搶咖啡優惠快筆記！伯朗、星巴克好友分享買1送1
07 Apr 09:38 PM

▲愛喝咖啡的民眾注意了，連鎖咖啡業者紛紛在4月推出分享優惠。（圖／資料照／星巴克提供）

記者徐恩樂／綜合報導

台灣人愛喝咖啡搭配午茶糕點，根據統計國人1年平均就喝掉23億杯咖啡！而近期連鎖咖啡業者不約而同端出優惠活動吸引民眾上門，像是伯朗、星巴克都推出好友分享日、享飲品買1送1優惠；85度C也趁著母親節蛋糕預購期間，端出持悠遊卡消費指定咖啡，第2杯7折。

伯朗咖啡分別於4月11日、18日、25日，訂在每個禮拜一舉辦分享日活動，除了瓶裝飲料及現榨果汁外，民眾於當日到門市點購任一飲品，不限品項與杯量大小，即可享有買1送1優惠；另外，伯朗咖啡也針對部分門市，加碼在4月10日、17日及24日，推出好友分享買1送1優惠。

而星巴克好友分享日，每次推出就引起粉絲們大排長龍，業者則在4月11日、13日、18日、25日，以及27日祭出買1送1優惠，民眾只要在指定期間，早上11:00到晚上20:00到星巴克門市，點購2杯相同容量、冰熱口味一致的飲品，其中1杯就由星巴克招待。

▲伯朗咖啡則在4月份每個禮拜一推出買1送1優惠。（圖／取自伯朗官網）

此外，85度C聯名悠遊卡推出咖啡優惠活動，即日起到5月31日止，點購招牌咖啡、美式咖啡以及海岩咖啡，限相同品項、杯量大小，第2杯則享7折優惠。 而怡客咖啡同樣也結合悠遊卡公司，分別在4月8日、15日、22日及29日，推出早餐時段優惠，點購指定美式牛肉捲或雞肉捲早餐，可享88折優惠，折扣後約147元。

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全台70%老屋需改善　盧廣仲助80歲老爺爺修繕好感人
07 Apr 08:48 PM

▲盧廣仲幫高爺爺修繕房屋。（圖／7-ELEVEN提供）

記者曾婉婷／台北報導

今年已經80歲的高爺爺，自己獨居在與已逝父親一起搭建的木樑老屋中，屋頂因老舊與颱風關係，已處處腐蝕、破洞毀損，每逢下雨更是漏水不斷，不過他卻無力修補。對此，盧廣仲藉由「守護老人家」修繕計畫，不僅幫爺爺修補了屋頂與樑柱，還加裝浴廁，讓他有個安全又安心的家。

長照政策最近引發關注，對今年將面臨老化指數達100%的台灣來說，許多弱勢獨居長輩正居住在危機四伏的老宅中，為此今年7-ELEVEN「把愛找回來」第二季公益募款連續第3年推動「老人好宅修繕服務」，並找來盧廣仲擔任愛心大使，還特地到屏東縣來義鄉幫高爺爺修繕房屋，亦拍成熱血影片，希望吸引更多年輕人投入公益活動。

7-ELEVEN表示，在2月台南震災及景氣平淡雙重因素下，原先擔憂零錢捐可能受震災募款影響波動，卻不減反增、小幅成長，顯現在創新的公益話題操作及長期之經營下，銀髮議題逐漸受到重視。而這次「把愛找回來」公益募款更首度和弘道老人福利基金會一起打造「修繕專車」，預計協助150戶偏鄉弱勢長者居家修繕，期望能守護更多需要幫助的老人。

▼盧廣仲擔任7-ELEVEN「把愛找回來」愛心大使，並在記者會發表感想。（影／記者曾婉婷攝）

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點麥脆雞指定全要腿肉　店員一句話讓他乖乖吃翅膀
07 Apr 06:17 PM

▲有客人到麥當勞點麥脆雞，指名要雞腿不要雞翅，因為對翅膀過敏。（圖／示意圖／麥當勞提供）

消費中心／綜合報導

你喜歡吃炸雞嗎？很多人到速食店點炸雞特別喜歡挑部位，尤其是口感鮮嫩的腿肉，人人搶著要！一名網友就在臉書社團「靠北麥當勞」PO文說，遇到一對情侶點餐，並指定要3支原味雞腿，待確認數量後，店員委婉表示只剩下翅膀部位，客人卻堅持說：「可是我對雞翅過敏」店員立刻迸出一句神回覆，讓客人當場尷尬地打退堂鼓。

這位員工在「靠北麥當勞」指出，長期以來都聽前輩口述，有些客人在點餐時會以對翅膀過敏要求換雞腿肉，沒料到自己在「有生之年」(在麥當勞工作期間)竟然會親身經歷，搞笑表示：「此生無憾！」其實，速食店業者明文規定，炸雞採不指定部位販售，但這對情侶一到櫃檯點餐就直說要買3支原味麥脆雞，而且全都要雞腿！

