非凡美食大探索

台灣小吃聲名遠播，現在也要靠台灣美食來招攬觀光客，世貿25日就展出一場美食嘉年華，有歐洲料理、也有台式小吃，帶您先來一飽口福!

在台灣想吃美食什麼都有，來自歐洲的綜合冷盤、匈牙利牛肉湯、酸菜豬腳燉鍋，應有盡有，還有精緻道地的日本料理，台灣小吃中的放山雞，不用怎麼料理就能吸引饕客的眼光，還有升級版的米粉湯。

台灣豐富的美食文化，想要吃什麼都有，螃蟹米糕、鰻魚飯，外貿協會希望靠著台灣多元的美食文化，吸引更多觀光客來台灣，品嚐道地台灣味。

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2009年台北電影節「國際青年導演競賽獎」入選公布，這次共有12部影片入選，這些來自世界各地的導演作品，都是在國際影展上展露光芒的明日之星，實力不容小覷。其中，台灣導演鄭有傑的《陽陽》與鍾孟宏的《停車》代表台灣入選，面對各國強敵壓境，台灣導演坦承心理的壓力可不小！

「國際青年導演競賽」向來被認為是培育一流導演的重要競賽，例如鈕承澤、魏德聖等人都曾入選。今年入選影片版圖擴及德、英、澳洲、韓、日、瑞士、智利、保加利亞、阿根廷等國，其中改編自諾貝爾文學獎得主柯慈的《屈辱》，是資深演員史提夫．雅各斯擔任導演的第2部作品，邀請到曾經演過《貝武夫：北海的詛咒》的知名演員約翰‧馬可維奇擔綱演出，探討南非種族隔離政策下的白人黑人相處問題，是相當被看好的一部影片。

而入選影片中有3部來自南美洲，是前幾屆所未見的情況，像是來自智利的《女僕》、墨西哥去年贏得廬卡諾影展金豹獎的《我的寂寞花園》和阿根廷的《火蜥蜴》等，其中《火蜥蜴》是一部帶有自傳性色彩的影片，火蜥蜴是一種南美洲特有的蜥蜴，生命力非常強，即便被砍斷手腳都還是會長出來，就像片中與媽媽一起流浪，在不同的嬉皮公社長大的小男孩，如何保護媽媽不受欺負，跌跌撞撞學習長大，像火蜥蜴一樣強韌不被打倒，是成長的重要課題！

南韓A咖演員梁益俊根據親身經驗自編自導自演的《窒息暴戾》，130分鐘的暴力與髒話，震撼宛如韓國版《殘酷大街》，獲得2009鹿特丹影展金虎獎；新生代日本導演内藤隆嗣妙趣橫生的《不灯港》，展現新生代導演對日本社會特有的觀察與Kuso幽默，更獲得日本獨立製片獎PIA影展首獎，保證讓觀眾笑破肚皮。

這些國際青年導演們將角逐最佳影片獎60萬、評審團特別獎30萬以及觀眾票選獎的肯定，並且將在6月份來台灣訪問，屆時將在鄭有傑的帶領下，到台北參觀、尋訪未來拍片地點，同時也將品嘗聞名的台灣小吃，尤其傳說中的臭豆腐，很多導演都表示想嘗嘗是甚麼味道！

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桃園機場二期航廈餐飲招商案，由義美擠下南僑、統一等老字號集團，震撼業界，卻也凸顯機場、醫院、學校、高速公路休息站、車站等封閉型商圈，近年來已成為國內各大餐飲集團的兵家必爭之地。

搶標受挫，南僑求交代

據估算，國內醫院、高速公路休息站、學校等封閉型商圈，若以商場模式經營，每年市場商機逾二百億元。封閉型商圈品牌能見度雖低，但這類商圈每天都有一定的人潮流量，例如台大醫院、台北榮總每日門診量上看一萬人，若加上探病、看護的人數更是驚人。近年經濟不景氣，開放型商圈展店呈現停滯，甚至減少，有固定人潮的封閉型商圈便受到各大餐飲或食品集團青睞，甚至連便利超商業者都來分一杯羹。

此次桃園機場二期航廈餐飲招商案有南僑、統一等集團參與，大成則評估權利金太高，沒有參與，南僑為了此標案，甚至大手筆在桃園租下員工宿舍，還設有育樂中心，提供點水樓的廚師使用，但最後仍輸給缺乏餐飲經營經驗的義美。

求好心切的南僑關係企業會會長陳飛龍，在事情過了幾天之後，挫折感仍未消，他寫下「社會公斷、還原真相」八個字，表示，「會去見交通部長毛治國，請教一下評審委員的審查標準何在，希望交通部可以給個交代。」

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上月甫接手全國廣播FM106.1美食節目『全國買單』的蘇兄，昨天頂著大太陽獨家採訪到本月中旬到台灣來旅遊及品嚐的16位美食科技大學（University of Gastronomic Science）學生及助教，他們大多為二度進修，包括廚師及記者在內，在從義大利遠道前來台灣研究飲食文化的12天裡，拜訪台灣各地的餐飲人士與食材生產者。

在這趟繞尋台灣一圈的慢食之旅中，他們藉「由產地到餐桌」的概念，在「實務」與「食物」間體現台灣飲食文化。雲林的醬油、彰化的菇寮、台中的糕餅及苗栗的苦茶油等四縣市的農特產品，也包括在其中，搭配原住民、閩南、客家、眷村的菜系介紹，兀自述說著五個世紀以來台灣先民的遷移故事。

熟知慢食(Gastronomic)運動的人都知道，慢食組織是義大利人卡羅佩屈尼創建於1986年的協會，倡導注重季節食物、祖傳食譜、有機農業、傳統食品製造法等概念，後來甚而創辦美食科技大學，致力推動慢食主義。

一如校名的含意，這趟行程專為對美食領域有興趣的人士打造，除了請一些知名廚師及飲食作者前來授課或分享經驗，就食物的文化及歷史作多元性的探討外，為了由飲食瞭解台灣文化，旅行中還特地安排拜訪本地的傳統食品製造者或農人，再到餐廳享用這些每位，並且安排了多項食材的品嚐課，比如烏龍茶、麥草醋及巧克力，這趟行程據說至少已促成台義之間兩項農產品的交流。

本身擁有九家糕餅坊的Elisa同學就說，全球糧食問題不患貧而患不均。聯合國糧農組織雖不斷呼籲糧食短缺問題且日益嚴重，但真正原因在資源被少數擁有者掌握，如糧食公司、地主(中南美)及有錢人浪費食物等。另外物種消失、基因改造及氣候異常更讓此問題雪上加霜。此時正需要慢食的精神，Eat Good. Eat Clean and Eat Fair。

