電影「桃姐」因為想替華仔省錢不做假牙，竟嘲弄自己：「扇爛無風、人老無用」，而環視周遭，那些勞苦功高，卻儉省度日的尊長，亦不在少數。適逢暑假期間，如果要帶小孩、父母出遊的話，璐璐建議倒可往濱海公路沿線遊歷一番，其實毋須十數萬的出國花費，照樣能全家樂融而歸。
首先推薦的是靈鳩山，在以往的觀念裡，到此總免不了要勞動一下筋骨，才能盡攬山光水色。但這回碰巧看到遊客帶著須坐輪椅的長者前來，其便利的設施，照樣能停佇在景觀極美之處，享受那份靜謐遼闊，實在頗令人佩服他們的建築規畫。
驅車往礁溪探訪，也有不少泡湯選擇。經住宿過數家旅館，發現冠翔收費約是中等略高，但服務與硬體，跟團客愛去的日本溫泉旅館相比，竟有絲毫不讓的水準。
原來這裡因有四百餘坪的戶外風呂，所以不但小孩能暢快地滑水、大打水仗，甚至連平常積累許多疲勞的大人，也能透過五行湯、石板床、溫泉水療設施等，紓壓解勞一番。
什麼，你嫌太熱？不！聽遠東中醫的洪院長說：「夏季因冷飲、冰品食得過多。一到體內，會損傷身體的陽氣，使得五臟六腑的機能減退，並視個人體質，能加重如過敏性鼻炎或大便溏薄的症狀，還會讓人在入秋時覺得手腳冰冷、血脈不通。」因此讓溫泉促進循環、發發一身虛汗，誰曰不宜？
然而，溫泉之旅的重頭戲，應該就落在美食。像這回因人數少沒有自助餐，就吃到了兩色刺身、宜蘭養殖九孔鮑、蟹黃燴時蔬、煙燻圓鱈、和風火鍋、生菜銀絲蝦等套餐美饌。
餐畢，趁著主廚得空，於是特
電影「桃姐」因為想替華仔省錢不做假牙，竟嘲弄自己：「扇爛無風、人老無用」，而環視周遭，那些勞苦功高，卻儉省度日的尊長，亦不在少數。適逢暑假期間，如果要帶小孩、父母出遊的話，璐璐建議倒可往濱海公路沿線遊歷一番，其實毋須十數萬的出國花費，照樣能全家樂融而歸。
首先推薦的是靈鳩山，在以往的觀念裡，到此總免不了要勞動一下筋骨，才能盡攬山光水色。但這回碰巧看到遊客帶著須坐輪椅的長者前來，其便利的設施，照樣能停佇在景觀極美之處，享受那份靜謐遼闊，實在頗令人佩服他們的建築規畫。
驅車往礁溪探訪，也有不少泡湯選擇。經住宿過數家旅館，發現冠翔收費約是中等略高，但服務與硬體，跟團客愛去的日本溫泉旅館相比，竟有絲毫不讓的水準。
原來這裡因有四百餘坪的戶外風呂，所以不但小孩能暢快地滑水、大打水仗，甚至連平常積累許多疲勞的大人，也能透過五行湯、石板床、溫泉水療設施等，紓壓解勞一番。
什麼，你嫌太熱？不！聽遠東中醫的洪院長說：「夏季因冷飲、冰品食得過多。一到體內，會損傷身體的陽氣，使得五臟六腑的機能減退，並視個人體質，能加重如過敏性鼻炎或大便溏薄的症狀，還會讓人在入秋時覺得手腳冰冷、血脈不通。」因此讓溫泉促進循環、發發一身虛汗，誰曰不宜？
然而，溫泉之旅的重頭戲，應該就落在美食。像這回因人數少沒有自助餐，就吃到了兩色刺身、宜蘭養殖九孔鮑、蟹黃燴時蔬、煙燻圓鱈、和風火鍋、生菜銀絲蝦等套餐美饌。
餐畢，趁著主廚得空，於是特別請教九孔鮑的作法，這才知與西廚以85度的煮法不同，粵菜是把鮑身浸高湯提味，再用5、60度的油泡至半熟，出菜前施以蠔汁煨透，才能有最佳口感。
至於館子常出現的蟹黃，多以胡蘿蔔蓉做的，但林主廚講究地加入優質蟹黃、蛋黃，隔水蒸熟，風味極美。如果學會了，相信連家庭主婦都能把蔬菜點化成仙、做成一道宴客大菜哩！(礁溪冠翔世紀溫泉會館，宜蘭縣礁溪鄉仁愛路66巷6號，03-987-5599)
別請教九孔鮑的作法，這才知與西廚以85度的煮法不同，粵菜是把鮑身浸高湯提味，再用5、60度的油泡至半熟，出菜前施以蠔汁煨透，才能有最佳口感。
至於館子常出現的蟹黃，多以胡蘿蔔蓉做的，但林主廚講究地加入優質蟹黃、蛋黃，隔水蒸熟，風味極美。如果學會了，相信連家庭主婦都能把蔬菜點化成仙、做成一道宴客大菜哩！(礁溪冠翔世紀溫泉會館，宜蘭縣礁溪鄉仁愛路66巷6號，03-987-5599)
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