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【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】
紅甘、鮭魚、花枝和虎鱺，一整條新鮮現選的鮮魚，每天凌晨天還沒亮時，就從台南安平港由經驗豐富的師傅挑選，再將這些海味交由廚師俐落刀工的處理後，轉眼間活跳跳美味的生魚片，立即上桌。
來到台南市府前路一段的山記魚仔店，這裡一年四季都可以嚐到不同風味的料理。冬天時，您可以大啖這裡最出色的鮮魚湯。夏天時，現捕現選的生魚片更是您來這兒的不二首選。
滑嫩細緻的新鮮生魚片，入口即化的口感，沾點醬油以及芥茉，這樣的滋味，非常適合現在炎熱的夏天大口大口品嚐。除了各式新鮮的生魚片之外，您還可以選擇適合夏天品嚐的洋蔥醋、章魚醋和鮮蝦醋等醋類，美味又爽口。
品嚐山記魚仔店每天現點現做的新鮮生魚片，還有各式醋類以及日式小菜，原來夏天也可以過的這麼愜意。（攝影／邱偉誠）
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