美味不設限》作者：Roka珈常菜 /著。出版日期：2015/12/23

新書簡介

★本書最大特色：書內使用的鑄鐵鍋完全不設限。
多元的品牌介紹及繽紛色彩造型，呈現的烘焙料理皆是療癒系氛圍的溫暖comfort food，加上詳細的圖解料理步驟，是本值得鑄鐵鍋迷收藏的精緻實用款食譜書。

★一個熱愛鑄鐵鍋達人，教妳如何用鍋、養鍋，變化出每道美味料理。
因擁有多種品牌的鑄鐵鍋，所以熟知不同鍋具的特性，教妳善用鑄鐵鍋做烘焙料理，以及如何簡單輕鬆的洗鍋和養鍋，使之成為可以傳家的寶鍋。

★各式異國家常菜與甜點烘焙，讓煮婦們能輕鬆營造幸福美味的迷人餐桌風景。
鑄鐵鍋不僅是鎖水力強，能煮出食材原味的鍋具，還能當蓄熱性佳的出色烤模，所以在烘焙料理上幾乎能多方位的使用而不受限制，燉滷中式滷肉或是西式燉肉都能輕鬆入味又軟嫩，烘烤蛋糕或麵包也能外酥香內鬆軟，一鍋可多用是煮婦在廚房的神兵利器，同時也是餐桌上的美麗擺盤。

★精選節慶料理菜單，在家也可以當私廚優雅辦桌宴客。
耶誕節匈牙利紅椒烤雞&手風琴馬鈴薯、情人節英式威靈頓牛排，經典宴客年菜紅蟳米糕、臘味烏魚子煲仔飯等都能用鑄鐵鍋輕鬆料理，優雅上桌。

作者介紹

About Roka（珈常菜），本名：張若珈

因為迷戀上能當傳家寶的百年不壞鑄鐵鍋，
所以總是宅在家鑽研鑄鐵鍋烘焙與料理，
二○一三年開始在Facebook粉絲專頁及部落格
分享自家餐桌風景及鑄鐵鍋食譜，
期許能透過攝影與文字，傳遞濃濃的幸福感♪
影響更多人一起enjoy cooking！
和家人、朋友共度美好食光。

珈常日々雜話曆
部落格Blog: http://parisroka.pixnet.net/blog
FB粉絲專頁: https://www.facebook.com/paris.roka
 

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12月大人氣熱門髮型在這！短、中、長髮最新目錄指南
29 Dec 06:00 PM

文/妞新聞 倍倍

年末到，又是個需要換個髮型的時刻了(嗯？)妞編輯明白，畢竟聖誕節、跨年接連而來，這時候當然會想改變造型囉！ 今天就來和大家推薦12月日本最流行的短、中、長髮，分別有什麼重點，讓大家不會踩到雷並且都能有著美美髮型過節呦〜
Photo Source: Aragaki Yui- weheartit

俏麗棕色系短髮

Photo Source: Style-beauty-box
首先短髮部分，冬天可以改改暗色系的髮色，以明亮的棕色系最為流行。如果想走微微成熟風格的話，記得也得掌握住俏麗感、蓬鬆度，這些也都是造型的關鍵喔！

Photo Source: Style-beauty-box
很容易不小心吃到臉圓圓的冬天，別以為短髮就吃虧，記得短髮一定層次要出來，才能順利有小臉效果啦〜

長瀏海鮑伯頭

Photo Source: Style-beauty-box
接著是髮型不長不短，到大約肩膀位置的中長髮，可以用有弧度的鮑伯頭打造。不過這個月流行的重點是「濕潤感」，細軟的髮絲會讓妳看起來帶點性感的FU，特別受到妞妞們喜愛喔！

Photo Source: Style-beauty-box
此外，另一大要素就是「長瀏海」，讓中長度的鮑伯頭，整體看起來會更和諧些。

優雅光滑感長髮

Photo Source: Style-beauty-box

Photo Source: Style-beauty-box
最後12月的長髮，特別流行起滑順、光澤感的直髮。雖然這看起來是比較經典的款式，但在冬天卻特別顯得優雅呢！如果擔心這樣的造型太單薄，也可以在髮尾加個自然捲度，也會很加分。

以上就是12月份的短、中、長髮流行指南速報，給各位想剪去三千煩惱絲的妞妞們，在這個冬天一起以最HOT的髮型，讓外表和心情都煥然一新囉！

【延伸閱讀】
搭上高領毛衣竟然是絕配！今年冬天的鮑伯頭流行趨勢指南
冷颼颼的天也能朝氣十足！2015秋冬女孩透明感髮色指南

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麥當勞跨年變裝趴搶先曝光！「徐太宇」壁咚「林真心」
29 Dec 05:58 PM

▲員工裝扮成人氣電影《我的少女時代》男女主角，大方模擬經典壁咚畫面，女員工嬌羞神情宛如電影真實人物。（圖／記者周宸亘攝，以下同）

記者徐恩樂／台北報導

2016年即將來臨，跨年倒數剩下兩天！麥當勞延續這幾年掀起的跨年變裝話題，今（29）日搶先公佈「跨年變裝Party」造型，由網友票選3大最受歡迎人物：「徐太宇＆林真心」、「小紅帽＆愛麗絲」，以及「帥氣漢堡神偷＆麥當勞萌少女」，「徐太宇」更當場壁咚「林真心」，成為現場最搶眼焦點。