真有那麼想吃雞腿嗎？店員回應「不好意思，我們炸雞後面都剩翅膀了」，想不到對方竟然以「可是我對翅膀過敏 」為理由，就是要吃雞腿！逼得店員好氣又好笑，情急之下向廚房大喊：「不好意思，炸雞還有其他不是翅膀的部位嗎？客人對翅膀過敏！」 此話一出，對方在眾目睽睽下略顯尷尬，馬上向店員改口，沒關係那翅膀就好了！讓廚房的同事強忍著快失守的嘴角，表示已經笑倒在地上。

而其他網友看到PO文紛紛留言，「翅才好吃、傻傻的」、「以前我也曾經為了炸雞部位被打080，當時真該學學你才是」、「果然臉皮也要夠厚」、「對翅膀過敏？是吃了會飛的關係嗎？」也有網友另PO文說客人不要雞翅的原因是，「小朋友不敢吃，會嚇到。」 

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母親節限定！預購蛋糕享85折　集滿3點加購Kitty造型杯
07 Apr 05:26 PM

▲85度C可愛Hello Kitty又來囉！搭配母親節檔期活動，從4月11日到5月22日，到店消費集滿3點則可以138元加購造型馬克杯一個。（圖／記者徐恩樂攝，下同）

記者徐恩樂／台北報導

一年一度的母親節就快到了，不少連鎖、餐飲通路相繼推出特色蛋糕進入預購高峰！85度C今年推出5款造型母親節蛋糕，從4月11日起預購可享85折優惠，業者預估今年主題蛋糕銷量可望破5萬個，業績較去年同期成長1成5。同時，看準蒐集旋風，再次結合卡通肖像Hello Kitty推出4款超萌馬克杯，只要消費集滿3點即可用138元加價購得1個。

85度C今年鎖定媽咪們的浪漫少女心，全以粉紅色系設計母親節蛋糕，從4月11日起到5月5日預購可享85折優惠，採用法國鮮奶油與乳酪等原物料製成，包括花樣玫瑰、牛奶糖之吻、甜蜜寵愛、黃冠及花語巧馨等5款蛋糕，尺寸分別有8吋及10吋，售價落在520元到880元之間。同時，搭配Hello Kitty造型馬克杯集點活動，4款浪漫造型的馬克杯，杯身鑲上精緻肖像公仔，以紅、白、粉設計而成，民眾只要消費滿150元可獲得1點，集滿3點加價138元就能購入Hello Kitty造型馬克杯一只。

▲85度C今年母親節主打5款造型蛋糕，預購期間享85折優惠，售價從520元到880元之間。

85度C公關部總監鐘靜如表示，今年蛋糕品項增加到5款，選擇比去年多元，主打花系列及豐富水果配料，其中，4款蛋糕內餡以香草戚風蛋糕為基底，另1款則是巧克力風味製成；她進一步指出，去年同期母親節檔期整體蛋糕銷售額就達1億，預計此波能賣出5萬顆蛋糕，業績可望成長1成5左右。

為了搶攻商機！85度C除了推出蛋糕預購85折優惠外，從4月11日起到5月8日到店消費滿500元還可再抽Dyson吸塵器或iRobot自動清掃機器人，共有5個幸運名額有機會將獎項帶回家。

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【廣編】喝茶有學問　認明雨林聯盟認證好安心
07 Apr 04:42 PM

消費中心／綜合報導

據統計，台灣人一年要喝掉大約4萬噸的茶，但喝下肚的茶品來源，卻令許多消費者擔心。茶飲品牌立頓茗閒情，與台灣在地茶農合作，實行茶園生產管理、茶農安全管理及生態環境維護，成為台灣第一個獲得雨林聯盟認證的茶包品牌。

食品安全守護聯盟計畫主持人陳俊榮教授指出，目前農藥殘留檢驗標準與規範，歐盟是全球最嚴格的，台灣近年來因食安議題發燒，對農藥殘留檢驗嚴格度也直追歐盟。而通過認證的茶品，除了需符合當地國家規定外，更要同時符合「歐盟」、「美國環保署」、「斯德哥爾摩公約」、「鹿特丹公約PIC 清單附錄III」等規定。此外，雨林聯盟認證原則，還包含綜合作物管理、生態系統保護、與維護茶農職業安全與健康，因此通過此項認證，不僅能保障消費者食的安全，也可落實環境保護。

▲立頓茗閒情為台灣第一個榮獲雨林聯盟認證的茶包品牌。（圖／立頓茗閒情提供）

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3大通路今開賣iPhone SE　燦坤：64GB不到1小時賣完
07 Apr 04:27 PM