而此行活動統籌者，本身也是美食科技大學碩士畢業生的徐仲學長則補充，台灣小吃的特色在於可就地取材、相對大菜製作流程短最新鮮及易學習入門，難怪讓貴族與庶民同享。但若強化慢食文化，將賦予台灣小吃新的精神。

現代人凡事講究速度、效率，卻因此常常犧牲了生活本身的品味。為了對抗這種『現代化』趨勢，一種針對凡事求快的反思正在全球醞釀，而在許多義大利小城市，就可以看到這些『慢城(Slow City)』運動支持者的努力。在這些地方，市中心禁止停車，也禁止開設麥當勞及超市連鎖店。這種運動正在歐洲大受歡迎，在亞洲也己經開始起步。

也許在這萬念俱灰的時代，生活真的可以不用如此匆忙，生命更應該浪費在美好的食物上面。因此全國廣播邀你一同來品嚐美食，就像這些義大利師生一樣更全神貫注地好好吃飯，讓每晚七點鐘成為一天中最期待的時刻，就從美食這件事開始走向國際！

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經濟不景氣，中高齡失業者找工作不易，亞洲大學接受中區職訓中心委辦的「經典麵食達人培訓班」、「養生複合茶點班」，成為眾多失業者青睞的職訓班，參訓者必須經過筆試、口試才能錄取，亞洲大學也將承辦「台灣小吃班」，已有不少失業者打電話詢問，成另一搶手職訓班。

亞洲大學進修推廣部主任李明榮說，養生複合茶點班、經典麵食達人班核定的受訓人數各僅30人，但是報名的人數達54人、83人，由於報名人數超多，為求公平錄訓，一律需經過口試及筆試，參訓的學員無不全力以赴，爭取學習的機會，希望兩個月結訓後，都能直接就業或自行開店創業。

即將在6月8日開訓的「台灣小吃班」，參訓人數30人，將於5月1日起受理報名，李明榮主任說，台灣小吃班也是很搶手的職訓班，這幾天，已有不少失業者打電話詢問參訓的資格、時程、報名的資格等，預計報名人數仍會超過錄訓人數一倍以上。

亞洲大學委辦的「經典麵食達人培訓班」，已在4月27日開訓，30 位學員即日起至6月30日，每周五天到亞洲大學上班學習麵食製作，除了調製可口的中、西式麵食，還將調製賦予麵食靈魂的12種醬汁；由亞洲大學保健系副教授韓建國等人講授食品營養、麵食概論等課程，還將到保健營養生技學系的專業教室，進行中、西式麵點實習製作。

中區職訓中心主任曹行健指出，受全球景氣低迷的影響，台灣經濟也陷入低潮，很多公司廠商經營不善面臨倒閉，導致失業人潮的湧現，尤其中高齡失業者就業不易，許多委外辦理的職訓班都出現報名人數超爆的現象。亞洲大學曾承辦養生複合茶點專業人才培訓班、觀光導覽專業人才培訓班等，績效很好，如今開辦此一培訓班，不但能幫助想擁有技能專長的人，對自己想創業開設者也會有幫助。

台中市烘焙美食推廣協會理事張瑞雲老師，為學員講解中式麵食製作台中縣外燴工會理事詹淳武也為學員指導地方麵食小吃製作；張瑞雲老師說，此一培訓班以學習麵食製作為主，包括發酵麵、發粉類、冷水麵、燙麵類、酥油皮、糕漿皮等製作，除了調製自己喜愛的麵食，進而瞭解歐美流行麵食料理，研發具有創業品質與特色的麵食。

參訓學員陳來有、熊英說，為了參加「經典麵食達人培訓班」，還得通過筆試、口試等選拔，從近80多位報名參訓的學員中脫穎而出，實屬不易，由於中長期失業者很多，工作難找，他們很珍惜這次培訓的機會，更加努力學習，除了習得一計之長，也希望考取技術士證，並以自行創業為優先考量。

亞洲大學進修推廣部仍將繼續爭取職訓課程來培訓，協助降低失業率，亞洲大學除了目前正開辦的經典麵食達人培訓班、網路工程師班，還將陸續開辦保母班、台灣小吃班，接受報名中。

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(中央社訊息服務20090430 14:44:58) 經濟不景氣，中高齡失業者找工作不易，亞洲大學（Asia University,Taiwan）接受中區職訓中心委辦的「經典麵食達人培訓班」、「養生複合茶點班」，成為眾多失業者青睞的職訓班，報名人數是錄訓人數一倍，參訓者必須筆試、口試才能脫穎而出，亞洲大學即將承辦「台灣小吃班」，已有不少失業者打電話詢問，成為另一搶手的職訓班。

　亞洲大學進修推廣部主任李明榮說，養生複合茶點班、經典麵食達人班核定的受訓人數各僅30人，但是報名的人數達54人、83人，由於報名人數超多，為求公平錄訓，一律需經過口試及筆試，參訓的學員無不全力以赴，爭取學習的機會，希望兩個月結訓後，都能直接就業或自行開店創業。

　即將在6月8日開訓的「台灣小吃班」，參訓人數30人，將於5月1日起受理報名，李明榮主任說，台灣小吃班也是很搶手的職訓班，這幾天，已有不少失業者打電話詢問參訓的資格、時程、報名的資格等，預計報名人數仍會超過錄訓人數一倍以上。

　亞洲大學委辦的「經典麵食達人培訓班」，已在4月27日開訓，30位學員即日起至6月30日，每周五天到亞洲大學上班學習麵食製作，除了調製可口的中、西式麵食，還將調製賦予麵食靈魂的12種醬汁；由亞洲大學保健系副教授韓建國等人講授食品營養、麵食概論等課程，還將到保健營養生技學系的專業教室，進行中、西式麵點實習製作。

　中區職訓中心主任曹行健指出，受全球景氣低迷的影響，台灣經濟也陷入低潮，很多公司廠商經營不善面臨倒閉，導致失業人潮的湧現，尤其中高齡失業者就業不易，許多委外辦理的職訓班都出現報名人數超爆的現象 。亞洲大學曾承辦養生複合茶點專業人才培訓班、觀光導覽專業人才培訓班等，績效很好，如今開辦此一培訓班，不但能幫助想擁有技能專長的人，對自己想創業開設者也會有幫助。

