非凡美食大探索

 
(中央社訊息服務20090601 18:18:18)行政院客家委員會主委黃玉振今（1）日受邀出席在台南長榮酒店舉辦的「客家美食節」，他致詞時表示，對於非傳統客家庒的台南市，能夠致力推廣客家文化，舉辦國內首次長達一個月的客家美食饗宴，表達稱讚與嘉許，也對客家美食走向國際，表達樂觀的看法。

為期一個月的「客家美食節」，是由台南市客家文化協會與台南市台糖長榮酒店合辦。記者會除了黃玉振主委，還有台南市長許添財、台南市客家文化協會溫彩棠理事長、台糖長榮酒店總經理鄭東波、多位市府局處長以及鄉紳民代出席。黃玉振主委說，之前他聽說主辦單位將在台南的五星級飯店，舉辦長達一個月的客家美食節，還半信半疑，這場饗宴能夠實現，他確實感到業者的熱心與用心。

黃主委說，餐飲業者的求新求變，不但致力於提升客家美食的設計、創意與精緻化，更展現將客家美食推向國際的壯志，非常值得肯定。他認為台南市的客家人口雖然不多，但是市政府的多位重要局處長、以及學校校長都是客家人，對於許添財市長大力提拔客家人才、照顧客家鄉親，他也要表達感謝與敬意。

台南市長許添財致詞時表示，現代民主社會強調融合多數的優點，台南市也將繼續鼓勵多元文化的價值，希望未來多方合作、包容，共同推廣多元文化的精神。

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