▲麥當勞將在31日跨年夜舉辦變裝趴！由員工扮演的「小紅帽＆愛麗絲」、「徐太宇＆林真心」及「麥當勞漢堡神偷＆麥當勞萌少女」搶先亮相。

這次麥當勞為跨年夜提前暖身，由員工裝扮成童話少女、火紅電影主角及經典麥當勞角色，一出場立刻吸引店內民眾圍繞注意、紛紛拿起相機上前要求合照，相當熱鬧。麥當勞公關楊淑婷表示，今年首度開放網友留言提議變裝主題，採納各方的創意及想法，最後票選出前3大最受歡迎的人物，目的是讓跨年夜前來消費的民眾感受到驚喜、好玩的氣氛！


▲經典童話人物小紅帽與愛麗絲，兩位超萌少女組合親自為消費者服務點餐，造型可愛吸睛。

今年麥當勞舉辦第四次的跨年變裝Party，全台有400多家門市可自由選擇參加，各家門市的主題都不同，像是有小小兵、可愛卡通人物等，另還有網友搞笑建議扮演肯德基爺爺。對此，麥當勞表示，一直鼓勵員工樂在工作、發揮創意，散播歡樂成為親友歡聚的優質餐廳，他們的參與度都滿高。而搶先曝光的三大主題造型，由員工扮演的徐太宇與林真心呼聲最高，更大方重現電影經典畫面，當眾示範壁咚動作、表情超到位，讓在場民眾看得驚喜連連，直呼：「好害羞！」

另外，為了讓民眾在新年第一天就能享受滿滿能量的早餐，麥當勞也將在元旦推出「無敵豬肉滿福堡加蛋」早餐，以Ｑ彈酵母麵包搭配雙層香煎豬肉片、滑嫩太陽蛋，加大份量超划算，單點75元、搭配超值早餐組合只要85元，為2016年加油打氣，迎接美好的一年 ！麥當勞說，滿福堡系列每年可賣出26,000個，以往注重跨年夜餐點，這次推的多樣選擇的滿福堡早餐系列，共有7款選擇。

▲元旦新推出的「無敵豬肉滿福堡加蛋」，越嚼越帶勁的麵包口感與加倍肉量以及多款組合搭配，還有豬肉、雞肉任民眾選擇，享受豐盛的經典早餐。

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美忍者／不發胖外食的4個方法　美容食物顧問實踐中
29 Dec 05:00 PM

圖、文／美忍者

減肥期間的邀約。感到「很開心卻又有點苦惱」的人應該不在少數吧！ 話雖如此，拒絕又有點不太好意思。在這裡要向這樣的人推薦的就是身為美容食物顧問所實踐的「不發胖外食」的方法。

請參考下列方法選擇餐廳及菜色。

■1：選擇有燒烤或是火鍋的餐廳

雞肉高蛋白質、低熱量，對於減肥中的女性而言是非常優秀的食材。而含有大量蔬菜，熱呼呼可以刺激飽食中樞的火鍋都是非常推薦的。

吃燒烤的話，可以選擇鹽烤雞胸肉、軟骨、雞胗。火鍋的話，比起芝麻醬，選擇橙醋醬會更好。

■2：比起套餐不如選擇單點

套餐料理中幾乎都包含了米飯、麵包或是義大利麵等含有大量糖質與脂質的碳水化合物。減肥中最好選擇可以單點的料理。

■3：選則蒸煮料理

使用油煎或油炸料理，不僅熱量高，還會攝取到影響肌膚老化的AGEs（最終糖化蛋白）。應該選則蒸煮方式調理的料理。

■4：先吃菜

先攝取蔬菜可以抑制血糖的急遽上升，預防肥胖。養成先吃蔬菜，再吃配菜類，最後才吃碳水化合物的習慣。

以上，介紹不發胖的外食方法。當然不只是外食，自己煮的時候也可以作為參考喔！

作者：高木 沙織／譯：藍藍（文章來源：http://biranger.tw/archives/29963）

※ 本文由《美忍者》授權刊載，未經同意禁止轉載。

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超商預購年菜滿888元　送得易Ponta 168點
29 Dec 04:25 PM

消費中心／台北報導

超商年菜預購活動已開跑，現在預購還可以賺點數，即日起，得易Ponta會員持OK好利聯名卡至OK超商累計消費滿888元，就送點數168點。另外，一卡通電子票證則是持續推出搭公車或火車5次，送免費咖啡。

▲OK超商推出阿進師紅棗人蔘烏骨雞湯。（圖／業者提供）

OK超商今年找來飯店主廚操刀推出2016年菜，像是圓山大飯店鮑魚四方東坡肉、阿斌師黑鑽元氣燉雞等，另有內容精緻且分量適中小套餐，提供多樣的組合套餐選擇，而至2016年1月29日止，預購可享指定年菜、鍋物享任3件95折；滿888元送可口可樂2L一瓶，滿1,688元再上網登錄發票，再抽OK超商千元禮券。

得易Ponta舉辦新春一路發送你168點活動，即日起至2016年1月20日期間，持OK好利聯名卡至OK超商累計消費滿888元，得易Ponta將送點數168點；持得易Ponta卡至OK超商累計消費滿999元，送點數168點。

▲萊爾富主打台灣迪化街40年燕窩養生品牌珍苑珍品鮑參貝佛跳牆榮獲年菜評比冠軍。（圖／業者提供）

Hi-Life萊爾富同樣開賣年菜，首賣聚焦佛跳牆及單品年菜，例如珍苑珍品鮑參貝佛跳牆、狀元太子雞等，還有適合4～6人的大甲王記豐盛小套餐，預計靠近年關可顯銷售力道，2016年1月27日以前，任2件95折、任3件92折。