　台中市烘焙美食推廣協會理事張瑞雲老師，為學員講解中式麵食製作。她說，此一培訓班以學習麵食製作為主，包括發酵麵、發粉類、冷水麵、燙麵類、酥油皮、糕漿皮等製作，除了調製自己喜愛的麵食，進而瞭解歐美流行麵食料理，研發具有創業品質與特色的麵食。

　參訓學員陳來有、賈先發說，為了參加「經典麵食達人培訓班」，得通過筆試、口試等選拔，從近80多位報名參訓的學員中脫穎而出，實屬不易，由於中長期失業者很多，工作難找，他們很珍惜這次培訓的機會，更加努力學習，除了習得一計之長，也希望考取技術士證，並以自行創業為優先考量。

　亞洲大學仍將繼續爭取職訓課程來培訓，協助降低失業率，亞洲大學除了目前正開辦的經典麵食達人培訓班、網路工程師班，還將陸續開辦保母班、台灣小吃班，接受報名中。

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【大台灣旅遊網TTNews記者區瑜容】

　　夜市是台灣特有的文化，同樣在華人社會當中，像夜市這種在某一地點聚集大量營業的夜間小吃攤文化是相當少見的。寧夏路是歷史悠久的街道，寧夏夜市仍保留擁有傳統且人性化的空間，攤販亦多為經營數十年的老字號，且皆有其獨特風味。

　　寧夏夜市其中的傳統臺灣小吃，充分展現大稻埕的古早風味，夜市中三十年以上的老店不下少數，其中更有第二代、甚至第三代在地家族經營的老字號。越夜越美麗的寧夏夜市，算是北部營業至較晚的夜市，直到凌晨三、四點左右仍然燈火通明、人聲鼎沸。露天式無遮雨棚的寧夏夜市300米長如同一條逛不盡的美食街，處處都有驚奇。　

　　著名的寧夏小吃可說是琳瑯滿目，如赤肉蒸餃、沙拉船、蚵仔煎、雞肉飯、蚵仔麵、沙拉魚卵、魚翅肉羹、豬腳麵、麻辣臭豆腐…等，每天都是攤攤客滿，還有來寧夏夜市一定要品嚐的客家燒麻糬及道地口味的台南碗稞。

　　而水產海鮮、臺式熱炒店等在寧夏夜市也不佔少數，與大型的觀光夜市如士林夜市、饒河夜市相較，更展現了台灣夜市物美價廉、經濟實惠的飲食特色，也增添了臺灣小吃豐富的人情風味。

　　另外，在寧夏路與平陽街交叉口處，則有近年來異國風味特色小吃，像是碳烤、無骨雞排、韓式辣年糕等等，在寧夏夜市中口味豐富，不論是傳統口味、異國小吃、特色小吃，在這裡一家人老中青三代都可找到自己喜愛的口味。

　　值得一提的是，雖然在寧夏夜市中可感受到台灣傳統小吃的人情味，但卻絲毫不見夜市中叫賣的吆喝聲。在寧夏夜市美食一級戰區中，長時間在地經營之下各家皆有一群忠實饕客擁護，也傳承了十多年不變的道地風味。﹝攝影／區瑜容﹞

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【大台灣旅遊網TTNews記者區瑜容】

　　古人說民以食為天，在地的飲食文化，道出當地人早年生活經驗背景。在台灣純樸的北港小鎮中，特色小吃美食多不勝數，除了欣賞百年古蹟廟宇之外，走一趟北港小吃尋飽之旅將會獲得不一樣的體驗。

　　騎樓下三、四張桌椅，冒著熱騰騰蒸氣的肉粽飄香撲鼻而來、肩上披戴著白毛巾的老闆，汗流浹背的忙進忙出，鴨肉飯、麵線糊、煎盤粿、米糕、滷大腸……以朝天宮為中心的圓環兩側，正是美食的集散地。在北港，不論甜點類還是鹹食類，只要店內是做吃的，就稱做「點心鋪」。

　　說北港人嗜食可不為過，從清晨時分開始，北港人的嘴巴就是沒停過，點心鋪可說是各司其職，早、午、晚三餐店鋪的營業時段各有不同。凌晨四點到中午十一點，是北港人的早餐時間。北港人習慣吃麵線糊、米漿配上滷大腸、油飯、肉粽；中午十二點到晚上七點午餐時間，北港著名的鴨肉飯、鴨骨麵線、肉羹麵飄香街坊；晚餐七點半到凌晨三四點消夜時段，豬腳飯、小排飯、四神湯就亮起了招牌燈，一天24小時美食當前、輪番上陣！

　　糯米類食物是北港人飲食習慣中不可或缺的一項。由於早期生活物質缺乏、經濟拮据，粗重工作需要相當大的體力，因此，糯米類的早餐像是滷大腸、油飯、肉粽等重鹹口味、容易感到飽足的飲食，成為一天中最營養豐富的一餐。

　　像是麵線糊即是北港特有的在地早餐小吃，在白色的手工麵線上放入蛋黃拌成稠稠的麵線糊，加上肥瘦參半的特製滷肉汁，簡單卻富有營養。另外，由於受到地理位置的影響，北港溪中游的水林、口湖一帶早年有許多養鴨人家，鴨肉飯即成為北港的特色小吃之一。除此之外，北港為花生、芝麻的主要產區不但品質優良且特別香醇，在朝天宮圓環間的大街小巷內花生酥、蔭油、傳統嫁娶大餅等伴手禮店林立。

　　現今，傳統小吃已經成為我們垂手可得的幸福，經過好幾十年大環境的轉換過程，北港小吃那勤儉樸實的一味始終令人難以忘懷。北港真材實料、俗擱大碗的美味小吃、濃厚的人情味，始終傳遞著純樸美味的故事，為台灣美食增添一頁風采。﹝攝影／區瑜容﹞

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【大台灣旅遊網TTNews記者張國宣】

　　美味小吃是全台灣各地共通的特色，不論在城市或是在市郊都會衍生出當地最代表性的地方小吃，在高雄市陽明路與義華路的交叉路口，一間經常香溢四處的黑人當歸便是間十分受到歡迎的小吃店。

　　它傳承自高縣旗山在地老字號的當歸鴨麵線，如此黃金味美伴隨許多人一同成長的，儘管在市區的黑人當歸不似高縣旗山歷史那麼悠久，但自1993開店至今，它也獲得來自各界的肯定與信任。

　　精選的鴨子讓鴨肉結實卻不過硬，湯頭在漢方調配下，順喉清甜，飲來十足過癮，點上一碗鴨片飯是最基本的，但您肯定會忍不住想要再來碗當歸湯，或是嚐些鴨血和小菜，這是台灣古早味特有的飲食文化，至今仍然深植在普羅大眾的飲食經驗中，鮮明地表現出台灣特有的小吃飲食。

