非凡美食大探索

 
【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】

　　泡好茶、茶不等人、人等茶、這樣喝茶才健康，這句話來自台南市府前西門圓環的丰禾日麗茶館，其訴求為現點現沖的功夫茶。

　　丰禾日麗茶館老闆黃先生表示，茶館訴求帶給客人一處純粹喝茶聊天的去處。取名丰禾日麗，就是希望來到這裡的客人，都能擁有好心情。禾，取自稻子飽滿的意思，希望大家都能順利平安。

　　茶館所謂的功夫茶，意旨泡壺好茶需要功夫累積，店內更是選用山泉水來沖泡茶。相當特別的是，丰禾日麗茶館的建築已經有70年的歷史，提供的茶葉為春茶和冬茶。

　　像是一般年輕人喜歡的古早味紅茶，選用頂級紅茶加上台灣紅糖調配，和一般的泡沫紅茶相當不同。還有阿薩姆紅茶加上牛奶調配的奶茶，以及選自大葉阿薩姆的魚池阿薩姆，每種茶都是精挑細選。

　　另外想品嚐高山茶的客人，店裡還有來自雲南的和順號普洱、取自春天嫩芽約為8年左右的野生喬木普洱、從雲南來的30年餅狀茶宮廷普洱，甚至是嚐起來口感溫潤的40年雪印普洱，每種茶都值得您細心品嚐。想找茶、泡茶、玩茶的您，來到丰禾日麗茶館，細細品味茶的韻味。（攝影／邱偉誠）

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