除了預購年菜，使用一卡通電子票證也有機會兌換免費咖啡，至一卡通官網完成一卡通、一卡通聯名卡、OK好利聯名卡等卡號登錄，並持已登錄的一卡通於每週四至次週三搭乘北北基公車或北北基火車5次，加上OK超商不限金額消費1次，即可於次次週二以簡訊收到「大杯美式熱咖啡兌換序號」乙組，活動至2016年3月16日止。

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men's uno／趙又廷 教養與世故教我做自己　無愧於心
29 Dec 04:00 PM

執行／Kevin Cheng　攝影／邵亭魁　文字／Laiya Chang　化妝／簡偉文　髮型／Tom（Cubex）

此刻再見，他同時晉身為人夫與「馬克創意開發有限公司」老闆與我們暢聊深談。從前的他像個哲學家，走入婚姻後，卻像是愛情心理學家，顯現出了極具深度與廣度的縝密思緒。

這場既溫馨又愉快的訪談，使人感受到了他的優雅與從容。如此謙恭穩重與沉著冷靜的性格，同時也醞釀出了深厚的角色揣摩底蘊涵養，那樣的爆發力連國際大導演盧貝松也激賞，邀他一同穿越古今進軍好萊塢影壇。

神情是好萊塢影壇門票

自律懂事、察言觀色、淡定細心、瞻前顧後，這些現代人想刻意培養的特質，似乎是趙又廷（馬克）與生俱來的DNA。

從小，父親就教導他與哥哥凡事要懂得觀察、透過討論達到目的，像是對待小大人般灌輸兄弟倆哭鬧無效、論功獎賞的溝通方式，也因而鼓動了他對生命的熱情。

打從孩提時期，馬克就從未被爸爸處罰過，因為自有意識以來他早已是個懂得主動認錯的孩子。這樣既嚴厲又開明的家庭教育，潛移默化出了他的沉著、從容、高EQ的待人處事態度。

人家說，再怎麼乖的孩子，一旦進入青春期後也會像是經歷一場風暴變得反叛。
難道趙又廷從來沒有渴望掙脫，舉止叛逆嗎？只見他帶著滿足神情不急不徐地說：「從小每天回家都能打電動，但是前提是要做完功課、考試成績沒問題。

這樣範圍內的自由度已能充份滿足我，不會想要跨過邊界」。然而，如此自律的個性如何宣洩負面情緒？成為演員之後，他發覺戲劇之於他，是情感出口亦為創作欲的展現，正因如此投入角色揣摩才會令他狂熱與沉溺。

一字排開演出大銀幕作品，從《艋舺》裡孤僻自卑的周以文（蚊子）、《痞子英雄》很衝、很直、很正義的吳英雄、《愛 Love》裡藐視愛情與承諾的富二代馬克，《搜索》內直言不諱、莽撞、怕事、易暴衝的楊守誠、
《第一次》裡叛逆、頹廢、隨性的宮寧、《致我們將逝去的青春》裡自卑、敏感、古怪的陳孝正，《狄仁傑之神都龍王》的觀察入微、邏輯性強、料事如神的狄仁傑，到近期《九層妖塔》裡，對著綠幕依然能活靈活現地詮釋出驚恐感的探險隊成員胡八一……，發現了嗎？除了狄仁傑，其餘的角色性格皆與他的真實個性產生極大反差。

自省愛情經營法則

訪談這一天，距離趙又廷與高圓圓的結婚周年慶只剩一個多月。編輯忍不住率先發問是否已有浪漫規劃？
他坦言兩人都是理性派，偏愛簡單生活，平淡即是幸福，因此還沒討論該如何慶祝。
「我只希望紀念日來臨之前，已經從南極完成災難愛情片《南極絕戀》的拍攝返台了」，他眼中透露期望語氣平和地說。

既然認為平淡生活是幸福，那麼當濃烈如火的愛情轉化為恬淡如水的親情如何因應？
此時的趙又廷化身為愛情專家侃侃而談：「夫妻間的親情與家人間的親情不同。充滿power與激情的愛情在相處10幾20年後還會存在嗎？我覺得不一定，重點是不被愛情沖昏頭，省思這個人是否是能夠走一輩子的人才最重要」。

由於他與圓圓的個性極為相似，所以即使有一天，真的走到了心如靜水的境界，兩個吻合的齒輪所產生的磨擦也是極小，依然能夠持續轉動。

對他來說，互補式的愛情才是可能會隨著時光流逝而磨損的，因為當愛情逝去了，還能倚靠的潤滑劑早已不復存在。

此話所言甚是，而當然不論是愛情或是婚姻都是需要用心經營的。馬克愛情專家回憶起了當初的結婚誓言說：「我會保持清醒並且不時提醒自己，永遠保持當初她愛我的那個『穩定』特點，或許我會成熟、進步，但她愛我的這個特質是不會改變的」。對於愛情與婚姻，他始終相信真愛的存在，此時的他大方地分享起了自己的經營法則：「隨時懂得自省，不把對方的一切視為理所當然。要想讓對方持續愛你，自己必須愈來愈好，值得被愛。

如果只是為所欲為、放棄自我，那麼憑什麼要求人家繼續愛你」，這段話真是一語道破那些失去愛情，卻百思不得其解的廣大愛情信徒，而這不也正巧呼應了愛情觀察家吳若權所言：「愛情，總會在自省中成長」，愛與被愛都是一門省思的藝術。