▲燦坤表示iPhone SE 64GB於開賣第一小時即已售鑿。（圖／業者提供）

記者曾婉婷／綜合報導

今日（4月7日）3大通路同步開賣iPhone SE，各別的空機售價為16GB 15,500元；64GB 19,500元。然而原本預計銷售狀況不如預期，但據各通路表示，64GB已全部賣完，只剩16G還有少量現貨，看來蘋果手機仍擁有不凡魅力。

根據燦坤於今日開賣統計，iPhone SE 64GB在開賣第一小時即已售鑿，另外從銷售數據發現玫瑰金及金色即佔了8成以上，特別值得一提的是，仍有不少消費者至燦坤門市詢問iPhone SE時，指名要購買玫瑰金及金色。

至於STUDIO A同樣表示，64GB已全部賣完，只剩16GB有少量現貨，但可接受預訂，若想購買可至門市或打電話預約。而德誼數位亦表示，目前首批64GB和16GB都已經銷售一空，但之後會再進貨。

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【廣編】抗曬第一道防線　Dr.Ci:Labo防曬品革新上市
07 Apr 03:46 PM

消費中心／綜合報導

炎炎夏日將近，愛美女性怕曬黑，一個不小心就連斑紋也悄悄地爬上臉了。想要預防肌膚受到紫外線傷害，最重要的工作就是每天做好防曬，Dr.Ci:Labo迎接夏日到來，全新推出三款防曬系列產品，不僅能抵禦UVA、UVB，還可避免紫外線造成肌膚老化，幫助皮膚對抗空氣汙染。

Dr.Ci:Labo秉持著簡單保養的理念，在產品中添加5種玻尿酸、5種膠原蛋白以及神經醯胺，不僅能阻擋紫外線傷害，還能護理因乾燥引起的皺紋，修護光害受損的老化肌膚。三款新品強調無香料、無色素、無酒精、無防腐劑、無礦物油配方，避免刺激皮膚造成過品，SPF50+ PA++++的高防曬係數，同時具有防汗和防水功能，無論是日常使用或是戶外活動都能輕鬆抗曬。

▲Dr.Ci:Labo推出三款防曬新品，具備SPF50+ PA++++的高防曬係數。（圖／Dr.Ci:Labo提供）

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母親節PK百貨精品　網購Marc Jacobs包便宜9萬元
07 Apr 01:12 PM

記者洪菱鞠／台北報導

迎戰零售業上半年母親節大檔期，網購業者的促銷活動已率先開跑，momo購物網全站數十萬件商品下殺3折起，除了搶先主打熱銷的美妝、精品，另祭出生活居家節能及健康概念獨家組合商品限時搶購；Yahoo奇摩購物中心與百貨精品專櫃比價，精選百款指定精品下殺最低34折，最高價差可達9萬元，不只強調比專櫃便宜，還訴求保證真品平輸、10天鑑賞期包退，力拼實體百貨。

▲看好居家美容小家電熱銷程度，業者在今年母親節檔期推出飛利浦淨顏煥采潔膚儀SC5275/38豹紋限量版，市價6,300元，4月17日至18日限時特價4,980元。（圖／momo購物網提供）

momo購物網表示，去年母親節熱銷前3名商品分別為美妝保養、居家美容小家電及健康概念商品，受到健康運動風氣及食安環保意識影響，美體刀、智慧型穿戴裝置、免治馬桶健康衛浴、天然有機保養品等都有不錯的銷售表現，知名品牌如飛利浦、百靈美體刀等更是銷售數千組以上。

為了提供更多差異化商品，momo購物今年母親節檔期促銷品項數較去年同期增加約3成，備貨量較平日增加約1倍以上，《Mother！超好買》活動於4月8日至5月8日開打，全站數十萬件商品下殺3折起，其中，限時搶購的獨家組合商品不再只是美妝、精品，另推出生活居家節能、戶外運動、按摩椅等，順應消費者近年的選購趨勢，搭配「獨家限量贈品」、「週週抽東京雙人自由行」活動，以及消費集點即可登記兌換購物網吉祥物「momo co」設計獨家限量手提袋及行李箱，力拼流量及業績雙位數成長。

▲Marc Jacobs Smooth Large Incognito 牛皮兩用提包，專櫃定價139,900元，SOGO BR4復興館/敦化館售價134,304元、101售價126,900元，Yahoo奇摩購物中心祭出PK價49,800元，購衷心會員購買可再獲得購物金回饋最高2,490元。（圖／Yahoo奇摩購物中心提供）

Yahoo奇摩購物中心在今年母親節檔期下重本，精選商品總價值3,400萬元的近2,000個各式精品包款飾品，首度以破盤超低優惠價全面下殺最低34折起，特別挑選出百款最受消費者歡迎的精品，與新光信義店、SOGO復興/敦化店、微風信義店、101百貨等精品百貨公司比價，最高價差9萬元，例如Marc Jacobs Smooth Large Incognito 牛皮兩用提包，在百貨精品櫃定價高達139,900元，線上同款包售價49,800元，會員購買可再獲得購物金回饋最高2,490元，最後相當於以47,310元入手。

