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嘉義美食老店 火雞肉飯、粿仔湯
更新日期:
2010/09/04 16:59羅惠文
【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】
嘉義小吃美食平價實在，許多在地老店美味傳承好幾代，傳承古早的好味道，也傳遞一份人情的好滋味。
嘉義大雅路上的郭家美食‧粿仔湯、雞肉飯，是在地傳承四代的美味，以粿起家的郭家至今仍堅持粿仔要以傳統手工方式蒸炊，吃進嘴裡彈性香氣十足，搭配上粉腸、大腸熬製湯頭，及豬血湯、粉腸、酸菜、韭菜、油蔥酥等配料美味好特別，吃上一碗粿仔湯，搭配一碗火雞肉飯就是到郭嘉的美味吃法。
而堅持品質，選用在地飼養六個月火雞，火雞佐料不購買現成的油及油蔥酥，而以傳統方現煉製，每天處理的新鮮火雞肉質鮮甜美味，是來嘉義不能錯的特色小吃，只要是先告知可以選擇火雞肉飯或火雞肉片飯，搭配招牌的粿仔湯讓人回味的地方小吃。（攝影／羅惠文）
粿仔湯、火雞肉飯‧郭家美食：http://052775778.tw.tranews.com/
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