非凡美食大探索

　　今年夏季享受南台灣的熱情邀約，「2009海之夏祭」活動十八日在嘉義縣東石漁人碼頭展開，首場活動越夜越熱鬧，白天玩水、踩沙，看夕陽，節目活動在晚上的東石漁人碼頭正式熱情引爆， 演唱會由Magic power樂團擔任開場。

　　擔任「嘉水團」團長的縣長陳明文，一身海灘裝打扮勁歌熱舞，金曲獎新人獎得主盧廣仲一出場就將氣氛high到最高潮，漁人碼頭愈夜愈熱鬧，愈夜愈有看頭。嘉義縣政府主辦的海之夏季今年邁入第三年，2009年7月18日至8月9日一連四個週未假日各有精彩活動，有年輕人最愛的演唱會、有無國界音樂表演、有小朋友最愛的親子活動、有鄉親喜愛的台語老歌演唱會，還有遊樂設施與多媒體互動館，現場品嘗美味的青蚵海鮮料理，看青蚵嫂選拔，要讓遊客從早玩到晚，週週都來玩。

　　第一週第一場18-19日活動主題目為熱力海洋週，知名歌手A-lin、小宇、Alisa、彭靖惠＆白融合樂團、最新出爐的金曲獎新人獎得主盧廣仲在漁人碼頭熱力輪番開唱，年輕朋友搖擺身體、聲嘶力竭的跟著節奏起舞，洋溢熱情與活力於東石漁人碼頭。

　　嘉義縣觀光旅遊局表示，今年的海之夏祭活動將以音樂會型態呈現，四個周六日時段的活動主題分別是7月18至19日的熱力海洋週，7月25至26日是無國界音樂會的國際交流週，8月1至2日為優雅爵士樂的舉家同樂週，8月8至9日為音樂美食的感恩文化週。

　　感受南台灣的熱情與活力，觀賞浪漫的夕陽美景，今夏到嘉義，體驗海之夏祭活動的豐富內容，漁人碼頭的設置則讓您有如異國風情般的浪漫自在。（攝影／羅惠文）

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人們吃東西會隨著季節做變換，冬天為了驅寒，吃薑母鴨的人會變多，到了夏天就改吃鵝肉，吃法也很多種，有位客家師傅，料理鵝肉的方法更是特別，讓整隻鵝都能發揮功用，一起去看看。

白斬 蔥爆快炒，或是茶燻，這是常見的鵝肉料理，不過有業者，因應南台灣炎熱的天氣，研發出泰式口味。業者 邱鴻聖:「泰式檸檬鵝肉很好吃，這就是泰式檸檬鵝肉，很符合現在夏天的口味。這道料理很簡單，將水煮的鵝肉片下來之後，再淋上泰式醬料，用火鍋的方式上菜，醬料的酸和鵝肉的鮮甜搭配，很受消費者喜歡。」

鵝肉的處理上也很貼心，幫顧客去掉不必要的骨頭，才能吃到好吃的鵝肉。起個油鍋煎蔥蛋，用的可不是普通的沙拉油，而是自己提煉的鵝油，用鵝肉做客家粄條，油蔥酥也是用鵝油做的，業者說這樣吃得比較健康。業者 張新貴:「我們的蔥油酥，已經不像從前用豬油來做，我們完全一律用鵝油用好油做，所以我們的蔥油酥，吃起來又香又健康，對人體也不會有很大的負擔。」

在法國 用鵝油做的油蔥酥，被稱為黃金鵝油蔥酥，業者利用了法式料理的精神，運用在台灣鵝肉的料理上，還注入客家美食的元素，讓顧客在吃鵝肉的同時，也吃到廚師的創意。

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高雄世運今天(16日)晚上六點開幕，配合世運所舉辦的「世運博覽會」昨(15日)晚在光榮碼頭登場，提前引爆熱潮。市長陳菊表示，高雄世運是台灣歷史上第一次舉辦大型國際運動賽事，參賽人數、規模也是歷屆之最。她期待大家以最好的表現，擁抱來自世界各地的朋友，展現進步國家的熱情與友誼。