更多你不知道的趙又廷
敬請參閱 196期 men's uno
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跨年限時整點搶大餐　用餐現折2000元
29 Dec 03:15 PM

▲foodpanda感謝熊貓迷的長期支持，在12月31日當天推出「整點秒殺搶餐 吼搭啦！」活動。（圖／業者提供）

記者洪菱鞠／台北報導

跨年吃大餐享優惠，線上訂餐美食外送平台foodpanda空腹熊貓將於12月31日推出「整點秒殺搶餐」，當天13:00、13:30、14:00三個整點時段，透過網站或App下單點餐，並輸入對應優惠碼「2015bye300」、「2015get2000」、「500bye2015」，就有機會搶到用餐折抵金，可現折300～2,000元不等。

整點秒殺搶餐活動於12月31日13:00開跑後，每30分鐘會有整點限量下殺，還有機會搶價值最高2,000元用餐折抵金，Foodpanda也提醒，餐點金額需點滿折抵金額，例如使用2015get2000優惠碼，餐點金額至少需為2,000元。平台提供上千家餐廳的精選餐點，透過網路或App下單，不用出門，40分鐘就有美食送到家。

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儂儂＼在羅馬歡慶聖誕節，VALENTINO有一套！
29 Dec 02:00 PM

TEXT／Bella.tw儂儂 　PHOTO／Bella.tw儂儂,品牌提供

我們心中的羅馬，是熱情洋溢又充滿愉快氣氛的城市，這種令人印象深刻的義大利式活力，幾乎是大家難以忘懷的美好記憶。不過羅馬過聖誕，又會是怎樣呢？哈～其實有點傳統！可能因為這個城市離耶穌很近吧！(梵蒂岡就在羅馬城裡)羅馬人過聖誕反而更回歸樸實卻充滿喜樂的情緒。 土身土長的羅馬人Valentino，這回特地在自己的原生土地上舉辦一連串的聖誕活動，看來像是回饋鄉里的劇碼，實則包含了很多羅馬人對於耶誕節的重視和傳統堅持。

光是品牌在密格納內里廣場(Piazza Mignanelli)豎起15米高聖誕樹，就讓整個古城瞬間繽紛愉快了起來。這顆璀璨的聖誕樹，相較於其他品牌的佈置，顯得較為經典，但也看得出Valentino遵循傳統不譁眾取寵的一面。這棵聖誕樹在點亮時，品牌還特地邀請了詩歌班一同加入，美景伴隨著幸福的聖詩，這種聖誕節過得才叫人陶醉吧！

密格納內里廣場其實上回出差的時候我就造訪過，這個地方就在西班牙廣場的旁邊，名品店聚集之處，也是過去各式精湛手藝工匠的匯聚地，現在Valentino在羅馬最大也是最重要的旗艦店，就在這個地方。上回品牌為了這個旗艦店的開幕，特地大張旗鼓地將2015秋冬高級訂製服裝秀移師回羅馬的秀場，也就在密格納內里廣場。

Valentino在這裡的旗艦店，幾乎是包下了一整塊區域，完整地展現了男女裝，並提供來自全球的貴賓，到此選購最新的商品。不過這幢建築對比其他的羅馬房舍，要顯得更為精簡現代一些，大理石白的外觀對比其他建築的藏紅花色澤，顯得更加醒目。

目前的品牌櫥窗，則換上了最新的陳列，用音符五線譜的概念所展示的新一季早春服裝，顯得格外的愉悅輕鬆，彷彿妳在盯著櫥窗仔細觀看時，耳際正響起悅耳的音樂，瞬間變得有些不真實，但又虛幻的很開心。

除了櫥窗更換，為了要符合聖誕節的慶祝，除了在旗艦店旁樹立高聳的聖誕樹之外，旗艦店門口也裝飾了一個超華麗的花圈，讓來往的顧客都能展染Valentino想傳遞給大家的祝福和佳音。

除了這些聖誕裝飾與活動外，品牌的兩位創意總監還特別在Piazza di Spagna的旗艦店內舉辦新書《Valentino Mirabilia Romae》，這本圖文集收錄了品牌過去許多經典且重要的作品，完整地留下了品牌淵遠的創作痕跡，是喜歡浪漫主義的時尚迷們，絕對不能錯過的一本品牌精裝書。

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儂儂＼不只勻稱更要健康 韓國3大吸睛美腿
29 Dec 12:32 PM

TEXT／Bella.tw儂儂　圖片／Viva TV美好家庭購物

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金泫雅：美腿養成靠舞蹈

泫雅性感的舞蹈風格，在與PSY合作拍攝的《江南style》MV熱播後，一雙細長美腿成了她的招牌！最常被問及如何雕塑與保養腿部的問題，泫雅的答案始終是她最熱愛的舞蹈。無論是專長的街舞或爵士舞與現代舞，都需要保持全身的協調與平衡，而且還能促進代謝消耗熱量，對比機械式的跑步運動，更能感受快樂和調整體態。

李孝利：健身與節制飲食

為了呈現出新專輯中魅惑、苗條的好身材，從今年初便開始瘋狂泡健身房運動，同時靠節食與天天4~5杯的檸檬水排毒，短短7天內就減去3公斤！為避免瘦身造成的極速老化，她建議大家可以選擇在週末嘗試就好。另外她也曾使用生食減肥，可減輕空腹感又能有養顏美容的效果。