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iPhone SE開賣未見排隊人潮　用一個字和一張圖秒懂
07 Apr 12:56 PM

▲iPhone SE開賣狀況不如之前熱烈。（圖／民眾提供）

消費中心／綜合報導

被稱為史上最平價且最高效能的4吋蘋果手機iPhone SE，在今日（4月7日）終於在各大電信商和通路開賣，但此次開賣未見之前的銷售盛況，甚至連排隊人潮都沒有，可用一個慘字來形容。

據通路商表示，因開賣日期為平日，且蘋果這次所推出的iPhone SE只是小改款，並沒有較大突破功能，所以可能較無法引爆買氣，不過仍有些民眾在詢問，並有賣出數支，顯現對小尺寸手機還是有需求，預計待今日下班後，部分預購人潮會使買氣稍微提升。

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超商搶搭櫻花祭　推近千品項優惠下殺2.8折起
07 Apr 11:30 AM

▲「春の櫻日本和風祭」主題活動有許多日本直送商品。（圖／7-ELEVEN提供，以下同）

記者曾婉婷／綜合報導

時序進入春天，日本各地櫻花也陸續綻放，一片粉紅花海讓人看了心花朵朵開，而台灣也有不少業者看到這波粉嫩商機，紛紛推出應景商品搶攻消費者荷包。其中，7-ELEVEN購物網站ibon mart就推出「春の櫻日本和風祭」主題活動，除了有日本直送的特色商品，還有近千品項再祭出優惠。

7-ELEVEN購物網站 ibon mart即日起至4月10日推出「春の櫻日本和風祭」主題活動，全站單筆消費滿1500送300折價券，共有近千品項優惠，最低下殺2.8折起。另於4月10日前還加碼天天免費領取現折券，包括日本食品滿399折50元、Cecile日本服飾滿200折250元等，預期可帶動業績成長1到2成。

▲日本木村玫瑰風味汽水（右）和靜岡草莓口味汽水（左），售價皆為77元。

此外，在實體超商店鋪同樣可看到相關商品，例如最近很夯的品項莫過於蜷川實花和爽健美茶合作，其所設計的包裝充滿春天浪漫花朵氛圍，目前共有三款台灣限定聯名包裝，包括新品複合紅茶、草本綠茶、經典原味口味皆限定在7-ELEVEN獨家販售，於4月12日前嘗鮮價19元，任2瓶特價37元。

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iPhone SE今開賣！買空機不想綁約　3大通路優惠總整理
07 Apr 11:10 AM

▲史上最平價且最高效能的4吋蘋果手機iPhone SE終於開賣了！（圖／業者提供，以下同）

記者曾婉婷／綜合報導

蘋果迷期待已久的iPhone SE終於在今天（4月7日）開賣啦！而各別的空機售價為16GB 15,500元；64GB 19,500元。據各通路表示，目前消費者仍對玫瑰金及金色最為青睞，佔了整體約8成以上。

▲燦坤開賣iPhone SE享刷卡12期0利率，再送總市價1360元M.CRAFTSMAN雙色保護殼2入。

然而，若不想綁約只想買iPhone SE空機的話，其實各通路皆有推出相關優惠活動，其中燦坤推出只要於開賣期間購買，即可獨家享刷卡12期0利率，再送總市價1360元的M.CRAFTSMAN雙色保護殼2入。

另外，STUDIO A更針對此次推出舊換新優惠方案，可多台抵一台或一台抵多台，凡持iPhone、iPad和Mac電腦等皆可折抵換購新機，如iPad最高可折抵23,000元、iPhone最高可折抵15,500元、Mac電腦最高可折抵26,500元等，最低0元就能把iPhone SE帶回家。除此之外，滿額再送最高600元商品券。

▲到德誼數位購買iPhone SE 64G即可選擇以8折加購原價11,500元Apple Watch Sport。

至於德誼數位則是推出免預購即可到現場門市取貨，更鎖定年輕iPhone首購族群，從開賣到4月13日止，買再送A-Boutik超薄抗撞防刮透明保護殼。另外還推出優惠加購價方案，包含Apple Watch Sport 8折、urBeats In ear耳機5折等回饋。

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買1送1來了！星巴克4月份優惠懶人包看這
07 Apr 10:34 AM

▲星巴克4月份好友分享日。（圖／取自星巴克粉絲團）

消費中心／綜合報導

每天一定要來上1杯咖啡保持活力嗎？吸引大批民眾排隊搶優惠的星巴克好友分享日活動又來了。業者在粉絲團公佈四月份優惠訊息，咖啡控們趕緊記下時間，與親友共享美好午茶時光！星巴克指出，分別在4月11日、13日、18日、25日，以及27日，一連3周推出買1送1優惠。

