【廣編】全台首辦親子同樂　雀巢1000天營養園遊會開幕
22 Apr 07:21 PM

▲全台首辦親子同樂，雀巢1000天營養園遊會即將開幕。

【廣編】

圖、文／雀巢提供

從媽媽懷孕到寶寶兩歲的1000天營養，將影響寶寶免疫系統發展，甚至決定寶寶長大會不會偏食！想知道1000天營養怎麼吃？雀巢舉辦1000天營養園遊會，邀請親子同樂，聽王牌營養師劉怡里分享最新營養新知，並動手做寶寶料理，同時規劃五大營養主題區：營養料理世界、營養總動員、營養電影院、營養探索之旅，以及雀巢1000天營養大廳，和寶寶一起闖關體驗互動體感遊戲！

雀巢1000天營養園遊會從4月30日到5月1日一連兩天舉辦，4月19日起線上報名還可抽國際牌寶寶副食品調理機、Le Creuset鑄鐵鍋等營養健康好禮。雀巢結合150年專業的科學研究與知識，整合國內外專業醫師最新的科學知識及實務經驗，宣導媽媽和寶寶1000天營養的重要性，同時依據營養師團隊發展出的營養指南，提供最實用的寶寶餵哺建議。

Let's block ads! (Why?)

55國豆種、7種煮法！UCC旗艦館獨家泡沫冰釀像喝啤酒
22 Apr 07:15 PM

▲UCC咖啡集團打造精品研磨旗艦館COFFEE LOVER's PLANET，於今（22）日正式開幕。（圖／記者徐恩樂攝，下同）

記者徐恩樂／台北報導

近年咖啡文化從豆種色澤到炒烘氣味選擇越趨講究，進入台灣市場30年的日本咖啡集團UCC，全球第一間精品研磨旗艦館COFFEE LOVER's PLANET選擇落腳台灣，於22日正式開幕！即日起到4月27日的咖啡冠軍週，除了透過7位專業咖啡達人駐點沖泡服務外，特別之處在於有7種萃取咖啡設備、供應55種來自各國的咖啡豆種，讓消費者品嚐每1杯專屬的黑金風味。 其中，獨家引進泡沫冰釀法（Cold Brew）杯中浮上白色細緻泡沫，清涼口感宛如暢飲生啤酒。

UCC咖啡集團已經擁有80多年歷史，進駐台灣30年以連鎖咖啡型式經營，UCC日本總社會長上島達司表示，UCC遍及全球19個國家據點，亞洲區就佔了8家，而唯一以優質五感體驗拉近與顧客深度接觸的就屬這座位於台北敦化館的「精品研磨旗艦館COFFEE LOVER's PLANET」從展示生豆、焙煎咖啡豆、研磨豆子到包裝，讓每一位顧客都可以隨手觸摸去感受。

COFFEE LOVER's PLANET挑高4層樓的明亮設計，印入眼簾的是中島圓形環狀的咖啡吧檯，店內齊聚7種萃取沖泡方式：法式壓濾、虹吸式、手沖、濃縮、泡沫冰咖啡，自動濾泡式，以及冰滴 ；一旁透明玻璃的獨立焙煎室，則不定期安排烘焙咖啡豆體驗課程，透過聞香以及和咖啡職人的互動分享，細細品味咖啡哲學，還能以相同豆種比較不同煮法的手作樂趣，找出自己最喜歡的味道。

▲胡婷婷與咖啡職人現場示範虹吸式（Siphon）煮法，滴濾咖啡。

▲自動濾泡式（Drip Master）萃取方式。

▲泡沫冰釀式咖啡（Cold Brew），清涼口感像喝啤酒。

▲店內除了在《冠軍咖啡週》呈列55種咖啡豆，平時還提供咖啡杯、濾掛咖啡等，讓咖啡迷選購。

業者表示，自上個月試營運期間，一個月共賣出超過300杯咖啡，即日起到4月27日的咖啡冠軍週，嚴選55種來自各國不同產區的咖啡豆種，包括台灣阿里山、哥倫比亞、古巴、剛果等地，並由來自台灣、日本、香港7位咖啡冠軍職人輪番獻藝，搭配三明治、甜點糕餅供應7種特色套餐。 

▲台灣咖啡師楊衣珊，推薦阿里山自產咖啡豆，口感清爽帶有淡淡麥茶香氣。

來自台灣的咖啡師楊衣珊，以台灣阿里山摘植的咖啡豆為例，因產區緣故帶有帶有淡淡麥香，隨著溫度變化，末端會品嚐到甜甜的紅糖味，口感柔順回甘，她進一步分享，不同的沖泡方式、水溫也會影響到咖啡整體的香氣口感，像是手沖法咖啡喉韻較清爽細緻、虹吸萃取味道則偏濃郁渾厚。COFFEE LOVER's PLANET咖啡精品旗艦館，每杯咖啡售價從200元到500元不等。

Let's block ads! (Why?)