　　雖然只是小吃文化，但黑人當歸卻秉持著不變的製作用心，無論是鴨子的肉質、湯頭的風味，數十年來仍然堅持老一輩所堅持給予的教導，也因為如此，老饕客才會對於這樣古早味念念不忘，如果您沒有機會到旗山去，在高雄市區也同樣可以嚐到這間由女兒洪小姐所開設的黑人當歸，美食同樣好吃，還多了一份古早人的親切互動，歡迎您來店親身感受，找回那一份純樸實在的經典美味。（攝影／張國宣）

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如果要描述泰國菜的滋味，你會選擇用什麼樣的形容詞？對我來說，品嚐泰國菜就像和美食談一場「初戀」，講究新鮮、天然的食材特色，總讓我聯想到初戀的天真與純樸，但純真中又帶股酸辣的嗆勁，讓刺激感沿著舌尖，一路延伸到感官的最末梢；酒足飯飽後的細細回味，又能從靈魂深處漾出源源不絕的甜味……但最最重要的是，只要吃上一回，就讓人如初戀般永難忘懷。

獨特的酸辣口感，搭配大量的香料、蔬果、咖哩元素，無論是在視覺或味覺上，泰國菜給人的感官印象始終如此強烈。從地理位置與氣候環境來看，中部湄南河的肥沃平原，孕育了泰國香軟的米食文化；與寮國、緬甸、高棉為鄰的北部、東北地區則因地處貧脊、環境卑劣，迫使當地人窮則變變則通，意外發揚最能彰顯食材原味的「涼拌」烹調方式；而南部狹長型的半島地形，則讓泰國擁有豐富到讓人眼紅的海洋資源，有享用不盡的魚類、龍蝦、螃蟹、烏賊、貝類、蛤蜊及貽貝等，吃不完還能做成可沾煮的蝦醬、魚露，讓每一餐都充滿「鮮味」。

在泰國採訪的這幾天，無論是飯店房間內粗如手臂的芭蕉或帶有龍眼、芭樂香氣的迎賓甜芒果、曼谷路邊挑燈夜戰的燒烤小販或麵攤、百貨公司精緻的泰式料理、飯店自製兼外銷泰國各STARTBUCK的鬆軟蛋糕、甜點或透心涼的冰磚咖啡、寺廟前讓人看了就會忍不住分泌口水的青芒果、鳳梨、柚子等熱帶水果的流動水果攤、與寺廟自產純度比白蘭氏高出近百倍的冰涼燕窩飲料、渡船頭旁的漢堡冰淇淋、渡假村餐廳的滿漢全席、水上市場的米粉湯、烤海鮮、椰漿芋頭、安帕瓦船屋手肘大的烤泰國蝦、SPA餐廳的芒果椰漿糯米飯等等等，所有的美食都是撫慰我們這些頂著高溫，在烈日下奔波採訪記者們的最佳武器。

在這一長串的美食清單中，有幾道特色料理，無論是在食材或口味上都很特殊，一定要來介紹一下。首先是在曼谷Centralw world1百貨公司頂樓Thai cuisine餐廳的酥炸豬肉丸，沾有細碎堅果的酥炸外皮，大大提升了肉丸的酥脆感，一口咬下，充滿彈性的豬絞肉立刻溢出香濃燙口的肉汁，慢慢嚼食，還會散發一股獨特的香茅氣味，讓吃過的人都讚不絕口。

↓圖：帶有濃濃香茅氣息的泰式酥炸肉丸。

不愛人工調味品的泰國人，擅長以各類辛香料來引出食材的原味，不僅健康有時甚至還具有療效。像是酥炸豬肉丸裡的香茅，在醫療記載上，不但有祛風除濕、消炎、消腫、止痛、治療感冒、增強抵抗力、健胃、助消化等功能，還可滋潤皮膚、養顏美容；聽起來似乎有點太厲害，但最重要的還是它真的很好吃。

到氣候炎熱的泰國採訪，有時真的會被毒辣的太陽曬到吃不下飯，但聰明的泰國人卻研發了各式清爽的涼拌菜，將新鮮蔬果切絲、切末再拌入味道濃郁的香料，或淋上酸酸甜甜的水果醬汁，頓時讓人胃口大開。

在安帕瓦渡假村的餐廳裡有道鮮柚涼拌蝦料理，選用當地果肉飽滿的季節柚子，教粗的柚肉纖維口感上有點類似台灣的白柚；料理者先將果肉剝碎，再搭配大量的細蝦米、少量的辛辣洋蔥絲，與新鮮彈牙的大草蝦。別看稀稀落落的草蝦下鋪著厚厚一層的柚肉，酸甜的果肉完全沒有喧賓奪主的感覺，反而把草蝦的鮮味襯托得更有層次，除了完全不會有油膩感外，柚子還可刺激腸胃蠕動、幫助消化，是道會讓人吃上癮的佳餚。

↓圖：清爽的柚子搭配新鮮的草蝦，讓食物的層次更顯分明。

另外，還有一道鯖魚料理也很美味值得推薦，其實早期在泰國，鯖魚算是非常不值錢的魚種，由於腥味較重，多半被拿來做成罐頭或曬成魚乾；但近幾年來，鯖魚因為被發現富含DHA與蛋白質，營養價值非常高加上價格便宜，於是成為泰國人最愛的魚種之一。鯖魚的料理方式有很多，可以做成炸魚或加入椰漿、咖哩調煮成風味獨特的醬汁魚，還可以把魚骨與碎肉磨成鯖魚拌醬，用各式生菜沾著吃，吃法既鮮新又特別。

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如果要描述泰國菜的滋味，你會選擇用什麼樣的形容詞？對我來說，品嚐泰國菜就像和美食談一場「初戀」，講究新鮮、天然的食材特色，總讓我聯想到初戀的天真與純樸，但純真中又帶股酸辣的嗆勁，讓刺激感沿著舌尖，一路延伸到感官的最末梢；酒足飯飽後的細細回味，又能從靈魂深處漾出源源不絕的甜味……但最最重要的是，只要吃上一回，就讓人如初戀般永難忘懷。

