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為了推廣客家美食，台南市一家飯店業者，推出了全台首次在五星級飯店，舉辦的客家美食節，整個六月份除了可以品嚐，飯店最新研發的客家菜色以外，還有客家小吃的介紹與教學，使得客家飲食文化，有機會躍上世界舞台跟國際接軌。
富麗堂皇的飯店，服務員身穿客家藍衫上菜，飯店經過半年的研發改良，推出了一系列精緻的客家料理，要將客家美食打造成，國際級的菜色。
酒店總經理 鄭東波：「讓台灣的一些客家菜，可以慢慢先走入國際飯店，透過國際飯店來走國際舞台。」
在五星級飯店舉行客家美食節，不僅提升了客家料理的質感，對於客家美食的推廣，也有推波助瀾的作用。
台南市長 許添財：「基本的料理其實是一樣，但是在口味包裝上面，略做改革。」
客委會主委 黃玉振：「我也希望透過這樣的示範，下次全台灣各地方，也可以來辦客家美食展。」
為期一個月的客家美食節，除了有客家風情的表演，還有客家小吃，及客家生活文物展示，為六月的台南府城，添加濃濃的客家情與客家味。
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