鄭多燕：將運動融入生活

從大嬸體型成功變身完美S型體態，3個月健康地瘦了20公斤，鄭多燕提倡「愛美意識」、「正確飲食」、「適度運動」的觀念，讓許多女性重新燃起希望。身為家庭主婦的她，沒有很多時間可以運動，所以會試著將每天固定的家務研發為健身操，將身體延展極致，再透過塑身褲緊實拉提的效果，達到理想的曲線。

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RAPAQ／個人生活型態傳達時尚觀
29 Dec 10:00 AM

圖、文／RAPAQ POINT

早在四年前，年僅21歲的吳日云，已然過著兩種截然不同的生活型態，透過「Taipei in Design超級設計師比賽」第三屆的冠軍獎金，於大三那年創立服裝品牌「AUSTIN. W」。品牌風格以中性、簡練、兼具未來感的設計為主軸，每一季概念的生成，皆來自對社會或是環境的細微觀察，希望藉由與大眾生活連結的議題，讓更多人對品牌產生共鳴。

▲不論是Jil Sander的簡約設計、陳季敏對生活的講究，都是吳日云學習的對象。

▲每一季的設計都會先有個概念形成，以此為主軸牽引整個系列。

▲接著以核心概念去挑選布料，選擇適性與流行兼具的材質。

大學時期儲備設計能量
吳日云回想設計之路的開始，也許是從小受到建築家爺爺的影響，每日接觸的事物堆疊成生活經驗，牽引他在選填大學志願時，決定聚焦設計，最終推甄上實踐大學的服裝設計。然而學生時期的他，並非一位成績優異的學生，作品時常被老師批評缺乏時尚感。「有時你花了很大的力氣，別人也許不需要這麼用力就可以做得比你好。直到大二我才明白，服裝設計最重要的，是在於如何去傳達那份時尚感。」

▲布料選定後，開始著手款式的規劃與比例的分配。

▲最後將布料與款式相搭配，進行單一品項的設計細節。

忙於課業之餘，吳日云同時累積了許多在產業界工作的經驗，不論是協助雜誌單元的造型穿搭、設計發表會的訂製服、或是於「JAMEI CHEN」為期半年的實習，這之中實作的經驗、與消費者近距離的接觸，讓他快速成長。但追根究柢，這些機會皆來自他對人脈建立的重視。「人脈在這個產業蠻重要的，因為學生一畢業容易以自我為中心、缺乏團隊合作的概念，唯有將他人的批評吸收成自己的東西，你才有可能變得更好。」

▲將繁複的概念款拆解成數件實穿的單品，緊密連結作品與概念的一貫性。

品牌創立的契機源自參賽
參加第三屆超級設計師的比賽，是促使吳日云創立AUSTIN. W的最大契機。一方面透過緊湊的賽程，短時間迫使自己嘗試多樣風格，發掘了創作上更多可能性；另一面隨著比賽進行，連續多次拿下單集冠軍的優異表現，不僅建立了自信心，更推動他向外跨出一步，決定創立品牌試試市場反應。

▲採訪當日發現桌上擺著香氛，深色簡練的罐形，如同品牌一貫的調性。

品牌成立初期，最先遇到的難處，是在創作該如何兼顧設計概念、卻又不失其市場性。「在臺灣，你很難清楚消費者喜歡什麼，因此我們決定鎖定一群最適合AUSTIN. W風格的人作為主力客群，每一季並行推出訂製服與成衣。」隨著品牌漸趨成熟，如何找到適切人才、「放手」分工事務則成了另一挑戰，因為對魔羯座的吳日云來說，原本一手包辦的工作模式反倒更放心，這份掙扎是仍在練習的難題。

▲吳日云到國外發表時，常將傳統元素轉化成風格，透過設計向世界介紹台灣。

傳遞美好生活的全方位品牌
認為創作必定反諸所處環境的吳日云，由於前些日子於軍中服役的生活歷程，AUSTIN. W 2015秋冬系列自然而然定調為軍裝。今年三月，品牌在新光三越A11館設立了第一個專櫃，不僅止於販售據點，更重要的是傳遞一種講究美好生活的態度。

「當你留心周遭每一處、細細品味日常、甚至去思索某一物件背後的成因，而非匆忙蹉跎而過，這就是所謂的美好生活。」吳日云認為未來的時尚產業，需要的是像陳季敏、Christopher Bailey那樣的全方位設計師，也許生命經驗的累積尚不足，但在擴展品牌規模的同時，如何兼顧臺灣設計擅於說故事的特性、透過生活風格與文化去影響更多人，是他持續努力的目標。

▲每季的造型設定，吳日云會請造型師朋友作搭配，降低自己先入為主的盲點。（圖／Austin.W）

Q1：去年參加紐約時裝週，請與我們分享其中有趣的經驗？
A：我在紐約看到當地設計師，對於市場性這個部分十分在乎，並非單單只做自己喜歡的設計。相較於許多國家，紐約的設計更加簡練，簡單卻能講述完整的故事，這也是我在練習的。

Q2：平日灌溉設計的養分為何？
A：瑜伽和旅行。由於時尚產業的節奏十分快速，你很難有一段空白時間，瑜伽就成了和自己對話、充電放鬆的最佳方式。旅行也是，前陣子我去了中東和德國，探索未知擷取更多的新能量。

Q3：作品與展示空間多次結合花藝設計，對你而言，植栽有何迷人之處？
A：之前到日本工作時，發現幾乎每站地鐵皆有間小花店，那是種對生活講究的態度，也是我嚮往的生活狀態。像我家裡就種蠻多植物的，有空也會到附近的興隆花市逛逛，特別喜歡有「姿態」的植栽，像是蘭花葉，具線條感的大片葉子十分大器。