↓圖：喝口冰涼的椰子汁，頓時讓人忘卻泰國毒辣的太陽與高溫。

吃完正經八百的料理後，一定不要錯過泰國的果汁、飲料或甜點。氣候加上地理位置讓泰國擁有非常多樣的熱帶水果，據說物產豐富到讓傳統泰國人可以很有自信的把吃不完的東西直接丟掉，不像辛苦打拼的華僑，為了省錢要把食物塞進冰箱、隔餐再拿出來吃。在眾多甜品裡，最值得推薦是色彩鮮豔的泰式奶茶與飄著淡淡香氣的椰漿芋頭絲。

↓圖：泰國街頭的流動水果攤販，販售各種色彩鮮豔的水果。

選用顏色較深的紅茶葉來沖泡，加上特殊比例的香濃煉乳，讓泰式奶茶呈現非常美麗的橘紅色，茶葉的回甘加上濃濃奶香，讓人忍不住想要再喝一杯；至於讓人有「驚豔」感椰漿芋頭絲，則是無意間在安帕瓦水上市場閒逛的新發現，用葉子包裹住濕軟的生椰漿、生芋頭絲，再放到炭火上慢慢悶熟，微甜的芋頭搭配椰漿的香氣，那種Q軟還有點燙口的滋味，真的好難忘記，而且一個只賣泰幣2.5元，真的是超便宜又超好吃。

↓圖：一個只賣泰幣2.5元的椰漿芋頭絲，美味卻不打折。

椰子是泰國最具代表性的水果之ㄧ，除了一般人熟知的現剖椰子水外，其實整顆椰子從裡到外都是「寶」，像是割取椰子花苞所流出的椰花汁，不但能提煉出香甜的椰汁糖，還能釀造珍貴的椰花酒，從堅硬的椰子殼中取出的椰肉，除了生吃、製成椰乾外，還可加工成椰奶，而曬乾的椰子肉也能提煉出椰油。但這回在泰國，卻無意間還發現了一個獨特的平民美食「椰奶冰淇淋漢堡」。

↓圖：厚達六、七公分的椰奶冰淇淋漢堡，是泰國的平民甜點。

只見小攤販把把一球又一球鮮濃的椰奶冰淇淋，層層疊疊地包進鬆軟的麵包裡，再隨個人喜好灑上顏色金黃、口味類似綠豆黃的米豆，或淋上香氣十足的煉乳，就成為大熱天裡人手一個的消暑點心。觀察當地民眾的吃法，往往都會把麵包撕成一小塊沾著冰淇淋吃，也許是因為麵包厚度太驚人，要張大嘴一口咬下達六、七公分厚麵包，姿態一定不太美觀，所以大部分的女生都選用比較秀氣的吃法，細細品嚐美食的滋味。

如同熱情浪漫又個性鮮明的熱帶女郎，泰國菜不僅味道潑辣、色彩鮮豔還香氣撲鼻，大大滿足了饕客挑剔的味蕾。有人將泰國料理比喻成美麗的女人，如果按地域來分，北部自然、原味的菜色風格，往往被形容成純樸的農婦；中部曼谷有著皇室血統的料理，就像是講究華麗排場的貴婦；南部的各式海鮮料理，則是活潑熱情的少女……儘管現在的泰式料理早已融合了各區特色，甚至是華人的口味、儘管我根本無法清楚分辨，這些美女佳餚的出身背景，但我知道，那一道又一道風味獨特的泰國菜，已像初戀般深深地烙印我的腦海中。

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一年一度的端午節(5/28)即將來到，想感受濃厚的節慶氛圍及歡樂氣息，千萬不要錯過全台灣最盛大的端午節慶活動─「2009鹿港慶端陽」。今年活動主軸除了端午龍舟競賽外，還有配合端午民俗活動與鹿港在地特色民俗節慶規劃應景的「民俗節慶之旅」，一連串豐富有趣的活動，絕對要讓旅客「快樂遊鹿港、歡喜慶端陽」！

「2009鹿港慶端陽」，將從5月24日起至5月31日止，一連8天，在彰化縣鹿港小鎮以及彰濱地區熱烈展開；主要活動地點為鹿港鎮內各主要觀光景點、福興穀倉、吉安水道、彰濱三大博物館等；活動內容則包括了全國迎城隍在鹿港、古俗婚禮、風帆車體驗、魯班公宴、射粽大賽及升官圖遊戲等活動；另外，有別於以往，今年還增添「鰻天過海」及「啤酒慶端陽」等節目與遊客互動，夜間還有「街頭藝人星光秀」，讓街頭藝人帶領遊客體驗鹿港的夜晚美景。

彰化縣長卓伯源指出，「鹿港慶端陽」名列全國十二大節慶活動，已在全台打響名號。該系列活動，結合彰化縣產業、藝術、文化、民俗、古蹟、美食與觀光，充份整合了地方觀光資源。而端午節當天，更是活動的高潮，在吉安水道有龍舟賽決賽、中部縣市首長龍舟隊表演賽、端午市集、房車表演、漆彈射擊體驗等，還可以遊逛3大博物館，同時在文武廟、天后宮等地有一系列的精彩活動，歡迎民眾一同到鹿港體驗不一樣的端午風情。

其實，這次活動不僅有傳統的民俗節慶體驗，很難得的還有各式各樣融合傳統與現代的新奇活動與展覽，如彰化首選的伴手禮特展、D1房車甩尾表演、漆彈射擊體驗，均配合端午節龍舟賽的盛事介紹給全國各地的民眾；又如台灣玻璃館花費百萬打造金碧輝煌的「黃金隧道」、白蘭氏健康博物館歡慶35周年舉辦最優惠燕窩特賣及益智闖關遊戲、秀傳人文藝術館舉行「創意粽比賽，全家出動賺獎金，前進彰濱旺旺來」活動等，也都非常新鮮有趣！

主辦單位表示，整個活動區域除了鹿港小鎮各主要觀光景點、中山路周邊外，更擴及福興穀倉、吉安水道，彰濱工業區之三大博物館亦共襄盛舉；為因應屆時大批湧入的遊客，彰化縣政府在端午節連續假期的重點活動日，在活動各園區及地點，規劃交通疏導措施以及備有交通接駁專車，歡迎民眾多加利用

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 更新日期:2009/05/20 11:06 旅遊經編輯部／謝筱華
 
喜愛日本旅遊的朋友，常會挖掘許多新奇精彩的旅遊元素，其中，位於中部的福井縣則是不可錯過的一站，境內與立山連峰、日本海相鄰，海洋物產與丘陵分佈平均，除了溫泉、蘿蔔泥蕎麥麵、越前蟹、若狹河豚、烤鯖魚壽司、羽二重餅等美味土特產外，還有越前燒（陶器）、漆器也很知名，可體驗日本手工製品的細膩極致。