「2009高雄世運博覽會」在光榮及真愛碼頭舉辦，陳菊表示，全世界聚焦高雄，高雄擁抱來自世界各地的朋友，也藉此學習、欣賞彼此的不同。一連舉辦12天的世運博覽會有各國文化館區，展現不同的文化特色；另外在光榮碼頭，每天晚上7到9點，還有精彩的節目表演，除了開幕是由韓國天團T.Max擔綱演出外，本土天團五月天19號登場，另外還有熱門歌舞，民俗技藝等表演，每天晚上9點還會施放由杜拜引進的海上高空煙火秀，現場也有南台灣超過100攤的知名市集美食，展售道地的台灣小吃及異國口味。

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【台灣醒報記者林永富報導】就在今晚九點七分，第八屆世界運動會在高雄由馬英九以總統身分宣布揭開序幕，開幕典禮將從六點半迎賓秀的創意宋江陣、樂旗、野台開唱開始，七點半正式表演由世紀兒童合唱團的「快樂頌」展開，主秀「福爾摩沙」、「萬民祈福」、「活力高雄」，將展現台灣的歷史、山水、原住民、傳統文化及現代都市的富麗台灣。

馬總統在世運會宣布正式展開，但將依慣例不會致詞，開幕典禮致詞的只有世運總會會長朗法契、高雄市長陳菊以籌備會主席及地主市長身分致詞，以及代表國際奧會的日本籍國際奧會副主席豬谷千春以貴賓身分致詞。

17日起，世運會將展開26種運動競賽及5種邀請賽，這是台灣首度舉辦世界性大型運動賽會，有來自世界105個國家近五千名隊職員參賽。競賽運動除了國人較熟悉的體操">韻律體操、運動舞蹈、橄欖球、壘球、空手道、相撲、撞球、保齡球等，有許多運動在台灣很少見，像是滾球、定向越野、特技體操、浮士德球、原野射箭、蹼泳等，都值得到場見識。

據行政院體委會主委戴遐齡評估表示，我國參賽成績總目標為金牌數超越上屆的2金2銀2銅，總排名順利進入前8強；預估可以奪金運動包括撞球（花式）、健力、滑輪溜冰（競速）、拔河（室內女子520kg），可奪牌運動包括合球、柔術、水上救生、運動攀登、空手道、健美、相撲。

耗資數億準備的開幕典禮表演，晚上七點半展開，將展現中西合璧的節目，並透過電視、網路、MOD等管道，向全世界播送，讓世界看見台灣。演出的有黃小琥、西卿、荒山亮、新象劇團、霹靂布袋戲、薪傳打擊樂團等團體，及南部、東部學校、原住民表演團體等將近一個小時的精彩節目。

今晚開幕典禮，馬總統及行政院長劉兆玄、台北市長郝龍斌、國民黨主席吳伯雄、民進黨主席蔡英文、前行政院長謝長廷等人都將出席，不分藍綠黨派一致挺高雄世運會。

世運會舉辦的同時，高雄市也同步進行「高雄世運博覽會」，15日起每天在高雄的「光榮碼頭」和「真愛碼頭」舉行各種表演，從熱門歌舞到民俗技藝，從台灣本土天團五月天到韓國天團T－Max俊等。光榮碼頭還有南台灣超過100攤的知名市集美食搬到現場，有道地的台灣味、各式小吃，讓世界各國來賓品嚐台灣吃的文化。每晚9點（開幕式當晚除外）都會施放由杜拜引進的海上高空煙火秀，更是不能錯過。

由於高雄世運籌備會與世界運動會總會的默契，馬總統出席開幕典禮及宣布世運會正式展開，中國代表團將可能不會出席開幕式。到昨晚為止，甚至尚未看到中國各運動代表隊報到，可能會避過開幕式之後，低調參加各種運動比賽。

為了高雄世運會，中央和地方政府投入經費超過一百億元台幣，興建深具代表性的世運主場館成為高雄新地標，並且由日本名建築師伊東豐雄設計，採取綠建築概念。高雄市也大力改善臨近空氣污染和交通建設，美化市區環境，展開雙手迎接各國貴賓。

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　　粿粽是一種客家美食，又稱做客家粄粽，一般來說北台灣的消費者對這樣的產品會比較熟悉。但現在南台灣的消費者來到位在台南縣永康市復國一路的閣再來粿粽，就能品嚐到口感獨具特色的美味粿粽。