吳日云
2011年成立服裝品牌Austin.W，今年二月成為唯一入選的台灣設計師，登上紐約時裝周發表秋冬系列；擅長以簡約的線條，講述完整的設計概念。

Austin.W
2011年成立。品牌Logo是一個無限的符號，不光是代表創作有無限可能；也希望透過不同年齡、相異背景的愛好者，依其獨有的生活經驗，將AUSTIN.W穿出無限可能。

Web. www.austinwu.com.tw
FB. www.facebook.com/Austin.W2011
Store. 台北市信義區松壽路11號2樓（新光三越A11館）

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上湯灼鱸鰻 湯鮮肉嫩
29 Dec 07:00 AM

鰻魚是冬日很受國人喜愛的補氣食材，寒舍食譜特別選用鱸鰻結合粵菜手法，推出多道冬補菜色與煲菜，即日起供應至明年2/29為止(春節期間不供應)，兼顧養生與美味，想品嘗建議趁早訂位。
報導╱林沛縈　攝影╱翁玉信

又名花鰻的鱸鰻富含膠質與不飽和脂肪酸，營養價值極高，在香港酒樓屬高檔食材，並常搭配豆豉或避風塘手法來料理。

港籍主廚許文光說：「選用在水質純淨山區養殖生長的鱸鰻苗，並採用日本人在處理鰻魚、去頭尾放血的方式，就能去除大部分的鰻腥味。這次還加入台灣在地的黑蒜、紅糟來製作，展現出與眾不同的風味。」

依部位不同變化入湯、醬爆或炆製等做法的鱸鰻菜色中，我最喜愛上湯灼鱸鰻湯頭清鮮的風味，是取以老母雞、金華火腿、雞腳、白胡椒粒等煮滾，熬近8小時後加入當歸的上湯為底，再由服務人員將已去骨切薄片的鱸鰻現燙上桌。

取油脂豐厚且味濃的鰻身中段入湯，一送入口我就感受到鱸鰻彈滑油嫩的質地，帶皮的肉質咬起來頗具Q度，與濃而不膩口的湯頭相搭著吃特別爽甜，尾韻綿長。

氛圍優雅舒適，很適合靜心品嘗美味。主廚許文光擅長將在地元素結合廣東烹調手法。

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鱸鰻放涼 易顯腥味

加入金門黑蒜的燉鱸鰻則風味更濃郁，同樣以老母雞高湯為湯底，再以同樣補氣的黑蒜、薑片燉煮約1小時，讓黑蒜與老薑的風味徹底釋放後，再加入鱸鰻尾部同煮；此時湯頭蒜香飽滿，喝起來卻很溫潤甘鹹，尾部雖不如腹肉的肉質豐厚，卻也是活動力最頻繁的部位，充滿咬勁。

屬廣東傳統菜式的蒜子火腩炆鱸鰻，則將鱸鰻肉拍粉炸酥後，加入蒜蓉、薑片與冬筍、冬菇和燒肉以高湯慢炆燜煮，其中還加入廣東菜中常出現、以黃豆發酵磨碎製成的磨石醬增添豆香與風味，一掀蓋就有食材全數融合成一味的飽滿香氣，入口香鹹軟滑，配飯尤其開胃。鱸鰻因為風味頗重，沒嘗過的人剛吃可能會覺得腥，建議一定要趁熱食用感受最佳風味。

【美味煲菜】茭白筍薑蔥肥牛煲 鑊氣飽滿

我也很推薦這裡的煲菜，極重鑊氣的廣東煲菜，講究上桌時仍有噴香熱氣外，離火前必定再嗆入稍許玫瑰露或紹興酒增香，也是讓風味更有層次的祕訣。

用太白粉抓醃過的美國無骨牛小排，走油後以蔥薑爆炒，再與茭白筍蓋鍋慢煲，讓筍的鮮味與肉的甜口滋味融成一體，吃來口感滑嫩不過鹹。

而以烤過蝦殼和番茄、芹菜、蛤蜊湯底等熬煮2小時的海鮮響米泡飯，則在湯中加入各式海鮮煮到海味盡出，上桌時再灑入炸過的米飯，剎時湯煙米香飄散，讓人食欲大增，帶炸米香與海鮮甜味的泡飯湯層次豐富，讓我回味無比。

【美味路標】

台北市信義區松仁路38號2樓
(02)6622-8018
11:30~14:00、18:00~21:30
V、M、J 無休

有話要說 投稿「即時論壇」

onlineopinions@appledaily.com.tw

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頂級火鍋琉璃燒 湯醇食材鮮
29 Dec 07:00 AM

歲末天氣明顯有了寒意，剛開幕的大燉煌以火鍋結合琉璃燒(鐵板燒)呈現，火鍋湯底與眾不同，推出鹿角靈芝、羅臼昆布、干貝上湯及松露蕈菇等湯頭，食材主打美國極佳級冷藏牛肉、活海鮮、香草豬和雞肉等，更凸顯食材鮮美。
報導╱廖玉如　攝影╱張世平