星巴克好友分享日，每次推出就引起排隊熱潮，業者從4月份開始推出5場買1送1優惠，民眾只要在指定期間，早上11:00到晚上20:00，到星巴克全台門市，點購2杯相同容量、冰熱口味一致的飲品，其中1杯就由星巴克招待。

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連寵物沐浴乳都要應景　讓毛小孩洗香香櫻花浴
07 Apr 10:12 AM

消費中心／台北報導

現在正值日本櫻花祭，滿開的粉紅色花海美不勝收，令人讚歎！除了欣賞春天美景，許多品牌會應景推出櫻花款式、櫻花色系商品，而網購業者也把握櫻花商機蒐羅各式相關用品，不只引進櫻花口味拿鐵飲品等特色商品，就連寵物沐浴乳也有櫻花香味，讓主人與毛小孩一起感受「春來了」的氣息。

▲櫻花祭商機無限，日本PEARL LIFE粉紅櫻花健康節能9號土鍋（左），柔美的櫻花圖案設計，讓單調的廚房更添春季美感。寵物沐浴乳（右）則是把櫻花香氛萃取於配方中。（圖／momo購物網提供）

今年色彩權威Pantone公布2016年代表色為石英粉紅，使得粉色系大為搶手，也讓搭上櫻花話題的商品變得更熱門，momo購物網、摩天商城統計今年站上的櫻花商品增加約2～3成，以美妝、餐廚及生活用品類占比約4成最高，像是THERMO Café櫻花系列保溫杯、日本PEARL LIFE粉紅櫻花砂鍋、YOSHIKAWA日本18-8浮雕櫻花不銹鋼彩笛音茶壺等，以典雅的櫻花圖案暈染或浮雕設計搶攻家庭主婦市場，其他日用品像是洗衣精、寵物沐浴乳，也首見把櫻花香氛萃入配方中。momo摩天商城則是引進日本期間限定的櫻花口味拿鐵飲品等特色商品搶市。

▲櫻花口味拿鐵飲品，包裝很符合櫻花的粉紅色調。（圖／momo購物網提供）

樂天市場針對外出旅遊推薦符合櫻花季的野餐商品，例如櫻花野餐盒、櫻花甜點模型，將濃濃的櫻花味融入野餐之中，另可搭配三明治包裝紙、汽車水煮蛋與飯糰模型、甜筒輕食盤等創意造型，以及日式無酒精梅酒或日本青森蘋果汁等飲品，即使沒辦法親自飛去日本，也能在自己打造的日式便當裡，感受到春意濃厚的櫻花味。

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桂林豬肉粉 一碗兩吃
07 Apr 07:00 AM

開在民生東路巷內的千里之外，老闆娘來自廣西，端出了家鄉代表性的小吃桂林米粉，搭配各式不同配料，風味迷人，老闆則擅長做餅，兩人穩紮穩打做出好口碑，餐點製作用心，值得一試。
報導╱蘇亘雷　攝影╱吳朝奎

老闆娘陳星星來自廣西，老闆吳文龍則是台灣人，兩個人決定一起創業開店時，陳星星便打定主意，做老家的家鄉味，主打桂林米粉。桂林米粉和台式米粉湯截然不同，組成的元素更為複雜。店內的米粉大部分都是可以兩吃，會加上滷水的滷粉，而不加滷水直接加高湯，則只有海鮮粉一種。以我嘗的豬肉粉為例，除了滷過切片的肉片、從大陸進口的米粉之外，還鋪上了酸豆、筍絲、黃豆、蔥、香菜以及蒜末。

老闆娘陳星星(左)來自廣西北海，和老闆吳文龍一起推廣家鄉美食。除了桂林米粉，店外則是現做餅類，每每出爐時總吸引饕客駐足，

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之所以叫做滷粉，其實碗底藏有玄機。原來在裝入米粉前，還要先舀上以27種原料熬製的滷水。而所謂的兩吃，一吃先把所有配料和滷水攪拌均勻，直接品嚐乾拌風味，二吃則是吃到一半，可以加上豬骨湯變成桂林米粉湯，滑溜的米粉帶上口口馥郁的滷汁香氣，吃完讓人意猶未盡。

牛肉麵 80元
使用細拉麵搭配紅燒腱子肉，湯底則為牛肉湯。豬肉粉吃到一半，便可以請店家加上大骨湯，變成二吃的米粉湯繼續享用。滷水是炒香草果、桂皮及羅漢果等27種原料後，再加上豬骨湯滷製而成。

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餅類飄麵香 打烊時間早

老闆吳文龍則負責店內的餅類製作，精準掌握發酵和煎烤時間的蔥花千層大餅，口感鬆軟，每每一出爐就被搶購一空。而帶炭香的湖北公安小吃鍋盔，還有分甜鹹口味。不過，這裡晚上打烊時間非常早，外送也需看當下忙碌的情況而定。要享受最好的風味、最佳的口感，還是配合店家營業時間至現場品嘗較好。