　　經營者陳小姐表示，粿粽對南部民眾來說是較陌生的產品，當初從特教老師一腳跨入餐飲界的時候，便特別北上跟老師傅學習，並回到南部開店，希望能夠將這種口感獨特的客家美食推廣給更多人認識。

　　招牌粿粽的外皮是以純米製作而成，不加糯米粉，光是泡米就需耗時四小時，泡完之後再磨米，待其脫水成米塊後，再手工將它揉Ｑ才算大工告成，非常費工，但也因為如此用心，才能做出連挑嘴的老饕都讚不絕口的美味口感。

　　晶瑩剔透的粿粽外皮，裡頭內餡包入瘦肉塊、香菇絲、蝦皮、菜浦、蛋黃、油蔥酥等食材，外皮吃起來香Ｑ帶有嚼勁，配上料多實在的豐富內餡，讓人吃得意猶未盡，甚至還有顧客帶到泰國、琉球等地讓朋友品嚐。想親自體驗店內廣受顧客好評的美味粿粽，現有提供宅配服務，歡迎預訂洽詢。（攝影／范銘偉）

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　　由台南市政府等相關單位主辦的第三屆在台北遇見台南美食展，即將在2009年7月29日（三）到8月11日（二），在台北新光三越信義新天地A11館6樓舉行。

　　這次由台南市政府等單位主辦的第三屆府城文化食藝賞遊活動，美食展現場預計將有數十家府城知名美食小吃店家在現場展售。現場除了府城十大傳統美食和十大伴手禮店家之外，還有一系列的台南美食小吃，包括滷味、擔仔麵、布丁、蚵仔煎、蝦仁飯、肉粽、酸梅湯和蝦捲等攤位。

　　想要品嚐南台灣道地美味的碗粿，台南在地經營已有三十年歷史的林家碗開富粿，也有在現場展售。您可直接在會場看到碗粿如何生產製作，讓你不用遠到台南，在台北也能品嚐美味好吃的碗粿。

　　除此，林家碗開富粿於活動會場將有優惠和民眾同歡，歡迎民眾前去品嚐。（圖／林家碗開富粿提供）

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　　位在台北南京東路五段附近有許多辦公大樓林立，為迎合上班族中午用餐時間上的限制，五感日式燒肉店平日中午時段推出「日式午餐定食」，選用上等肉品，定食套餐及飯盒只要99元，真的非常超值又滑算，內用外帶皆可。

　　午餐的定食選擇有：牛五花燒肉定食、豬梅花燒肉定食、雞腿燒肉定食，附沙拉、泡菜、湯品和白飯，另外，簡單的燒肉蓋飯附湯和泡菜也只要79元。若是您今天不想吃傳統便當，日式燒肉飯會是您一個不錯的選擇喔!

　　不到百元的日式午餐定食真的太便宜啦!精選的肉質，道地的日式作法，提供給上班族不一樣的選擇，鄰近地區可外送，大量訂購，請事先預訂。（圖／五感燒肉提供）

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（中央社記者池冰蕙、孫承武台北23日電）台北市政府觀光傳播局製作的觀光影片「城市風采」，今天在台北探索館發現劇場試映，自7月28日起開始免費播映，民眾及市民團體可預約觀賞，發現台北新感動。

觀光傳播局表示，「城市風采」影片結合360度專業劇場環境、16部投影機設備，運用最新Watch Out專業播放軟體，發現劇場內的地板也是轉動式的設備，讓民眾身歷其境。

影片中，透過法國小男孩、日本老奶奶、西班牙情人、台北女孩4名旅人寫給遠方親友的故事，將台北不同的面貌介紹給中外觀光客。

台北市長郝龍斌、觀光傳播局長羊曉東也一同出席在台北探索館的試映會，郝龍斌說，影片介紹台北的美食、人文特色，希望能透過影片達到行銷台北的目的。而郝龍斌在試映會中，發現影片的指導顧問李道明是他昔日的同班同學，令他相當驚喜。