在觀光景點上包含了越前海岸、若狹海岸，加上京都部分景致，形成一條特殊的海岸景觀路線，是日本感動十景的重要旅遊地。翔笙旅行社新品上架，消暑推薦「三盟海誓～天橋立、三方五湖、日本海美食溫泉5日」之旅，6／10首發團，原價31900元、首發價28900元起，行程走訪京都、福井，暢遊日本三景之一～天橋立、世界級奇岩景觀～東尋坊、日本名水百選～瓜割瀑布、近江八景～玄宮園、日本四大國寶城～彥根城、高濱八穴代表～明鏡洞、日本禪宗發源地～永平寺...等地，為樂活清新的好選擇。

到了福井，一定要拜訪三方五湖，感受「四季不同色、五彩不同天」的美名。這座五色湖橫跨了美濱、若狹兩町，由三方湖、水月湖、菅湖、日向湖與久久子湖等五湖組成，每個湖都有不同的情趣，尤其是日向湖，由於受海水、淡水及汽水等不同水質及水深影響，湖色變化多端。翔笙特別安排住宿水月湖畔的水月花飯店，一享群山環抱、湖水靜影的大自然寧靜饗宴，還能騎乘環湖單車、乘遊覽船遊三方五湖，品味最天然的芬多精與最完整的湖泊景致。

瓜割瀑布是福井另一處深山美景，並且被指定被選為「名水百選之一」，因水溫之低可使瓜果破裂而得名，瀑布區高木聳天、沁涼空氣環繞，相當舒適，更被奉為是神泉瀑布，對五穀豐收、消災除病相當靈驗。而日本三景之一的「天橋立」則位於京都宮津灣，是一條長約3.6公里的沙洲，8千棵茂密的松林步道，將宮津灣一分為二，左右兩片海更顯天橋立的壯闊與神奇，這裡也是松綠保護協會選定的「日本白砂青松100選」美景，能親自於橋上散步則有舒暢身心的愜意感。

特色體驗上，除了走訪若狹鯖魚街道、熊川宿，品嘗美味的葛粉凍與古建築步道外；還安排了傳統工藝磨漆筷之旅，正因為鄰近海邊也把貝殼加入筷子的製作中，傳統若狹漆筷要經過十二個程序才可完成，包括打磨、上漆、鑲貝殼碎片、磨圖案等，來到若狹別忘了為自己帶一雙專屬的筷子。

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「六大新興產業系列之二:觀光.農業新興產業商機無限」（張德厚報導）

要為台灣的經濟找出路，行政院擬定了生物科技、醫療照護、綠色能源、觀光旅遊、精緻農業和文創產業等六大新興產業計畫。其中，在觀光方面，行政院是推出「觀光拔尖領航方案」，要投入300億元觀光發展基金提振台灣的觀光事業，希望到民國101年時，能為台灣的觀光交出漂亮的成績單。

◎「觀光拔尖領航方案」 五大主軸行銷台灣

觀光局長賴瑟珍表示，大三通是台灣觀光產業發展的利基，政府要讓台灣在亞太旅遊地圖上發光，將台灣打造成東亞觀光交流轉運中心，因此「觀光拔尖領航方案」重點在於發展國際觀光、提升國內旅遊品質、增加外匯收入。賴瑟珍：『我們整個全面減檢討台灣觀光的資源面及是場面的優勢後，我們從新定位區域發展的主軸，在把北部定位為「生活的台灣」，規劃藝文時尚設計、流行音樂、兩蔣文化等內容，來吸引新的客層。』

賴瑟珍說，在台灣中部的部份，「觀光拔尖領航方案」是定位為「產業的台灣」，以茶園花卉為主；南部為「歷史的台灣」，以歷史古蹟、海洋生態為主。東部為「慢活的台灣」，以自行車、原住民、有機休閒為主；離島則為「特色島嶼的台灣」，其中澎湖為國際度假、金馬則是戰地風情。

賴瑟珍：『我們希望也用國際會議、獎勵旅遊以及展覽、美食、溫泉、醫療等觀光，在不分區的部份來呈現多元面貌的台灣。』

觀光局並且要開拓新興客源，吸引大陸、東南亞、印度等國的富裕客層來台。下半年還將展開星級旅館評鑑計畫，要讓台灣的觀光旅館能與國際接軌。賴瑟珍：『配合未來星級旅館的評鑑，我們鼓勵加入國際連鎖的品牌，同時也扶植本土的品牌，那獎勵觀光業取得專業的證照，例如說像ISO、HACCP的這些證照，也鼓勵旅館來附設大型的議會、宴會廳，並提供實質的獎勵，鼓勵海外的旅行社，針對新的產品，例如醫療、農業、文創、生態、原住民部落文化，我們要加強作異業的結合。』

◎5500億元商機浮現 創造40萬個就業機會

觀光局長賴瑟珍表示，政府四年內要投入300億元的觀光產業發展基金，以提振台灣的觀光事業，希望到民國101年時，可以創造5500億元的觀光收入，並創造40萬個就業機會。賴瑟珍：『0127在民國101年，創造出5500億元的觀光收入，其中觀光外匯收入約3000億元，國民旅遊2500億元。那會帶動40萬個直接或間接就業機會，及吸引2000億元民間投資投入，及引進至少10個國際知名連鎖旅館品牌進駐台灣。』

◎打造無毒農業島 農產品產值倍增

行政院推動六大新興產業有關農業的部份，則是推出「精緻農業健康卓越方案」，農委會副主委胡興華表示「精緻農業健康卓越方案」，共分成「健康農業」、「卓越農業」和「樂活農業」三大主軸，要以開發新技術、新經營模式和新市場來達到農產安全、環境安心、生活品質提升三大目的。

其中，在「健康農業」方面，是要推動有機農業、產銷履歷和吉園圃安全蔬果、CAS優良農產品，從農場到餐桌為驗證安全把關，要邁向無毒農業島的理想。胡興華：『健康農業是要強化吉園圃、產銷履歷、CAS、有機農業等的驗證與認證，以建構作物的健康管理模式，同時從源頭把關跟國際來接軌。』

「卓越農業」方面，將投入68.33億元經費，發展農業科技、蘭花、石斑魚、觀賞魚、種苗及種畜禽等產業。農委會副主委胡興華：『卓越農業我們選一些非常有發展潛力的品項，我們希望四年以後這個產業可以到達443億，像生物技術、蘭花、石斑魚、觀賞魚等都是產值倍增。』