脆皮50元/單點
可加點的米粉配料，用松阪肉，煮後戳洞風乾，隔天再炸酥，香氣四溢。海鮮粉 90元
沒有加滷水的湯粉，配料有蝦子、蛤蜊等，湯底則為豬骨湯。龜苓膏 45元
以廣西進口的原料製成，搭配蜂蜜食用，滑嫩甜香。

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【噴香手工餅】大餅鬆軟香 鍋盔有嚼勁

標榜不使用泡打粉、改良劑等的蔥花千層大餅，除了蔥花還加上了特調香料粉，發酵完成後放入從中國特別訂製的煎餅機，一出爐立刻分切，麵香四溢。而來自湖北公安的小吃鍋盔分成包入絞肉、豆瓣醬、香料的鹹鍋盔，以及包入芝麻、糖的甜鍋盔，整形後貼入不鏽鋼桶內的瓦缸壁上，以紅木炭燒製，成品噴香有嚼感。

蔥花千層大餅 50元鹹鍋盔 35元甜鍋盔 35元

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【美味路標】

台北市民生東路2段115巷24號
(02)2536-1822 10:30~19:00
現金 周日休 附近有收費停車場

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春季海鮮丼 清爽味甘美
07 Apr 07:00 AM

有別於一般日本料理及鐵板燒涇渭分明的界限，裕元花園酒店內的元膳餐廳巧妙地將2種看似不同、卻又一樣重視板前服務的料理手法結合，既有台味又帶點洋風。
報導╱陳靜萍 攝影╱黃天佑

元膳日本料理除了一般座位區，還有4個鐵板燒檯及3個日本料理包廂，配合時節更迭也推出春季新品，我嘗了春天海鮮丼，主廚陳秋庚說：「這次海鮮丼搭配了鮭魚、青魽及海膽等3種從春季開始肥美的海鮮，還有甜蝦、干貝、鮭魚卵、鮪魚，共7種食材。」
這碗丼飯中，我最喜歡的是台灣青魽，入口柔軟但不爛，且油脂豐富，咀嚼後，溢出清爽不油膩的鮮味，而搭配的冷醋飯也很爽口。
這裡有不少帶著洋風的菜餚，像是鴨肝握壽司，陳秋庚將匈牙利鴨肝雙面煎約8分熟，再淋上BBQ醬，鴨肝保有柔嫩感，幾乎入口即化，恰到好處的鹹度，吃來很可口。
至於台灣九孔鮑，則是以日式醬汁小火泡滷後靜置3小時，再搭配揚出豆腐，淋上混合草菇、洋菇、松露醬和松露油拌炒而成的醬汁，帶著海味的蕈菇香氣，十分誘人。

歐風岩燒鴨肝握壽司 680元/2貫
鴨肝油滑軟嫩，醋飯頗有嚼感。鮑魚松露 360元
九孔鮑質地彈Q，微鹹醬汁帶著濃郁蕈香。創意低溫鐵板菲力 1280元
菲力肉質柔嫩，帶胡椒辛辣及少許焦香味。

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結合創意 充滿台味

至於鐵板料理，可試試創意低溫鐵板菲力，美國菲力只灑黑胡椒及海鹽調味，澆白蘭地後點火，黑胡椒味道竟帶著類似巧克力般的焦香氣味，讓肉質更添層次感。
這個季節也可大啖海膽，以羅蔓葉裝盛醋飯、海膽、鮭魚肉和鮭魚卵，吃來鮮脆帶鮮。
元膳屬於創意日式料理路線，部分餐點很有台灣味。若享用鐵板燒，皆是在包廂內用餐，有與其他人共用包廂的可能。

三色羅蔓海膽握壽司380元
咀嚼後滿是海膽香醇韻味，生菜增加爽脆感。櫻花蝦蒸飯 120元
加入櫻花蝦炊蒸，清爽不油膩。元膳結合了日本料理及鐵板燒。

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【春季甜點】泡芙餡豐富 甜點有趣味

元膳的甜點由裕元花園酒店玫瑰烘焙坊供應，新推出的究極抹茶泡芙，是白巧克力結合抹茶，搭配紅豆及芝麻奶酪，香甜帶奶香。
至於曖昧小動作則是將檸檬瑪德蓮蛋糕包入黑醋栗慕斯，內層還有沙巴翁栗子餡。
融合法芙娜黑巧克力慕斯餡的戀愛夢遊，內餡是焦糖海鹽，搭配核桃布朗尼，並裹上巴芮脆片，甚至以少許辣椒粉提味，吃來很有趣。

究極抹茶泡芙 55元/個曖昧小動作 150元/個戀愛夢遊 150元/個

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【美味路標】

台中市台灣大道4段610號3樓(裕元花園酒店)
(04)2465-6555
11:30~14:00 17:30~21:00 無休
V、M、J、AE、大來
附免費地下停車場