羊曉東也表示，「城市風采」拍攝過程艱辛，為了要結合360度的視覺場景，又要在有效經費內做出最好的影片，實在是一項大工程。

發現劇場位於台北市政府的台北探索館4樓，自7月28日起，每週二至週日將輪流播放「城市風采」、「城市身世」、「城市生活」、「城市想像」4部影片，民眾可依劇場播映時段預約觀賞。980723

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　　暑假期間，呼朋引伴一起享美食在好也不過了。而「2009台北國際食尚秀」活動祭出最後一波優惠活動，集結北市12家人氣餐廳，從明(8)日至13日至指定店家消費，只要喊出「台北上菜你最棒」，除了可獲得5至9折不等優惠外，還可參加總價值35萬的現金、禮券及精美餐具組抽獎活動。

　　第一屆「2009台北國際食尚秀」活動，將台北幻化為美食伸展台，規劃了一系列美食主題活動，來推廣台北美食好味道，期望在國內外饕客探訪台北的同時，也能用味蕾記住台北獨有的好味道。

　　活動自4月中旬開始，就以「台北上菜」的氣勢，推出「500大台北優良好店推薦活動」、「國光食尚號」、「行動美食團」、「美食不夜城」及「週週都有新鮮食」等豐富多元的美食推廣活動，壓軸活動「千人晚餐」則帶入國際美食交流，邀請台北優良餐飲店家、各大商圈、市民及國內外觀光客共同參與台北上菜活動。

　　台北市政府商業處表示，為了提高民眾參與度及達到刺激消費的目標，熱情的店家在「2009台北國際食尚秀」活動尾聲，再祭出好康優惠。

　　只要在7月13日前至隨意鳥地方高空景觀餐廳、魔法咖哩、名代炸豬排、馬辣麻辣火鍋、熊一頂級燒肉專賣、天麻私房養生麻辣鍋、高倉屋、海壽司、兩班家韓式碳烤、花彘醺、四川吳抄手、御井日式料理等店家消費，結帳時高喊「台北上菜你最棒」口號，就可用超值優惠價格享受到台北人氣美味餐點。

　　像是火鍋饕客必去的馬辣麻辣火鍋、天麻私房養生麻辣鍋，在活動期間內消費可享8折。魔法咖哩、名代炸豬排，全店享9折優惠，再送50元商品兌換券。日式料理店家，像是御井日式料理就推出黃金夢幻套餐，享有7折優惠；海壽司全店享8折、高倉屋全店享9折。花彘醺原價399元的生蠔，下殺5折每顆只要199元。

　　除了美食優惠外，最後一波活動還有大獎可拿，只要憑6月16日起至7月13日止，在台北市餐廳店家消費滿500元發票或收據，至活動網站加入會員並登錄發票號碼，就可參加7月14日「全民消費現金大回饋」抽獎活動，首獎可獲得現金10萬元、貳獎為現金5萬元、參獎為現金3萬元、肆獎可獲得1萬元，除此之外，還有禮券、餐具組，總價值共35萬元的獎品。

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（中央社記者孫承武台北5日電）「2009台北時尚秀」今晚在南港展覽館上演重頭戲「挑戰世界最長的晚餐記錄」。來自台北市的50家優秀餐廳，當場烹調端出自家拿手好菜給報名的民眾享用，上菜場面相當壯觀。

今天這項美食活動，在台北市長郝龍斌舉杯帶領全場高喊「2009台北國際食尚秀，上菜囉」之後，全場50家餐廳各式佳餚同時端上桌，場面相當壯觀。郝龍斌與雅文兒童聽語文教基金會的聽損小朋友坐在同一桌，一同分享美食。

郝龍斌表示，今天現場上菜的是台北市最受歡迎的50家餐廳，而台北是一個美食之都，不僅中華料理做得好，舉凡日式、韓式料理、甚至西餐，也都有很好的餐廳。他提及去年抵澳洲參訪時，就曾有人告訴他「吃過最好的義大利菜是在台北」。

郝龍斌表示，台北市舉辦美食展、時尚秀，就是要把獨特的台北味道挑選出來，未來觀光客可以按圖索驥來趟「台北美食之旅」。他也有信心，就算要在台北連吃一個月的中華料理，以台北多元化的餐廳也可天天端出不同的菜餚，絕對讓人吃不膩。980705

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