此外，農委會還要立農業技術研究院，以整合上中下游的農業資源，並將設置畜產、農業和水產三處創新育成中心。胡興華：『現在畜產的已經做好了、農業和水產正在做，另外有6座基因改造隔離田及生物安全評估設施，大部分也都完工。』

◎樂活農業 結合旅遊好好玩

而「樂活農業」方面將投入159.08億元，用於改善農業環境，以開發「農業深度遊」和「農業精品」。不但要發展台灣茗茶、農村美酒、經典好米、竹製精品等農業精品，還將在花蓮、屏東和嘉義籌建森林遊樂區，並要建設具田園之美的4000個農村社區。胡興華：『1126我們要籌建三處1000公頃以上的平地森林遊樂區，另外我們推動四處示範級的休閒農業區，另外推動農村再生計畫規劃建設具田園之美的4000個社區，作為深度旅遊的地點。我們還將設置四處遊艇專用碼頭、二處示範級休閒漁港，等級就跟淡水的漁人碼頭一樣。也要開發多元主題的旅遊，包括健康養身、親子知性、美食、紓壓等等，也要開發國外的市場，去年我們休閒農業的人次是1600萬人次，中間有6萬多是外籍的，我們四年後要倍增。』

胡興華指出，「精緻農業健康卓越方案」4年內總共要投入242億元，預估到民國101年時，將可使得台灣的精緻農業年產值達到1589億元，並可創造3萬1000個就業機會。

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【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】

　　台北、台中、高雄，分別是台灣潮流指標的三大城市，而地理位置、消費水平、物價指數等各方條件良好的台中市區，更是中部民眾逛街購物、造型打扮的最佳去處。

　　台中是一大都會區，許多時尚潮流的產物，都在這座城市裡多元發展著，包含：服飾、精品、美甲、美髮、彩妝等等，融合來自各地的資源，延伸出各種不同風格，也因此匯聚成夜市、百貨公司、精品街、微型shopping mall等多樣型態的商圈。

　　以街頭流行風格來說，逢甲夜市、一中夜市與東海夜市，是年輕人非常喜愛的區域，這三個鄰近學區的大型夜市，都結合美髮、美甲、服裝、飾品、生活雜貨以及美食小吃等元素，價格較為平實，但仍有部分是高價位走向的，所以除了在地民眾、學生常常來逛以外，還可以看見許多外地遊客與外國觀光客。

　　廣三SOGO、中友百貨、新光三越以及德安百貨這幾家大型百貨公司，則提供了優質舒適的shopping環境，從白天到夜晚，沒有時間限制，任您愛怎麼逛就怎麼逛，而且裡頭盡是當季新品，提供時下最新流行資訊。在SOGO百貨後方明義街一帶與中友百貨周圍，有好多家美甲沙龍專門店，想要做指甲彩繪或是指甲保養的女性朋友們，可以到這邊來喔！

　　若是想要來一趟時尚人文之旅，那可別錯過精明一街與勤美誠品天地，精明一街商圈是台中市十大商圈之一，以人文藝術、精品時尚著稱，不管是店家類型或是整體營造出來的氣氛，都有別於一般夜市或百貨公司商圈，適合輕熟女與熟女路線。

　　經國綠園道旁的勤美誠品天地，更是人文薈萃的地方，一樓進駐多家國際馳名服裝、飾品廠商，二樓則有許多個性化的自創品牌、香芬保養，三樓即是誠品書店，在這裡買衣服、試新鞋、看書、喝下午茶，常常都可以待個一整天，

　　風格如此百變的台中市區，必定能滿足各個年齡層的需求，所以想要添購新行頭、想要換髮型、想要做指甲彩繪、想要美容spa，就快帶著小腳ㄚ們一起逛遍大台中吧！（攝影／邵鈺敏）

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【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】

　　2009台中國際旅展開鑼囉！台中清新溫泉度假飯店特於旅展期間推出多項泡湯與美食的組合套裝行程，邀請中部民眾來趟城市小旅行。另外，也針對外縣市民眾推出一泊三食，再搭配高鐵免費接送的住宿專案，讓民眾玩得輕鬆盡興。

　　清新溫泉共推出五項泡湯、美食、住宿的套裝禮券，包括：英式午茶、溫泉美饌、露天泡湯、泉的饗宴、假期住房等，其中以假期住房與露天泡湯折扣最多，高達3折的優惠。

　　今年更首度推出「購物王Lucky 7」活動，贈送發票金額第一名的客人台北-曼谷來回機票，第2-7名的賓客贈送Sunray’S高級保養品一組；購物滿5000元，還可享1.8折的住宿券加購優惠。

　　旅展現場還有「超值禮」活動，前100名消費者可獲得精美面膜1組，前20名消費滿1萬元的賓客，再贈送一隻浪漫小熊布偶，多重好禮，讓賓客滿載而歸，多重好康就在台中國際旅展。（圖／清新溫泉渡假飯店提供）

參展編號：2001、2003

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福井縣位於日本中部地區，是台灣遊客較為陌生的名勝地點，擁有風光明媚的海岸景致，鄰近日本海，海洋資源豐富，透過當季海鮮美食、風光明媚的景致，搭配輕鬆悠閒的漁村步調、體驗別具特色的手工之旅，是一個能洗滌疲憊身心的風雅之處。

「松島、嚴島、天之橋立」是在幕府時代就已經建立的日本三景，其中位於京都熊野久美濱灣的天橋立是一條海上綠橋，長達3600公尺橫跨了日本海與阿蘇海，岸上長滿樹齡500多年的松樹，渾然天成的海灣橋景總讓人震撼造物主的神奇。來到福井除了三景之一的天橋立外，還不會錯過四處是嶙峋的奇岩怪石，呈五角形、六角形柱狀節理的罕見海岸地質處～東尋坊；還有充滿杉樹環繞的佛教苦行僧名所～永平寺，以及跨越美濱、若狹兩町，可見到由「三方湖、水月湖、菅湖、日向湖、久久子湖」組成的三方五湖，可品味五色湖「四季不同色、五彩不同天」稀奇景象。

翔笙旅行社今夏再推新景點，前進福井縣體驗樂活滋味，「三盟海誓～天橋立、三方五湖、日本海美食溫泉5日」之旅，6／10首發團，原價31900元、首發價28900元起，行程直擊日本三景～天橋立、傘松公園、迴旋橋；世界級奇岩景觀～東尋坊 ；日本名水百選～瓜割瀑布、天橋立磯清水；近江八景～玄宮園、日本四大國寶城～彥根城、高濱八穴代表～明鏡洞；懷舊故鄉曲～五木宏紀念公園..等地，一趟最樸實的山盟海誓之旅。