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府城風西班牙菜 料豐有食趣
07 Apr 07:00 AM

西班牙Bodega Sarria薩利亞莊園著名的酒莊私人招待所餐廳MVSA，2016春天進駐台南藍晒圖文創區，取名甘簞行瓦表達輕鬆愜意的生活品味，餐點結合台南在地食材與當地小農作物，推出有趣的府城風西班牙料理。
報導╱顏怡今 攝影╱林宏洲

在西班牙北方Pamplona潘普洛納的Bodega Sarria薩利亞莊園頂級私人招待會所MVSA，是由米其林主廚Jorge Garcia坐鎮，2013年MVSA進軍台北，今年2/23在台南藍晒圖文創區開了甘簞行瓦MVSA。
甘簞總經理Terry說：「相較於迷信進口頂級食材，更多名廚相信最新鮮的食材是當地物產。」果然，我翻開甘簞的菜單，看到熟悉的鮮蚵、虱目魚、烏魚子、紅蟳，還有台南小農產地直送的高麗菜苗、玉米筍等蔬果。

法國波爾多La peyre 2012 680元/瓶
果香順口，適合搭配海鮮料理。西班牙Protocolo 2013 680元/瓶
Tempranillo葡萄品種，帶著果香甜味。仿老屋天花板線條交錯紅酒牆，粗獷又華麗。

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369元午餐 平日提供

皇家紅蟳烤飯是經典西班牙烤飯與台式紅蟳米糕的混合版，Terry說：「先將花枝、章魚等炒香，再加新鮮番茄、魚高湯等熬煮成醬汁。」以此醬汁與西班牙Bomba米、整隻紅蟳燉煮烤乾收汁，帶米芯質地的烤飯吸附番茄與海鮮鮮甜，嘗來海味豐足。
另一道烏魚子烘蛋，表層滿滿的金黃色烏魚子碎，溢散鹹香豐馥的海味。且烘蛋裡的洋蔥、馬鈴薯，都先經油封處理，氣味香濃。
這裡單點菜色約150元到580元，平日中午另推出369元套餐，而平日晚餐與假日套餐皆569元起。提醒大家白天出太陽時，窗邊座位有日曬困擾。

烏魚子烘蛋280元
烘蛋裡的馬鈴薯軟綿，烏魚子增添鹹香風味。索夫利虱目魚 450元
以番茄為基底的醬汁，與虱目魚的脂香味契合。香煎牛奶麵包佐香草冰淇淋180元
布里歐麵包浸潤牛奶蛋汁後煎熟，還灑糖炙燒。

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【下酒餐點】簡單味濃 佐酒更美味

西班牙風味臘腸有辣味與原味，吃來脂香濃不死鹹，搭配酥脆的烤法國麵包，很適合當下酒點心。魚子鮪魚蛋則是將水煮蛋蛋白搭配拌了蒜味美乃滋、洋蔥碎、酸黃瓜碎等的鮪魚醬，滋味很豐富。而看似不起眼的蒜味橄欖油章魚，則是以高溫蒜味橄欖油將章魚泡熟，質地柔軟，愈嚼愈鮮。

魚子鮪魚蛋 160元蒜味橄欖油章魚 200元西班牙風味臘腸 150元

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【美味路標】

台南市南區西門路1段669號
(06)220-1098 無休
11:30~14:30、18:00~23:00
V、M、J 附近有 收費停車場

酒後不開車 安全有保障

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【嬰兒與母親】　寶寶的戀物情結！
07 Apr 06:05 AM

缺乏安全感，容易有過度的戀物情結
臺北市立聯合醫院和平院區小兒科楊玉君醫師表示，以「戀物癖」來形容0～1歲的寶寶並不恰當，「癖」是指喜歡某一種東西到達會產生興奮感的程度。寶寶會對某件東西有特殊情感，主要是一種安全感的表現，所以用「戀物情結」或「戀物行為」要比「戀物癖」來得恰當。

為什麼會有戀物情結？主要因為寶寶對某一個東西有特殊情感，例如：絨毛玩偶、小玩具、奶嘴或是小被子的一角…等，因為安全感的轉換，容易出現依戀的行為，大部分0～1歲小寶寶都會有，但通常不會太嚴重，除非孩子再大一點，例如已經要上學，較可能看出明顯的問題。

寶寶戀物行為會有哪些症狀？
嬰幼兒認知能力還不成熟，大部分滿6個月開始探索外在事物，透過身上感官功能進行探索，例如用摸的、聞的或吸吮等方式，再發展出對某一件東西特別的依戀，這主要來自照顧者給予的感覺，可能是柔軟的、可以擁抱的，例如寶寶很喜歡用摸的，家長會給予一些小東西滿足他，時間一久便產生一種安全感，繼而出現戀物情結。