大燉煌老闆邱猛煌本行經營機械貿易，因為愛吃好料，加上近2年來食安問題層出不窮，便找來同樣對吃有堅持的朋友開餐廳，選擇火鍋搭琉璃燒做雙主題。

邱猛煌說：「我自己很喜歡港式煲湯，就請廚師研發鹿角靈芝、松露蕈菇、干貝碎上湯及昆布原湯4種湯鍋。」每種湯未涮煮任何食材前，單喝即很有味道。

邱猛煌對於食材更是挑剔，牛肉無論是菲力、牛小排、上蓋肉還是肋眼，都用美國Prime極佳級冷藏牛肉。羊肉選用紐西蘭的牧草羊，豬肉和雞肉則用屏東在飼料中添加迷迭香、木槿、鼠尾草、羅勒等12種香料餵養的香草豬或雞，我選嘗帶皮香草雞，雞肉軟硬度剛剛好，具有迷人的Q彈度，嘗來完全沒有飼料雞的腥味。

琉璃燒其實就是鐵板燒，只是煎的面板從鐵板改成琉璃，副主廚江忠霖說：「琉璃面板以遠紅外線做加熱源，2分鐘內溫度可以迅速爬升到280℃，加熱快、導熱均勻，比漸進式加溫的傳統鐵板燒更快將肉汁與甜味鎖住。」

精選食材 價格不低

活波士頓龍蝦原味煎，再以君度橙酒炙燒，輕輕一挑，肉即脫殼而出，肉嫩清甜還帶有淡淡柑橘香，尾韻透出微微的酒味，但價格也不便宜，1公斤大約要2380元。

匈牙利曼加利札豬的松阪肉可做原味及醬燒兩種吃法，原味的豬肉油脂豐腴且噴香。自製的BBQ醬調味，則多了醍醐香與芹菜味。大燉煌選材不馬虎，相對價格也不俗，初體驗的話，建議可從2000元有找的雙人火鍋套餐入門。

【火鍋湯底】鹿角靈芝湯 先苦後甘甜

熱熱喝時，微微的苦味，甘味較明顯；涼的時候喝，苦味變重，但甘味、菜及水梨的甜味也跟著加倍，層次更豐富；冷喝熱嘗都有特色，且喝多也不燥口。

松露蕈菇湯 菇香味濃

茶樹菇、杏鮑菇、巴西蘑菇熬3個鐘頭，再注入松露醬和白松露油，湯呈琥珀色，入口散出茶樹菇、巴西蘑菇獨特的濃香。松露也在喉間留下深刻的味覺記憶。

昆布原湯 羅臼昆布引人回味

以北海道羅臼昆布為基底，把泡了1夜的昆布水，加上玉米、紅、白蘿蔔、高麗菜熬湯，最後加入台東大慶的柴魚片。讓羅臼昆布的海藻味柔雅、鮮味格外凸出，愈煮愈鮮甜。

【美味路標】

台中市台灣大道2段909號
(04)2320-6040
11:30~14:00、17:00~21:00 無休
V、M、J 附近有收費停車場 需加10%服務費

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功夫爆羊肝 柔嫩鮮美
29 Dec 07:00 AM

看著台南灣裡的咩 灣裡羊肉店第三代老闆林英輝揮動鐵鏟，彷彿施展氣功般將內力傳往鐵鍋，熊熊大火裡是在鍋中跳躍翻動的羊肝，兩三下之後，關火盛盤上桌，前後不超過10秒，這爆炒羊肝的鮮嫩滋味讓人大讚：「功夫果然了得！」
報導╱顏怡今　攝影╱林宏洲

坐在乾淨舒適的用餐空間裡，咩 灣裡羊肉店一點也不像是有60年歷史的老店，年輕老闆林英輝說：「爺爺最早是賣冰，冬天為了生計而賣羊肉，羊肉口碑愈賣愈好，最後冰不賣了。」

餐廳空間寬敞，用餐環境潔淨舒適。林英輝(左)和母親選用本土山羊烹調。

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這裡選用本土山羊，且是未交配過、只長兩顆牙的小羔羊，林英輝說：「這樣的肉質才能軟嫩鮮甜沒有羶味。」為了證明所言不假，林英輝盛來一碗什麼調味也沒加的羊肉清湯，湯汁清澈，喝來果然鮮美毫無羶味。

部分限量 羊肉爐宜預約

另外，羊大骨湯裡有好幾根帶筋帶肉的大骨頭，經5小時燉煮，骨邊肉彈牙，肉湯鮮美，還可吸吮骨髓。

而帶皮羊肉爐包含帶皮羊肉、羊排骨肉及大量高麗菜，指著鍋裡少許的枸杞、蒜苗，林英輝說：「那只是妝點配色用，我們呈現的是原汁原味。」融合了肉香與菜甜，滋味圓潤清雅，而帶皮羊肉軟嫩不柴，皮Q有膠質，不沾醬便能感受到現宰羊肉的甘甜。

快炒類也很值得一嘗，練氣功一段時間的林英輝笑著說：「自己獨創了一套飛炒功夫。」只見他半蹲馬步，右手將鍋子上下甩動，左手的鏟子則是左右揮舞，鍋裡的食材迅速旋轉，連同爆香時間不到10秒即離火起鍋。他說：「這樣能讓縮短食材在鍋裡的時間且均勻受熱。」我嘗了以麻油、嫩薑飛炒出來的爆肝，帶著麻油醇香，質地柔嫩化口。

但店裡每天只賣一頭羊，羊腦、羊肝、羊心等部位都採限量，像羊肝一天僅約8份，而帶皮羊肉爐1天僅14份，入冬之後建議先預訂。

【人氣快炒】肉嫩不柴 醬汁鹹潤

羊肉都是林英輝和母親親手裁切分解，仔細清理、去毛後，還剔除了羊膜，林英輝說：「去膜相當費工，每天幾乎都得花3小時才能把整隻羊的羊膜剔淨。」羊肉經過去膜，嚼感不韌。