翔笙旅行社特別安排住宿三方五湖中水月湖畔的水月花飯店，一享群山環抱、湖水靜影的大自然寧靜饗宴，特別安排旅客體驗遊湖單車，搭乘遊覽船遊三方五湖，品味最天然的芬多精與最完整的湖泊景致。此外，還搭乘纜車登梅丈岳山頂公園，一邊飽覽完整的三方五湖美景，一邊與戀人許下甜蜜扣鎖的「三」盟「海」誓（三方五湖+日本海）。

來到清幽的深山小徑，也不會錯過有「日本名水百選」美名的瓜割瀑布，富含礦物質與芬多精、負離子的森林瀑布，是不可錯過的秘境勝地。逛遊熊川宿古街道、若狹鯖魚街道時，有古色古香的建築與溪流，也可品嚐日式特色點心「葛粉凍」，還能體驗自己動手做漆筷的快感，有貝殼筷子、若狹漆筷，可以花點巧思帶一雙自己專屬的筷子，品嚐山珍海味。

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旅遊是開拓眼界的一種方式，對更多忙碌的現代人來說，更是犒賞自己並釋放平日工作壓力的妙方；透過旅遊徹底放鬆生理與心理，達到身心靈舒暢之目的。根據研究資料顯示，透過旅遊的確有讓人釋放壓力的功效，其中又以貼近大自然的旅遊方式成效最為顯著，主要是由於大自然中富含豐富的負離子能量。「負離子」會讓生物感到舒適愉快，在日本就稱正離子是「疲勞離子」，而稱負離子為「舒適離子」、「元氣離子」或「空氣中的維他命」，而不受污染的自然環境包括森林、空曠綠地、湖泊瀑布等，都是生成負離子的豐沛寶庫。

然而，若是旅遊路線安排不當，導致行程過於倉促，旅客反而會有花錢找罪受之感，不僅無法減少壓力，甚至有可能因此增加心情的不悅。安排日本行有獨到經驗的金龍旅遊表示，金龍旅遊以旅客舒適為出發點，除了堅持每天7小時觀景及3小時車程的搭配之外，因應春暖花開時節，主推的「北陸立山中部山岳．白川鄉自然散策」、「奧飛驒精選美食」、「奧大井自然美景之旅」、「日本禪味京都」、「南紀忘歸洞海濱＋京都」、「東北祕境奧之細道」等產品，嚴選日本最精彩的路線，內容涵蓋自然景致、歷史文化及豐富美食，藉由順暢的路線規劃，讓旅客盡情悠閒的沉浸在廣闊的自然環境之中，眼耳口鼻心能夠在負離子的充分洗滌下，徹底放鬆，達到舒壓療癒的效果，活化身心靈。其中主推的行程，如北陸立山中部山岳、奧飛驒及奧大井等地區，皆是在日本評價相當高，但由於操作不易因而在台灣較少見的產品。

透過近些年媒體的大量曝光，立山黑部成為日本春季繼櫻花之後的最夯產品，吸引許多台灣旅客慕雪壁之名前往觀賞。不過，北陸在立山黑部之外，深藏於長野及岐阜間的群山稜線，昔日是日本名將行軍路線，今日則成為日本老玩家才知道的旅遊景點；在群山峻嶺的環繞之下，旅客自然而然與周遭環境融為一體，眼前所見、身體所感受到的是絕對純淨的大自然景觀，聽到嗅聞的則是涼風與清新的空氣，在充滿負離子的空間中，絕對能夠釋放平日累積的壓力。

而繼立山黑部將於4╱17開山，上高地亦緊接於4╱23開山，至於乘鞍岳則於5╱15開山，展現綠意。配合各地最佳賞玩期，金龍旅遊於數月前即開始規劃產品，強調計劃性旅遊，不論在機票、交通、食宿皆已確認，著重各個小細節，期望呈現給旅客最優質舒適的行程。同時，藉由順暢的路線安排，讓旅客能以輕鬆的步調，自然融入於行程當中，在愉悅的過程中創造感動的回憶。而旅客每每對行程滿意的回應，就是金龍旅遊走過半世紀以來獲得的最大成就感。

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【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】

　　每年二月至六月，是桃子、李子盛產的季節，小桃子、小李子顆顆紅嫩，還帶著些許鮮綠，看起來十分討喜、美味可口。

　　一中夜市昇和水果的陳媽媽，本季特別挑選台灣中部盛產的加州桃和李子，用鹽、糖醃漬入味，嚐起來酸酸甜甜，許多女孩子都非常喜歡。

　　加州桃盛產於每年農曆三月前後，又稱三月桃，因為口感壯實鮮脆，所以也稱作脆桃；陳媽媽特別用鹽把桃子上面的細毛搓掉，讓桃子細緻香脆，因此一推出就大受歡迎。陳媽媽說，桃子醃過後酸中帶甜、甘中帶脆，直接吃就很美味，而李子則要加入碎薑，綜合酸澀度，更能提味。

　　三月、四月以加州桃為主，接下來還會有像鸚鵡嘴巴的鶯歌桃、口感清脆的福壽桃，想要嚐嚐桃子那酸酸甜甜滋味的您，可別錯過桃子的盛產季節。（攝影／邵鈺敏）

（中央社記者張蕙燕亞特蘭大7日專電）為了響應僑務委員會推動的「愛台12建設─綠色造林」計劃，以德州休士頓僑胞為主的美南地區僑社，決定開設銀行帳戶，發起各界捐款支持台灣的植樹綠化計劃。

休士頓華僑文教服務中心6日晚間，舉行「愛台12建設－綠色造林」說明會。會議由僑教中心主任盧景海主持，中心副主任王偉讚、當地僑務榮譽職人員、重要僑團負責人，逾30人出席。

據了解，「愛台12建設」中有遍及彰化、桃園、南投、台中、雲林等地的9項造林計劃。

在這項會議中，僑務顧問楊明耕、僑務委員胡啟年首先表明，考慮捐款給家鄉縣市所提造林計劃的心願。結果引起在場僑領的熱烈響應與討論，最後決議由僑教中心主任盧景海及休士頓台灣商會會長林飛虎擔任共同代表人，在休士頓美南銀行開設「愛台12建設－綠色造林」專戶，接受美南地區僑界團體及個人捐款。

盧景海呼籲僑界，踴躍響應捐款。為了讓捐款活動完全透明、公開，盧景海表示，將於6月底召開第二次捐款會議，讓各界瞭解捐款推動情形，屆時將依捐款額度，將款項匯回擇定的造林計劃項目。