戀物情結是否會對將來產生負面影響？
有些媽咪會擔心，戀物情結是否對孩子的將來產生負面影響？只要排除寶寶沒有自閉的問題，否則大多數戀物情結是屬於自然、正常的發展現象。寶寶出生6個月開始對事物想要探索，這時候照顧者如果未給予太多關注力，會從依賴關係過渡到依戀行為。

父母所給予的關愛是否足夠？
什麼家庭比較會有戀物情結的寶寶？主要還是和父母給予的關愛是否足夠有關。戀物情結越嚴重，表示寶寶得到的關愛不夠，需要更多安全感的照顧。寶寶不只需要吃、穿、生活方面的照顧，適時的陪伴、互動更是不能少，所以父母要多了解寶寶是否欠缺關愛；給保母帶的孩子，一樣要多加以關注，有些保母只是做好基本的生活照顧，比較沒辦法做到陪伴、互動，使得戀物情結更明顯，家長要特別注意。

若影響上學後社交，必須想辦法糾正
有必要特別去糾正戀物情結嗎？楊玉君醫師表示，要依個別情況做適當的處理，例如孩子特別愛吸奶嘴，剛出生會有較多吸吮的動作，是可以被接受的；但隨著寶寶成長，假如已經到一歲半，這時候吸吮的動作就不是用在吸奶，而是單純為了獲得安全感。

倘若照顧者能給寶寶足夠的安全感，不需特別糾正，類似行為自然會消失；若已到學齡期開始要上學，就要顧慮到會影響社交團體生活，孩子如果無法自我調整，就需要父母慢慢幫他糾正，例如特別喜歡某一個大玩偶，但是已經上學了還是要帶著它，代表戀物情結延續太久，必須想辦法糾正。

糾正寶寶戀物情結，家長應注意的事項
可以用什麼方法來改變寶寶的戀物情結？主要在於本身的心態，以下幾個建議提供給父母參考：

1.避免用強制方式：一味只是嚴格禁止，會剝奪寶寶需要的安全感，反而造成負面影響，孩子容易哭鬧，或無法好好睡覺。

2.陪伴最重要：給予好的陪伴方式才是最重要的，現在很多家長用3C產品當保母來減少孩子哭鬧，容易衍生許多問題，最好將戀物轉移成對人的依戀。

3.引導對其他事物的興趣：培養寶寶對更多事物、活動有興趣，而不是局限在某一個玩具。

4.給予替代物品：給予較多替代東西，提供給孩子不同選擇會有幫助，例如不只給一個玩偶，以免寶寶總是專注在一個物品上。寶寶如果特別喜歡毛絨絨的毛毯，可用雷同的東西，讓他慢慢跳脫出來。

也有一些孩子對熟悉的小被子情有獨鍾，無論走到哪裡，都要帶著才能入睡。碰到這種狀況，家長一定要先了解原因，是不是睡覺時燈關掉讓他沒有安全感，建議媽咪可常陪伴寶寶入睡，唱唱催眠曲，房間使用柔和燈光，讓寶寶從戀物轉變成戀人。

此外，有些寶寶一定要抓媽咪的耳朵才能入睡，也是很常見的狀況。這是孩子對媽咪的感覺，抓耳朵如同吸奶嘴一樣很有安全感，媽咪不需去改變或斥責。

多陪伴、互動，是解決戀物情結最好的方式
寶寶的戀物情結，大多是在學習分離過程中的一種過渡行為表現，家長記得只要多陪伴，持續給予好的關愛，從依賴到獨立的過程中，孩子會自然跳脫出來，所以大部分能夠很自然地改變。但是如果家長忽略這個環節，年齡延續到太大，當然比較不好，因為一旦進入團體生活，戀物行為會影響到社交。

孩子越大，處理上要越謹慎。倘若家長自己處理得還是不夠，必要時可尋求專家協助。家長也不需要太擔憂，寶寶的這些行為只是正常的轉換，在適當的引導下自然會改變，對將來人格發展不會有負面的影響。

楊玉君醫師表示，單純因為寶寶的戀物情結到門診尋求協助的人並不多，大多是因為寶寶的認知發展有問題，就醫時會同時提出類似的困擾。

最後還是要提醒爸爸、媽媽，寶寶成長的過程中，必須多給予關愛以及保有良好的互動，讓寶寶從分離一直到獨立的過程中，很自然可以慢慢調整過來。

採訪撰文／林嬪嬙
責任編輯／湯佳珮
諮詢／臺北市立聯合醫院和平婦幼院區小兒科主治醫師楊玉君
攝影／潘朵拉專業兒童攝影
model／吳怡安（※人物與文章主題無關）

楊玉君
學歷：國立成功大學醫學系畢業
經歷：臺大醫院小兒神經科臨床研究員
現任：臺北市立聯合醫院和平婦幼院區小兒科主治醫師

＊更多內容請參考：【嬰兒與母親】2016年03月號。http://www.mababy.com/newkm/

＊【嬰兒與母親】官方網站。http://www.mababy.com/

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