羊肉炒芥蘭 180元/大涼拌腿肉 120元

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搭大量洋蔥絲快炒的蔥爆羊肉，洋蔥絲會先入羊高湯煮軟，再搭配羊肉片快炒，以沙茶、豆瓣醬調味，滋味鹹潤下飯。

而以麻油爆香的羊肉炒薑片，羊肉軟嫩，嫩薑爽脆，吃來很對味。

【美味路標】

台南市南區興南街36號
(06)296-0764
11:00~14:00 16:00~20:00 周四休
現金 附近不易停車

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戶外跨年等倒數　必備神器保暖助興
28 Dec 08:31 PM

記者洪菱鞠／台北報導

跨年夜要怎麼過？有的人會選擇參加跨年晚會，只是等待倒數的時間太漫長，該如何打發才不會又冷、又無聊，事前準備可不能少。樂天市場觀察，從12月開始，行動電源、保暖與助興小物等商品關鍵字搜尋量成長2倍，上週業績相較11月更成長3成；momo購物網推出超過百款跨年必備商品下殺5折起，像是戶外禦寒商品、保暖小物、自拍3C、以及宵夜美食等，而因應元旦連假，相關商品備貨量皆較平日增加約2～3成，備戰跨年商機。

▲萌商機帶動拉拉熊行動電源熱銷。（圖／樂天市場提供）

樂天市場表示，總結必備戶外跨年神器三大特色：持久、持暖兼助興，包括超萌行動電源、造型隨身暖蛋、助興LED閃光棒等商品，其中以行動電源最受歡迎，能夠維持手機一整天不斷電，尤其受到萌商機影響，像是拉拉熊、Hello Kitty可愛造型成為熱銷排行前3名。保暖方面，以個人隨身保暖小物最受青睞，例如HELLO KITTY愛心造型暖爐暖蛋，兼具芳香及保暖功能。另外，發光LED燈惡魔大牛角及五彩閃光棒等，能夠增加現場跨年熱鬧氣氛。

▲對抗跨年時的低溫，保暖小物成為必備商品。（圖／momo購物網提供）

今天冬天雖然沒有預期中來得寒冷，不過根據氣象預測，跨年時的氣溫將下探至16度，因此出門跨年得做好保暖。momo購物網指出，今年保暖小物品項數較去年同期增加約3成，主要以暖包增加最多，銷售佔比也以暖包最熱銷，約佔46%，其次是手套圍巾、熱水袋及暖爐等，至於其他保暖服飾像是羽絨外套、發熱衣等，近兩周銷量也明顯成長3～5成。此外，有觸控功能的保暖手套也是今年的夯品，不僅可保暖，在外滑手機也很方便。

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2016台北車展令人腎上腺素爆表的工廠賽車
28 Dec 07:50 PM

▲每年車展除了概念車之外，最吸引目光的當然就是馳騁賽場的工廠賽車。（圖／記者鄭閎攝）

記者鄭閎／台北報導

除了概念車之外，車展裡面最引人注目的當然就是令人熱血沸騰的工廠賽車；本次車展內當然也有許多工廠賽車空運來到台灣，讓消費者一睹賽道上最迷人的身影。

Mercedes-AMG GT3

以Mercedes-AMG為基礎，符合FIA的GT3賽事規範，以出色的前後配重比還有良好的車身鋼性，也為了因應賽事的需求，在用料材質以及做工上都使用輕量化的設計，讓這部AMG GT3未來將馳騁全球的GT3賽事。

BMW M4 DTM

這輛勁駒在2012年BMW重返德國房車賽賽事後，屢創佳績的車款，在德國原廠的支持下，自歐洲空運來台進行展示；以M4車款為基礎，將BMW多年來在空氣力學科技上的卓越成果應用於BMW M4 DTM的研發過程中，並賦予BMW M4 DTM 充滿速度感的外觀，讓這部車成為DTM賽道上的常勝軍。

Lamborghini Huracan Super Trofeo

以新世代超跑Huracán為基礎打造的Huracán LP 620-2 Super Trofeo，在目前世界各地都有專屬的統一規格賽，台灣車手林帛亨就曾經參加Super Trofeo並拿下不錯的成績。

Lotus Evora GTC

以輕量化車體以及操控聞名的蓮花跑車，本次展出的廠車為Lotus Evora GTC，這部車在世界上的戰績彪炳，但最著名的是在2012年拿下Brit Car MSA endurance championship的總冠軍頭銜。

Ford Formula Ecoboost

Ford Formula EcoBoost曾在德國著名的Nordschleife紐柏林北賽道擊敗眾多世界頂尖超級跑車，創下7分22秒的單圈成績，充分展現出EcoBoost引擎小而強大的動力科技。

HYUNDAI i20 WRC

在HYNDAI GROUP創立性能部門「N」之後，所打造出來第一款為了WRC拉力賽的新戰駒就是以i20市售車為底的i20 WRC，這部車在2015年賽季更是4次站上頒獎臺，最後拿下車廠錦標季軍的好成績。

KIA Optima Racing Car

本車為KIA特別打造車款，彰顯在Touring Car Racing房車錦標賽的活躍，讓KIA賽車對在2014年倍耐力世界挑戰賽一舉奪得冠軍寶座。

Miev Evolution III

電能系統改良自MiEV Evolution II，包括更高容量的電池、高輸出馬達以及電動四輪傳動系統,讓這兩部進化後的全電動車MiEV Evolution III參賽2014Pikes Peak登山賽電動車組賽事，拿下分組第一與第二的殊榮。

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